IV. SỬ DỤNG BIỂU ĐỒ TĂNG TRƯỞNG 3.1 Mục đớch việc sử dụng biểu đồ
2. TƯ VẤN DINH DƯỠNG
Tư vấn dinh dưỡng cú mục đớch gỡ?
Tư vấn là quỏ trỡnh trao đổi giỳp đối tượng hiểu, thấy được điều chưa đỳng trong chăm súc nuụi dưỡng trẻ và tỡm cỏch khắc phục và giải quyết những khú khăn
Tư vấn dinh dưỡng là trao đổi thụng tin hai chiều giữa cộng tỏc viờn dinh dưỡng với bà mẹ. Tư vấn dinh dưỡng cũn cú nghĩa là cộng tỏc viờn trao đổi những hiểu biết mới với cỏc bà mẹ, giỳp họ biết cỏch thực hành trong chăm súc, nuụi dưỡng trẻ để họ tự quyết định cỏch chăm súc nuụi dưỡng trẻ tốt hơn.
Tiến hành tư vấn dinh dưỡng ở đõu?
Hiện nay, chương trỡnh phũng chống suy dinh dưỡng đó tổ chức hoạt động tư vấn dinh dưỡng tại tram y tế xó và khoa nhi, sản, phũng khỏm ở cỏc bệnh viện.
Trạm y tế xó đó tổ chức "Gúc tư vấn dinh dưỡng” cho cỏc bà mẹ khi cú những khú khăn trong việc chăm súc, nuụi dưỡng trẻ và cỏc dịch vụ chăm súc sức khoẻ như: Tiờm chủng, cho trẻ uống vitamin A, khỏm thai...
Để giỳp cỏc bà mẹ tiếp cận được với hoạt động tư vấn dinh dưỡng, cộng tỏc viờn dinh dưỡng cũn cú thể thực hiện tư vấn khi:
Thăm gia đỡnh đối tượng. Trong ngày cõn trẻ.
Khi gặp gỡ đối tượng trờn đường, đi chợ, đi làm đồng hoặc bất cứ khi nào cộng tỏc viờn và đối tượng núi chuyện được một cỏch thớch hợp.
Vớ dụ về một buổi tư vấn dinh dưỡng
Tỡnh huống: Bộ Lan đó được hai tuổi, bộ rất lười ăn và gầy cũm. Mẹ Lan đưa bộ đi cõn và muốn được cộng tỏc viờn tư vấn. Khi đến lượt bộ Lan, cộng tỏc viờn vui vẻ chào đún, giải thớch việc cõn trẻ, cỏch so sỏnh cõn nặng với thỏng trước, giải thớch về “Con đường sức khoẻ” trờn biểu đồ. Cộng tỏc viờn yờu cầu mẹ Lan cựng giỳp cõn bộ, cõn xong cộng tỏc viờn đọc to số cõn của bộ và vừa chấm biểu đồ vừa giải thớch cho người mẹ biết: “Chỏu Lan cú tăng cõn nhưng tăng khụng được ằ như cận nặng mà chỏu cần cú”. Cộng tỏc viờn hỏi “Thế chỏu Lan ăn uống ra sao ?” mẹ Lan kể lại về bữa ăn của bộ và cỏch nấu bữa ăn cho bộ hàng ngày, cộng tỏc viờn chăm chỳ lắng nghe, đó núi: “Mẹ Lan nếu cho bộ ăn thế là đỳng rồi, nhưng cần phải làm tốt hơn, nếu cho Lan ăn nhiều bữa trong ngày, thường xuyờn cho bộ ăn rau xanh và dầu mỡ để bộ tăng cõn nhiều hơn.
“Cộng tỏc viờn dựa vào những lời khuyờn cụ thể, trao đổi hướng dẫn về cỏch nấu bữa ăn bổ sung cho trẻ, những kiến thức về nuụi con. Cộng tỏc viờn yờu cầu bà mẹ nhắc lại những điều vừa được hướng dẫn, lắng nghe bà mẹ núi và bổ sung khi bà mẹ quờn, núi chưa đủ.
Sau đú cộng tỏc viờn dặn bà mẹ về thực hiện nấu ăn cho trẻ và dặn sẽ đến thăm gia đỡnh bộ trong vũng 1- 2 tuần tới để xem tận nơi và sẽ cựng trao đổi cụ thể hơn cỏch nuụi trẻ. Cộng tỏc viờn vui vẻ chào mẹ bộ Lan trước khi chia tay.
Trờn đõy là một vớ dụ về một buổi tư vấn đạt kết quả tốt bởi vỡ: Cộng tỏc viờn dinh dưỡng:
+ Tạo khụng khớ tiếp xỳc vui vẻ, gần gũi, thoải mỏi cho người mẹ và trẻ. + Đó giải thớch cặn kẽ.
+ Biết đặt cõu hỏi cho đối tượng. + Biết lắng nghe.
+ Đó khuyến khớch người mẹ.
+ Đưa ra những bước tiến hành cụ thể giỳp bà mẹ thực hiện dễ dàng. Trạng thỏi của bà mẹ sau buổi tư vấn:
+ Thấy thoải mỏi, gần gũi. + Tự tin hơn.
+ Cố gắng nhớ và làm theo những điều mới được biết. + Nhớ những bước cụ thể để thực hiện.
+ Cú cơ hội gặp lại cộng tỏc viờn lần tiếp theo. Cộng tỏc viờn cần phải làm gỡ để cú kỹ năng tư vấn tốt Bắt đầu từ vấn đề mà bà mẹ đang băn khoăn, vướng mắc
Khuyến khớch bà mẹ kể những gỡ bà mẹ đang gặp khú khăn về chăm súc dinh dưỡng cho bản thõn, cho con và gia đỡnh.
Lắng nghe để hiểu được rừ vấn đề, hoàn cảnh.
Đặt cõu hỏi thớch hợp, dễ hiểu, sỏt với những gỡ bà mẹ đang quan tõm. Tạo khụng khớ thoải mỏi, gần gũi và tin cậy khi tiếp xỳc
Luụn khuyến khớch bà mẹ, tạo cho họ sự tin tưởng để cho rằng họ cú khả năng trong chăm súc, nuụi dưỡng trẻ tốt hơn.
Giỳp bà mẹ tự nhận ra những điều chưa đỳng trong việc nuụi trẻ và tỡm cỏch khắc phục.
Giỳp bà mẹ tiếp thu những hiểu biết mới và biết cỏch thực hiện
Giải thớch rừ ràng bằng từ ngữ đơn giản, dễ hiểu, bằng cỏc vớ dụ ở địa phương, trỏnh dựng cỏc từ xa lạ.
Biết khuyến khớch, động viờn khờu gợi để bà mẹ tự nhận ra vướng mắc và cú dự định cụ thể để giải quyết vấn đề.
Luụn luụn quan sỏt xem bà mẹ cú hiểu và phản ứng với những điều cộng tỏc viờn tư vấn để cú điều chỉnh thớch hợp.
Tạo ra khụng khớ vui vẻ, thõn thiện giữa bà mẹ và cộng tỏc viờn để khuyến khớch bà mẹ đến với cộng tỏc viờn những lỳc gặp khú khăn trong chăm súc nuụi dưỡng trẻ.
Túm lại:
Để tư vấn dinh dưỡng tốt, cộng tỏc viờn cần: Biết lắng nghe đối tượng.
Tạo khụng khớ thõn mật, tin cậy. Biết đặt cõu hỏi.
Biết giải thớch, hướng dẫn rừ ràng mạch lạc, dễ hiểu, dễ nhớ, dễ thực hiện. Đảm bảo sự hiểu biết lẫn nhau giữa cộng tỏc viờn và bà mẹ.
BÀI 2: HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC TRUYỀN THễNG I. MỤC TIấU:
1. Trỡnh bày được cỏc hoạt động giỏo dục truyền thụng dinh dưỡng ở địa phương để thực hiện mục tiờu phũng chống suy dinh dưỡng.
2. Hướng dẫn thực hành cỏc hoạt động truyền thụng tại địa phương
II.NỘI DUNG: