... rơm, trại trồng nấm, cung cấp
8.000 bịch meo (300g/ bịch) và 8.000 bịch chế phẩm xử lý rơm (750g/ bịch) cho
các Tổ hợp tác để xây dựng mô hình; in và phân phát cho nông dân trồngnấmbào
ngư ... Ban
chủ nhiệm đề tài đã tổ chức tập huấn kỹ thuật trồngnấmbàongư cho hơn 120 lượt
nông dân và thành lập được 4 tổ hợp tác sản xuất nấmbàongư tại các huyện Vũng
Liêm, Long hồ, Tam Bình, ... Trồngnấmbàongưtrên cơ chất rơm
Hội đồng nghiệm thu kết quả các đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Vĩnh
Long...
...
Nấm bàongư là loài nấm dễ trồng, cho năng suất cao, phẩm chất ngon, có
nhiều tính chất quí. Tính về thành phần dinh dưỡng, nấmbàongư có nhiều
chất đường cao hơn cả nấm rơm, nấm mỡ, nấm đông ... Nấmbàongư cũng
không thua các loại nấmtrên về hàm lượng đạm, chất khoáng. Xét về năng
lượng, nấmbàongư cung cấp năng lượng ở mức tối thiểu, thấp hơn nấm
đông cô, tương đương với nấmrơm ... khoảng 20 năm nay, trên nhiều nguồn
nguyên liệu khác nhau, nấmbàongư luôn phát triển tốt. Theo kết quả nghiên
cứu từ ngành chức năng ở nhiều địa phương, nấmbàongưtrồngtrênrơm rạ,
bã mía,...
... trưởng của nấmbàongư Nhật
Nấm bàongư Nhật có đặc điểm là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm
mang bào tử kéo dài xuống đến chân, cuống nấm gần gốc có lớp lông nhỏ mịn. Tai
nấm bàongư khi còn ... dần. Vì vậy thu hái nấmbàongư nên
chọn lựa tai nấm vừa chuyển sang dạng lá [Lê Duy Thắng, 1999].
Nấm bàongư Nhật thuộc nhóm phá hoại gỗ. Phần lớn cơ chất dùng trồng nấm
bàongư Nhật đều chứa ... từ tổ chức mô của nấmbào ngư
1. que cấy; 2. Tổ chức mô; 3. nấmbào ngư; 4. đèn cồn; 5.ống thạch nghiêng
2.2.2. Khảo sát tốc độ lan và đặc điểm tơ nấm cuả nấmbàongư Nhật trên môi
trường hạt...
... trưởng sợi nấmbàongư Nhật trên môi trường thạch 42
Hình 3.3: Tơ nấmbàongư Nhật trong môi trường hạt 44
Hình 3.4: Sự lan tơ của nấmbàongư Nhật trên môi trường hạt 45
Hình 3.5: Tơ nấmbàongư Nhật ... 38
Hình 2.24: Tưới đón nấm 39
Hình 2.25: Bịch phôi nấmbàongư Nhật trồngtrên cơ chất mạt cưa 39
Hình 2.26: Nấmbàongư nuôi trồng xếp kệ 39
Hình 3.1: Ống nghiệm cấy giống nấmbàongư Nhật 41
Hình ... và đặc diểm tơ nấm của nấmbàongư Nhật trên môi trường
cọng mì (giống cấp ba) 41
3.2.4 Qúa trình nuôi trồng khảo nghiệm 42
3.3 TÍNH HIỆU SUẤT SINH HỌC CỦA NẤMBÀONGƯ NHẤT TRỒNGTRÊN
MẠT CƯA...
... điểm của nấmbào ngƣ:
1.5.1. Phân loại nấmbào ngƣ: [1, 2]
Nấm bàongư (còn gọi là nấm sò, nấm hương chân ngắn, nấm bình cô)
gồm nhiều loài thuộc chi Pleurotus, phân loại của nấmbàongư như ... sóng.
1.5.3. Một số loài nấmbào ngƣ: [1]
Nấm bàongư được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Sau đây là
một số loài nấmbàongư thường được nuôi trồng:
Nấmbào ngƣ màu hồng đào (Pink ... lượng chất dinh dưỡng của nấmbàongư trắng
trồng trên nguyên liệu lục bình.
Tối ưu hóa quá trìnhtrồngnấmbàongư trắng trên nguyên liệu lục
bình để thu được sản lượng nấm tối đa.
31
...
... Giá trị dinh dỡng và Quytrìnhtrồngnấm sò
************************
I/ Giá trị dinh d ỡng :
Nấm ăn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dỡng cao.Hàm lợng ... phun sơng để mũ nấm
lúc nào cũng có nớc đọng ( không đợc thiếu nớc trong giai đoạn này ,nhng không đợc
quá nhiều ).
- Hái nấm không đợc để sót phần gốctrên bịch nấm . cần hái nấm đúng dộ tuổi ... nguyên liệu ,Khu vực cấy giống nấm
cần sạch sẽ ( nếu có điều kiện thì chuẩn bị một phòng riêng biệt để hạn chế bào tử nấm
mốc trong không khí rơi vào trong túi nấm gây khả năng nhiễm bệnh lớn.
...
... chịu lạnh
(nấm kết quả thể từ 15oC – 25oC). Nấmbàongư còn có tên là nấm sò, nấm hương
trắng, nấm dai
* Nấmbàongư có đặc điểm chung là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào
tử kéo ... phục bằng cách đeo khẩu trang khi vào nhà nuôi trồng, tưới ẩm
cho nhà trồng.
III. Bảo quản chế biến nấmbào ngư:
1/ Bảo quản nấmbào ngư:
Nấm bàongưtrong điều kiện được giữ lạnh ở 5 – 8oC, ... phái tránh gió lùa trực tiếp
II. Nuôi trồngnấmbàongưtrên bịt phôi đã cấy meo:
Để giảm bớt những công đoạn phức tạp ta có thể nuôi trồngnấmbàongưtrên những bịch
phôi đã xử lý cấy meo...
... điểm hình thái:
Nấm hương hay nấm đông cô có tên khoa học là lentinus edodes (berk)Sing
Tai nấm đông cô có cấu trúc hình tán dù
Không có vòng cổ và bao gốc
II. Quytrìnhtrồngnấm đông cô
1. ...
Quy TrìnhTrồngNấm
Đông Cô
6.Xếp gỗ và nuôi sợi:
Xếp gỗ: gỗ khúc sau khi cấy giống được xếp vào trong ... giống như vữa trát tường quét trên miệng nắp để
bịt kín miệng lỗ.
Nấm hương là vị thuốc trường thọ cũng là loại thức ăn giàu protein nhất ,nó
đem lại cho con ngư i sức khỏe dồi dào. Vì thế...
... sản xuất) và sợi nấm phát triển cũng khá
tốt.
44
Hình 1.2: Chu kỳ sinh trưởng của nấmbàongư Nhật
Nấm bàongư Nhật có đặc điểm là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm
mang bào tử kéo dài xuống ... ít.
1.3.2. Tình hình trên thế giới
Các nườc trên thế giới hiện nay tập trung nghiên cứu sản xuất nấmbào ngư,
nấm hương, nấmrơm là chủ yếu. Khu vực Bắc Mỹ và Châu Âu trồngnấm theo mô
hình công ... 1.1.4.Một số điểm lưu ý khi trồngnấmbàongư Nhật
Nấm bàongư rất nhạy cảm với môi trường. Khi nấm ở dạng san hô, nếu nhiệt
độ lên trên 32
0
C trong 1 một giờ, nụ nấm bị khô quéo lại như cỏ...
... sau trồngnấm + 20ml chế phẩm chủng V7
Mẫu D (MD): 100g mạt dừa sau trồngnấm + 20ml chế phẩm chủng V4,5,7
Mẫu E (ME): 100g mạt dừa sau trồngnấm + 20ml nước cất
Sử dụng mạt dừa sau trồngnấm ... trong mạt dừa sau trồng
nấm bàongư từ 3 chủng V4, V5, V7.
Ký hiệu mẫu:
Mẫu A (MA): 100g mạt dừa sau trồngnấm + 20ml chế phẩm chủng V4
Mẫu B (MB): 100g mạ
t dừa sau trồngnấm + 20ml chế phẩm ... dụng mạt dừa sau khi được trồngnấmbàongư (có tỉ
lệ C/N là 49) xử lý tiếp bằng chủng xạ khuẩn được phân lập từ mạt dừa được đổ đống lâu
ngày. Mạt dừa sau khi trồngnấm được ủ với xạ khuẩn 60...
... vất vả như trồng
nấm rơm.
Nấm bàongư có thể trồngtrên chất nền là rơmrạ và hiệu suất thu hồi nấmbàongư
cao hơn nấm rơm. Nghĩa là với 1kg rơm khô tạo ra tối đa 0,15 kg nấmrơm nhưng
lại ... cung ứng được 1,5 tấn nấm sau khi
trồng 1 tháng rưỡi. Xin mô tả về hai loại nấmbàongư mà anh Nhân đang trồng:
nấm bàongư còn có tên gọi khác là nấm sò, nấm dai. Nấmbàongư Nhật khi nhỏ
có ... như hương bắp rau, chế biến
món ăn giống như nấm rơm. Nấmbàongư tuyết dạng hình giống như nấm dai mà
ta thường thấy mọc trong vườn. Nấmbàongư tuyết có thể chế biến món ăn từ bình
dân đến...