... TÂM THÍ NGHIỆM
Phần 2: BÁOCÁOTHÍ NGHIỆM
Bài 1: Xác định Na, Ca, Fe trong thựcphẩm trên máy quang phổ hấp
thu nguyên tử AAS
I. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM:
− Áp dụng lý thuyết phân tích thựcphẩm ...
a
KKa .
=
và được gọi là hằng số thực nghiệm, phụ thuộc vào tất cả các
điều kiện thựcnghiệm để hóa hơi và nguyên từ hóa mẫu, như đã trình bày ở trên.
Chính do thực tế này mà trong một phép đo ... bằng 1 và nhỏ hơn 1, tức là
10
≤<
b
. Giá trị b = 1 khi
Mục Lục
Phần 2: BÁOCÁOTHÍNGHIỆM 3
I. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: 3
II. TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THU – PHÁT XẠ NGUYÊN
TỬ:...
... oxy hóa mạnh có tác dụng tẩy màu.
- Nhiệt độ thay đỏi gây ảnh hưởng trên mẫu, do vậy việc so màu trên chỉ tiến hành
trên điều kiện phòng thí nghiệm.
3.2 Thiết Bị Hóa Chất
1. Thiết bị
- ống nghiệm ... Nhóm 3
_________________________________________________________________________
ĐỀ TÀI
Báo cáothínghiệmhóa kỹ
thuật môi trường
Giáo viên hướng dẫn : Trần Thị Phi Oanh
Nhóm 3
- 1 -
GVHD: ... =
-
1
log [ OH ]
2. Anh hưởng của pH đối với quá trình xử lý sinh học, hóa lý, hóa học?
- Anh hưởng của pH đối với quá trình xử lý sinh học:
Vi sinh vật được sử dụng để xử lý các nguồn nước thải thì...
... 6 Đỏ nhạt
Thịt bò 8 Đỏ anh đào
~ 26 ~
Hemoglobin và Myoglobin GVHD: TS Trần Bích Lam
Báo cáoHoásinhthực phẩm
Đề tài
GVHD: TS Trần Bích Lam
SVTH: HC06TP
Tháng 11 năm 2008
Mục lục
~ 1 ~
Hemoglobin ... Myoglobin
I. Giới thiệu:
Myoglobin là một protein có kiến trúc hóa học tương đối đơn giản. Sự phân phối của
myoglobin trong sinh vật phản ảnh chức vụ sinh lý của nó : nó có nhiều nhất trong những cầm thú ... gồm 6 liên kết:
- 2 liên kết cộng hóa trị
- 4 liên kết phối trí
Khi kết hợp oxy, nguyên tử Fe vẫn hóa trị 2 → đây là phản ứng gắn oxy chứ không phải
là sự oxy hóa.
N
N Fe N
N
O
2
N
HIS HIS
N
N...
... vẽ.
Báo cáothínghiệmthựcphẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương
http://www.ebook.edu.vn 1
Bài 1:
Công nghệ chế biến
sữa đậu nành
Báo cáothínghiệmthựcphẩm 2 ... quản thực phẩm, làm tăng chất lượng thựcphẩm hoặc để bảo toàn chất lượng
thực phẩm mà không làm cho thựcphẩm mất an toàn.
• Phân loại phụ gia thực phẩm:
Hiện nay người ta chia chất phụ gia thực ... acid
linoleic (C
18: 2
) nên dầu đậu nành được xem là dầu thựcphẩm có giá trị sinh học cao. Tuy nhiên,
Báo cáothínghiệmthựcphẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương
http://www.ebook.edu.vn...
... CN SINH HỌC – MÔI TRƯỜNG THÍNGHIỆMHÓA SINH
Lấy sáu ống nghiệm chia thành 2 lô, mỗi lô 3 ống nghiệm gồm thử thật và thử không
để lấy trung bình.
Tiến hành thínghiệm theo bảng sau:
Dung dịch hóa ... ống còn lại là ống thínghiệm (TN). Vẽ đường
chuẩn Tyrosin tương quan giữa lượng Tyrosin (µM) và ΔOD (ΔOD = OD
TN
– OD
TK
).
5
KHOA CN SINH HỌC – MÔI TRƯỜNG THÍNGHIỆMHÓA SINH
I. Nguyên tắc:
Invertase ... có màu xanh
4. Kết quả
17
KHOA CN SINH HỌC – MÔI TRƯỜNG THÍNGHIỆMHÓA SINH
là lượng NaOH tương đương với lượng amoniac phóng thích bởi 10ml dung dịch vô cơ hóa
đã pha loãng.
1mol amoniac tương...
...
3b
3a
BÁO CÁOTHÍNGHIỆM TRUYỀN ĐỘNG ĐIỆN PHẦN LÝ THUYẾT
- 1 -
PhầnI : CHUẨN BỊ THÍNGHIỆM
BÀI THÍNGHIỆM SỐ 1
XÂY DỰNG ĐẶC TÍNH CƠ ĐIỆN MỘT CHIỀU KÍCH TỪ ĐỘC LẬP
I.MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM
... và thựcnghiệm vẽ các đặc tính cơ - điện (hoặc đặc tính cơ)
của động cơ một chiều kích từ độc lập ở các chế độ làm việc khác nhau.
Sơ đồ thínghiệm vẽ trên hình 12, trong đó :
-Động cơ thínghiệm ... điểm định mức :
BÁO CÁOTHÍNGHIỆM TRUYỀN ĐỘNG ĐIỆN PHẦN LÝ THUYẾT
- 3 -
a.Vẽ đặc tính cơ với R
h1
=4Ω, I
ktđm
= const;
Khi động cơ đang làm việc ở chế độ định mức ta thực hiện hãm
dmhd
ωω
=
...
... Thínghiệm Vật Liệu Xây Dựng
9
Bài 2: XÁC ĐỊNH LƯNG NƯỚC TIÊU CHUẨN CỦA XI
MĂNG VÀ MÁC XI MĂNG
1) Mục đích thí nghiệm:
- Làm quen với phương pháp và thao tác thínghiệm ... cao.
+ Người làm thínghiệm còn thiếu kinh nghiệm.
- Ba mẫu thínghiệm có cường độ không đều nhau là đo các thao tác khi đúc mẫu (ráp
khuôn, đầm vữa bê tông).
Thí nghiệm Vật Liệu Xây Dựng
27 ... XÂY DỰNG
THÍ NGHIỆM VẬT LIỆU XÂY DỰNG
ẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA KỸ THUẬT XÂY DỰNG
BỘ MÔN: VẬT LIỆU XÂY DỰNG
BÁO CÁO
THÍ NGHIỆM VẬT LIỆU XÂY DỰNG
...
... BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINHTHỰC PHẨM
Vệ sinhthựcphẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an
toàn và tính hợp lý của thựcphẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm.
Để tránh những ... CÔNG NGHỆ NÔNG THỰC PHẨM
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc
Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh
Lớp : k2_cnsh2
Tên đề tài: Ngộ độc thựcphẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện ... toàn vệ sinhthực phẩm?
I. MỞ ĐẦU
Ngộ độc thựcphẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng
ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.
Ngộ độc thựcphẩm thường...
... thế
oxy hóa khử trên bề mặt sản phẩm. Dưới điều kiện này, vi khuẩn yếm khí
(Alteromonas putrefacien, Enterobacteriaceae) phát triển khử TMAO thành TMA
theo bởi các phản ứng sinh hóa:
Trong ... chất oxy hóa và giàu chất
khử.
Vi sinh vật phát triển ở giá trị E
h
cao được gọi là vi sinh vật hiếu khí bắt
buộc và những loài khác phát triển ở giá trị E
h
thấp được gọi là vi sinh vật ... giáp xác và các loài thân mềm thường có a
w
> 0,98.
c. Điện thế oxy hóa khử (E
h
)
Vi sinh vật có ảnh hưởng đến thế oxy hóa khử của cá trong suốt quá trình
phát triển. Đặc biệt xảy ra với...