Đánh giá khả năng sản xuất của một số giống gà lông màu nuôi trong nông hộ tại huyện yên phong, tỉnh bắc ninh

Đánh giá khả năng sản xuất của một số giống gà lông màu nuôi trong nông hộ tại huyện yên phong, tỉnh bắc ninh

1. Mở đầu 1.1. Đặt vấn đề Năm 2001 tổng đàn gia cầm của Việt Nam đạt 215,8 triệu con, năm 2002 đạt 233,3 triệu con, với tốc độ tăng bình quân 7,19%/năm. Sản lợng thịt cũng tăng nhanh qua các năm (388.000 tấn), số lợng trứng là 4,53 tỷ quả (2002) [10]. Theo Nguyễn Mạnh Hùng (2004) [6], đàn gia cầm cả nớc năm 2003 ớc tăng 9,7% so với cùng kỳ năm 2002, còn theo số liệu của cục Nông nghiệp đến tháng 8/2003 cả nớc có 254 triệu con gia cầm (trong đó 185,2 triệu con gà, 68,3 triệu vịt, ngan, ngỗng). Tuy nhiên bình quân thịt gia cầm trên đầu ngời mới đạt 1,9kg, trong khi ở trong khi ở Trung Quốc 6,5kg, Thái Lan 15,3kg, Malaysia 34kg, Mỹ 49,6kg [10]. Chính vì thế, nhu cầu mở rộng và tăng năng suất chăn nuôi gà là một nhiệm vụ lớn đối với các nhà khoa học và ngời sản xuất. Theo hớng đó, nghề nuôi gà ở nớc ta đang ngày càng đợc cải tiến theo xu thế tiếp cận với các thành tựu khoa học kỹ thuật của thế giới. Đã có rất nhiều giống gà lông màu của nớc ngoài nh Tam Hoàng, Lơng Phợng, Kabir, Sasso, ISA . đợc nhập vào Việt Nam nhằm từng bớc thay đổi cơ cấu đàn gà nội và sản xuất nhiều thịt, trứng thơng phẩm phục vụ cho xã hội. Loại gà lông màu này nuôi thích hợp vì nó có sản lợng và chất lợng tơng đối cao, đáp ứng đợc yêu cầu và thị hiếu ngời tiêu dùng. Nhiều nơi gà lông màu nhập ngoại đợc phát triển nhanh đã làm thay đổi cơ bản cơ cấu giống. Để góp phần đánh giá hiệu quả của hớng chăn nuôi này đồng thời phổ biến cho ngời nông dân cách lựa chọn con giống, phơng thức nuôi gà phù hợp với điều kiện của từng địa phơng, chúng tôi tiến hành đề tài: "Đánh giá khả năng sản xuất của một số giống gà lông màu nuôi trong nông hộ tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh". 1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài 1.2.1. Mục đích Đánh giá khả năng sản xuất thông qua một số chỉ tiêu chính: - Sức đẻ trứng - Tỷ lệ ấp nở và tỷ lệ gà loại I - Sức tăng trọng và hiệu quả sử dụng thức ăn - Thời gian giết thịt và khả năng cho thịt Hớng cho ngời nông dân cách chọn lựa đợc con giống, phơng thức và kỹ thuật nuôi phù hợp với điều kiện của nông hộ nhằm đạt hiệu quả kinh tế cao. 1.2.2. Yêu cầu - Số liệu điều tra, theo dõi trung thực, chính xác, đúng phơng pháp nghiên cứu. - Chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi cho nông dân 2 2. Tổng quan tài liệu và cơ sở khoa học của đề tài 2.1. Cơ sở lý luận 2.1.1. Sinh lý sinh sản ở gia cầm mái Gia cầm là loài đẻ trứng. Con mái thoái hoá buồng trứng bên phải, chỉ còn lại buồng trứng và ống dẫn trứng bên trái tồn tại và phát triển. Âm hộ gắn liền với tử cung và cũng nằm trong lỗ huyệt, do đó lỗ huyệt đảm bảo ba chức năng: chứa phân, chứa nớc tiểu và cơ quan sinh dục. Khi giao phối, gai giao cấu của con trống áp sát vào lỗ huyệt của con mái và phóng tinh vào âm hộ. Kích thớc và hình dạng buồng trứng phụ thuộc vào tuổi và loại gia cầm. Gà một ngày tuổi buồng trứng có kích thớc 1 - 2mm, khối lợng 0,03g. Thời kỳ gà đẻ buồng trứng có hình chùm nho, khối lợng khoảng 45 - 55g chứa nhiều tế bào trứng. Sự hình thành buồng trứng và tuyến sinh dục xảy ra vào thời kỳ đầu của sự phát triển phôi. Sau mỗi lứa tuổi lại có những thay đổi về cấu trúc và chức năng của buồng trứng. Chức năng chủ yếu của buồng trứng là tạo trứng. Quá trình phát triển của tế bào trứng trải qua ba thời kỳ: tăng sinh, sinh trởng và chín. Trớc khi bắt đầu đẻ, buồng trứng gà có khoảng 3500 - 4000 trứng, mỗi tế bào có một noãn hoàng. Đếm trên gà Leghorn đợc 3800 trứng, gà Rhode 3200, gà lai Rhode - Leghorn 3350 [27]. Tế bào trứng tăng trởng nhanh, đặc biệt là lòng đỏ. Trong 3 - 14 ngày lòng đỏ chiếm 90 - 95% khối lợng tế bào trứng, thành phần chính gồm protit, photpholipit, mỡ trung hoà, các chất khoáng và vitamin. Đặc biệt lòng đỏ đợc tích luỹ mạnh vào ngày thứ 9 và 4 ngày trớc khi trứng rụng. Việc tăng quá trình sinh trởng của tế bào trứng là do foliculin đợc chế tiết ở buồng trứng khi gà mái thành thục sinh dục. 3 Thời kỳ chín của noãn hoàng có sự phân chia giảm nhiễm, số nhiễm sắc thể của tế bào trứng từ 2n giảm xuống còn n. Trong quá trình phân chia giảm nhiễm, tại nhiễm sắc thể xảy ra sự trao đổi các thành phần di truyền (gen) giữa các dị nhiễm sắc thể. Nhiễm sắc thể ở con đực và con cái kéo lại gần nhau và tạo thành đôi (X và Y XY). Vào thời kỳ tiếp hợp, nhiễm sắc thể trao đổi những phần chính của mình, một hoạt động có ý nghĩa quan trọng trong việc truyền lại các tính trạng di truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Sự rụng trứng đợc tính khi tế bào trứng rời khỏi buồng trứng rơi vào loa kèn. Sự rụng trứng chỉ xảy ra một lần trong ngày, thờng 30 phút sau khi đẻ trứng. Nếu gà đẻ trứng vào cuối buổi chiều (16h) thì sự rụng trứng thực hiện vào buổi sáng hôm sau. Trứng đợc giữ lại trong ống dẫn trứng làm đình trệ sự rụng trứng tiếp theo. Sự rụng trứng của gà thờng xảy ra từ 2 giờ đến 14 giờ. Chu kỳ rụng trứng phụ thuộc vào các yếu tố: điều kiện nuôi dỡng, chăm sóc, lứa tuổi và trạng thái sinh lý của gia cầm. Nếu thức ăn kém chất lợng, nhiệt độ không khí cao sẽ làm giảm sự rụng trứng và đẻ trứng. Ví dụ, ở Xí nghiệp gà giống Lơng Mỹ, Tam Dơng vào mùa nóng (tháng 5 - 7) với nhiệt độ 35 - 40 0 C thì sức đẻ trứng của gà Isa đã giảm 15 - 20%. Gà nhiễm bệnh cũng hạn chế khả năng rụng trứng [14]. 2.1.1.1. Cơ chế điều hoà quá trình phát triển và rụng trứng Các hormon hớng sinh dục của tuyến yên - FSH và LH kích thích sự sinh trởng và chín của trứng. Nang trứng tiết ra oestrogen trớc khi trứng rụng vừa có tác dụng kích thích hoạt động của ống dẫn trứng, vừa ảnh hởng lên tuyến yên, ức chế tiết FSH và LH. Nh vậy, tế bào trứng phát triển và chín chậm lại làm ngng rụng trứng khi tế bào còn trong ống dẫn trứng hoặc tử cung (cha đẻ). Gà mái mới đẻ thờng cho trứng hai lòng, đó là do FSH và LH hoạt động mạnh, kích thích một lúc hai tế bào trứng chín và rụng. LH chỉ tiết vào buổi tối, 4 từ lúc bắt đầu tiết đến khi rụng trứng khoảng 6 - 8 giờ. Vì vậy việc chiếu sáng bổ sung vào buổi tối làm chậm tiết LH dẫn đến chậm rụng trứng từ 3 - 4 giờ. Việc chiếu sáng bổ sung 3 - 4 giờ buổi tối thực chất là để gà đẻ ổn định và tập trung vào khoảng 8 - 11 giờ sáng. Nếu không đảm bảo đủ thời gian chiếu sáng 15 - 18 giờ/ngày thì gà sẽ đẻ cách nhật và giảm năng suất trứng. Nh vậy, điều hoà sự rụng trứng là do yếu tố thần kinh thể dịch ở tuyến yên và buồng trứng phụ trách. Ngoài ra còn có cả thần kinh cấp cao và vỏ bán cầu đại não tham gia quá trình này. 2.1.1.2. Cơ chế điều hoà quá trình tạo trứng, gà đẻ trứng Tác nhân kích thích đầu tiên tới sự phát triển hệ thống sinh dục ở gà là các hormon hớng sinh dục từ tuyến yên, tiếp đó FSH kích thích nang trứng sinh trởng phát triển, LH kích thích trứng chín và rụng. Cuối cùng nang trứng tiết oestrogen kích thích sự phát triển và hoạt động của ống dẫn trứng. Để điều hoà quá trình chín và rụng, tuyến yên tiết oxytoxin tăng cờng co bóp cơ trơn ống dẫn trứng và tử cung, tiết prolactin ức chế hormon FSH và LH. Sau khi trứng rụng, bao noãn co lại tiết progesteron duy trì hình thành trứng ở ống dẫn trứng và trạng thái hoạt động của nó. Vì vậy, để điều chỉnh nhịp nhàng chức năng bộ máy sinh sản phải nhờ mối liên hệ khăng khít giữa tuyến yên và vùng dới đồi thị. Khả năng đẻ trứng phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống, tuổi đẻ, trạng thái sinh lý, đặc điểm cá thể, điều kiện nuôi dỡng và ngoại cảnh. Trong các yếu tố môi trờng thì ánh sáng có ảnh hởng nhất đến sự phát triển chức năng sinh dục của gia cầm. Dùng ánh sáng nhân tạo bổ sung cho gà và gà tây đẻ sớm. Tuy nhiên việc đẻ sớm có điều bất lợi vì gà cha đạt khối lợng cơ thể, trứng đẻ ra bé, chu kỳ đẻ sinh học ngắn, kết thúc đẻ sớm dẫn đến năng suất kém. Vì vậy trong chăn nuôi gia cầm đẻ trứng phải hạn chế thức ăn, ánh sáng để kéo dài tuổi thành thục về tính và thể vóc ở mức cho phép. Ví dụ gà hớng trứng 5 khi đạt khối lợng khoảng 1260g đối với gà mái, 1450g đối với gà trống ở 133 ngày tuổi. Gà đẻ trứng giống thịt nh Isa, AA phải nuôi hạn chế thức ăn đến 140 ngày, khối lợng sống đạt 2150g đối với gà mái, 2500g đối với gà trống. Sau đó mới cho ăn tăng để thúc đẻ. Thực hiện nghiêm ngặt chế độ dinh dỡng gà hậu bị sẽ nâng cao sức đẻ trứng của gia cầm, khối lợng trứng to, đẻ kéo dài và tỷ lệ ấp nở cao. Ví dụ gà Leghorn có thể đẻ đợc 270 quả/mái/năm, gà Isa, AA đạt 180 - 185 quả/mái/10 tháng đẻ. 2.1.2. Một số chỉ tiêu chất lợng trứng 2.1.2.1. Khối lợng trứng Khối lợng trứng là một trong những chỉ tiêu đánh giá chất lợng trứng của từng loại gia cầm. Khối lợng trứng của các loài gia cầm khác nhau thì khác nhau, trứng gà 55 - 65g, trứng vịt 90 - 110g, trứng gà tây 110g, trứng ngỗng 110 - 180g Hệ số di truyền của tính trạng khối lợng trứng khoảng 0,3 - 0,7 và do nhiều gen chi phối. Kết quả nghiên cứu của Lê Hồng Mận và cộng sự 1996 [20]) cho biết: khối lợng trứng có tợng quan âm với sản lợng trứng (r = - 0,36), tơng quan dơng với tuổi thành thục sinh dục (r = 0,365) và khối lợng cơ thể (r = 0,31). Do đó khối lợng trứng phụ thuộc vào mức độ chọn lọc. ở những dòng đã chọn lọc kỹ, khối lợng trứng trung bình cao hơn dòng cha chọn lọc 10 - 15%. Nhiều nghiên cứu về mối quan hệ giữa khối lợng trứng và kết quả ấp nở đã xác định những trứng có khối lợng nằm trong khoảng trung bình của giống cho kết quả cao. Những trứng quá nhỏ hoặc quá to đều cho kết quả nở thấp. Những lý do dẫn đến kết quả nh vậy là vì trứng quá nhỏ có tỷ lệ lòng trắng thấp, diện tích bề mặt so với khối lợng trứng lớn nên sự bốc hơi nớc trong quá trình bảo quản cũng nh quá trình ấp nở diễn ra nhanh, ảnh hởng tới sự trao đổi chất 6 của phôi thai, không đảm bảo đủ thời gian để phôi phát triển đầy đủ, toàn diện. Theo Nguyễn Duy Hoan, 1999 [14], trong cùng một độ tuổi thì khối lợng tăng lên chủ yếu do khối lợng lòng trắng lớn hơn nên tỷ lệ albumin cao, không cho tỷ lệ nở tốt. Giữa khối lợng trứng ấp và khối lợng gia cầm con khi nở có tơng quan dơng. Khối lợng gia cầm khi nở bằng 62 - 78% khối lợng trứng ban đầu. Khối lợng trứng là chỉ tiêu đại diện cho phẩm giống nhng sự chênh lệch so với giá trị trung bình của giống là do những ảnh hởng của điều kiện môi trờng, chế độ chăm sóc, nuôi dỡng và tuổi đẻ trong giai đoạn sinh sản. Nếu các điều kiện nuôi không đảm bảo, khối lợng trứng giảm và không đồng đều. Nhiệt độ môi trờng cũng ảnh hởng lớn đến khối lợng trứng, đặc biệt khi nhiệt độ tăng trên 26 0 C. Kết quả nghiên cứu trên gà Ross Apollo ở 18 0 C có 67% gà đẻ trứng trên 45g, 27% gà đẻ trứng từ 35 - 45g, 6% gà đẻ trứng dới 34g. Khi nhiệt độ 35 0 C thì con số tơng ứng là 0%, 9%, 91% [27]. Theo Bùi Quang Tiến, Nguyễn Hoài Tao, Lê Thị Khanh, Lê Hồng Dung, Nguyễn Văn Phúc (1985) [27], trứng gà Rhoderi cho tỷ lệ ấp nở cao nhất ở mức khối lợng 45 - 51g. Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thị San và Trần Long (1993) [27], trứng gà Hybro HV85 có khối lợng trung bình 52 - 64g cho kết quả nở và nuôi sống cao. Nguyễn Duy Nhị, Nguyễn Thị San (1982) [27] đã xác định khối lợng trứng giống thích hợp để có tỷ lệ nở cao đối với gà Plymouth Rock 38 tuần là 55 - 60g. ở gà công nghiệp trởng thành khối lợng trứng là 55 - 65g. 2.1.2.2. Hình dạng trứng Trứng gà có hình dáng phổ biến là dáng thuôn đều hình ovan, phân biệt rõ đầu to, đầu nhỏ. Những trứng không có hình dáng nh trên mà quá tròn, quá dài hoặc có thắt ngẫng ở giữa đều không đợc chọn làm trứng ấp do nó ảnh hởng không chỉ tới cấu tạo, chất lợng vỏ trứng mà còn ảnh hởng đến vị trí của đĩa 7 phôi. Đối với trứng quá dài thì buồng khí ở quá xa so với đĩa phôi dẫn đến ảnh hởng tới sự hô hấp của phôi, phôi dễ chết ngạt. Đối với quả trứng quá tròn, buồng khí sẽ nhỏ, hàm lợng õy không đủ để cung cấp cho hoạt động của phôi thai hoặc khoảng cách giữa buồng khí và đĩa phôi quá gần nhau sẽ làm cho tốc độ trao đổi khí mạnh, sinh nhiều nhiệt và sản phẩm độc giết chết phôi. Đối với quả trứng thắt ngẫng sẽ cản trở sự mổ vỏ khi nở gia cầm con Vì vậy hình dạng trứng còn là căn cứ để đánh giá chất lợng trứng giống. Một số tác giả cho rằng hình dạng trứng là do kết quả co bóp của ống dẫn trứng gây nên nhng một số khác lại cho rằng tỷ lệ giữa chiều dài và chiều rộng là một chỉ số ổn định, khoảng 1,35 là lý tởng. Nguyễn Hoài Tao và cộng sự (1985) [13] nghiên cứu một số chỉ tiêu về tính năng sản xuất và chất lợng trứng của gà Ri cho biết: chỉ số hình sạng trứng gà Ri trung bình là 1,31. Lê Hồng Mận, Lê Hồng Hải, Nguyễn Phúc Độ, Trần Long (1983) cho biết trứng gà Leghorn có chỉ số hình dạng 1,38, trứng gà Rhode Island Red và Leghorn là 1,4. Nguyễn Huy Đạt, Trần Long (1996) [27] nghiên cứu xác định tính năng sản xuất của giống gà Goldline 54 cho thấy chỉ số hình dạng là 1,32 - 1,36. Nh vậy, mỗi giống gà đều có chỉ số hình dạng trứng đặc trng và giá trị trung bình sẽ cho tỷ lệ nở cao. Càng xa giá trị trung bình cho tỷ lệ nở càng thấp. 2.1.2.3. Độ dày vỏ trứng và mật độ lỗ khí Vỏ trứng là lớp bảo vệ cho trứng tránh các tác động cơ học, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn và còn là kho cung cấp canxi, phot pho cho phôi phát triển. Vỏ trứng đợc tạo ra trong tử cung từ chất dịch nhầy cacbonat canxi và cacboprotein. Thời gian tạo vỏ của trứng chiếm 78 - 80% thời gian hình thành một quả trứng (18 - 20 giờ). Bề mặt ngoài của vỏ trứng đợc bao phủ một lớp màng mỏng trong suốt gọi 8 là vỏ cutin (90% protein là những sợi muxin đan xen kẽ, một ít hydratcacbon và một ít mỡ). Độ dầy màng ngoài khoảng 0,005 - 0,01mm. Màng cutin vừa có tác dụng bảo vệ, vừa có tác dụng ngăn cản sự thoát hơi nớc của trứng. Khi mất lớp vỏ này đi nhìn quả trứng nhẵn bóng, đây là đặc điểm đẻ phân biệt trứng mới hay trứng cũ. Trên bề mặt lớp vỏ cứng có các lỗ khí có khả năng khuếch tán không khí. Các lỗ khí này cho phép nớc bay hơi đi cũng nh oxy từ bên ngoài thẩm thấu vào trong trứng, khí cacbonic từ trong thoát ra. Mặt trong lớp vỏ canxi rất gồ ghề gồm nhiều mỏm nhô ra khỏi bề mặt vỏ. Các mỏm này mềm hơn mặt ngoài và dễ dàng hoà tan dới tác dụng hoá học khi phôi phát triển, đây là nguồn cung cấp canxi, phot pho cho phôi, vì vậy trong quá trình ấp vỏ trứng mỏng dần và dễ vỡ. Nhiều khảo sát cho thấy, gà mái non và gà mái trởng thành đẻ trứng có vỏ dày hơn gà mái già. Tỷ lệ ấp nở tối đa thờng ở giữa giai đoạn của chu kỳ đẻ trứng. Vỏ trứng mỏng dần theo tuổi của gà mái nhng cũng có thể dày lên với những mái già đẻ ít. Lớp tiếp giáp phía trong vỏ cứng là màng vỏ, gồm hai lớp dính sát nhau và tách ra ở đầu to tạo thành buồng khí. Lớp này cũng có lỗ cho không khí đi qua. Chất lợng vỏ trứng thể hiện ở độ dày, độ bền (độ chịu lực), độ xốp. Ngô Giản Luyện (1994) cho biết độ dày vỏ trứng gà đạt từ 0,229 - 0,373cm, độ chịu lực 2,44 - 3,0kg/cm 2 . Nguyễn Mạnh Hùng (1994) [7] cho biết, trung bình cứ mỗi vỏ trứng gà có khoảng 10.000 lỗ khí, 150 lỗ/cm 2 , đờng kính lỗ khí dao động 40 - 50à. Mật độ lỗ khí phân bố không đều, cao nhất ở đầu to, giảm dần ở thành bên và ít nhất ở đầu nhỏ. Tuy nhiên giữa các giống gà khác nhau có sự khác nhau. Ngoài sự ảnh hởng của yếu tố di truyền, 70% canxi cần cho vỏ trứng lại lấy trực tiếp từ thức ăn, do vậy dinh dởng cũng ảnh hởng lớn tới sự hình thành vỏ trứng. Khi nhiệt độ tăng từ 20 - 30 0 C thì độ dày vỏ trứng giảm 6 - 10%, không vỏ hoặc bị biến dạng (Nguyễn Duy Hoan, 1999) [13]. 9 2.1.2.4. Chất lợng lòng trắng Lòng trắng trứng đợc tiết ra từ ống dẫn trứng, chứa nhiều chất dinh dỡng và nớc để cung cấp cho nhu cầu phát triển của phôi và bảo vệ phôi khỏi những tác động cơ học. Lòng trứng cấu tạo gồm hai lớp: lòng trắng đặc là lòng trắng loãng. Thành phần hoá học của lòng trắng trứng gà chủ yếu là nớc 85,61%, protein 12,77%, lipít 0,25%, gluxit 0,27%, khoáng 0,67%. Ngoài ra còn một số vitamin nhóm B và các enzym khác (không có vitamin hoà tan trong mỡ). Chính vì vậy, theo Nguyễn Mạnh Hùng và công sự (1994) [7] thì chất lợng lòng trắng cũng là một chỉ tiêu đánh giá chất lợng trứng. Trứng có chất lợng tốt khi đổ ra một mặt phẳng nhẵn thì lớp lòng trắng đặc gọn và còn giữ nguyên hình ovan bao quanh lòng đỏ. Lớp này có màu hơi phớt xanh hoặc màu vàng cam. Lớp lòng trắng loãng ở ngoài có giới hạn rõ ràng và cũng giữ hình ovan, tuy loãng nhng vẫn có độ dày và không chảy thành dòng. Dây chằng ở vị trí giữa theo chiều dọc trục lớn của quả trứng. Trứng có chất lợng kém quan sát thấy lòng trắng loãng không màu hoặc màu đục, lòng trắng không giữ đợc hình dạng, chảy loang rộng ra và dây chằng nằm ở các vị trí khác nhau. Để đánh giá chất lợng trứng qua lòng trắng, trong nghiên cứu sử dụng chỉ số lòng trắng và đơn vị Haugh. Chỉ số lòng trắng đợc tính bằng tỷ số giữa chiều cao lòng trắng đặc và đờng kính của nó. Chỉ số này càng lớn thì chất lợng trứng càng cao. Theo Nguyễn Quý Khiêm (1996) [13] trứng gà mái đẻ đầu kỳ và mái già có chỉ số lòng trắng thấp hơn gà đang độ sinh sản. Trứng bảo quản lâu ngày và trứng của những gà đợc cho ăn thiếu protein và vitamin B có chỉ số lòng trắng thấp. Trứng mới thờng có chỉ số lòng trắng rất cao. Tuy nhiên hiện nay đơn vị Haugh đợc dùng phổ biến hơn vì đơn vị Haugh là mối quan hệ giữa chiều cao lòng trắng đặc và khối lợng trứng. Do vậy đã có máy tính đơn vị 10 . xuất của một số giống gà lông màu nuôi trong nông hộ tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh& quot;. 1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài 1.2.1. Mục đích Đánh. (TTNCGCVP) nuôi giứ giống gà Lơng Phợng, Xí nghiệp gà giống Châu Thành nuôi giữ giống gà Kabir, Xí nghiệp gà giống Hoà Bình nuôi giữ giống gà ISA - JA57.