bảo quản chế biến và kiểm tra vệ sinh thú y thịt gia súc gia cầm

tiểu luận công nghệ thực phẩm  BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN RAU TRÁI NHA ĐAM

tiểu luận công nghệ thực phẩm BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN RAU TRÁI NHA ĐAM

Ngày tải lên : 30/04/2015, 16:40
... Nghệ Bảo Quản Và Chế Biến Rau Quả Chương – TỔNG QUAN E-3-hexenyl butanoate 3-Cyclohexene-1-acetaldehyde, ,4-dimethyl (CAS) Syn-2-hidroxy-6-methylene-dicyclo[2,2,2] octane Bornylene Vitispirane ... lạnh gia , nhiệt độ đóng băng sẽ giết chết các ve Tuy nhiên kiểm tra các chủng Tiểu Luận Công Nghệ Bảo Quản Và Chế Biến Rau Quả Chương – TỔNG QUAN thực vật mới, vệ sinh ... 3,5-dimethyl(2,4-dimethyl)-4-hexan 1.33 2-Heptanol, 5-methyl (5-methyl-2-heptanol) 3.92 7-methyocta-1,3(Z) (E)-trien 1.28 1,3,6-Octatriene (CAS) 23.87 5-isoprenyl-2-methyl-2-vinyltetrahydrofuran...
  • 50
  • 1.2K
  • 2
bài 42+44: Bảo quản và chế biến lương thực, thực phẩm

bài 42+44: Bảo quản và chế biến lương thực, thực phẩm

Ngày tải lên : 20/05/2015, 21:00
... quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi, thu y sản - Tìm hiểu một số phương pháp bảo quản và chế biến thịt, cá, trứng, sa gia inh va ia phng Xin chân thành cảm ơn th y giáo, ... bảo quản dễ bị ôi nên người ta loại bỏ B Làm hạt gạo sáng và đẹp C Giúp bảo quản tốt hạt gạo D Cả y đúng Dặn dò - Học bài cũ - Chuẩn bị trước bài 43+46: Bảo quản ... chứa nhiều VTM nhóm B? A Do vỏ cám bảo quản dễ bị ôi nên người ta loại bỏ B Làm hạt gạo sáng và đẹp C Giúp bảo quản tốt hạt gạo D Cả y đúng Củng cố Tại người ta phải...
  • 34
  • 1.7K
  • 21
Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tăng RON họ amin thơm đến tính chất của nhiên liệu trong quá triǹ h bảo quản và sử dụng pptx

Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tăng RON họ amin thơm đến tính chất của nhiên liệu trong quá triǹ h bảo quản và sử dụng pptx

Ngày tải lên : 20/03/2014, 21:21
... tích Tetra-metyl Lead (Tetrametyl chì) Tetra-etyl Lead (Tetraetyl chì) Methyl Cyclopentadienyl Manganese Tricarbonyl Methyl-tert-butyl-ether Etyl-tert-butyl-ether N-Methylaniline N,N-Dimethylaniline ... nhất cho phụ gia chì Phụ gia chì  Phụ gia chì bao gờm các chất tetrametyl chì (TML), tetraetyl chì (TEL) Cơ chế hoạt động điển hình phụ gia phá h y các hợp chất trung gian hoạt động ... cha y g y dị ứng da mắt • Tert amyl metyl ete (TAME), Tert amyl etyl ete (TAEE), dipropyl ete (DIPE) Trong thực tế các phụ gia oxygenat phổ biến nêu các nhà sản xuất sư dụng các phụ gia...
  • 83
  • 656
  • 0
Đánh giá sự tương thích giữa phương pháp kiểm tra vi sinh vật truyền thống và phương pháp đo ATP quang sinh học trong quá trình kiểm tra vệ sinh của dây chuyền sa

Đánh giá sự tương thích giữa phương pháp kiểm tra vi sinh vật truyền thống và phương pháp đo ATP quang sinh học trong quá trình kiểm tra vệ sinh của dây chuyền sa

Ngày tải lên : 02/04/2015, 18:05
... kiểm tra vệ sinh d y chuyền sản xuất bia, với đề tài: “ Đánh gia sự tương thích phương pháp kiểm tra vi sinh vật truyền thống phương pháp đo ATP quang sinh học quá trình kiểm tra vệ sinh ... sản xuất kết kiểm tra vệ sinh thông thường tiến hành x y dựng mức kiểm soát vệ sinh ATP quang sinh - Đo ATP quang sinh thiết bị đo HY_LITE Đặc tính kỹ thuật m y: + Khoảng tuyến tính 0-99000 ... kết nghiên cứu cho th y, đo phương pháp ATP quang sinh có kết nhỏ 300 RLU, thì số khu vực vệ sinh d y truyền sản xuất bia đạt y u cầu vệ sinh Phương pháp ATP quang sinh có ưu điểm sau: +...
  • 26
  • 533
  • 0
Nghiên cứu tình hình giết mổ gia cầm, một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt gia cầm ở nội thành hà nội và đề xuất giải pháp khắc phục

Nghiên cứu tình hình giết mổ gia cầm, một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt gia cầm ở nội thành hà nội và đề xuất giải pháp khắc phục

Ngày tải lên : 06/12/2013, 19:48
... huyết (Haemolysins) Có loại là: + Dung huyết anpha (): Dung huyết tố g y hoại tử da g y chết Đ y ngoại độc tố, chất protein, bền với nhiệt độ Hoạt động trơn + Dung huyết beta(): G y dung huyết, ... bảo y u tố vệ sinh theo quy định vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia 2.1.2.2 Tiêu chuẩn vệ sinh thịt gia cầm Việt Nam Theo tiêu chuẩn Việt Nam: TCVN 7046: 2002, quy định kỹ thuật thịt tơi, quy định ... máu Salmonella(Typhymurum, Viêm ruột, d y, sốt, tiêu ch y, nôn mửa, nhức Enter ritidis, choleracsuis: đầu, đau bụng quặn g y bệnh) Shigella (luôn g y bệnh) Viêm ruột, d y, tiêu ch y, phân có máu,...
  • 116
  • 728
  • 2
“ĐIỀU TRA MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KẾT HỢP BIỆN PHÁP VỆ SINH THÚ Y NHẰM ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT CỦA GÀ ĐEN BẢN ĐỊA TẠI XÃ DỀN SÁNG HUYỆN BÁT XÁT – LÀO CAI"

“ĐIỀU TRA MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KẾT HỢP BIỆN PHÁP VỆ SINH THÚ Y NHẰM ĐÁNH GIÁ SỨC SẢN XUẤT CỦA GÀ ĐEN BẢN ĐỊA TẠI XÃ DỀN SÁNG HUYỆN BÁT XÁT – LÀO CAI"

Ngày tải lên : 03/07/2014, 16:04
... Đặc điểm sinh trưởng gà đen 3.4.1 Sinh trưởng tích l y Đồ thị 3.1 Sinh trưởng tích luỹ đàn gà từ nở - tuần tuổi 3.4.2 Sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đôi Bảng 3.5 Sinh trưởng tuyệt đối ... trưởng tuyệt đối tương đối Đàn điều tra Đàn khảo sát Tuần tuổi Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ng y) Sinh trưởng tương đối (%) Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ng y) Sinh trưởng tương đối (%) 0-1 3,24 ... 17,46 15,98 21,57 3.4.2 Sinh trưởng tuyệt đối Biểu đồ 1: Sinh trưởng tuyệt đối đàn điều tra đàn khảo sát 3.4.2 Sinh trưởng tương đôi Biểu đồ 2: Sinh trưởng tương đối đàn điều tra đàn khảo sát 3.3...
  • 20
  • 597
  • 0
Đánh giá tình hình và tìm giải pháp kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y tại các lò mổ, các chợ và các nhà hàng trên địa bàn quận Hoàng Mai.

Đánh giá tình hình và tìm giải pháp kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y tại các lò mổ, các chợ và các nhà hàng trên địa bàn quận Hoàng Mai.

Ngày tải lên : 29/06/2015, 08:58
... quy định vệ sinh thú y Kết điều tra trình b y bảng cho th y: Chỉ có lò giết mổ Thịnh Liệt x y dựng quyền địa phương cho phép quan thú y giúp đỡ mặt thiết kế x y dựng điều kiện vệ sinh thú y Còn ... cho gia súc Nếu xe vận chuyển gia súc có gi y tờ chứng nhận kiểm dịch gi y tờ liên quan hợp lệ cho xe vận chuyển gia súc vào lò mổ, xe vận chuyển gia súc khơng có gi y chứng nhận kiểm dịch gi y ... Pháp lệnh thú y quy định “việc giết mổ gia súc thực sở hợp vệ sinh, đồng ý quyền địa phương quan thú y sở , đồng thời việc x y dựng, thiết kế sở giết mổ phải đảm bảo y u cầu vệ sinh theo tiêu...
  • 31
  • 3K
  • 29

Xem thêm