- Dã sơn tr a Crataegus cuneata Sieb.et Zucc Hai cây này có ở Trung Quốc, ở nước ta chưa thấy Ở Trung Quốc người ta còn dùng một số loài khác thuộc chi Crataegus Ở nước ta thì
1.Đặc điểm thực vạt và phân bố.
Cây thảo, sống lâu, thân vuông, lá mọc đối có cuống dài, phiến lá hình trứng, hai mặt đều có lông, mép có khía răng cưa. Hoa mọc thành chùm co ở tận cùng hoặc ở kẽ lá, hoa nhỏ màu vàng hoặc hồng. Toàn cây có mùi thơm dễ chịu.
Hoặc hương được trồng khắp nơi ở Việt Nam. Trên thế giới được trồng nhiều ở các nước Đông Nam Á, đặc biệt là Indonexia, và Trung Quốc.
2. Trồng trọt và thu hoạch
Trồng hoắc hương bằng cách dâm cành, các hom giống ở phần ngọn cho tỷ lệ sống cao hơn phần gốc. Thời gian gieo trồng vào màu xuân ở các tỉnh phía Bắc và vào mùa mưa ớ các tỉnh phía Nam, 5 –6 tháng sau khi trồng có thể thu hoạch lứa đầu tiên.
3. Bộ phận dùng
- Lá – Folum Patchouli. - Tinh dầu – Oleum patchouli
4. Thành phần hóa học
Trong lá có chứa tinh dầu 2,2 – 2,6% (tính theo trọng lượng khô tuyệt đối). Nếu ủ men trước khi cất có thể đạt 3,1%.
Tinh dầu hoắc hương là chất lỏng màu vàng nhạt.
Thành phần chính của tinh dầu hoắc hương Việt Nam là patchouli alcol (32-38%), ngoài ra còn có các hợp chất hydrocarbon sesquiterbenic như elemen, caryophylen, patchoulen, guaien…
5. Công dụng
Hoắc hương là vị thuốc dùng trong Y học cổ truyền, tính ấm, vị cay đắng tác dụng vào kinh vị và đại tràng, có tác dụng giải cảm nắng, thanh nhiệt ở tỳ vị trong trường hợp đầy bụng, ăn không tiêu, đi tả, nôn.
Tinh dầu hoắc hương là hương liệu quý dùng làm chất định hương trong kỹ nghệ pha chế nước hoa. Ngoài ra còn là chất thơm trong kỹ nghệ thực phẩm, pha chế rượu mùi, và đồ uống. Hàng năm trên toàn thế giới sản xuất 500 – 5550 tấn tinh dầu hoặc hượng, riêng Indonesia sản xuất 450 tấn và Trung Quốc 50 – 80 tấn. Những nước nhập khẩu chính là Mỹ, Ấn Độ, Nhật Bản.
DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU CÓ THÀNH PHẦN CHÍNH LÀ CÁC DẪN CHẤT CÓ NHÂN THƠM CÓ NHÂN THƠM
ĐINH HƯƠNG
Tên khoa học: Syzygium aromaticum L.Merrill và L.M.Perri. Tên đồng nghĩa là: Eugenia caryophyllata Thunb.
Họ sim – Myrtaceae.
Hình 7.16. Đinh Hương (Syzygium aromaticum L)
1. Đặc điểm thực vật và phân bố
Cây nhỡ, cao từ 10 – 12m, lá hình bầu dục, đầu nhọn, không rụng. Hoa mẫu 4 tập hợp thành chùm nhỏ ở đầu cành. Đài màu đỏ, tồn tại. Tràng màu trắng hồng, rụng khi hoa nở, đế hoa dài, hình như cái đinh.
Đinh hương nguồn gốc ở đảo Moluccas (Indonesia) và được trồng ở các quần đảo Zanziba, Pemba (Tandania), Madagasca. Sản lượng đinh hương ở Tandania chiếm 7/8 sản lượng thế giới.