0

quy trinh phuc vu nha hang khach san

Tiểu luận - Thực trạng quy trình phục vụ nhà hàng The Grill- khách sạn Duxton Saigon potx

Tiểu luận - Thực trạng quy trình phục vụ nhà hàng The Grill- khách sạn Duxton Saigon potx

Báo cáo khoa học

... tự chọn. + Điều động nhân sự trong bộ phận Họ quản lí.+ Giải quy t các vấn đề nội bộ của nhân viên.+ Soạn thảo nội dung các quy định áp dụng trong bộ phận của Họ cũng như bản mô tảc công ... nước.− Hệ thống máy lạnh.− Hệ thống vi tính về hoạt động và điện thoại.− Hệ thống thang máy.− Hệ thống thang bộ và thoát hiểm.− Hệ thống an ninh, PCCC.6.2 Trang thiết bị dụng cụ. III.LÝ ... hàng sang trọng.Khách sạn cũng là nơi lý tưởng để du khách có thể thức cuộc sống về đêm nhộn nhịp của thành phố sôi động, thưởng thức ẩm thực đêm của thành phố, tận hưởng những phút giây vui...
  • 14
  • 4,961
  • 27
MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BAMBOO GREEN CENTRAL

MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BAMBOO GREEN CENTRAL

Khoa học xã hội

... THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ BÀNCHƯƠNG 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤCVỤ TẠI NHÀ HÀNG Lên thực đơnĐa dạng thực phẩmCân đối giữa các loại thực phẩmVệ sinh và những quy ... khách có đặt trước hay khôngDẫn khách vào bàn theo dự kiến bố trí xắp xếpNhân viên thực hiện quy trình bữa ăn. Đáp ứng các yêu cầu phát sinh của kháchKhách ăn xong nhân viên tiến hành thanh ... QUY TRÌNH PHỤC VỤ NHÀ HÀNGCHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG BAMBOO GREEN CENTRALKhách...
  • 13
  • 1,400
  • 0
quy trình phục vụ tiệc tại khách sạn  

quy trình phục vụ tiệc tại khách sạn

Kinh tế - Thương mại

... liệu tham khảo: http://www.zbook.vn/ebook/mot-so-giai-phap-nang-cao-chat-luong-dich -vu- bo-phan-tiec-tai -khach- san- melia-ha-noi-9634/4. Định nghĩa: • Kiểm tra toàn bộ về tiện nghi phòng tiệc, ... thảo quy trình nghiệp vụ tiệc cưới theo ISO 9000: 2000 ở khách sạn Melia Hà NộiTrang 1Công ty/DN: Khách sạn MediaHệ thống quản trị chất lượng dịch vụ: ISO 9000: 2000Mã số:…QTPV… Quy trình ... quản trị chất lượng dịch vụ: ISO 9000: 2000Mã số: QTPV…… Quy trình phục vụ tiệc Trang 2/3Lấn ban hành: 021. Mục đích: Nhằm hoàn thiện quy trình phục vụ tiệc tại Khách sạn Media hạn chế sai...
  • 10
  • 4,288
  • 10
giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng - khách sạn đại nam

giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng - khách sạn đại nam

Tài chính - Ngân hàng

... năng để chuẩn bị ra các quy t định, hướng dẫn và tổ chức thực hiện các quy t định. Tuy nhiên, trong kiểu cơ cấu này đòi hỏi giám đốc khách sạn thường xuyên phải giải quy t mối quan hệ chặt ... thuật phục vụ khách. Quy trình phục vụ Nhân viên phải tuân theo đúng quy trình phục vụ kháchkhách sạn đã quy định. Đặt chỗ: áp dụng đối với khách ăn theo thực đơn. Việc đặt chỗ ... tình, chu đáo, nhanh nhẹn, phản xạ tốt trong khi phục vụ khách. Thực hiện đúng chuyên môn nghiệp vụ thông qua việc áp dụng đúng các thao tác và kỹ thuật phục vụ khách. Quy trình phục...
  • 106
  • 2,406
  • 8
QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG

Chuyên ngành kinh tế

... xây dựng lại quy trình Ebook.VCU - www.ebookvcu.com1.2. Nội dung quy trình1.2. Nội dung quy trỡnhãCn c vo thi gian phc v: quy trỡnh trước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục ... kho khỏch nhanh chúng, thun tin nhtãkh nng c gii hoỏ rt hn ch Ebook.VCU - www.ebookvcu.com Quy mô, cấp hạng khách sạn Quy mô, cp hng khỏch snãQuyt nh n s lng v c cu khỏchãQuyt nh n ... 1: Khái quát quy trình Chương 1: Khái quát quy trình phục vụ trong KS- NHphục vụ trong KS- NH1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH1.2. Nội dung quy trình phục...
  • 29
  • 2,695
  • 7
Luận văn:Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng Garden Brasserie (Khách sạn Parkroyal Sai Gon) pot

Luận văn:Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng Garden Brasserie (Khách sạn Parkroyal Sai Gon) pot

Quản trị kinh doanh

... phận bàn tại nhà hàng Garden Brasserie 31 2.2.4.1 Quy trình phục vụ Buffet sáng 31 2.2.4.2 Quy trình phục vụ Buffet trưa, tối 34 2.2.4.3 Quy trình phục vụ À la carte 36 2.2.5 Kết quả khảo ... hàng Garden Brasserie 28 2.4 Quy trình phc v Buffet sáng – nhà hàng Garden Brasserie 31 2.5 Quy trình phc v Buffet trưa, ti – nhà hàng Garden Brasserie 34 2.6 Quy trình phc v À la carte ... kết với nhau.  We make our processes as simple and as uncomplicated as possible and take full responsibility for our actions: Đơn giản hóa các thao tác làm việc nhưng phải tuân theo quy trình...
  • 93
  • 7,025
  • 74
quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - chương 1

quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - chương 1

Quản lý nhà nước

... NNiidung dung quy quytrtrỡỡnhnhã Cn c vo thi gian phục vụ: quy trìnhtrước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong thời gian kháchlưu lại KS- NH v quy trỡnh thanh ... thụng tin cn hon thin quy trỡnhã Xõy dựng lại quy trình hay xây dựng mới(với những quy trỡnh cha cú)ã Th nghim tớnh hp lý v tớnh hiu quca quy trỡnh miã Ra quyt nh s dng quy trình mới cctrngtrngccaaphphccvvã ... TTẾẾHỌC PHẦN QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NH HNGGV:NGã Quy Quymụmụ, , ccpphhngngkhkhỏỏchchssnnã Quyt nh n s lng v c cu khỏchã Quyt nh n s lng, chng...
  • 29
  • 722
  • 0
QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 2 pps

QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 2 pps

Cao đẳng - Đại học

... 2.2.2.1. Quy Quytrtrììnhnhtitiếếppnhnhậậnnđđặặttbubuồồngnga. Khái niệm đặt buồng: là sự thoả thuậngiữa khách với khách sạn về dịch vụbuồng ngủb. Ý nghĩa của quy trìnhc. ... iivviikhkhỏỏchchssnnccúú quy quymụmụllnnã S lng ụngã Chuyờn mụn hoỏ cao nhng lỳc ụngkhỏch vn h tr ln nhauã Thng s lao ng trong ca khoảng 15 người chia ... tr ún tipã NV kim toỏn ban đêm ĐĐốốiivvớớiikhkhááchchssạạnnccóó quy quymômôllớớnn-BP thu ngân- Cashier-BP tổng đài- Swich BoarchOperator-TT dịch vụ văn...
  • 156
  • 563
  • 0
Soạn thảo theo ISO 9001:2000 cho quy trình phục vụ khách ăn chọn món tại nhà hàng

Soạn thảo theo ISO 9001:2000 cho quy trình phục vụ khách ăn chọn món tại nhà hàng

Kinh tế - Thương mại

... hòa quy n cảnh thiên nhiênGhi chú: Nhà hàng có tổ chức tiệc đứng, BBQ ngoài trời tại bãi biển cho quý du kháchNhóm 3 Page 12 Qua bảng số liệu trên ta thấy số lượng nhân viên phù hợp với quy ... trẻtrung thì việc tiếp thu và nâng cao trình độ sẽ rất nhanh chóng. Tạo ra dịch vụ tốt trongtương lai gần.1.4. Cơ sở vật chất kĩ thuật của nhà hàng- Quy mô sức chứa của nhà hàng.Nhà hàng có tổng ... quátrình phục vụ được thực hiện với nhiều bộ phận khách nhau. Do đó sản phẩm dịch vụphải được đảm bảo duy trì kết hợp giữa nhiều công đoạn trong một quy trình tuần hoàn liên tục để đạt đc sự đồng bộ,...
  • 27
  • 2,964
  • 16
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về phục vụ nhà hàng potx

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về phục vụ nhà hàng potx

Cao đẳng - Đại học

... thông qua người quản lý để cùng nhau tìm kiếm giải pháp tốt nhất - Tinh thần có đòan kết thì công việc mới thành công được nh - Tất cả những quy trình làm việc đã quy định phải được thực hiện ... theo công thức quy định - Hạn chế tối đa những đổ bể, hư hao họac làm mất mát các tài sản chung( chế độ hoa mòn đã có quy đinh, nếu quá sẽ bị phạt bằng vật chất cụ thể) - Thực hiện quy tắc ghi ... … Phục vụ cần tuân thủ - Thời gian làm việc - Làm việc theo giờ quy định của mỗi nơi làm. - – Ngày nghỉ hàng tuần theo quy định luân phiên theo sự sắp xếp của trưởng các ca và người quản...
  • 7
  • 923
  • 10

Xem thêm