Phát triển nuôi cá Vược có thể diễn ra theo hai xu hướng là phát triển theo chiều rộng hoặc phát triển theo chiều sâu.
Phát triển nuôi cá Vược theo chiều rộng là nhằm tăng sản lượng cá Vược nuôi trồng bằng cách mở rộng diện tích đất đai, mặt nước, với cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ nuôi cá Vược thấp kém, sử dụng những kỹ thuật sản xuất giản đơn, kết quả nuôi cá Vược đạt được chủ yếu nhờ vào sự giàu có về dinh dưỡng của môi trường đất, môi trường nước có sẵn trong tự nhiên, thuỷ vực và sự thuận lợi của các điều kiện tự nhiên, hiệu quả sản xuất thấp.
Phát triển nuôi cá Vược theo chiều sâu là tăng sản lượng cá Vược dựa trên cơ sởđầu tư thêm vốn, ứng dụng kỹ thuật, công nghệ mới, xây dựng cơ sở hạ tầng nuôi cá Vược phù hợp với mỗi hình thức nuôi. Như vậy, phát triển theo chiều sâu là làm tăng sản lượng và hiệu quả nuôi cá Vược trên một đơn vị diện tích bằng cách đầu tư thêm vốn, kỹ thuật và lao động.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 18 Từ đó ta thấy phát triển nuôi cá Vược bao gồm sự gia tăng về quy mô diện tích, năng suất và sản lượng nuôi trồng, đồng thời là sự biến đổi cơ cấu giá trị sản phẩm và môi trường nuôi cá Vược theo hướng hiệu quả và bền vững. Vì vậy phát triển nuôi cá Vược phải thực hiện đồng thời nhiều nội dung khác nhau, trong đó tập trung vào các nội dung chủ yếu là phát triển các hình thức tổ chức sản xuất, quản lý các hình thức sản xuất cá Vược, phương thức khai thác và sử dụng các yếu tố nguồn lực, tổ chức các hoạt động dịch vụđầu vào, đầu ra cho nuôi cá Vược. Do đó khi đánh giá sự phát triển nuôi cá Vược chủ yếu tập trung xem xét kết quả tạo ra của quá trình sản xuất như quy mô diện tích nuôi, sản lượng, giá trị sản xuất, doanh thu. Phân tích sự tăng trưởng, chuyển dịch cơ cấu trong nội bộ của các yếu tốđó theo thời gian, đồng thời đánh giá chất lượng tăng trưởng bằng các hệ thống chỉ tiêu hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường.