IV. SỬ DỤNG BIỂU ĐỒ TĂNG TRƯỞNG 3.1 Mục đớch việc sử dụng biểu đồ
1. KỸ NĂNG LẮNG NGHE, ĐẶT CẨU HỎI, QUAN SÁT VÀ XẨY DỰNG NIỀM TIN
2. Nờu được khỏi niệm về tư vấn dinh dưỡng, thời gian và địa điểm thớch hợp để làm cụng tỏc tư vấn.
3. Trỡnh bày được những yờu cầu để cú thể trở thành một tư vấn viờn tốt.
NễI DUNG:
1. KỸ NĂNG LẮNG NGHE, ĐẶT CẨU HỎI, QUAN SÁT VÀ XẨY DỰNG NIỀM TIN TIN
Để làm tốt việc tư vấn dinh dưỡng, người tư vấn cần biết lắng nghe những điều bà mẹ núi, đặt cõu hỏi thớch hợp để thu thập những thụng tin cần thiết, quan sỏt để biết thờm những điều vướng mắc bà mẹ khụng núi ra mà cú thể là những điều thầm kớn tế nhị, đồng thời cung cấp cho họ cú kiến thức “mới” và thực hành “đỳng” trong chăm súc dinh dưỡng, nhằm xõy dựng niềm tin cho cỏc bà mẹ.
Kỹ năng lắng nghe
Lắng nghe là kỹ năng cần thiết trong tư vấn, lắng nghe là chỳ ý nghe đối tượng biểu hiện qua nhiều cử chỉ, lời núi nhằm khuyến khớch đối tượng chia sẻ.
Vỡ sao phải lắng nghe: Để hiểu rừ đối tượng hơn và chứng tỏ sự tụn trọng và quan tõm của mỡnh đến họ.
Lắng nghe những gỡ: Những suy nghĩ, tõm tư, thắc mắc của đối tượng khi họ giói bày.
Khi lắng nghe cộng tỏc viờn cần kiờn trỡ, chăm chỳ, khuyến khớch để đối tượng núi lờn suy nghĩ của mỡnh thụng qua cỏc biểu hiện tớch cực như ngồi nghe một cỏch thoải mỏi, nhỡn người núi, tỏ thỏi độ tụn trọng. Việc cộng tỏc viờn thõn tỡnh, đồng cảm với những tỡnh cảm, xỳc cảm của người núi, biểu lộ quan tõm khớch lệ đối tượng như mỉm cười, gật đầu hoặc sử dụng những từ đệm à, ừ nhỉ, thế à,. Khụng tranh luận, khụng cắt ngang lời đối tượng một cỏch khụng cần thiết, khụng làm việc riờng khi đối tượng núi.
Trỏnh dựng những từ xột đoỏn như đỳng, sai, tốt, xấu, khụng được... , vớ dụ: “Chị cho chỏu ăn như vậy là khụng đỳng...”.
Nhắc lại những điều bà mẹ núi, vớ dụ: Bà mẹ núi: “Hụm qua tụi khụng ngủ được vỡ chỏu quấy cả đờm”. Cộng tỏc viờn hỏi lại: “Thế chỏu quấy làm chị mất ngủ à ?”. Núi
lại những điều mỡnh chưa hiểu, hoặc nhắc lại những điểm chớnh mà đối tượng vừa trao đổi bằng ngụn từ tương tự, nhưng ngắn gọn hơn, để kiểm tra xem mỡnh cú hiểu đỳng ý của đối tượng khụng.
Đồng cảm, tỏ ra rằng bạn hiểu cảm nghĩ của bà mẹ, điều này làm cho bà mẹ cảm thấy được cộng tỏc viờn quan tõm, thụng cảm với những khú khăn của bà mẹ, điều đú khiến bà mẹ càng dễ chia sẻ với cộng tỏc viờn.
Kỹ năng đặt cõu hỏiCộng tỏc viờn cú thể khai thỏc thụng tin của bà mẹ thụng qua việc đặt những cõu hỏi thớch hợp. Từ những thụng tin này, cộng tỏc viờn cú thể hướng dẫn tốt cho bà mẹ.
Đặt cõu hỏi mở Vớ dụ, cõu hỏi mở:
“Chị cho con chị ăn uống như thế nào ?”
“Chị cú nhận xột như thế nào khi con chị khụng tăng cõn như thỏng trước”.
Cõu hỏi mở cho phộp bà mẹ cú thể trả lời theo nhiều cỏch khỏc nhau tuỳ theo kinh nghiệm của bà mẹ; cõu hỏi mở khụng đỏnh giỏ đỳng sai; thụng qua cõu trả lời cộng tỏc viờn hiểu được bà mẹ nghĩ gỡ? Hiểu biết như thế nào? Thực hành ra sao? Cõu hỏi mở thường bắt đầu bằng từ: cỏi gỡ, tại sao, ai, như thế nào, ở đõu, khi nào... hoặc “cú thể núi cho tụi biết...được khụng?” “Hóy giải thớch rừ...được khụng?”.
Cõu hỏi mở cho phộp giao tiếp hai chiều, giỳp cộng tỏc viờn và bà mẹ hiểu biết, học hỏi lẫn nhau và được khuyến khớch sử dụng trong truyền thụng.
Đặt cõu hỏi đúng
Cõu hỏi đúng là cõu hỏi cú hai sự lựa chọn cõu trả lời: cú/khụng; đỳng/sai; chưa/rồi... và khụng giỳp cộng tỏc viờn hiểu nhiều về người mẹ và nhu cầu của họ. Đối tượng nhiều khi đoỏn được bạn muốn họ trả lời “cú” hoặc “khụng” để làm bạn hài lũng. Dạng cõu hỏi đúng khụng giỳp ớch cộng tỏc viờn nhiều trong truyền thụng về dinh dưỡng. Vớ dụ cõu hỏi đúng:
“Chị đó cho con ăn bột chưa?”
“Trước khi cho bỳ chị cho chỏu ăn thức ăn nào khỏc nữa khụng?” “Chị cú cho con đi cõn thường xuyờn khụng ?”
“Thỏng vừa qua chị cú đi khỏm thai khụng?”
Trong cõu hỏi đúng cú hai dạng làm bà mẹ rất dễ trả lời theo ý cộng tỏc viờn. Đú là: “cõu hỏi gợi ý” và “cõu hỏi ộp buộc”, hai dạng cõu hỏi này khụng cho ta thụng tin chớnh xỏc, vỡ vậy khụng nờn dựng.
Cõu hỏi loại này thường buộc bà mẹ trả lời “cú”, cõu hỏi gợi ý thường bắt đầu “cú phải là chị khụng nờn..” hoặc “Chị cú nghĩ là..” khi cộng tỏc viờn đặt cõu hỏi như vậy, bà mẹ cảm thấy mỡnh phải trả lời “nhất trớ”, chứ khụng thể trả lời “khụng”.
Vớ dụ cõu hỏi gợi ý:
“Chị cú nghĩ rằng trẻ cần phải ăn trứng khụng?”. Kỹ năng quan sỏt
Quan sỏt là nhỡn một cỏch cẩn thận, tỉ mỉ để cú thể biết được tõm tư, tỡnh cảm, hoàn cảnh xó hội, cuộc sống, nếp sống thực tế của đối tượng... Quan sỏt cũn cung cấp thờm thụng tin về những tiềm ẩn bờn trong lối núi, điều này giỳp cộng tỏc viờn hiểu rừ đối tượng hơn.
Những gỡ cần quan sỏt
Hành vi, cử chỉ, nột mặt, thỏi độ của đối tượng. Mụi trường và bầu khụng khớ của cuộc giao tiếp.
Quan sỏt điều kiện sống, mụi trường sống, những thực hành hiện cú về chăm súc dinh dưỡng.
Quan hệ giữa cỏc thành viờn trong gia đỡnh. Quan sỏt như thế nào
Kết hợp nhỡn với lắng nghe ở nhiều gúc độ khỏc nhau. Quan sỏt một cỏch kớn đỏo, tế nhị, lịch sự.
Kỹ năng xõy dựng niềm tin và cung cấp hỗ trợ
Xõy dựng niềm tin của đối tượng đối với cộng tỏc viờn vụ cựng quan trọng trong cụng việc tư vấn giỳp họ thuyết phục đối tượng ra quyết định thay đổi từ thực hành dinh dưỡng và chăm súc khụng tốt sang thực hành tốt.
Để làm tốt điều này cộng tỏc viờn cần phải:
Ghi nhận những điều bà mẹ nghĩ và cảm thấy, thể hiện sự đồng cảm với bà mẹ. Phỏt hiện và khen ngợi những điều bà mẹ làm đỳng, điều này giỳp bà mẹ tự tin.
Giỳp đỡ bà mẹ thực hành những điều làm nhưng chưa đỳng. Cộng tỏc viờn hướng dẫn từng bước, vớ dụ như: Cỏc bước để pha và uống ụrờzụn khi trẻ tiờu chảy, cỏc bước chuẩn bị thực phẩm để chế biến bữa ăn bổ sung cho trẻ.
Cung cấp thụng tin ngắn gọn thớch hợp và dựng những từ đơn giản, dễ hiểu, ngụn từ địa phương, trỏnh dựng những từ chuyờn mụn. Vớ dụ: “Chị hóy cho trẻ ngậm sõu vào xoang sữa, như vậy sữa sẽ xuống nhiều hơn”, bà mẹ khụng hiểu thế nào là “xoang
sữa”. Nếu thay bằng cõu: “Chị hóy cho trẻ ngậm sõu vào đầu vỳ, sữa sẽ xuống nhiều hơn”, bà mẹ sẽ hiểu và thực hiện được ngay.
Khụng đưa nhiều gợi ý một lỳc làm bà mẹ dễ quờn. Chỉ đưa ra i hoặc 2 gợi ý cơ bản nhất và phự hợp nhất.