Trong xu hướng cạnh tranh ngày nay, các doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền gia nhập hàng loạt. Thị trường cạnh tranh khốc liệt không những về quảng bá, truyền thông mà về chất lượng sản phẩm, giá cả hướng tới sản phẩm chất lượng toàn diện, làm hài lòng khách hàng. Chính vì vậy các doanh nghiệp không những đầu tư hiện đại hóa dây truyền sản xuất mà còn cải tiến sản xuất để vượt qua đối thủ. Việc áp dụng Phương pháp sản xuất tinh gọn trong công tác quản lý kho ở công ty Acecook còn mới mẻ ở Việt Nam tuy nhiên sẽ đem lại kết quả thiết thực trong công tác quản lý kho, làm giảm lãng phí theo Lean và góp phần đem lại vị trí vững chắc dẫn thị phần mì ăn liền miền Bắc của chi nhánh Hưng Yên
Trên cơ sở vận dụng tổng hợp các phương pháp nghiên cứu luận văn đã đề xuất một số giải pháp và định hướng sau:
- Làm rõ tầm quan trọng công tác quản lý kho trong hoạt động sản xuất kinh doanh ở công ty nói chung. Nêu thực trạng công tác quản lý kho ở chi nhánh công ty Acecook Hưng Yên
- Bước đầu ứng dụng phương pháp sản xuất tinh gọn (Lean manufacturing) vào trong công tác quản lý kho, nêu ra một số giải pháp với mục tiêu giảm lãng phí theo Lean trong công tác quản lý kho, tập trung vào giảm lãng phí di chuyển nguyên vật liệu hàng hóa và giảm thao tác, thời gian chờ đợi của công nhân.
- Đưa 5S vào trong hoạt động nhà máy nói chung và trong hoạt động kho nói riêng.
- Xây dựng mức dự trữ tồn kho hợp lý nhằm tiết kiệm chi phí lưu kho, tiết kiệm diện tích kho.
Hoàn thành luận văn em xin chân thành gửi lời cảm ơn tới các Thầy cô trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội đã tận tình giảng dạy chúng em trong suốt khóa học. Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc Thầy Lê Hiếu Học đã tận tình chỉ bảo hướng dẫn em trong suốt quá trình làm luận văn để em có thể hoàn thiện luận văn này.
Nguyễn Thị Huyền Luận văn thạc sỹ khoa học
Đại học Bách Khoa Hà Nội Khoa Kinh tế và Quản lý