... TRÌNH OXYHÓA VÀ CÁC GỐC TỰ DO
I.1 Quá trình oxy hóa
I.2 Gốc tự do
I.3 Ảnh hưởng của gốc tự do tới cơ thể
I.4 Chất chốngoxy hóa
II. THỰCPHẨMCHỐNGOXY HÓA
II.1 Định nghĩa
II.2 Các chất chốngoxy ... như sinh tố A
Ngoài những chất chốngoxyhóa trên , trong tự nhiên còn có nhiều chất cũng
có tác dụng chống lại các tác nhân gây oxy hóa.
3. CÁC LOẠI THỰCPHẨMCHỐNGOXY HÓA
A. CÂY CHÈ
1. Đặc ... của chúng.
Chất chốngoxyhóa ngăn quá trình phá hủy này bằng cách khử đi các gốc tự
do, kìm hãm sự oxyhóa bằng cách oxyhóa chính chúng.
2.2. Các chất chốngoxyhóa trong thực phẩm
tới 40% so...
... TRÌNH OXYHÓA VÀ CÁC GỐC TỰ DO
I.1 Quá trình oxy hóa
I.2 Gốc tự do
I.3 Ảnh hưởng của gốc tự do tới cơ thể
I.4 Chất chốngoxy hóa
II. THỰCPHẨMCHỐNGOXY HÓA
II.1 Định nghĩa
II.2 Các chất chốngoxy ... như sinh tố A
Ngoài những chất chốngoxyhóa trên , trong tự nhiên còn có nhiều chất cũng
có tác dụng chống lại các tác nhân gây oxy hóa.
3. CÁC LOẠI THỰCPHẨMCHỐNGOXY HÓA
A. CÂY CHÈ
1. Đặc ... hàm lượng chất
chống oxyhóa của chúng rất cao. Và khi tiêu thụ quá nhiều siêu thựcphẩm cũng
có nghĩa là làm mất sự cân bằng giữa lượng chất chốngoxyhóa và các chất oxy
hóa.
Tài liệu tham...
... Một số dược thảo, thựcphẩm cũng như gia vị có
chứa nhiều chất chốngoxyhóa có tác dụng
chống lại sự lão hóa của cơ thể.
Chúng ta cần biết rằng những chất chốngoxyhóa có
thể được đưa ... hằng
ngày là cách hiệu quả để chống lão hóa.
Chè, nhân sâm là loại dược thảo có chứa chất
chống oxyhóa nhiều nhất. Nhữngthựcphẩm có
nhiều chất chốngoxy hóa: mận, nho khô, nho đen,
quả ... chính cơ thể. Chất chốngoxyhóa giúp ngăn
ngừa nếp nhăn, làm chậm lại quá trình lão hóa của
cơ thể. Do vậy, việc bổ sung nhóm nhữngthực phẩm,
gia vị giàu chất chốngoxyhóa trong bữa ăn hằng...
... Nhữngthựcphẩmchống chỉ định” khi bị ho
Có nhữngthựcphẩm không nên ăn khi đang bị ho vì chúng sẽ khiến bạn càng lâu
khỏi hơn.
Bạn đã uống thuốc nhưngnhững cơn ho khó ... đến những viên thuốc đôi khi bạn quên mất thủ phạm lại chính là chế độ ăn
uống. Bạn có biết một số thựcphẩm không thích hợp để ăn trong khi bạn đang bị
ho không?
Đó chính là nhữngthựcphẩm ... uống các thựcphẩm lạnh dễ gây ra tắc khí ở phổi, khiến các triệu
chứng càng nặng thêm. Nếu muốn ăn đồ lưu trữ trong tủ lạnh, bạn nên bỏ chúng ra
khỏi tủ lạnh một lúc rồi mới ăn.
Thực phẩm ngọt,...
... loại thựcphẩmchống
lão hóa
Hạt bí ngô có nhiều vitamin, khoáng chất và omega 3 chống lại sự
hình thành nếp nhăn.
6. Trà xanh
Trà xanh chứa polyphenol giúp da săn chắc.
Thực phẩmchống ...
Socola đen có tác dụng chống lão hóa rất tốt vì nó chứa flavonoids -
chất chốngoxyhóa ( cao hơn gần như tất cả các thựcphẩm khác ) ,
ngoài ra còn bảo vệ da chống lại ánh nắng mặt trời. ... da
khỏi các yếu tố gây hại.
8. Socola đen
Blackberries có đầy đủ các chất chốngoxyhóa - giúp da chống lại ô
nhiễm và căng thẳng.
3. Lúa mạch
Quả bơ giàu vitamin E giúp làn...
... 20 thựcphẩmchống lão
hóa
Theo nghiên cứu, TS Chris Mohr đã đưa ra 20 nhóm thựcphẩm giúp
cải thiện da, tăng cường năng lượng, thậm chí chống lại những căn bệnh
tiềm ẩn. ... cỗ máy dinh dưỡng và có thể thêm
vào các loại thựcphẩm như trứng, mì ống, salad,… Rau bina rất giàu lutein,
được chứng minh là chất chốngoxy hóa.
Ngô
Hầu hết ai cũng biết cá hồi có ... bào trước quá
trình thúc đẩy tiến trình lão hóa. Lý do cá hồi được xem là thựcphẩm rất tốt
cho sức khỏe và có khả năng chống lại quá trình lão hóa của da vì nó có
chứa hàm lượng axit béo...
... Nhữngthựcphẩmchống chỉ định” khi
bị ho
Bạn đã uống thuốc nhưngnhững cơn ho khó chịu vẫn kéo dài đến
khổ sở. Mải chú ý đến những viên thuốc đôi khi bạn quên ...
phạm lại chính là chế độ ăn uống. Bạn có biết một số thựcphẩm
không thích hợp để ăn trong khi bạn đang bị ho không?
Đó chính là nhữngthựcphẩm sau đây:
Đồ ăn lạnh, cay
Thức uống lạnh, đồ ... tổn thương cho phổi,
mà ho phần lớn là do các bệnh ở phổi gây ra.
Lúc này nếu ăn uống các thựcphẩm lạnh dễ gây ra tắc khí ở phổi,
khiến các triệu chứng càng nặng thêm. Nếu muốn ăn đồ lưu...
... beta
caroten. Đây là một trong những loại vitamin có tác dụng chống lại sự
oxy hóa mô cơ thể, giúp huỷ hoại các gốc tự do - thứ "chuyên" làm
lão hóa các tế bào của cơ thể hay góp ... chất chống sự oxyhóa các mô tế bào, làm cho các mô của cơ
thể bạn lão hoá chậm lại. Trong khẩu phần ăn hàng ngày, mỗi người
cần từ 250 - 300g rau xanh.
Củ quả màu cam
Theo nghiên cứu, những ... chẳng hạn, những hợp chất sulfur
trong tỏi và flavonoid - trong hành là một trong những chất có khả
năng bảo vệ tế bào khỏi sự xâm nhập của ung thư.
Tuy nhiên, khi sử dụng loại thựcphẩm này...
... chất chốngoxyhóa
Những thựcphẩmchống
ung thư da
Ngoài việc chống nắng và bảo vệ da bằng những loại kem bôi dưỡng bên
ngoài, thì việc bổ sung tinh chất hay dinh dưỡng từ các thựcphẩm ... một loại
thuốc chống đủ loại vi trùng, chống các loại viêm do vi khuẩn, và nấm, điều
hòa được huyết áp (quá cao hay quá thấp) và rối loạn thần kinh.
Trứng
Đây là loại thựcphẩm giàu giá trị ...
tiền liệt, ung thư tử cung. Những loại cá chứa nhiều chất béo: cá hồi, cá thu,
cá trích, cá mòi.
Cà chua
Các tế bào ung thư thường được hình thành từ những phân tử oxy không bền
vững. Trong...
...
Những thựcphẩmchống
lại sự ô nhiễm độc hại
Các loại thựcphẩm nhiều gia vị nhướt thường được sử dụng như một thực
phẩm chống bức xạ tự nhiên. Do đó, trong ... tỏi và chất
chống oxyhóa trong tỏi thậm chí tốt hơn nhiều lần so với nhân sâm. Vì vậy,
ăn tỏi sẽ giúp cơ thể bạn ngăn ngừa đáng kể những tổn hại do bức xạ gây ra.
Sử dụng thựcphẩm chế biến ... Dưới đây
tapchinhabep xin giới thiệu một số thựcphẩm có tác dụng ngăn ngừa ô
nhiễm độc hại cho cơ thể con người:
Tỏi – chống bức xạ, tác hại của thựcphẩm chế biến sẵn
Tỏi là một loại gia...
... biệt là rau quả có chứa các chất chốngoxyhóa có thể
loại bỏ các gốc tự do gây lão hóa da. Dưới đây là 8 loại thực
phẩm khác nhau giúp làm chậm quá trình lão hóa để bạn có thể
tham khảo:
Nước ... viêm
bằng những chất chốngoxyhóa mạnh. Viêm mãn tính là một
nguyên nhân gây bệnh tiểu đường và một số bệnh khác. Ngoài
ra, trà xanh còn có tác dụng hạn chế tình trạng stress oxyhóa và
kháng ... rồi đấy ! Chúc Thầy Cô
VỌC VUI VẺ nhé !
DOWN LOAD BÀI VIẾT
Kinh nghiệm sống:
Chọn thựcphẩmchống lão hóa cho da
Có rất nhiều bí quyết giúp bạn trông trẻ hơn. Ví dụ, một nghiên
cứu cho thấy...
... Phân loại chất chốngoxyhoá trong thực phẩm
Chất chốngoxyhóa trong thựcphẩm bao gồm hai nhóm chính:
Chất chốngoxyhoá tự nhiên.
Chất chốngoxyhoá tổng hợp.
1. Chất chốngoxyhoá tự nhiên
... trình oxi hóa chất khác. Chất chống oxi hóa ngăn quá trình phá
hủy này bằng cách khử đi các gốc tự do, kìm hãm sự oxi hóa bằng cách
oxi hóa chính chúng.
[ Chất chốngoxy hóa, chốngoxy hóa, làm ... M
2+
3
III. Nguyên lý bảo quản thựcphẩm bằng chất chốngoxy hóa
Theo thực nghiệm cho thấy khi có sự phối hợp các chất chốngoxy
hóa sẽ có tác dụng tốt hơn trong bảo quản thực phẩm.
BHT và BHA là...