Mẫu trong nghiên cứu này được lấy theo phương pháp chọn mẫu thuận tiện bằng cách phát bảng câu hỏi điều tra cho người lao động đang làm việc tại Công ty Cổ phần Nha Trang Seafoods – F17 với sự hỗ trợ của Chủ Tịch HĐQT kiêm Giám đốc công ty Ngô Văn Ích.
Kích thước mẫu: Hiện nay, có rất nhiều quan điểm về kích thước mẫu cần thiết cho một nghiên cứu như theo nhà nghiên cứu Hoelter (1983) thì kích thước mẫu tối thiểu phải là 200. Theo Raykov & Widaman (1995) thì kích thước mẫu đòi hỏi phải có kích thước lớn vì dựa vào lý thuyết phân phối mẫu lớn, nhưng đến nay kích thước lớn bao nhiêu vẫn chưa được xác định rõ ràng.
Ở nghiên cứu này, tác giả sẽ chọn kích thước mẫu theo kinh nghiệm của nhà nghiên cứu Cao Hào Thi và Phạm Xuân Lan thì số lượng mẫu cần thiết bằng số lượng câu hỏi (Hay biến quan sát) * 5. Cụ thể: Bảng câu hỏi ở đây có 41 biến quan sát (Phụ lục 3: Bảng câu hỏi định lượng), do đó theo cách tính trên thì kích thước mẫu cần là 41 * 5 = 205. Để đạt được kích thước mẫu đề ra, tác giả có 270 bảng câu hỏi được chuẩn bị.
Thời gian lấy mẫu là từ 28/04/2015 đến 20/05/2015. Số phiếu được phát ra 270, thu về 237, đạt tỷ lệ 87,78% trong đó loại bỏ 26 phiếu vì có quá nhiều chỗ trống và chỉ chọn 1 hoặc 2 đáp án cả phiếu điều tra. Cuối cùng còn lại 211 bảng câu hỏi hoàn tất được sử dụng, kích thước mẫu cuối cùng cho nghiên cứu là 211 mẫu.
Dựa trên tình hình lao động của công ty tính đến cuối năm 2014 là 901 nhân viên, tỷ lệ nhân viên được phỏng phấn đạt 29,97%.
CHƯƠNG 4. PHÂN TÍCH VÀ THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Giới thiệu địa điểm nghiên cứu
- Tên công ty: Công ty Cổ phần Nha Trang seafoods – F17
- Tên giao dịch: Nha Trang Seaproduct Company
- Tên viết tắt: Nha Trang Seafoods
- Địa chỉ: 58B Đường Hai Tháng Tư, phường Vĩnh Hải, Tp.Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
- Điện thoại: (058) 3831033/3831040 Fax: (058) 3831034
- Email: nhatrangseafoods@vnn.vn
- Website: www.nhatrangseafoods.com.vn
Giấy CNĐKKD: số 370300107 do Phòng đăng ký kinh doanh của Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Khánh Hòa cấp lần đầu ngày 06 tháng 08 năm 2004, đăng ký thay đổi lần thứ 1 ngày 01 tháng 02 năm 2005, đăng ký thay đổi lần thứ 2 ngày 10 tháng 07 năm 2006 và đăng ký thay đổi lần 3 ngày 16 tháng 4 năm 2007.
Ngành nghề kinh doanh: Đánh bắt, nuôi trồng, chế biến thủy sản; Chế biến, bảo quản thực phẩm; Kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng; Xây dựng, kinh doanh địa ốc; Vận tải hàng hóa, hành khách đường bộ và đường thủy nội địa; Sản xuất, gia công, lắp đặt thiết bị công nghệ và thiết bị lạnh; Mua bán máy móc thiết bị và vật tư. Khai thác nước khoáng nóng, bùn khoáng. Mua bán rượu, thuốc lá điếu sản xuất trong nước; Sản xuất và kinh doanh nước đá cây.
Vốn điều lệ Công ty (tại thời điểm 31/12/2013): 166.500.000.000 đồng.
Công ty có ba nhà máy chế biến thủy sản đặt tại thành phố Nha Trang đã được cấp code DL17,DL90 & DL394 xuất khẩu vào thị trường Mỹ, Nhật, Châu Âu, Úc, Hàn Quốc…, ba siêu thị bán các mặt hàng thực phẩm thủy sản nội địa, và một nhà hàng Nha Trang seafoods.
Hệ thống quản lý chất lượng đạt tiêu chuẩn: HACCP, ISO 9001:2000, BRC, ACC và IFS, ISO 2005.
Sản phẩm thủy sản xuất khẩu của Công ty hiện đã có mặt tại nhiều nước trên thế giới gồm: Mỹ chiếm tỉ lệ trên 70%, Hàn Quốc trên 10%, Úc gần 5%, Hà Lan gần 5%, Nhật trên 3% và một số nước khác như: Bỉ, Pháp, Ai Cập, Ý, Lithuania…
4.1.1 Sự hình thành và phát triển của công ty Nha Trang Seafoods – F17
Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods trực thuộc sở Thủy Sản Khánh Hòa, là một trong những lá cờ đầu của ngành thủy sản Khánh Hòa nói riêng và ngành thủy sản Việt Nam nói chung. Khi thành lập công ty tiếp nhận cơ sở của một xưởng tư nhân người Nam Triều Tiên, chuyên sản xuất hàng đông lạnh, từ trước năm 1951 tại 51 - 53 Lý Thánh Tôn, Nha Trang. Sau đó, công ty được Nhà nước tiếp nhận quảng lý từ sau 30/04/1975 với tên Xí nghiệp Đông lạnh Nha Trang. Năm 1978, được UBND Tỉnh Khánh Hòa giao thêm cơ sở chế biến đông lại tại địa điểm 58B đường 2/4, Vĩnh Hải, Nha Trang; Xí nghiệp Đông lạnh Nha Trang đã chuyển toàn bộ nhân sự và máy móc thiết bị sang địa điểm mới và hoạt động kinh doanh ngày càng phát triển. Tháng 12/1993 Xí nghiệp Đông lạnh đổi tên thành Công ty Chế biến thủy sản xuất khẩu, được cấp giấy phép xuất khẩu trực tiếp.
Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods – F17 được thành lập vào tháng 8 năm 2004 trên cơ sở cổ phần hóa Công ty chế biến thủy sản xuất khẩu Nha Trang.
Từ những năm đầu thành lập còn nhiều khó khăn và qua những năm 2009 – 2013 khủng hoảng kinh tế Thế giới, nhưng bằng lao động sáng tạo của tập thể CBCNV đã vượt qua khó khăn hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Phát huy thành tích đã đạt được, toàn bộ CBCNV Công ty Cổ phần Seafoods –F17 ra sức làm việc có hiệu quả để tiếp tục hoàn thành các chỉ tiêu sản xuất kinh doanh của năm 2014 và các năm tiếp theo.
Đến nay, Công ty đã có hơn 1.400 lao động trong danh sách, và đội ngũ cán bộ trưởng thành nhiều về mọi mặt, giỏi về năng lực chuyên môn, đa số gắn bó với nhiệm vụ được giao. Trong khi các Công ty khác cùng ngành nghề thu hẹp qui mô sản xuất, thì F17 tự tin đầu tư mở rộng và tăng trưởng về sản xuất quy mô.
Các nhà máy được trang bị công nghệ hiện đại, đạt tiêu chuẩn sản xuất xuất khẩu mặt hàng thủy hải sản đông lạnh cho khách hàng lớn như Walmart, các thị trường đòi hỏi quy cách và chất lượng cao như Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc…Công ty đã tạo dựng được uy tín và quan hệ lâu dài với các khách hàng trong và ngoài nước. Sản phẩm của Công ty luôn làm hài lòng khách hàng.
Từ khi chuyển sang cổ phần đến nay, Công ty đã liên tục đạt được nhiều thành tích không chỉ ở lĩnh vực SXKD mà còn rất nhiều lĩnh vực khác, thể hiện qua các bằng khen, giấy khen như:
- UBND tỉnh tặng Bằng khen Công ty đã có thành tích xuất sắc trong công tác bảo hộ lao động năm 2004.
- UBND tỉnh tặng Bằng khen “Doanh nghiệp có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua yêu nước 5 năm (2000 – 2005).
- UBND tỉnh tặng Bằng công nhận “Công ty đạt cơ quan văn hóa năm 2008”. - UBND tinh tặng Bằng khen Công ty đã có thành tích xuất sắc trong cuộc vận
động xây dựng “ Quỹ vì người nghèo” tỉnh Khánh Hòa năm 2009.
- Giấy chứng nhận Công ty được bình chọn Một trong 500 thương hiệu hàng đầu Việt Nam năm 2009. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Hội nghề các Việt Nam tặng Cúp vàng và Giấy chứng nhận “Công ty đạt Cúp vàng chất lượng thủy sản Việt Nam lần thứ Nhất năm 2009”.
- UBND tỉnh tặng Bằng công nhận Công ty đạt cơ quan văn hóa năm 2009. - Cục thuế tỉnh Khánh Hòa tặng Giấy khen “Công ty có thành tích chấp hành chính
sách thuế năm 2009”.
- Ban chỉ đạo phong trào “Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa” tỉnh Khánh Hòa tặng Bằng công nhân “ Công ty đạt danh hiệu cơ quan văn hóa năm 2010”.
- Sở Lao động – Thương binh và Xã hội tặng Giấy khen “Công ty có thành tích xuất sắc trong công tác vận động, xây dựng Quỹ bảo trợ trẻ em giai đoạn 2006 – 2010”.
- Tổng cục Thuế tặng giấy khen “Công ty thực hiện tốt chính sách pháp luật thuế năm 2010”.
- Danh hiệu Doanh nhiệp xuất khẩu uy tín liên tục từ năm 2004 – 2013.
- Bằng khen top 10 Doanh nghiệp xuất sắc, tiêu biểu chất lượng vàng thủy sản Việt Nam lần thứ 2.
- Danh hiệu vàng Việt Nam chất lượng cao 2013 do người tiêu dùng bình chọn, ngành hàng thực phẩm tươi đông lạnh.
- Năm 2013 Công ty được công nhận trong top 1000 Doanh nghiệp nộp thuế Thu nhập Doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam.
- Công ty được người tiêu dùng bình chọn Hàng Việt Nam Chất lượng cao năm 2014.
- Từ năm 2004 – 2013 Công ty là nhà tài trợ thường xuyên cho Bếp ăn từ thiện Bệnh viên đa khoa tỉnh Khánh Hòa và Bệnh viện chuyên khoa Tâm thần Khánh Hòa.
4.1.2 Chức năng – Nhiệm vụ - Lĩnh vực hoạt động chủ yếu của công ty
4.1.2.1 Chức năng
- Công ty Cổ phần Nha Trang Seafoods – F17 có chức năng chính là thu mua, chế biến và xuất khẩu thủy sản. Trong đó sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Công ty là các loại hải sản tươi đông lạnh, ngoài ra còn có các loại hải sản khô và tẩm gia vị…
- Với thế mạnh về thu mua, bảo quản và chế biến thủy sản, Công ty còn kinh doanh thê một nhà hàng ăn uống chuyên phục vụ các món ăn hải sản chế biến tươi sống mới lạ và đa dạng phong phú về chủng loại.
- Kinh doanh siêu thị bán các mặt hàng thực phẩm thủy hải sản nội địa.
- Nhận sửa chữa, lắp ráp cho các thiết bị lạnh, kho lạnh thiết bị sản xuất nước đá phục vụ cho sản xuất và các đơn vị bạn.
- Nhập khẩu thiết bị vật tư, phương tiện vận tải, vật liệu xây dựng và hàng tiêu dùng.
- Nhập khẩu vật tư phục vụ cho sản xuất thủy sản xuất khẩu.
4.1.2.2 Nhiệm vụ
- Tổ chức thu mua nguyên liệu, tiếp nhận chế biến nguyên liệu thủy sản theo đúg quy định chế biến hàng xuất khẩu, đảm bảo số lượng, chất lượng và thời gian giao hàng.
- Ký kết hợp đồng thu mua nguyên liệu thủy sản với các đợn vị nuôi trồng đánh bắt tại địa phương và nhiều nơi trên cả nước.
- Tiến hành xây dựng các kế hoạch sản xuất, tiêu thụ các sản phẩm của Công ty sản xuất, kế hoạch lao động, kế hoạch tài chính và đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh của Công ty đạt hiệu quả cao nhất. Sau đó tổ chức thực hiện tốt các kế hoạch sản xuất kinh doanh và xây dựng chiến lược dài hạn.
- Mở rộng và phát triển sản xuất theo hướng chuyên môn hóa và ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến vào sản xuất nhằm không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo được các tiêu chuẩn gắt gao của nhiều thị trường về đo lường vệ sinh an toàn chất lượng.
- Cung cấp vật tư, thiết bị, máy móc, phương tiện đánh bắt thủy sản.
- Nghiên cứu thưc hiện các biện pháp để nâng cao chất lượng hàng xuất khẩu, mở rộng thị trường quốc tế, đem về nhiều ngoại tệ cho đất nước.
- Tổ chức pháp lệnh hạch toán kinh tế và báo cáo thường xuyên, trung thực theo đúng quy định quản lý tài chính, quản lý xuất khẩu của nhà nước.
- Thực hiện nguyên tắc theo đúng công lao động đóng góp, điều phối giữa các cá nhân, đơn vị sao cho đảm bảo công bằng và hợp lý.
- Sản xuất kinh doanh có hiệu quả, đảm bảo bù đắp chi phí và có lãi để tái sản xuất, tạo ra cổ tức cho cổ đông và thực hiện nghĩa vụ nộp ngân sách nhà nước. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Thực hiện công tác bảo vệ môi trường, bảo vệ an ninh chính trị và làm tròn nghĩa vụ quốc phòng.
- Chăm lo đời sống cán bộ công nhân viên toàn công ty. Từng bước ổn định và cải thiện đời sống vật chất cũng như tinh thần của cán bộ công nhân viên.
4.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý
(Xem phụ lục 1)
4.1.4 Tình hình lao động của công ty
(Xem phụ lục 1 tiếp theo)
Do đặc điểm của loại hình công ty chế biến thủy sản nên nguồn lao động rất dồi dào, công việc mang tính chất khéo léo, tỉ mỉ, cẩn thận trong từng khâu chế biến nên cơ cấu lao động của công ty đa phần là nữ (lao động trực tiếp).
Số lao động trực tiếp chiếm tỷ lệ rất cao (76,80%) trên tổng lao động toàn công ty và hầu hết tập trung ở phân xưởng chế biến, là đội ngũ công nhân trực tiếp sản xuất ra sản phẩm và cũng chính là nhóm lao động có nhiều biến động nhất của công ty.
Số lao động có trình độ từ cao đẳng trở lên không cao, chỉ đạt 16,09% trong tổng số lao động và số lao động này tập trung hầu hết ở khối lao động gián tiếp, là những cán bộ, nhân viên quản lý, nhân viên văn phòng vì yêu cầu nghiệp vụ cao, cần phải có chuyên môn, được đào tạo qua trường lớp.
4.2 Mô tả mẫu
Nghiên cứu sử dụng phương pháp chọn mẫu theo 04 biến kiểm soát bao gồm: Giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn và thâm niên công tác.
4.2.1 Giới tính
Giới tính được chia làm 2 nhóm, quy ước Nam là 1 và nữ là 2.
Bảng 4.1 Phân phối mẫu theo giới tính
Tần số (Người) Tần suất Tần suất tích lũy
Tiêu chí
Nam 84 39,8 39,8
Nữ 127 60,2 100,0
Tổng 211 100,0
Kết quả trên cho ta thấy có tổng cộng 211 người tham gia khảo sát, trong đó, 84 Nam chiếm tỷ lệ 39,8% và 127 nữ - 60,2%. Tương đối phù hợp với thực tế cơ cấu lao động của Công ty Cổ phần Nha Trang Seafoods – F17.
4.2.2 Độ tuổi
Bảng 4.2 Phân bố mẫu theo độ tuổi
Tần số (Người) Tần suất Tần suất tích lũy
Tiêu chí 18-25 76 36,0 36,0 26-35 102 48,3 84,4 36-45 32 15,2 99,5 Trên 55 1 ,5 100,0 Tổng 211 100,0 Đối với độ tuổi của CBCNV tham gia khảo sát:
- Tuổi từ 18-25: 76 người, chiếm đa số, đạt tỷ lệ 36%. - Tuổi từ 26-35: 102 người, đạt tỷ lệ 48,3%.
- Tuổi từ 36-45: 32 người, đạt tỷ lệ 15,2%. - Tuổi trên 55: 1 người đạt tỷ lệ 0,5%.
Độ tuổi tham gia khảo sát trên là khá phù hợp với tình hình lao động của công ty hiện tại với độ tuổi phổ biến là từ 26-35, mặc dù có sự chênh lệch so với thực tế nhưng có thể chấp nhận được.
4.2.3 Trình độ học vấn
Bảng 4.3 Phân bố mẫu theo trình độ học vấn
Tần số (Người) Tần suất Tần suất tích lũy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tiêu chí Trung cấp 31 14,7 14,7 Cao đẳng 34 16,1 30,8 Đại học 48 22,7 53,6 Trên đại học 7 3,3 56,9 Trình độ khác 91 43,1 100,0 Tổng 211 100,0 Về trình độ học vấn: - Trình độ Trung cấp: 31 người, đạt tỷ lệ 14,7%. - Trình độ Cao đẳng: 34 người, đạt tỷ lệ 16,1%. - Trình độ Đại học: 48 người, đạt tỷ lệ 22,7%. - Trình độ trên đại học: 7 người, đạt tỷ lệ 3,3%. - Trình độ khác: 91 người, đạt tỷ lệ 43,1%.
Theo như kết quả khảo sát thì số lượng CBCNV có trình độ khác chiếm đa số, họ chủ yếu là các công nhân sản xuất, lao động trực tiếp. Số lượng CBCNV đạt trình độ cao đẳng, đại học và trên đại học chủ yếu là lao động khối văn phòng.
Điều này cũng khá phù hợp với thực trạng lao động hiện nay của công ty.
4.2.4 Thâm niên công tác
Bảng 4.4 Phân bố mẫu theo thâm niên công tác
Tần số (Người) Tần suất Tần suất tích lũy
Valid < 1 năm 114 54,0 54,0 1 năm - < 3 năm 64 30,3 84,4 3 năm - < 5 năm 21 10,0 94,3 5 năm - < 15 năm 10 4,7 99,1 >= 15 năm 2 ,9 100,0 Tổng 211 100,0 Đối với Thâm niên công tác:
- Dưới 1 năm: 114 người, tỷ lệ 54,0%. - 1 năm-dưới 3 năm: 64 người, tỷ lệ 30,3%. - 3 năm-dưới 5 năm: 21 người, tỷ lệ 10,0%. - 5 năm-dưới 15 năm: 10 người, tỷ lệ 4,7%.
- Trên 15 năm: 2 người, tỷ lệ 4,7%.
Số lượng lao động làm việc dưới 1 năm chiếm đa số chủ yếu là lao động trực tiếp