1990)
a. Nguyên tắc
Những chất b n cát, sạn…) l n vào thực ph m là những chất khơng hịa tan trong Cl 4N được rửa sạch, nung và cân, từ đĩ tính ra hàm lượng cát sạn tro khơng tan trong Cl 4N).
b. Hĩa chất, dụng cụ
* Hĩa chất
- H2O2 - HCl 4N
* Dụng cụ
- Lị nung, t sấy, t host, cân phân tích - Bếp điện cĩ lưới amiăng), cốc nung
c. Cách tiến hành
Bước 1: Cân chính xác 5g m u vào một cốc nung đã nung đến khối lượng khơng đổi ở nhiệt độ 550-6000C) trên cân phân tích cĩ độ chính xác 10-4g. Đem hĩa tro trên bếp điện, chú ý khơng để m u bốc cháy thành ngọn lửa. Đốt đến khi nào hết khĩi và tồn bộ m u thử chuyển thành tro đen thì lấy cốc nung ra khỏi bếp điện, để nguội bớt, dùng NO3 đặc/ 2O2 để thấm ướt tro rồi tiếp tục nung trên bếp điện đến khi hết khĩi nâu thì chuyển chén vào lị nung, nung ở nhiệt độ 550 - 6000C đến khi tồn bộ m u chuyển thành tro trắng, lấy ra để nguội.
Bước 2: ịa tan tro trắng vào 25ml Cl 4N. Để nĩng trên nồi cách th y sơi trong 15 phút. Thành phần khơng tan được lọc trên giấy lọc khơng tro. Rửa kĩ với nước cất sơi cho đến
khi nước lọc khơng cịn chứa Cl- lấy hai giọt nước thử với hai giọt NO3 đậm đặc và một giọt AgNO3 0,1N mà khơng thấy kết t a).
Bước 3: Cho giấy lọc và tro khơng tan trong Cl vào cốc sứ đã nung khơ và cân, đem sấy khơ tồn bộ trong t sấy ở 100 ÷ 105oC rồi cho vào lị nung 550 ÷ 600o
C trong 30 phút. Lấy ra để nguội và cân.
d. Tính kết quả :
àm lượng tro khơng tan trong Cl 4N được tính theo % : X = P G G1 *100(%) G : Trọng lượng chén g).
G1: Trọng lượng cốc + tro khơng tan trong HCl 4N (g). P : Trọng lượng m u thử g).