... luận
Tiêu chuẩn về hệthốngquảnlýantoàn
thực phẩm ISO 22000: 2005 nhằm mục
đích hỗ trợ cải tiến nhiều khía cạnh của an
toàn thực phẩm bao gồm:
- Cải tiến CHẤT LƢỢNG và ANTOÀN của quá
trình ...
2005), Hệthốngquảnlý chất lƣợng-
Cơ sở và từ vựng
Chuẩn bị bởi: Lê Ngọc Liêm
- 21 -
9/23/2010
Mục 3: Thuật ngữ và định nghĩa
3.1 Antoàn thực phẩm
3.2 Chuỗi thực phẩm
3.3 Mối nguy hại về antoàn ... 22000: 2005
Mang tính hệthống hơn, việc kiểm soát các mối
nguy về antoàn thực phẩm hiệu quả và linh hoạt
hơn.
Là tiêu chuẩn chung đƣợc quốc tế thừa nhận trong
lĩnh vực antoàn thực phẩm...
...
2.2 Quảnlýhệ thống:
Hệ thốngquảnlýantoàn thực phẩm được thiết lập,
vận hành và luôn cập nhật trong bộ khung của một hệ
thống quảnlý đã được cấu trúc đồng thời thống nhất
với toàn ... cập nhật
có hiệu lực một hệthốngquảnlýantoàn thực phẩm.
Bước 6: Triển khai hệthốngquảnlýantoàn thực phẩm :
• Phổ biến để mọi nhân viên nhận thức đúng về hệthống tài liệu
theo ISO ... khẳng định tính phù hợp của hệthốngquảnlýantoàn thực
phẩm với các yêu cầu tiêu chuẩn ISO 22000:2005 và cấp giấy chứng nhận.
Bước 9: Duy trì hệthốngquảnlýantoàn thực phẩm sau khi
chứng...
... tả bước
1.
Nộp hồ sơ
đề nghị
- Công ty tàu biển nộp Hồ sơ Hệthốngquảnlýantoàn cho
Trung tâm Chứng nhận Hệthốngquảnlý chất lượng và an
toàn (VRQC) trực thuộc Cục Đăng kiểm Việt Nam. ... tra xác nhận của Bộ luật
Quản lýantoàn quốc tế (Bộ luật ISM)
2.
Hướng dẫn đã được sửa đổi cho các Chính quyền hành
chính triển khai thực hiện Bộ luật Quảnlýantoàn quốc
tế (Bộ luật ISM) ... thuộc Cục Đăng kiểm Việt Nam.
2.
Giải quyết
thủ tục
- Trung tâm Chứng nhận Hệthốngquảnlý chất lượng và an
toàn (VRQC) tiếp nhận hồ sơ, xem xét Hồ sơ, tài liệu, đánh
giá tại hiện trường...
... tài liệu và thực hiện hệthống HACCP.
Đầu trang
Lợi ích của việc được chứng nhận HACCP
• Cải tiến phương pháp nội bộ
• Hệthống duy trì cân đối kế toán đẻ ngăn ngừa hệthống hỏng hóc
• Tuân ... 10/15/09
D:\thanh 13\10. Tailieuungdungiso9001-2000\ii.tailieunghiencuuchatluong\15.he_thong_quan_ly _an_ toan_thuc_pham_-
_haccp.doc Page 4 of 4
HACCP có thể dễ dàng hợp nhất vào hệthống chất lượng ... phẩm một cách đúng đắn để đảm bảo antoàn thực
phẩm.
Mối quanhệ giữa Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 và HACCP:
Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 bao gồm nhiều yếu tố yêu cầu quảnlý HACCP có hiệu quả, như
kiểm...
... cầu quảnlýantoàn trong dây
chuyền cung cấp thực phẩm một cách có hệthống và đề ra giải pháp thống nhất cho việc
thực hành tốt hệthống này trên phạm vi toàn cầu. Thêm vào đó, hệthốngantoàn ... khách hang và các nhà cung ứng về các mối nguy đã được xác
định và các biện pháp kiểm soát hướng đến đáp ứng công khai các yêu cầu của khách
hàng.
o Quảnlýhệ thống: Hệthốngquảnlýantoàn ... liên quan.
- ISO 22000 được thiết kế để phù hợp với tất cả các tổ chức hoạt động trong lĩnh vực
thực phẩm và có thể áp dụng hệthốngantoàn thực phẩm này. Phạm vi của hệthốngan
toàn thực...
... K
Vật lý:
TỔNG QUAN VỀ HACCP
I. Lịch sử phát triển của hệthống HACCP:
HACCP được viết tắt từ tiếng Anh "Hazard
Analysis Critical Control Points" là hệthốngquản
lý chất lượng mang ... quảnlý chất lượng sản phẩm antoàn và hiệu
quả nhất hiện nay.
Dựa vào lợi ích của việc áp dụng hệthống HACCP mà
em đã chọn đề tài:
“Xây dựng hệthốngquảnlýantoàn thực phẩm theo
nguyên ... Tài: “Xây dựng hệthốngquảnlýantoàn thực phẩm theo nguyên
tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công
suất 10 triệu lít/năm”
GIỚI THIỆU VỀ HACCP
Hệthống HACCP được...