... ăn uống chấtlượngdịchvụnhàhàng • Phần 2: ThựctrạngchấtlượngdịchvụnhàhàngkháchsạnHàNộiHorison • Phần : Một số giải pháp nâng cao chấtlượngdịchvụnhàhàng Em xin chân thành cám ... đề thực tập tốt nghiệp 13 Phần THỰCTRẠNGCHẤTLƯỢNGDỊCHVỤTRONGNHÀHÀNGTẠIKHÁCHSẠNHÀNỘIHORISON I ) KHÁI QUÁT VỀ KHÁCHSẠN 1) Giới thiệu chung kháchsạnHorison • KháchsạnHàNộiHorison ... ăn mình, qua chấtlượngdịchvụnhàhàng nâng lên làm hài lòng kháchhàng Việc cải tiến hình thứcthực đơn nhàhàng cần thiết bước đầu để kháchhàng đánh giá chấtlượng phục vụnhàhàngnói riêng...
... tiêu chuẩn Trongkháchsạn có địa điểm ăn uống bao gồm nhà hàng: Nhàhàng Âu- Á (Café Promenade), nhàhàng Trung Quốc (Silk Road), nhàhàng Italia (La Paix), nhàhàng Nhật Bản (Edo) Kháchsạn có ... tố mơi trường tới chấtlượngdịchvụ tiệc lưu động kháchsạnHàNội Daewoo 2.2.1 Tổng quan kháchsạnHàNội Daewoo Quá trình hình thành phát triển Tên giao dịch: KháchsạnHàNội Daewoo (Ha Noi ... tra khách hàng, đồng thời minh chứng cho kết luận rút thựctrạngchấtlượngdịchvụ tiệc lưu động trình nâng cao chấtlượngdịchvụ tiệc lưu động * Kết điều tra nhà quản lý nhân viên khách sạn...
... năng, nhàhàng tiện ích khác kháchsạnHorison Bảng 3: NhàhàngkháchsạnHàNộiHorison Như Quỳnh Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 74 Tên nhàhàng Phục vụ Giờ mở cửa Sức chứa Nhàhàng Marble Tại ... Lounge: Nhàhàngkhách quan trọngNhàhàng chuyên phục vụkhách loại phòng Executive phòng Executive Suite phòng Tổng thống (khách VIP) Khách miễn phí sử dụng dịchvụnhàhàngNhàhàng phục vụ bánh ... chung kháchsạnHàNộiHorison phận đặt chỗ kháchsạnHàNộiHorison Chương II: Cơ sở lí luận Chương III: Thựctrạng nghiệp vụ đặt chỗ kháchsạnHàNộiHorison Chương IV: Giải pháp nâng cao chất lượng...
... Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 1.5 14 Hệ thống phòng chức năng, nhàhàng tiện ích khác kháchsạnHorison Bảng 3: NhàhàngkháchsạnHàNộiHorison Tên nhàhàng Phục vụNhàhàng Marble Tại phục vụ loại ... Lounge: Nhàhàngkhách quan trọngNhàhàng chuyên phục vụkhách loại phòng Executive phòng Executive Suite phòng Tổng thống (khách VIP) Khách miễn phí sử dụng dịchvụnhàhàngNhàhàng phục vụ bánh ... ưa thích Nhàhàng Á Lee Phục vụ ăn Trung Man Fong Quốc hảo hạng Quảng Đơng, Tứ Xun Ngồi nhàhàng phục vụ đặc sản Việt Nam Nhàhàng Huế I, Đây phòng ăn riêng biệt nhàhàng Huế II nhàhàng Á Lee...
... mình, qua chấtlượngdịchvụnhàhàng nâng lên làm hài lòng kháchhàng 46 Việc cải tiến hình thứcthực đơn nhàhàng cần thiết bước đầu để kháchhàng đánh giá chấtlượng phục vụnhàhàngnói riêng ... đánh giá kháchhàngchấtlượng phục vụnhàhàng Lee Man Fong kháchsạnHàNộiHorison (Tổng số: 60 khách) Mức chấtlượng STT Các Nhân Sự quan tâm viên Tinh thần thái độ Chấtlượng ăn Chấtlượng ... giá kháchhàngchấtlượng phục vụnhàhàng Lee Mayeur kháchsạnHàNộiHorison (Tổng số: 100 khách) STT Các tiêu Mức chấtlượng Nhân Sự quan tâm viên Tinh thần thái độ Chấtlượng ăn Chất lượng...
... ăn uống chấtlượngdịchvụnhàhàng Phần 2: ThựctrạngchấtlượngdịchvụnhàhàngkháchsạnHàNộiHorison Phần : Một số giải pháp nâng cao chấtlượngdịchvụnhàhàng Em xin chân thành cám ... đề thực tập tốt nghiệp 14 Phần THỰCTRẠNGCHẤTLƯỢNGDỊCHVỤTRONGNHÀHÀNGTẠIKHÁCHSẠNHÀNỘIHORISON I ) KHÁI QUÁT VỀ KHÁCHSẠN 1) Giới thiệu chung kháchsạnHorison KháchsạnHàNộiHorison ... ăn mình, qua chấtlượngdịchvụnhàhàng nâng lên làm hài lòng kháchhàng Việc cải tiến hình thứcthực đơn nhàhàng cần thiết bước đầu để kháchhàng đánh giá chấtlượng phục vụnhàhàngnói riêng...
... quảng cáo Phần 2: THỰCTRẠNGCHẤTLƯỢNGDỊCHVỤTRONGNHÀHÀNGTẠIKHÁCHSẠNHÀNỘIHORISON I ) Khái quát kháchsạn 1) Giới thiệu chung kháchsạnHorison • KháchsạnHàNộiHorison thành viên hệ thống ... ăn mình, qua chấtlượngdịchvụnhàhàng nâng lên làm hài lòng kháchhàng Việc cải tiến hình thứcthực đơn nhàhàng cần thiết bước đầu để kháchhàng đánh giá chấtlượng phục vụnhàhàngnói riêng ... đánh giá kháchhàngchấtlượng phục vụnhàhàng Lee Man Fong kháchsạnHàNộiHorison (Tổng số: 60 khách) STT Các Mức chấtlượng Nhân Sự quan tâm viên Tinh thần thái độ Chấtlượng ăn Chất lượng...
... lòng kháchhàngdịchvụ bị kháchhàng đánh giá khơng tốt, chấtlượng 1.1.3.4 Đặc điểm chấtlượngdịchvụnhàhàng – khách sạn: - Chấtlượngdịchvụnhàhàng – kháchsạn khó đo lường đánh giá: Chất ... đến kháchsạn – nhàhàng phản hồi từ kháchhàng - Chấtlượngdịchvụkháchsạn đánh giá cách xác thơng qua cảm nhận người tiêu dùng trực tiếp sản phẩm dịchvụkháchsạn – nhàhàng Do kháchhàng ... trình tiêu dùng sản phẩm kháchsạn – nhàhàng cảm nhận kháchhàngsản phẩm hay dịchvụkháchsạn – nhàhàng tốt có nghĩa mức độ thỏa mãn nhu cầu kháchhàng 16 kháchsạn – nhàhàng đạt tới mức độ cao...
... từ phía khách 2.2 Chấtlượngdịchvụnhàhàng phụ thuộc vào trình cung cấp dịchvụ doanh nghiệp kháchsạnChấtlượngdịchvụnhàhàng thường gồm chấtlượng kỹ thuật chấtlượng chức Chấtlượng kỹ ... tượng khách toàn giới xúc tiến hiệu Giới thiệu nhàhàng kết kinh doanh nhàhàng Taoli Giới thiệu chung nhàhàngTạiHàNội có nhiều nhàhàng Trung Quốc tự nhiên mà nhàhàng Taoli kháchsạn Nikko Hà ... cao chấtlượngsản phẩm doanh nghiệp Chấtlượngdịchvụ cao giúp gia tăng lợi nhuận cho nhà hàng, kháchsạnChấtlượngdịchvụ cao giúp nhà hàng, kháchsạn giữ chân kháchhàng cũ, tạo nhiều khách...
... tiêu chuẩn Trongkháchsạn có địa điểm ăn uống bao gồm nhà hàng: Nhàhàng Âu- Á (Café Promenade), nhàhàng Trung Quốc (Silk Road), nhàhàng Italia (La Paix), nhàhàng Nhật Bản (Edo) Kháchsạn có ... hàngthực bỏ tiền đặt mua dịchvụ tiệc lưu động kháchhàng thử, khảo sát kháchhàng khơng sở hữu Dịchvụ tiệc lưu động dịchvụ thông thường, kháchhàng tìm hiểu thơng tin tin tưởng vào dịchvụ ... giá chấtlượngdịchvụ thông qua phương pháp điều tra xã hội học hình thức phát phiếu thăm dò hay vấn kháchhàngchấtlượngdịchvụ tiệc sau kháchhàng sử dụng dịchvụ tiệc lưu động kháchsạn Chất...
... lên Chất lợng dịchvụ phản ánh mức độ dịchvụ phản ánh nhu cầu kháchhàng Một dịchvụ thu hút đợc kháchhàng đòi hỏi chất lợng dịchvụ phải thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng, chất lợng dịchvụ nhân ... nhận khách từ dịchvụ nhận đợc với kỳ vọng họ từ dịchvụ mong muốn Do đó, quyền định chất lợng dịchvụ chuyển từ ngời cung cấp dịchvụkháchsạn sang kháchhàng Nhìn chung, với nhận thứckháchsạn ... kháchhàng ngời làm dịchvụ điều thể dịchvụ phải có tham gia kháchhàng +Dịch vụsản xuất tiêu dùng diễn cách đồng thời trình sản xuất tiêu dùng, không tách rời 1.3 Phân loại dịchvụ + Dịchvụ dịch...
... vụnhàkhách Hải Quân Đây sở thuận lợi để nhàkhách tiến hành hoạt động nhằm nâng cao dịchvụ phục vụkhách Vậy mức chấtlượngdịchvụ cung cấp khách quốc tế đánh giá chấtlượngdịchvụnhàkhách ... kháchhàng lòng tin tưởng, trung thành kháchnhàkhách 2. 4Thực trạngchấtlượngdịchvụnhàkhách Hải Quân qua hệ thống tiêu 2.4.1 Cơ cấu sản phẩm dịch vụ: 2.4.1.1 Dịchvụ lưu trú: Sản phẩm dịch ... việc mà kháchsạn cần có bước đắn kịp thời Vậy mức chấtlượngdịchvụ cung cấp kháchnội địa đánh giá chấtlượngdịchvụnhàkhách Bảng 2.12: Đánh giá chấtlượngdịchvụ theo13 tiêu nhàkhách Hải...
... xét thị trờng tìm kiếm kháchhàng Chỉ dừng lại kháchhàng quen thuộc cha đủ, công ty tìm kiếm kháchhàng có nhu cầu kháchhàng tiềm Cũng có dự án nớc kí kết với công ty thực song song Việt Nam ... thực theo chiến lợc có đội ngũ nhân viên công nhân theo suốt chiến lợc bao gồm: nghiên cứu thị trờng, tìm kiếm khách hàng, tìm hiểu nhu cầu kháchhàng từ đa dịchvụ tốt nhất, chăm sóc kháchhàng ... có phân đoạn thị trờng có nhóm kháchhàng dựa nhu cầu: - Nhóm kháchhàng có nhu cầu in ấn, biển hiệu - Nhóm kháchhàng có nhu cầu thiết bị chiếu sáng - Nhóm kháchhàng có nhu cầu cần tổ chức hoạt...
... sở vật chất cho q trình thựcdịch vụ, đồng thời thực kế hoạch đào tạo phát triển đội ngũ thựcdịchvụ 2.2 Thựctrạngchấtlượngdịchvụ sau bán hàng công ty 2.2.1 Các dịchvụ sau bán hàng Công ... thuật vào dịchvụ giảm thời gian thựcdịch vụ, làm làm giảm thời gian chờ đợi kháchhàngthựcdịchvụ Áp dụng công nghệ kỹ thuật vào dịchvụ sau bán hàng làm giảm số lao động thựcdịchvụ làm giảm ... tranh chấp giá chấtlượngdịchvụ sau bán hàng việc bán sản phẩm cho kháchhàng chưa thành công doanh nghiệp mà thành cơng lớn việc gây dựng uy tín kháchhàngDịchvụ sau bán hàng nhân tố lớn...
... tiếp sản phẩm kháchsạnChấtlượngdịchvụkháchsạn phụ thuộc vào trình cung cấp dịch - vụkháchsạn - Chấtlượngdịchvụkháchsạn đòi hỏi tính quán cao - Chấtlượngdịchvụkháchsạn tinh tế ... Mở HàNội Chương 2: THỰCTRẠNGCHẤTLƯỢNGDỊCHVỤ TIỆC TẠIKHÁCHSẠN MELIA HÀNỘI 2.1 Những vấn đề chung kháchsạn Melia HàNội 2.1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển kháchsạn Melia HàNội ... cảm nhận kháchhàng Vậy chấtlượngdịchvụkhách sạn, theo cách tiếp cận từ phía người tiêu dùng mức độ thỏa mãn kháchhàngkháchsạn Như tức là: chấtlượngdịchvụkháchsạn = thỏa mãn khách [13]...
... dùng dịch vụ, chấtlượngdịchvụ coi hoàn hảo Sự kỳ vọng kháchhàng cảm nhận kháchhàngchấtlượngdịchvụ phụ thuộc vào so sánh, bao gồm: • Sự khác biệt kỳ vọng kháchhàngchấtlượngdịchvụ nhận ... sử dụng dịchvụ Như vậy, khái niệm chấtlượngdịchvụ lý thuyết dịchvụchấtlượng cảm nhận kháchhàng Nó bắt nguồn từ việc so sánh kỳ vọng kháchhàng trước sử dụng dịchvụ với kháchhàng cảm ... giao dịchvụ thông tin đến kháchhàng Điều có nghĩa việc uảng cáo giới thiệu dịchvụ đến kháchhàng khơng giống họ nhận từ nhà cung cấp dịchvụ Ngoài ra, kỳ vọng kháchhàngchấtlượngdịchvụ chịu...
... hàng Mỗi nhàhàng có cách thức tổ phong cách phục vụ riêng hay loại hình tổ chức phục vụ khác có nhàhàng phục vụ ăn theo thực đơn, nhàhàng phục vụkhách ăn chọn hay nhàhàng phục vụ tiệc,… ... mạnh bật tạo nên thành công cho nhà hàng, kháchsạnnhàhàng số điểm yếu, hạn chế cần khắc phục: + Nhàhàng nằm kháchsạn lớn nên đối tượng khách đến với nhàhàng hạn chế, thường khách sang trọng, ... vật chất kĩ thuật,… Đối với kháchsạn Thắng Lợi nói chung nhàhàngkháchsạnnói riêng vậy, nguyên nhân dẫn đến thành công nhàhàngnhàhàng có nguồn tài ổn định Cơ sở vật chất kĩ thuật nhà hàng...
... doanh dịchvụ ăn uống nhàhàngkháchsạn là: Nguồn kháchkháchsạn đa dạng phong phú, kháchhàngkháchsạn đến từ vùng khác Do vậy, kháchnhàhàngkháchsạn chủ yếu vùng kháchsạnKháchsạn phải ... kháchhàng vừa có nhìn ngƣời cuộc, vừa có nhìn ngƣời bỏ tiền mua sản phẩm nhàhàng Do vậy, đánh giá kháchhàngchất lƣợng dịchvụnhàhàng xác Nếu cảm nhận kháchhàngdịchvụ ăn uống mà nhàhàng ... mãn kháchhàng cao Với kháchhàng không tiêu dùng sản phẩm trực tiếp đánh giá xác chất lƣợng dịchvụnhàhàng Từ đặc điểm mà nhà quản lý nhàhàng muốn đánh giá xác chất lƣợng dịchvụnhà hàng...
... cứu thựctrạngchấtlượngdịchvụ ăn uống làm cách để nâng cao chấtlượngdịchvụ ăn uống nhàhàng Âu Le Mayeur kháchsạnHàNộiHorison + Về không gian: Tạinhàhàng Âu Le Mayeur kháchsạnHàNội ... câu hỏi đặt nhàhàng Âu Lê Mayeur kháchsạnHàNội Horison, là: + Chấtlượngdịchvụ ăn uống nhàhàng sao? + Cơ sở vật chấttrang thiết bị kháchsạnnhàhàng có đáp ứng nhu cầu kháchhàng hay không? ... đến chấtlượngdịchvụ ăn uống nhà hàng: vị trí nhà hàng, khách sạn, chế sách nhà nước, quy định tiêu chuẩn chấtlượng 1.5.1.3 Nội dung việc nâng cao chấtlượngdịchvụ ăn uống Cải tiến chất lượng...
... tiệc, kháchhàng đặt tiệc nhà hàng, đặt tiệc nhàDịchvụ đặt tiệc nhànhàhàng phát triển, thu hút nhiều kháchhàng - Kháchhàng tỏ hài lòng với hệ thống đặt chỗ nhà hàng, tiêu đặt chỗ, đón tiễn khách ... CAO CHẤTLƯỢNGDỊCHVỤ ĂN UỐNG TẠINHÀHÀNG EMPEROR- KHÁCHSẠN FORTUNA HÀNỘI 3.1 Các kết luận phát qua nghiên cứu nâng cao chấtlượngdịchvụ ăn uống Nhàhàng EMPEROR- Kháchsạn Fortuna HàNội ... Giới thiệu nhàhàng EMPEROR- Kháchsạn Fortuna HàNội hoạt động kinh doanh nhàhàngNhàhàng EMPEROR có khơng gian sang trọng, ấm cúng đậm chất Á Đông Phong cách ẩm thựcnhàhàng mang đậm chất Á...