... của bộ phận nhàhàng trong kinhdoanhkháchsạn 61.1 Cơ sở lý luận về kinhdoanhkháchsạn 61.1.1 khái niệm cơ bản về kinhdoanhkhách sạn 1.1.2 Đặcđiểmkinhdoanh của kháchsạn 91.2 cơ ... về chất lượng dịch vụ của bộ phận nhà hàng trongkinhdoanhkhách sạn 1.1 Cơ sở lý luận về kinhdoanhkhách sạn 1.1.1 khái niệm cơ bản về kinhdoanhkhách sạn Đây là phần học thuật yêu cầu tìm ... trọngtrongkhách sạn, đồng thời nó mang lại một tỷ lệ doanh thu tương đối lớn có lẽ chỉ sau bộ phận kinhdoanh dịch vụ lưu trú của khách sạn. Để kinhdoanh dịch vụ ăn uống trongnhà hàng, khách...
... đăng ký khách sạn 3.1. Vài nét về công việc đăng ký khách sạn Đăng ký kháchsạn là công việc mà nhân viên lễ tân thực hiện trong giai đoạn khách đến khách sạn, khi giữa khách và kháchsạn bắt ... đẹp lâu dài cho khách và tạo được nguồn khách tiềm năng cho khách sạn. 4.1. Dịch vụ điện thoại Trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn, khách sử dụng điện thoại trong kháchsạn đóng một vai ... đoạn khách đến khách sạn - Giai đoạn khách lưu trú tại khách sạn - Giai đoạn khách thanh toán, trả buồng rời khách sạn Hoạt động của kháchsạn là những hoạt động có sự tác động qua lại với khách. ...
... hoạt động kinhdoanh lu trú trongkinhdoanhkháchsạn 31.1 .Khách sạn và các loại hình dịch vụ trong khách sạn. 31.2. Lý luận cơ bản về tổ chức hoạt động kinh doanh lu trú của khách sạn. 41.2.1. ... doanh nghiệp kinh doanhkháchsạn là nâng cao chất lợng kinhdoanh các dịch vụ trongkhách sạn. Trong đó việc nâng cao hiệu quả kinh tế trongkinhdoanh lu trú trongkhách sạn đợc quyết định bởi ... động kinhdoanh lu trú trongkinhdoanh khách sạn nh sau : Tổ chức tốt hoạt động kinhdoanh lu trú trongkháchsạn là tổng thể các mục tiêu, những đặc trng thể hiện đợc sự thoả mÃn nhu cầu trong...
... làm trong nghề là 35 Chơng ICơ sở lý luận về hoạt động kinhdoanh lu trú trong kinhdoanhkhách sạn. I. kinhdoanhkháchsạn và các loại hình dịch vụ trongkinhdoanhkhách sạn. 1 .Đặc điểm ... động kinhdoanh lu trú tại kháchsạn Công Đoàn, góp phần xây dựng kháchsạn ngày càng vững mạnh, trở thành địa điểm tin cậy đối với khách hàng. 3.1.Vài nét về tình hình kinhdoanhkháchsạn ... lý điều hành hoạt động kinhdoanh của kháchsạn qua các Phó giám đốc. Trong quá trình hoạt động kinhdoanhtrong lĩnh vực dịch vụ khách sạn từ năm 1993 đến nay kháchsạn Công Đoàn đà thiết lập...
... lịch.1.1 .Khách sạn và các loại hình dịch vụ trongkhách sạn. Kinhdoanhkháchsạn là một loại hình trongkinhdoanhkháchsạn du lịch. Đặt trong tổng thể kinhdoanh du lịch, kinhdoanhkháchsạn là ... hoạt động kinhdoanh lu trú trongkinhdoanhkháchsạn 31.1 .Khách sạn và các loại hình dịch vụ trong khách sạn. 31.2. Lý luận cơ bản về tổ chức hoạt động kinh doanh lu trú của khách sạn. 41.2.1. ... lợng kinhdoanh lu trú tại khách sạn Phơng Nam bao gồm:+ Tìm hiểu cơ sở lý luận về hoạt động kinhdoanh lu trú tại kháchsạn .36 khách hàng. Nhà nớc kết hợp với các doanh nghiệp kinhdoanh khách...
... sinh trong phòng ngủ 7 CHƯƠNG ICƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG KINHDOANH LƯU TRÚ TRONGKINHDOANHKHÁCH SẠN.I. KINHDOANHKHÁCHSẠN VÀ CÁC LOẠI HÌNH DỊCH VỤ TRONGKINH DOANH KHÁCH SẠN.1 .Đặc điểm ... động kinhdoanh lưu trú trongkhách sạn. ChươngII: Thực trạng kinhdoanh ở kháchsạn Công đoàn Việt Nam.ChươngIII: Một số biện pháp nhằm tổ chức tốt hoạt động kinhdoanh lưu trú ở KháchSạn ... chức của khách sạn. Vấn đề này rất cấp thiết trong thời buổi kinh tế thị trường hiện nay đối với thực trạng kinh doanh của khách sạn. 2.3.Thực trạng hoạt động kinhdoanh lưu trú ở kháchsạn Công...
... giải trí tại các nhàhàng (khách sạn) cho khách nhằmmục đích có lãi.(2)1.2. Thị trường khách của kháchsạn và nhàhàngtrongkhách sạn: 1.2.1. Khái niệm: Khách của kháchsạn là tất cả những ... dịch vụ kháchsạntrong không gian như các hàng hoá thông thường khác, mà khách muốn tiêu dùng dịch vụ của khách sạn Lý thuyết về kinhdoanhkháchsạn và kinhdoanh ăn uống trongkhách sạn: 1.1.1. ... thuyết về kinhdoanhkhách sạn: 1.1.1.1. Khái niệm kinhdoanhkhách sạn: Trước khi đi tìm hiểu khái niệm kinhdoanhkhách sạn, tôi muốn đưa ramột vấn đề là thuật ngữ kinhdoanhkháchsạn và...
... chỗ. Trong cơ cấu tổ chúc của kháchsạnnhàhàng có một bộ phận bán tiệc ở nhàhàng một phòng bán sản phẩm và Marketing ở khách sạn. Giữa nhàhàng và kháchsạn có sự liên hệ với nhau trong ... vào ngành kinhdoanhkháchsạn chỉ chú trọngtrong việc xây dựng kháchsạn chứ không chú ý tới chất lượng trong hoạt động kinhdoanh ra sao. Thêm vào đó là sự bùng nổ hàng loạt kháchsạn mini ... tờ của khách. 4. Các hoạt động kinhdoanh của khách sạn: 4.1. Các lĩnh vực kinhdoanh của khách sạn: -Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Dịch vụ lưu trú là một trong những dịch vụ được các nhà quản...
... chỗ. Trong cơ cấu tổ chúc của kháchsạnnhàhàng có một bộ phận bán tiệc ở nhàhàng một phòng bán sản phẩm và Marketing ở khách sạn. Giữa nhàhàng và kháchsạn có sự liên hệ với nhau trong ... tờ của khách. 4. Các hoạt động kinhdoanh của khách sạn: 4.1. Các lĩnh vực kinhdoanh của khách sạn: -Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Dịch vụ lưu trú là một trong những dịch vụ được các nhà quản ... kháchsạn Thùy Vân v ề cơ sở vật chất kỹ thuật và các kháchsạn này đều nằm trên các trục đường chính rộng lớn. Vì vậy rất thuận lợi cho việc kinhdoanhnhà hàng- khách sạn Tuy nhiên khách sạn...
... ngoài khách sạn) , nhưng trong phạm vi nghiên cứu của đề tài chúng ta chỉ tìm hiểu về mảng kinhdoanhnhà hàng trongkhách sạn. 1.2.1 Một số đặcđiểm của kinhdoanh ăn uống trongkháchsạn : ... khách sạn trong việc ra quyết định kinh doanh. Chuyên đề tốt nghiệp40 doanh thu của kháchsạn mà nó còn giúp kháchsạn có thể thu hút được khách đến với khách sạn. 1.1.4 Khách của khách sạn Ta ... nghiệp49GIÁM ĐỐCGĐ nhà hàng số 1GĐ nhà hàng số 2G Đ nhà hàng số 3G Đ Nhà hàng số 5Bộ phận bànBộ phận kỹ thuậtG Đ nhà hàng số 9G Đ Nhà hàng số 6G Đ nhà hàng số 7Phòng...
... khách khi khách trả buồng rời khách sạn. d. Giai đoạn khách thanh toán trả buồng rời khách sạn -Khách thanh toán trả buồng và rời khách sạn: nhân viên lễ tân làm thủ tục cho khách và tiễn khách. - ... của khách để khách tiêu dùng nhiều dịch vụ, để khách quay trở lại vào lẫn nhau hoặc giới thiệu kháchsạn với bạn bè người thân, tạo ra nguồn kháchtrong tương lai cho khách sạn, giúp kháchsạn ... đăng ký khách sạn: nhân viên lễ tân đón tiếp khách và làm thủ tục đăng ký kháchsạn cho khách. - Đón tiếp khách: yêu cầu phải tạo cho khách được ấn tượng tốt đẹp về khách sạn. - Khi khách đến...