thực trạng về xây dựng các dịch vụ sản phẩm mới tại nhà hàng
LVTN Quản trị Kỹ thuật phục vụ đồ uống bar trong NHÀ HÀNG 25 TÔNG ĐẢN
... Khóa: 2010-2012 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng 25 Tụng n - Địa : S 25 Tông Đản - Hoàn Kiếm - Hà Nội Nội dung thực tập: Kỹ thuật phục vụ đồ uống ti quy bar nhà hàng khách sạn Sinh viờn: ... Sơ đồ tổ chức nhân 11 - Chức nhiệm vụ 12 - Cơ sở vật chất trang thiết bị phục vụ 15 - Các phận nhà hàng .17 - Trách nhiệm phục vụ đồ uống có cồn 19 C Tiờu chun ngh nghip ... giúp thực khách thởng thức trọn vẹn bữa tối bạn bè, gia đình đối tác quan trọng Ngoi ra, Nh hng phục vụ quý khách với cocktail bàn cigar lounge đợc trí riêng tầng Thực đơn bữa tra bữa tối nhà hàng...
- 33
- 500
- 3
Tìm hiểu nghiệp vụ pha chế quầy Bar tại nhà hàng Focus - Hải Phòng
... nguyên liệu pha chế 54 2.4 Xây dựng phong cách nhà hàng Focus - Hải Phòng 56 2.4.1 .Về phong cách phục vụ khách hàng 56 2.4.2 .Về chất lợng sản phẩm 57 2.4.3.Sáng tạo ... đến khâu cho sản phẩm phận mình, tiếp thu ý kiến phản hồi khách, đa ý kiến với quản lý để thay đổi thực đơn xây dựng thực đơn, có sản phẩm để làm phong phú thực đơn nhà hàng 5) Các nhân viên ... ứng lúc 2.1.3 Các loại hình phục vụ nhà hàng Focus Để đáp ứng đợc nhu cầu khách hàng, nhà hàng Focus không ngừng đổi bổ sung loại hình phục vụ Hiện nhà hàng có loại hình phục vụ nh ăn điểm tâm...
- 89
- 2,692
- 34
Luận văn tốt nghiệp: Kỹ thuật phục vụ đồ uống trong quầy bar tại nhà hàng khách sạn
... sắc Qua đợt thực tập - khoảng thời gian cho chúng em làm ngời đầu bếp thực thụ Mặc dù sinh viên thực tập nhng ngời nhà hàng coi em thành viên thức nhà hàng Trong khoảng thời gian thực tập em ... Trong khoảng thời gian thực tập em nhận biết đợc khác biệt lý thuyết mà em học trờng thực tế em thực tập nhà hàng Bờn cnh quan h h tr ln nhau, lý thuyt v thc hnh cng cú mt s im khỏc Qua quỏ trỡnh ... chuyên ngành hiểu biết mặt lý thuyết nhà trờng phân công thực tập chúng em Trng Trung cp KT & DL Hoa Sa Lp: QT7A1 Bỏo cỏo thc tt nghip SV: ng Vn Huy thức đợc thực hành điều chúng em đợc học Và...
- 37
- 2,795
- 12
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG TẠI QUẦY BAR TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
... Điều hành HS thực tập HS thực tập Chức nhiệm vụ vị trí: * Quản lý nhà hàng: Điều hành toàn hoạt động kinh doanh nhà hàng Là người xây dựng tiêu chuẩn phục vụ, hướng dẫn, đánh giá trình thực Thường ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Song Thư Các trang thiết bị nhà hàng nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ Chính việc trang bị trang thiết bị nhà hàng đồng bộ, đại, đảm bảo yêu cầu phục vụ khách ... Để đáp ứng nhu cầu xuất từ nhà hàng cao cấp, tự phục vụ nhà hàng ăn nhanh đến nhà hàng bình dân Xu hướng du lịch đa dạng hoá loại hình phục vụ, hình thành hệ thống nhà hàng hoạt động theo phạm...
- 31
- 8,280
- 43
đào tạo ra lao động chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu của thi trường và cũng nhằm giúp sinh viên có điều kiện tiếp cận thực tế, vận dụng và củng cố kiến thức được học ở trường.DOC
... tiờu dựng ca th trng 2.2 C cu t chc b mỏy qun lý, nhim v tng phũng ban C cu t chc qun lý, sn xut, kt hp vi chc nng ca cụng ty xõy lp 665 c th hin qua s sau: Sơ đồ máy quản lý Công ty xây lắp ... ca cụng ty bao gm: dng c ngh, dựng v dng c qun lý Ngoi cũn cú cỏc cụng c dng c cỏc cụng trỡnh xõy dng nh: lỏn tri tm thi, giỏo, gin giỏo, dng c gỏ lp chuyờn dựng 21 Nguyờn vt liu l loi chi ... hỡnh thc Nht Ký Chung ti Cụng ty xõy lp 665 Chng t gc, bng lit kờ chng t S qu Cỏc nht ký chuyờn dựng Cỏc s, th KT chi tit Nht ký chung S cỏi Bng tng hp chi tit Bng cõn i k toỏn Bỏo cỏo ti chớnh...
- 26
- 776
- 0
Giới và phát triển- Phương thức tiếp cận thực tế
... động Hoạt động Nữ/nam Thời gian Các hoạt động sản xuất/sinh kế Nông nghiệp Tạo thu nhập Việc làm Các công việc khác Nam Nam Nam Theo thời vụ Theo thời vụ Các hoạt động gia đình Lấy nước ... Lấy củi Chuẩn bị thức ăn Chăm sóc Sức khỏe Dọn dẹp sửa chữa Đi chợ Các công việc khác Nữ Nữ Nữ Nữ Nữ Hàng Hàng Hàng Hàng ngày ngày – – – – 2 giờ giờ Nữ/Nam Nữ 19 Công cụ 2: Khả tiếp cận ... ích công Các chương trình phát triển thất bại không xem xét vấn đề giới? Chúng mang lương thực đến cho người Mọi người leo lên mà lấy! Các bạn có nghĩ hội công cho tất loài vật? Các dự...
- 27
- 1,038
- 4
Phương pháp tiếp cận thực tế: Làm thế nào để ngăn chặn hội chứng tôm chết sớm (EMS) trong trại nuôi tôm doc
... hồi khỏe mạnh nhanh Thông tin biết cách phòng tránh EMS việc nuôi trồng tôm thẻ chân trắng khu vực Thái Bình Dương Người nuôi tôm xem xét thông tin định thực thực tế trang trại họ, họ thử nghiệm ... nguồn nước Phải khử trùng nguồn nước nơi có bùng phát EMS virus gây hội chứng đốm trắng Điều thực cách thêm Chlorine (calcium hypochlorite) mức nồng độ khuyến cáo sử dụng hóa chất khử trùng khác ... lý Hạn chế điều kiện gây bệnh cho Tôm 3.1 Độ pH nước không nên thấp tháng Không thêm nhiều chế phẩm sinh học vi sinh vật có lợi để phân hủy chất hữu giai đoạn đầu thời gian nuôi giai đoạn chuẩn...
- 5
- 482
- 0
Kỹ thuật phục vụ đồ uống tại quầy bar trong nhà hàng Song Thư - QT6
... phờ: - Dựng c phờ mi rang v xay c phờ - Mua loi thit b xay ỳng vi loi mỏy ang dựng - m bo rng tt c dựng sch s trc dựng Sinh viờn: Nguyn Th Hoa 21 Lp: QT6A1 Nh hàng Song Th Báo cáo thực tập ... kờ cỏc loi ly cc dựng cho phc v ru mnh theo tiờu chun chõu u: Sinh viờn: Nguyn Th Hoa 26 Lp: QT6A1 Nh hàng Song Th Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Shot Glass: l cc chun thng c dựng o mt ln phc ... bia cú th dựng kốm vi nhiu mún, th hai l bia giỳp xúa tan cỏi núng oi bc ca hố, th ba l giỏ thnh cng hp vi tỳi tin ca thc khỏch Sinh viờn: Nguyn Th Hoa Lp: QT6A1 Nh hàng Song Th Báo cáo thực tập...
- 31
- 1,285
- 1
Kỹ thuật phục vụ đồ uống tại quầy bar trong nhà hàng Song Thư Châu Long
... Điều hành HS thực tập HS thực tập - Chức nhiệm vụ vị trí: * Quản lý nhà hàng: • Điều hành tồn hoạt động kinh doanh nhà hàng • Xây dựng tiêu chuẩn phục vụ, hướng dẫn, đánh giá q trình thực • Thường ... phục vụ: Các trang thiết bị nhà hàng nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ Chính việc trang bị trang thiết bị nhà hàng đồng bộ, đại, đảm bảo u cầu phục vụ khách quy mơ hoạt động khách sạn nhà hàng ... Để đáp ứng nhu cầu xuất từ nhà hàng cao cấp, tự phục vụ nhà hàng ăn nhanh đến nhà hàng bình dân Xu hướng du lịch đa dạng hố loại hình phục vụ, hình thành hệ thống nhà hàng hoạt động theo phạm vi...
- 34
- 1,104
- 3
Kỹ thuật phục vụ đồ uống tại quầy bar trong nhà hàng Song Thư
... Điều hành HS thực tập HS thực tập Chức nhiệm vụ vị trí: - Quản lý nhà hàng: Điều hành tồn hoạt động kinh doanh nhà hàng Là người xây dựng tiêu chuẩn phục vụ, hướng dẫn, đánh giá q trình thực Thường ... trang thiết bị nhà hàng - Bộ phận bảo vệ: Có nhiệm vụ bảo vệ người, tài sản, phương tiện khách hàng đến nhà hàng Cơ sở vật chất kĩ thuật, trang thiết bị phục vụ: Các trang thiết bị nhà hàng nhằm đảm ... ĐỒ UỐNG TẠI NHÀ HÀNG SONG THƯ A GIỚI THIỆU CHUNG Khi nói đến chuỗi hệ thống nhà hàng thực hành nhà trường, phải nói đến Nhà hàng Song Thư - sở quan trọng hữu ích cho bạn học viên nơi để thực khách...
- 33
- 1,213
- 9
LUẬN VĂN QUẢN TRỊ KINH DOANH PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HUY ĐỘNG VỐN VÀ CHO VAY VỐN THỰC TẾ NGẮN HẠN TẠI NGÂN HÀNG NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CHI NHÁNH HUYỆN CHÂU THÀNH TỪ 2010 ĐẾN 2012
... đáp thắc mắc cho khách hàng việc sử dụng dịch vụ, nghiệp vụ ngân hàng Phòng giao dịch Cơ chức giống chi nhánh quy mô nhỏ Phụ trách phòng giao dịch giám đốc phòng giao dịch (hiện phó giám đốc ... tạo nên giá thành sản phẩm cao giá bán sản phẩm không ổn định, không bao tiêu sản phẩm nên thường bị tư thương ép giá, ảnh hưởng lớn đến thu nhập người dân Mặt khác hàng hóa sản xuất không đạt ... ngân hàng phục vụ đắc lực cho công tác quản trị kinh doanh phát triển mạng lưới dịch vụ ngân hàng tiên tiến Agribank ngân hàng hoàn thành Dự án Hiện đại hóa hệ thống toán kế toán khách hàng (IPCAS)...
- 84
- 366
- 0
Báo cáo thực tập nấu ăn tại nhà hàng Quán Xanh
... tháng năm 200 Nội quy nhà hàng Nhà hàng Quán Xanh đơn vị sản xuất sản phẩm ăn uống thuộc quyền quản lý công ty TNHH Lộc Thuỷ, toàn thể nhân viên nhà hàng việc thực quy định nhà hàng phải nghiêm túc ... Phần I: Giới thiệu nhà hàng cấu tổ chức I Giới thiệu nhà hàng: Nhà hàng Quán Xanh đơn vị sản xuất sản phẩm ăn uống thuộc quyền điều hành công ty TNHH Lộc Thuỷ + Địa chỉ: Nhà hàng Quán Xanh số: ... bếp phó Phần II: Kết thực tập nhà hàng học rút Sau thời gian ngắn thực tập nhà hàng, em quan sát công việc nhà hàng rút đợc số quy trình phân công công việc số phận nhà hàng 13 Lê Thị Mỹ Linh...
- 19
- 1,661
- 6
Báo cáo thực tập nấu ăn tại nhà hàng Cây Sung Hà Nội
... quy nhà hàng Nhà hàng sung phận nghiệp vụ thục nhiệm vụ đợc giao Ban giáo hiệu nhà trờng Là xởng thực hành nghề nằm hệ thống phòng ban nghiệp vụ nên hoạt động nhà hàng nh nhân viên việc phải thực ... Lãnh đạo nhà hàng) : Là ngời thay mặt nhà trờng huy hoạt động Nhà hàng (xởng TH), chịu trách nhiệm trớc ban giám hiệu nhà trờng toàn hoạt động nhà hàng Sử dụng quản lý toàn tài sản nhà hàng phạm ... trữ hàng hoá phục vụ cho hoạt động kinh doanh nhà hàng - Các phận chức lại: 3.1 Bộ phận bàn, bar, buồng Chịu trách nhiệm bng bê phục vụ nh tiêp nhận yêu khách hàng Nhà hàng Cây Sung - Báo cáo thực...
- 25
- 1,870
- 2
Báo cáo thực tập nấu ăn tại nhà hàng Hà Nội Xưa (Trường Trung Cấp Nghề Nấu Ăn NVKS Hà Nội)
... Nội Phần I :Giới thiệu nhà hàng cấu tổ chức I Giới thiệu nhà hàng: Nhà hàng Hà Nội Xa đơn vị kinh doanh sản phẩm ăn uống thuộc quyền công ty TNHH du lịch xuyên -Địa chỉ :nhà hàng nằm số Tôn Thất ... phận bảo vệ * 04 ngời + Nhiệm vụ Bảo vệ tài sản nhà hàng nh khách Bảo vệ an ninh nhà hàng Sửa chữa thay thiết bị nhà hàng nh đèn,quạt Dắt,lấy xe cho khách vào nhà hàng Kiểm tra chặt chẽ phòng ... nội -Vị trí :nhà hàng nằm gần phổTrần Phú,Điện Biên Phủ,Hà Trung,Phùng Hng cạnh gần chợ hàng da cửa nam -Đối tợng khách hàng :nhà hàng phục vụ khách du lịch,khách văn phòng,ngoài nhà hàng nơi lý...
- 13
- 2,311
- 6
Tiếp cận vốn của hộ nghèo tại Ngân hàng Chính sách Xã hội quận 6, thành phố Hồ Chí Minh
... nghiên cu c∀a riêng Các s liu, k t qu nêu lu n vn trung thc ch a t%ng c công b bt k& công trình khác Các s liu, k t qu trc ti p tác gi thu th p, thng kê x∃ lý Các ngu#n d liu khác ... mô: 12 1.2 Các ph∋ng th∃c tip c/n ng−i nghèo tài vi mô: 14 1.2.1 Cho vay cá th: 14 1.2.2 Cho vay t∋ng h0 kiu ngân hàng Grameen: 15 1.3.4 Ngân hàng làng xã t qun ... thang !o h, nghèo qu8 CEP 65 Bng 4.5: Tình hình nhà c a h, nghèo 66 Bng 4.6 : S9 h3u nhà vay vn 67 Bng 4.7: Ch≅ s nhà theo thang !o h, nghèo qu8 CEP 67 Bng 4.8: Phân...
- 113
- 326
- 1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp tại nhà hàng khách sạn cầu am 2
... bin Sơ chế Cắt thái Chế biến Kho nguyên liệu Kiểm tra Trình bày Nhập nguyên liệu Phòng ăn phục vụ S b mỏy bp Bếp trởng Bếp phó Đầu bếp Phụ bếp Trong quỏ trỡnh sn xut ca b phn bp thỡ vic t chc ... nhp v c ct tr v bo qun riờng cho phự hp vi tng loi nguyờn liu a s cỏc nguyờn liu c bo qun lnh, dựng mi em ch bin Cú nhõn viờn luụn theo dừi ct tr trỏnh nhng sai sút cú biu hin ca nguyờn liu ... hnh ti ri cho g vo chiờn vng + Cho nc p g v da xiờm vo un sụi liu riu n nc sỏnh li, tt bp + Xp a Dựng kốm salad, u , c rt ngõm chua v cm trng hoc bỏnh mỡ Mún nng Cỏ Diờu hng nng lỏ sen Mún cỏ diờu...
- 38
- 741
- 4
Hợp tác, liên kết nông dân trong sản xuất nông nghiệp theo tiếp cận thúc đẩy quyền, tiếng nói, lựa chọn của nông dân hiện trạng và khuyến nghị chính sách
... kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản, xây dựng cánh đồng lớn Việc thiếu chế tài thực thi sách hiệu dẫn đến tình trạng hợp đồng tiêu thụ sản phẩm HTX/THT DN có hiệu lực không cao, tình trạng ... biệt việc sử dụng dịch vụ đầu vào kèm với việc hỗ trợ quy trình kỹ thuật sản xuất (tỷ lệ 67,8% 74,4%) (Hình 4) Các dịch vụ đầu bao gồm chế biến, bảo quản nông sản, tiêu thụ sản phẩm, hỗ trợ tìm ... thống dịch vụ Các giải pháp bao gồm: (1) bảo tách bạch hệ thống dịch vụ kinh tế hợp tác phục vụ thành viên độc lập khỏi hệ thống dịch vụ đảm cộng đồng, công ích hoạt động cung cấp dịch vụ cộng...
- 44
- 442
- 0
Kỹ thuật phục vụ bàn tại Nhà hàng Bảo tàng Dân tộc học
... hàng Thực phẩm rõ nguồn hàng giá - Xây dựng kế hoạch sản xuất: Gắn liền định hớng kinh doanh nhà hàng, sản xuất mặt hàng, doanh thu ăn Xây dựng thực đơn: Tự chọn thực đơn bữa ăn Quản lý tài sản, ... oi ả Nhà hàng có sức chứa lớn với khu khác phục vụ đầy đủ nhu cầu khách hàng Nhà hàng B&C H Ni đợc chia làm khu chính: Sinh viên: Phạm Văn Anh Vũ Lớp: QT6A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng ... Đơn vị thực tập - Đơn vị : Nhà hàng Baguette & Chocolat Hà Nội - Địa : Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam Đờng Nguyễn Văn Huyên - Cầu Giấy - Hà Nội Nội dung thực tập: Kỹ thuật phục vụ bàn nhà hàng khách...
- 32
- 773
- 0
Thực trạng công việc đón tiếp khách tại nhà hàng Hoa Mai và Rooftop Garden Bar thuộc khách sạn Rex SaiGon
... trọng dịch vụ ăn uống nói chung phận Ẩm thực nói riêng ngành kinh doanh Khách sạn – Nhà hàng Bộ phận Ẩm thực bao gồm outlet nhƣ: Các nhà hàng, quầy bar, bếp, phục vụ tiệc (Banquet), phục vụ ăn ... lý thực khách, khách sạn – nhà hàng không ngừng đổi sản phẩm, dịch vụ nhằm đáp ứng cách tốt nhu cầu khách Nhân viên Lễ tân nhà hàng (Hostess) đƣợc xem nhƣ mặt nhà hàng, công việc đón tiếp khách ... khách sạn 1.1.1 Khái niệm nhà hàng Theo tài liệu Quản lý Nhà hàng Bar thầy Nguyễn Duy Anh Kiệt (lƣu hành nội bộ): Nhà hàng nơi cung cấp dịch vụ ăn uống cho thực khách Nói cách khác, nơi kinh doanh...
- 78
- 845
- 4
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008