Phát triển nguồn nhân lực của công ty cổ phần chè hà tĩnh

Tính cấp thiết của đề tài Chè là một cây công nghiệp dài ngày, trồng một lần có thể cho thu hoạch hàng trăm năm nếu được chăm sóc tốt; Trồng chè góp phần tích cực vào việc chuyển dịch cơ

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

NGUYỄN XUÂN KIÊN

PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ HÀ TĨNH

LUẬN VĂN THẠC SĨ

KHÁNH HÒA - 2015

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

NGUYỄN XUÂN KIÊN

PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ HÀ TĨNH

LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

TS Phạm Xuân Thủy ThS Phan Thị Xuân Hương

TS Đỗ Thị Thanh Vinh

KHÁNH HÒA - 2015

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu nêu trong luận văn là trung thực Những kết luận khoa học của luận văn chưa từng được

ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác

LỜI CẢM ƠN

Sau thời gian tham chương trình Cao học ngành Quản trị kinh doanh lớp CHQT2013-1 (Niên khóa 2013 - 2015), tôi đã được trang bị những kiến thức rất bổ ích cho công việc của mình Qua đây, tôi xin được bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới tất cả Quý thầy, cô đã tận tình giảng dạy, truyền thụ kiến thức hữu ích và tạo mọi điều kiện thuận lợi trong thời gian học tập, nghiên cứu làm cơ sở cho tôi thực hiện tốt luận văn này Tôi xin chân thành cảm ơn TS Phạm Xuân Thủy và ThS Phan Thị Xuân Hương đã tận tình hướng dẫn cho tôi trong thời gian thực hiện luận văn Mặc dù trong quá trình thực hiện luận văn có cách trở về địa lý, phải góp ý qua mail, nhưng những

gì thầy, cô đã hướng dẫn chỉ bảo đã cho tôi nhiều kinh nghiệm trong thời gian thực hiện đề tài

Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh đã tạo điều kiện cho tôi trong việc thu thập thông tin, dữ liệu, khảo sát đánh giá Nguồn nhân lực tại công ty

Do thời gian có hạn cũng như kinh nghiệm nghiên cứu khoa học chưa nhiều, luận văn chắc không tránh khỏi một số thiếu sót, kính mong các thầy, cô giáo góp ý để tác giả hoàn thiện

Xin trân trọng cảm ơn!

Hà Tĩnh, tháng 8 năm 2015

Học viên

Nguyễn Xuân Kiên

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT vi

DANH MỤC BẢNG vii

DANH MỤC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ viii

MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TRONG CÁC DOANH NGHIỆP 3

1.1 Một số khái niệm 3

1.1.1 Nguồn nhân lực 3

1.1.2 Phát triển nguồn nhân lực 5

1.2 Nội dung cơ bản của phát triển nguồn nhân lực 8

1.2.1 Đánh giá nguồn nhân lực hiện có 8

1.2.2 Lập kế hoạch phát triển nguồn nhân lực 9

1.2.3 Thực hiện phát triển nguồn nhân lực 9

1.3 Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá sự phát triển nguồn nhân lực 9

1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực 10

1.4.1 Dân số, giáo dục - đào tạo 10

1.4.2 Thị trường sức lao động 10

1.5 Nhân lực, nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực trong các doanh nghiệp chè 11

1.5.1 Nhân lực, nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực phục vụ sản xuất nguyên liệu chè 11

1.5.2 Nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực phục vụ chế biến chè 13

1.5.3 Nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực phục vụ tiêu thụ chè 14

1.5.4 Nhân lực, nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực phục vụ quản lý và điều hành doanh nghiệp chè 14

1.6 Các chỉ tiêu đánh giá số lượng và chất lượng nguồn nhân lực 16

1.7 Vai trò của nguồn nhân lực đối với doanh nghiệp chè 16

1.7.1 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè 16

1.7.2 Tình hình sản xuất chè trên thế giới và ở Việt Nam 21

1.7.3 Ý nghĩa kinh tế xã hội của sản xuất chè 22

1.7.4 Vai trò của nguồn nhân lực đối với doanh nghiệp chè 22

1.8 Những nhân tố ảnh hưởng đến nguồn nhân lực của doanh nghiệp chè 22

1.8.1 Nhóm các nhân tố trong doanh nghiệp 22

1.8.2 Nhóm các nhân tố ngoài doanh nghiệp 23

1.9 Khái quát tình hình nguồn nhân lực của một số doanh nghiệp chè ở Việt Nam 23

1.9.1 Đặc điểm nguồn nhân lực của ngành chè Việt Nam 23

1.9.2 Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực của một số doanh nghiệp chè 24

1.9.3 Một số vấn đề về nguồn nhân lực của ngành chè Việt Nam 28

2.0 Căn cứ phát triển nguồn nhân lực của doanh nghiệp chè 28

2.0.1 Kế hoạch phát triển sản xuất - kinh doanh 28

2.0.2 Kế hoạch hóa nguồn nhân lực 28

2.0.3 Phân tích công việc 29

2.0.4 Nhu cầu nguồn nhân lực 29

2.0.5 Một số bài học vận dụng cho phát triển nguồn nhân lực 29

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ HÀ TĨNH 31

2.1 Giới thiệu chung về Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh 31

2.1.1 Sơ lược lịch sử hình thành và phát triển 31

2.1.2 Chức năng nhiệm vụ và ngành nghề kinh doanh chủ yếu 33

2.1.3 Mô hình tổ chức sản xuất và tổ chức quản lý 34

2.2 Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 35

2.2.1 Quy trình công nghệ sản xuất chè của Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh 35

2.2.2 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty, năm 2012 – 2014 39

2.2.3 Hiệu quả từ chuỗi giá trị trong sản xuất chè của công ty, năm 2012 - 2014 44

2.3 Thực trạng về nhân lực của Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh 48

2.3.1 Số lượng lao động của Công ty 48

2.3.2 Chất lượng lao động 50

2.3.3 Đặc điểm về lao động của Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh 54

2.4 Phân tích thực trạng chính sách phát triển nguồn nhân lực của Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh 55

2.4.1 Chính sách và kết quả phát triển nguồn nhân lực trong 3 năm, 2012-2014 55

2.4.2 Những tồn tại, bất cập trong Phát triển nguồn nhân lực của Công ty cổ

phần chè Hà Tĩnh 58

CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ HÀ TĨNH 59

3.1 Quan điểm về phát triển nguồn nhân lực 59

3.1.1 Xuất phát từ nhu cầu thị trường và cơ hội phát triển bền vững 59

3.1.2 Xuất phát từ lợi thế cạnh tranh của Công ty 59

3.1.3 Xuất phát từ tiềm năng phát triển của Công ty 60

3.1.4 Xác định nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu phát triển của công ty 60

3.2 Mục tiêu và kế hoạch phát triển của công ty trong thời gian tới 61

3.2.1 Định hướng và mục tiêu 61

3.2.2 Một số chỉ tiêu sản xuất - kinh doanh trong 3 năm tới 61

3.2.3 Một số giải pháp chủ yếu 64

3.2.4 Nhu cầu Phát triển nguồn nhân lực của công ty, năm 2015 - 2017 65

3.3 Giải pháp chủ yếu nhằm phát triển nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh 70

3.3.1 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực phục vụ sản xuất nguyên liệu 71

3.3.2 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực phục vụ công nghiệp chế biến 72

3.3.3 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực về quản lý và điều hành công ty 73

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 75

TÀI LIỆU THAM KHẢO 80

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT

CNH-HĐH Công nghiệp hóa, hiện đại hóa

ISO Tổ chức Quốc tế về Tiêu chuẩn hóa

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1: Một số định nghĩa về phát triển nguồn nhân lực 7

Bảng 2.1: Bố trí lao động trong 1 ca chế biến chè tại Công ty 39

Bảng 2.2: Kết quả sản xuất kinh doanh của công ty, năm 2012-2014 43

Bảng 2.3: Bảng cân đối kế toán của Công ty, năm 2012-2014 46

Bảng 2.4: Số lượng lao động của CTCP chè Hà Tĩnh, năm 2012-2014 49

Bảng 2.5: Trình độ lao động của công ty, năm 2012-2014 52

Bảng 2.6: Độ tuổi lao động trong sản xuất chè của công ty, năm 2012-2014 52

Bảng 2.7: Lao động có chuyên môn nghiệp vụ trong quản lý và chế biến chè 53

Bảng 2.8: Độ tuổi lao động trong quản lý và chế biến chè của công ty 54

Bảng 2.9: Thu nhập của người lao động và lợi ích của các cổ đông 57

Bảng 3.1: Kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty, năm 2015-2017 63

Bảng 3.2: Nhu cầu số lượng lao động của công ty, năm 2015 – 2017 66

Bảng 3.3: Dự tính số lượng lao động giảm tự nhiên của công ty, trong 3 năm 2015-2017 68

Bảng 3.4: Nhu cầu tăng số lượng lao động của công ty đến năm 2017 69

DANH MỤC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ

Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức quản lý của Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh 35

Sơ đồ 2.2: Quy trình chế biến chè xanh của Công ty 38

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Chè là một cây công nghiệp dài ngày, trồng một lần có thể cho thu hoạch hàng trăm năm nếu được chăm sóc tốt; Trồng chè góp phần tích cực vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế tự cung, tự cấp của nông dân miền núi sang sản xuất hàng hóa xuất khẩu, góp phần xóa đói, giảm nghèo và phát triển bền vững; Sản xuất chè không phải nhập khẩu vật tư, thiết bị từ nước ngoài mà từ đất đai, lao động, vật tư và thiết bị trong nước tạo ra được sản phẩm xuất khẩu mang lại ngoại tệ cho đất nước

Vùng miền núi của tỉnh Hà Tĩnh có điều kiện tự nhiên phù hợp cho cây chè phát triển hơn các loại cây trồng khác Tại tỉnh Hà Tĩnh có một số doanh nghiệp sản xuất chè, nhưng chỉ có Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh là doanh nghiệp nòng cốt sản xuất và trực tiếp xuất khẩu chè Trong những năm gần đây tốc độ phát triển chè của công ty khá cao,

đã tạo ra được sản phẩm có chất lượng khá tốt và đã có được thị trường khá ổn định Tuy nhiên, sản lượng chè sản xuất và xuất khẩu còn thấp, chủng loại và chất lượng chè xuất khẩu còn đơn điệu so với nhu cầu của thị trường thế giới và tiềm năng phát triển

Trong bối cảnh các ngành công nghiệp và dịch vụ của Hà Tĩnh đang phát triển với tốc độ cao với nhiều dự án đầu tư trọng điểm quốc gia và của tỉnh, nguồn nhân lực

có trình độ và sức khỏe đang được thu hút mạnh mẽ vào các khu công nghiệp và đô thị Sản xuất chè chủ yếu ở miền núi, điều kiện tự nhiên, kinh tế và xã hội còn nhiều khó khăn, nếu không có giải pháp khoa học và thực tiễn thì nguồn nhân lực của công ty sẽ không đáp ứng được nhu cầu phát triển của doanh nghiệp trong tương lai

Để đạt được phương hướng trên, thì Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh phải lấy việc phát huy nguồn lực con người làm yếu tố cơ bản cho sự phát triển nhanh và bền vững Nhưng hiện trạng phát triển nguồn nhân lực ra sao và làm như thế nào để phát huy được nguồn lực con người trong việc sản xuất kinh doanh của công ty thì cần phải đánh giá lại nguồn nhân lực hiện có để tìm ra những lợi thế và hạn chế để có chính sách đào tạo, đào tạo lại, bố trí sử dụng hợp lý có hiệu quả trong tiến trình phát triển của công ty là hết sức cần thiết

Chính vì vậy, vấn đề: “ Phát triển nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần chè Hà

Tĩnh ” được học viên lựa chọn làm đề tài luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh

2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của luận văn

2.1 Mục tiêu

Đánh giá đầy đủ, chính xác những kết quả, những hạn chế trong việc Phát triển

nguồn nhân lực phục vụ sản xuất - kinh doanh của công ty; làm rõ những nguyên nhân hạn chế đồng thời chỉ rõ những khó khăn, bất cập mà công ty phải đối mặt; từ đó đưa

ra giải pháp Phát triển nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh

Đề xuất giải pháp phát triển nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của luận văn

Đối tượng nghiên cứu của luận văn là các vấn đề về tổ chức và quản trị Nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh;

Phạm vi nghiên cứu của luận văn với chủ thể nghiên cứu là Công ty cổ phần chè

Hà Tĩnh trong thời gian 3 năm từ 2012 – 2014

4 Phương pháp nghiên cứu của luận văn

Để thực hiện mục tiêu nghiên cứu, trên quan điểm phương pháp luận duy vật biện chứng và duy vật lịch sử Đề tài sử dụng kết hợp các phương pháp điều tra thống kê như: Thống kê mô tả; thống kê so sánh và thống kê phân tích

5 Một số đóng góp của luận văn

Luận văn đưa ra nhóm giải pháp kinh tế và tổ chức chủ yếu nhằm Phát triển nguồn nhân lực đáp ứng việc nâng cao số lượng, chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, phát triển thương hiệu và thị trường của Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh

6 Kết cấu của luận văn

Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục, nội dung chính của luận văn được chia thành 3 chương :

Chương 1: Một số vấn đề về lý luận và thực tiễn về nhân lực và phát triển nguồn nhân lực trong doanh nghiệp

Chương 2: Thực trạng công tác Phát triển nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần chè Hà Tĩnh

Chương 3: Phương hướng và các giải pháp Phát triển nguồn nhân lực tại Công

ty cổ phần chè Hà Tĩnh

CHƯƠNG 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN

NGUỒN NHÂN LỰC TRONG CÁC DOANH NGHIỆP 1.1 Một số khái niệm

1.1.1 Nguồn nhân lực

Về ý nghĩa sinh học, nguồn nhân lực (NNL) là nguồn lực sống, là thực thể

thống nhất của cái sinh vật và cái xã hội Các - Mác đã khẳng định: “Trong tính hiện

thực của nó, bản chất con người là tổng hòa các quan hệ xã hội” Về ý nghĩa kinh tế,

NNL là “tổng hợp các năng lực lao động trong mỗi con người của một quốc gia, một

vùng lãnh thổ, địa phương, đã được chuẩn bị ở mức độ nhất định và có khả năng huy động vào quá trình phát triển kinh tế - xã hội (KT-XH) của đất nước hoặc vùng địa phương cụ thể” [3]

Theo định nghĩa của UNDP: NNL là trình độ lành nghề, là kiến thức và năng lực của toàn bộ cuộc sống con người hiện có thực tế hoặc đang là tiềm năng để phát triển KT-XH trong một cộng đồng Như vậy, NNL là tổng thể các tiềm năng lao động con người của một quốc gia đã được chuẩn bị ở một mức độ nhất định, có khả năng huy động vào quá trình phát triển KT-XH của đất nước; tiềm năng đó bao hàm tổng hòa các năng lực về thể lực, trí lực, nhân cách con người của một quốc gia, đáp ứng với một cơ cấu nhất định của lao động do nền kinh tế đòi hỏi Thực chất đó là tiềm năng của con người về số lượng, chất lượng và cơ cấu [9] Tiềm năng về thể lực con người thể hiện qua tình trạng sức khỏe của cộng đồng, tỷ lệ sinh, mức độ dinh dưỡng của xã hội Cơ cấu dân số thể hiện qua tháp tuổi của dân số Năng lực thể chất của con người là nền tảng và cơ sở để các năng lực về trí tuệ và nhân cách phát triển Tiềm năng về trí lực là trình độ dân trí và trình độ chuyên môn kỹ thuật hiện có, cũng như khả năng tiếp thu tri thức, khả năng phát triển tri thức của NNL Năng lực về nhân cách liên quan đến truyền thống lịch sử và nền văn hóa của từng quốc gia Nó được kết tinh trong mỗi con người và cộng đồng, tạo nên bản lĩnh và tính cách đặc trưng của con người lao động trong quốc gia đó

Theo PGS.TS Trần Xuân Cầu, PGS.TS Mai Quốc Chánh: “Nguồn nhân lực là

nguồn lực con người có khả năng sáng tạo ra của cải vật chất và tinh thần cho xã hội được biểu hiện ra là số lượng và chất lượng nhất định tại một thời điểm nhất định” [5]

Theo PGS.TS Nguyễn Tiệp: “Nguồn nhân lực bao gồm toàn bộ dân cư có khả

năng lao động” [18]

Theo ThS Nguyễn Vân Điềm và PGS.TS Nguyễn Ngọc Quân: “NNL của một

tổ chức bao gồm tất cả những người lao động làm việc trong tổ chức đó, còn nhân lực được hiểu là nguồn lực của mỗi con người, mà nguồn lực này bao gồm thể lực và trí lực” [10]

Theo GS.TS Bùi Văn Nhơn: “Nguồn nhân lực doanh nghiệp là lực lượng lao

động của từng doanh nghiệp, là số người có trong danh sách của doanh nghiệp, do doanh nghiệp trả lương” [17]

Giáo sư, tiến sỹ Hoàng Chí Bảo cho rằng: “Nguồn lực con người là sự kết hợp

thể lực và trí lực, cho thấy khả năng sáng tạo, chất lượng - hiệu quả hoạt động và triển vọng mới phát triển của con người” [2] tức là kết cấu bên trong của nguồn nhân

lực bao gồm sức mạnh thể lực, trí tuệ và sự kết hợp hai yếu tố đó tạo thành năng lực sáng tạo của con người trong quá trình cải tạo tự nhiên

Tuy có những khái niệm khác nhau tùy theo góc độ tiếp cận nghiên cứu, nhưng các khái niệm về NNL đều đề cập đến các đặc trưng chung là:

- Số lượng NNL được biểu hiện thông qua chỉ tiêu quy mô và tốc độ phát triển NNL, trả lời cho câu hỏi là có bao nhiêu người và sẽ có thêm bao nhiêu nữa trong tương lai

- Chất lượng nhân lực phản ánh khả năng lao động, sáng tạo của NNL; bao gồm các chỉ tiêu như trí tuệ, trình độ, sự hiểu biết, kinh nghiệm, đạo đức, kỹ năng, sức khỏe, năng lực thẩm mỹ,… của người lao động Trong các yếu tố trên thì trí lực và thể lực là hai yếu tố quan trọng trong việc xem xét đánh giá chất lượng NNL

- Cơ cấu NNL, đây là yếu tố không thể thiếu khi xem xét đánh giá về NNL Cơ cấu NNL thường được xem xét trên một số tiêu chí như: cơ cấu về trình độ đào tạo; cơ cấu theo giới tính; cơ cấu theo độ tuổi, v.v

Tóm lại, tác giả thống nhất với những quan điểm nêu trên và cho rằng: NNL là nguồn lực quyết định sự thành công của một đơn vị, tổ chức, địa phương hay cả nước Khác với nguồn lực khác, con người không đơn giản là một phương tiện để đạt mục tiêu Do vậy, không thể xem nhân viên như một cỗ máy khi nạp năng lượng thì sẽ hoạt động và cho ra sản phẩm; mà phải nhận ra rằng con người không ai giống ai, mỗi người là một cá thể duy nhất, có khả năng đóng góp rất riêng và nhà quản lý cần phải

biết: (i) đơn vị có nhu cầu những nhân viên như thế nào? (ii) làm sao thu hút được họ; (iii) điều gì khiến họ làm việc có hiệu quả

1.1.2 Phát triển nguồn nhân lực

Con người muốn tồn tại và phát triển cần phải được thỏa mãn những nhu cầu thiết yếu về sản phẩm vật chất và tinh thần Muốn sản xuất, con người phải có cơ sở nguồn lực vật chất, nguồn lực tài chính, nguồn lực công nghệ và hợp thành các nguồn lực cho sự phát triển, trong đó nguồn lực con người là yếu tố cách mạng nhất và động nhất Để có được những sản phẩm đó con người phải tiến hành sản xuất ra chúng Chính bởi vậy, bản thân con người trở thành mục tiêu của sự phát triển Nhu cầu con người ngày càng phong phú về số lượng và nâng cao về chất lượng thì sản xuất càng được cải tiến để tạo ra những sản phẩm phù hợp Để thực hiện được việc đó, NNL phải được phát triển Nguồn lực con người như vậy không chỉ là đối tượng mà còn là động lực của sự phát triển Con người được xem là nguồn lực căn bản và có tính quyết định của mọi thời đại Trong các cách để tạo ra năng lực cạnh tranh, thì lợi thế thông qua con người được xem là yếu tố căn bản Nguồn lực nhân lực là yếu tố bền vững và khó thay đổi nhất trong mọi tổ chức

Phát triển NNL được hiểu là “cả một quá trình quan trọng mà qua đó sự lớn mạnh của cá nhân hay tổ chức có thể đạt được những tiềm năng đầy đủ nhất của họ theo thời gian” [16] Trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế, các quốc gia trên thế giới đều quan tâm đến sự phát triển NNL, tạo ra đội ngũ nhân lực có chất lượng, có trình

độ cao, có khả năng nắm bắt khoa học công nghệ mới và ứng dụng vào sản xuất, đời sống Phát triển NNL là một “quá trình làm biến đổi về số lượng, chất lượng và cơ cấu NNL ngày càng đáp ứng tốt hơn yêu cầu của nền kinh tế - xã hội” [9], đó là tổng thể các hình thức, phương pháp, chính sách và biện pháp nhằm hoàn thiện và nâng cao chất lượng cho NNL (trí tuệ, thể chất và phẩm chất tâm lý - xã hội) nhằm đáp ứng đòi hỏi về NNL cho sự phát triển KT-XH trong từng giai đoạn phát triển Với quan niệm con người là động lực và đồng thời là mục tiêu của sự phát triển thì phát triển NNL không chỉ có mục đích làm gia tăng về thu nhập của cải vật chất mà là mở rộng nâng cao khả năng lựa chọn của con người đối với môi trường xung quanh; tạo cho họ có cơ hội tiếp cận với điều kiện và môi trường sống tốt hơn, đồng thời qua đó tăng cường năng lực và tiềm năng của con người phù hợp hơn với yêu cầu khách quan của sự phát triển KT-XH Quá trình phát triển NNL gồm phát triển về thể lực, trí lực, khả năng nhận thức, tiếp thu kiến thức, tính năng động xã hội và sức sáng tạo của con người

Phát triển nguồn nhân lực xã hội là tổng thể các hình thức, phương pháp, chính sách và biện pháp nhằm hoàn thiện và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển KT-XH trong từng giai đoạn phát triển, nhất là trong bối cảnh dân số, lao động và kinh tế của nước ta

Theo GS - TSKH Nguyễn Minh Đường: Phát triển nguồn nhân lực được hiểu là

sự gia tăng giá trị cho con người trên các mặt trí tuệ, kỹ năng lao động, thể lực, đạo đức, tâm hồn… để họ có thể tham gia vào lực lượng lao động làm giàu cho đất nước, góp phần cải tạo xã hội, cũng như phát huy truyền thống của dân tộc và góp phần tô điểm thêm bức tranh muồn màu của nhân loại Do vậy, phát triển nguồn nhân lực phải được tiến hành trên cả 3 mặt: Phát triển nhân cách, phát triển sinh thể, đồng thời tạo ra môi trường xã hội thuận lợi cho nguồn lực phát triển [12]

Theo PGS.TS Trần Xuân Cầu [5]: Phát triển nguồn nhân lực là quá trình phát triển thể lực, trí lực, khả năng nhận thức và tiếp thu kiến thức tay nghề, tính năng động

xã hội và sức sáng tạo của con người; nền văn hóa; truyền thống lịch sử… Với cách tiếp cận phát triển từ góc độ xã hội, phát triển NNL là quá trình tăng lên về mặt số lượng (quy mô) NNL và nâng cao về mặt chất lượng NNL, tạo ra cơ cấu NNL ngày càng hợp lý Với cách tiếp cận phát triển từ góc độ cá nhân, phát triển NNL là quá trình làm cho con người trưởng thành, có năng lực xã hội (thể lực, trí lực, nhân cách)

và tính năng động xã hội cao

Dưới góc độ nghiên cứu tổng thể, phát triển NNL là phát triển nguồn lực con người dưới dạng tiềm năng thành “vốn con người - vốn nhân lực” Xét ở góc độ cá nhân, đó là nâng cao tri thức, sức khỏe, kỹ năng thực hành để tăng năng suất lao động dẫn đến tăng thu nhập và cải thiện chất lượng cuộc sống Xét ở góc độ xã hội, là quá trình tạo dựng một lực lượng lao động cả về số lượng, chất lượng và sử dụng có hiệu quả nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển KT-XH của quốc gia, vùng lãnh thổ trong từng thời kỳ

Phát triển NNL nhìn nhận con người dưới góc độ là một yếu tố của sản xuất, một nguồn lực của xã hội, mục đích là gia tăng sự đóng góp có hiệu quả của nó cho quá trình tái sản xuất để phát triển KT-XH; còn phát triển con người được nhìn nhận dưới góc độ con người là một chủ thể của tự nhiên và xã hội Vì thế, phát triển con người là trung tâm của sự phát triển, mục đích là hướng tới sự phát triển toàn diện con người Đó là, xác lập các quyền và tạo điều kiện thuận lợi để con người thực hiện các

quyền của mình Có nghĩa là, phát triển con người không chỉ xem xét dưới góc độ là nguồn lực đóng góp cho sự phát triển xã hội, mà còn là sự thỏa mãn các nhu cầu để con người sớm có điều kiện phát triển toàn diện

Từ cách tiếp cận, con người vừa là mục tiêu, vừa là động lực phát triển KT-XH; các nhà nghiên cứu đưa ra khái niệm phát triển con người, đó là sự mở rộng phạm vi hoạt động của con người, là sự nâng cao năng lực thể chất và tinh thần, trí tuệ của con người, sức khoẻ, kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp, kinh nghiệm làm việc, năng lực tiếp cận khoa học - công nghệ … Phát triển con người được đánh giá bằng chỉ số phát triển con người (HDI)

Từ tiếp cận nguồn vốn nhân lực thì phát triển NNL được hiểu là các hoạt động (đầu tư) phát triển giáo dục - đào tạo và khoa học - công nghệ nhằm tạo ra NNL với số lượng, chất lượng cao và cơ cấu hợp lý nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển KT-XH, đồng thời đảm bảo sự phát triển của mỗi cá nhân; nâng cao sức khoẻ, trí tuệ, đạo đức, năng lực chuyên môn kỹ năng nghề nghiệp để tăng năng suất lao động, tăng thu nhập, nâng cao đời sống

Bảng 1.1 tổng hợp một số định nghĩa về phát triển NNL cho thấy khái niệm về phát triển NNL rất rộng và có sự thay đổi, mở rộng tùy theo tầm nhìn và phạm vi

Bảng 1.1: Một số định nghĩa về phát triển nguồn nhân lực

Nadler 1970

Phát triển NNL là các hoạt động có tổ chức được thiết kế và thực hiện trong một thời gian nhất định nhằm thay đổi hành vi con người

Craig 1976 Phát triển NNL với mục tiêu chính là tập trung vào mọi khía

cạnh phát triển tiềm năng con người trong việc học tập suốt đời

Jones 1981

Phát triển NNL là việc phát huy khả năng của con người liên quan đến công việc, để đạt được mục tiêu của tổ chức và mục tiêu cá nhân

Swanson 1987

Phát triển NNL là quá trình hoàn thiện tổ chức thông qua năng lực của con người, bao gồm các hoạt động liên quan đến công việc, thái độ và khích lệ

McLagan 1989

Phát triển NNL là việc tích hợp của đào tạo và phát triển, của phát triển nghề nghiệp và phát triển tổ chức nhằm nâng cao hiệu quả của cá nhân và tổ chức

Chalofsky 1992

Phát triển NNL là nghiên cứu và thực hành nâng cao năng lực học tập của cá nhân, nhóm, tập thể và tổ chức thông qua việc phát triển và ứng dụng việc học với mục đích tối ưu hóa sự phát triển con người, tổ chức và đạt hiệu quả

Swanson 1995

Phát triển NNL là quá trình phát triển chuyên môn thông qua việc phát triển tổ chức, đào tạo và phát triển nhân sự nhằm nâng cao năng lực của người lao động

Nguồn: Richard Swanson và Elwood Holton III

1.2 Nội dung cơ bản của phát triển nguồn nhân lực

Nội dung công tác phát triển NNL của một doanh nghiệp cần đạt những mục tiêu cụ thể sau: đảm bảo NNL đủ về số lượng và cơ cấu phù hợp, chất lượng NNL phải được nâng cao; nâng cao năng lực thực hiện một cách thường xuyên để NNL đáp ứng được yêu cầu ở mỗi vị trí công tác; chiến lược, các cơ chế, chính sách phát triển NNL phải gắn chặt với chiến lược, kế hoạch kinh doanh đề ra của doanh nghiệp; tổ chức triển khai phát triển NNL mang tính hệ thống, thường xuyên và chặt chẽ từ cấp công ty đến từng bộ phận nghiệp vụ Như vậy, nghiên cứu phát triển NNL của doanh nghiệp cần quan tâm những đặc điểm của lực lượng lao động trực tiếp thể hiện ở số lượng, cơ cấu, chất lượng NNL và công tác tổ chức, quản lý phát triển NNL

1.2.1 Đánh giá nguồn nhân lực hiện có

Đánh giá NNL hiện có trong phát triển NNL tập trung vào xem xét hiện trạng NNL về số lượng, cơ cấu và chất lượng để thực hiện hiệu quả nhiệm vụ của tổ chức Đảm bảo NNL đủ về số lượng và cơ cấu phù hợp: Đối với doanh nghiệp du lịch, NNL thể hiện ở số lượng, cơ cấu độ tuổi, cơ cấu giới tính, trình độ và sự phân bổ NNL tại các bộ phận nhằm thực hiện các mục tiêu và nhiệm vụ của tổ chức trong giai đoạn hiện tại và tương lai Việc đảm bảo NNL đủ về số lượng và cơ cấu phù hợp phụ thuộc vào việc hoạch định, thu hút và tuyển chọn nhằm đảm bảo cho tổ chức thực hiện thành công chiến lược, kế hoạch kinh doanh đề ra

Chất lượng NNL của một doanh nghiệp sản xuất chế biến chè thể hiện ở khả năng thực hiện nhiệm vụ, tức là năng lực của từng vị trí công tác Nâng cao chất lượng

NNL cũng chính là phát triển NNL về mặt chất lượng Trong doanh nghiệp sản xuất chế biến chè, nâng cao chất lượng NNL là việc thực thi các giải pháp một cách toàn diện và đồng bộ nhằm ngày càng nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ và đạo đức người lao động Để phát triển trình độ chuyên môn nghiệp vụ, doanh nghiệp cần thực hiện các chương trình đào tạo ngắn hạn và dài hạn nhằm bồi dưỡng nâng cao và cập nhật kiến thức cho nhân viên Đây là nội dung quan trọng trong việc nâng cao chất lượng NNL

Để nâng cao chất lượng NNL về mặt đạo đức, tác phong, đòi hỏi doanh nghiệp cần phải xây dựng đội ngũ nhân viên đạt được những phẩm chất tâm lý xã hội cơ bản sau: có tác phong công nghiệp; có ý thức kỷ luật tự giác; có niềm say mê nghề nghiệp chuyên môn; sáng tạo, năng động trong công việc

1.2.2 Lập kế hoạch phát triển nguồn nhân lực

Lập kế hoạch phát triển NNL (là một bước trong hoạch định NNL) là quá trình xây dựng bản kế hoạch sau khi đã tiên liệu, dự báo những thay đổi hay biến thiên, cũng như phòng ngừa rủi ro trong tương lai, đảm bảo cho doanh nghiệp luôn có đủ lực lượng lao động cần thiết tại mọi thời điểm để hoàn thành kế hoạch công việc, đồng thời phân công và bố trí sử dụng NNL, định hướng chương trình đào tạo mới, đào tạo lại và bồi dưỡng thường xuyên nhằm đạt được cơ cấu NNL hợp lý

1.2.3 Thực hiện phát triển nguồn nhân lực

Đào tạo và phát triển NNL tại doanh nghiệp là một quá trình rèn luyện tạo điều kiện cho người lao động tiếp thu các kiến thức, học tập các kỹ năng mới và thay đổi quan điểm hay sửa đổi, cải tiến các hành vi và nâng cao khả năng thực hiện công việc của mỗi cá nhân Nội dung hoạt động trong nhóm chức năng này bao gồm: xác định nhu cầu đào tạo, lập nội dung và xác định phương pháp đào tạo phù hợp, thực hiện đào tạo và đánh giá kết quả đào tạo

1.3 Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá sự phát triển nguồn nhân lực

Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá sự phát triển NNL là tập hợp các chỉ tiêu phản ánh về số lượng và chất lượng NNL Mỗi chỉ tiêu phản ánh sự thay đổi theo thời gian một đặc trưng nhất định về số lượng hoặc chất lượng nhân lực Hệ thống các chỉ tiêu phát triển nhân lực phản ánh một cách tổng thể trình độ phát triển nhân lực trong một giai đoạn/thời kỳ phát triển nhất định

1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực

1.4.1 Dân số, giáo dục - đào tạo

Nhóm nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng NNL trước hết phải kể đến là thể trạng sức khỏe của nhân lực Đây là một yêu cầu tất yếu, tiên quyết và không thể thiếu Bởi sức khỏe là nhân tố quyết định để duy trì sự tồn tại, là cơ sở cốt yếu để tiếp nhận, duy trì và phát triển trí tuệ Hơn thế, chỉ có sức khỏe mới là cơ sở cho giáo dục đào tạo tốt hơn, mới hình thành được NNL có sức khỏe tốt không chỉ về thể trạng mà cả nội dung bên trong của nó, và như vậy mới tạo ra được NNL có chất lượng cao

Trí tuệ, lao động trí tuệ là nhân tố quan trọng trong điều kiện phát triển kinh tế

xã hội ngày nay Trí tuệ của NNL được thể hiện thông qua tri thức Tuy nhiên, tri thức chỉ thực sự trở thành nguồn lực khi nó được con người tiếp thu, làm chủ và sử dụng chúng

Việc phân tích nhân tố trên đây cho thấy vai trò của NNL nói chung, đặc biệt là nguồn lao động chất xám là hết sức cần thiết, nhân tố đóng vai trò quyết định đối với NNL của xã hội, đánh dấu bước phát triển của một xã hội nhất định trong điều kiện quốc tế hóa, toàn cầu hóa hiện nay Sự nghiệp giáo dục đào tạo góp phần quan trọng nhất tạo nên sự chuyển biến căn bản về chất lượng của NNL Chất lượng NNL được phân tích làm sáng tỏ trên các mặt cơ cấu NNL hiện có, trình độ học vấn, số năm đi học bình quân Tình trạng thể lực NNL về tình trạng sức khỏe, trọng lượng, chiều cao, tình trạng bệnh tật… Chất lượng NNL gắn với nghề nghiệp chuyên môn nhất định Như vậy, có thể phân loại tất cả lực lượng lao động ra loại: lao động tri thức, lao động quản lý, lao động dữ liệu, lao động cung cấp dịch vụ và lao động sản xuất hàng hóa Nồng độ tri thức, trí tuệ cao hay thấp trong sản phẩm lao động phụ thuộc chủ yếu vào đóng góp của lực lượng lao động tri thức

Nhóm nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng NNL bao gồm trí tuệ, sức khỏe là yêu cầu cần thiết để đảm bảo cho chất lượng NNL Sức khỏe là điều kiện tiên quyết để duy trì và phát triển trí tuệ, là phương tiện chủ yếu để chuyển tải tri thức, biến tri thức thành sức mạnh vật chất Khi có sức khỏe tốt thì mới có điều kiện để tiếp thu tri thức của nhân loại, mới có khả năng xử lý các thông tin, ứng dụng tri thức của nhân loại vào thực tiễn

1.4.2 Thị trường sức lao động

Khi nói đến phát triển NNL trong kinh tế thị trường, chúng ta phải quan tâm đến thị trường sức lao động Đây là một trong những đặc điểm làm thay đổi về chất và

lượng trong việc phát triển NNL trong nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, hội nhập kinh tế quốc tế và là thành viên của Tổ chức Thương mại thế giới WTO Nâng cao tính linh hoạt của thị trường sức lao động, tức là tránh những quy định xơ cứng mà cần phải để cho giá cả sức lao động, số lượng, chất lượng sức lao động, cơ cấu lao động tự thích ứng với những thay đổi của thị trường, nâng cao tính linh hoạt của tổ chức sản xuất, chế độ làm việc, phương thức hợp đồng thuê mướn nhân công, trình tự và nội dung thương lượng thỏa thuận giữa người sử dụng lao động

và người lao động Thị trường sức lao động ra đời gắn liền với sự ra đời và vận động của một loại hàng hóa đặc biệt là hàng hóa sức lao động Các yếu tố cơ bản trên thị trường sức lao động trước hết và quan trọng hơn hết là hàng hóa sức lao động, là cung cầu, giá cả sức lao động

Nguồn cung và cầu về sức lao động thực chất là cung và cầu về NNL được hình thành từ các yếu tố khác nhau Nguồn cung về nhân lực được hình thành từ các cơ sở đào tạo như các trường đại học, cao đẳng, dạy nghề và các cơ sở đào tạo khác Nguồn cung còn được thể hiện từ những người đang tìm việc làm, từ các doanh nghiệp, cơ quan, tổ chức hoặc nguồn cung còn được thể hiện từ nguồn lao động nhập khẩu Một nguồn cung khác được bổ sung thường xuyên từ những người đến độ tuổi lao động Đối với nước ta đây là nguồn cung rất lớn với đặc điểm Việt Nam dân số trẻ

Nguồn cầu về lao động được hình thành từ các doanh nghiệp, cơ quan, tổ chức hoặc từ nhu cầu lao động nhập khẩu của nước ngoài Sự tác động qua lại của cung cầu hình thành nên giá cả sức lao động, khoản thù lao mà người lao động nhận được phản ánh trạng thái cân bằng trên thị trường sức lao động

1.5 Nhân lực, nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực trong các doanh nghiệp chè

1.5.1 Nhân lực, nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực phục vụ sản xuất nguyên liệu chè

1.5.1.1 Nhân lực phục vụ sản xuất nguyên liệu chè

Là nhân lực đáp ứng yêu cầu của quá trình sản xuất ra nguyên liệu chè búp tươi, bao gồm: Chọn đất, chọn giống chè; làm đất; trồng chè và chăm sóc cây chè Xới đất, làm cỏ, bón phân, bảo vệ thực vật; đốn chè và thu hái chè

Trước đây, khi còn các nông trường quốc doanh trồng chè thì lao động sản xuất chè búp tươi được chia thành các công đoạn và bố trí LLLĐ khác nhau để thực hiện

Từ năm 1995, khi có Nghị định số 01/NĐ- CP ngày 04 tháng 01 năm 1995 của Chính phủ ban hành Quy định về việc giao khoán đất để sử dụng vào mục đích sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp và nuôi trồng thủy sản trong các doanh nghiệp nhà nước (nay đã được thay thế bởi Nghị định số 135/2005/NĐ-CP ngày 08 tháng 11 năm 2005 của Chính phủ về việc giao khoán đất nông nghiệp, đất rừng sản xuất và đất có mặt nước nuôi trồng thủy sản trong các nông trường quốc doanh, lâm trường quốc doanh) thì các công đoạn của sản xuất chè búp tươi được các doanh nghiệp chè giao khoán cho các

hộ gia đình công nhân và nhân dân trên địa bàm đảm nhiệm

Như vậy, nhân lực trực tiếp sản xuất chè búp tươi chủ yếu là lao động trong các

hộ gia đình nhận khoán Các doanh nghiệp đảm nhiệm các công đoạn: Chọn đất, chọn

và cung ứng giống chè, kỹ thuật trồng, kỹ thuật canh tác, thu hái và bao tiêu sản phẩm theo giá thị trường Vì vậy nhân lực có trình độ chuyên môn để đảm bảo về mặt kỹ thuật trồng chè do doanh nghiệp quản lý Vì vậy, trong sản xuất nguyên liệu chè có 2 NNL đảm nhiệm

1.5.1.2 Nguồn nhân lực phục vụ sản xuất nguyên liệu chè

Nguồn nhân lực trực tiếp sản xuất chè búp tươi là dân cư trên địa bàn của doanh nghiệp chè, bao gồm:

- Lao động trong các hộ gia đình nhận khoán vườn chè;

- Công nhân nhà máy và cán bộ quản lý, nhân viên phụ trợ và phục vụ đã nghỉ hưu nhưng vẫn còn sức lao động có thể nhận khoán;

- Nhân dân trên địa bàn có nhu cầu và khả năng nhận khoán vườn chè

1.5.1.3 Phát triển nguồn nhân lực phục vụ sản xuất nguyên liệu chè

- Phát triển nguồn nhân lực trong các hộ gia đình đang nhận khoán: Các hộ gia đình sau khi hết sức lao động thường cho con cháu thừa kế quyền hợp đồng nhận khoán vườn chè của doanh nghiệp hoặc của gia đình hoặc chuyển nhượng cho hộ gia đình khác trên địa bàn để tiếp tục canh tác, hưởng thành quả lao động và thực hiện nghĩa vụ với doanh nghiệp, với nhà nước NNL chủ yếu là những người thừa kế hợp đồng nhận khoán của hộ gia đình;

- Huy động được NNL trong nội bộ doanh nghiệp là LLLĐ tại nhà máy và cơ quan doanh nghiệp khi nghỉ chế độ;

- Huy động được NNL trong nhân dân trên địa bàn, chủ yếu là học sinh học hết phổ thông trung học không tiếp tục học lên bậc cao hơn

1.5.2 Nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực phục vụ chế biến chè

1.5.2.1 Nhân lực phục vụ chế biến chè

Là nhân lực đáp ứng yêu cầu của quá trình chế biến chè búp tươi ra chè thành phẩm Bao gồm những công đoạn khác nhau đối với mục đích chế biến ra sản phẩm khác nhau Ở đây, tác giả chỉ nêu yêu cầu chế biến ra sản phẩm chè xanh

Cụ thể là: Bảo quản và héo nhẹ chè; diệt men và làm nguội chè; vò chè; sấy chè; phân loại; bao gói sản phẩm Nhân lực tại nhà máy có thể phân thành 3 loại:

- Nhân lực có trình độ kỹ thuật chế biến chè để quản lý và chỉ đạo kỹ thuật chế biến;

- Nhân lực có trình độ CNKT để đảm nhiệm các khâu đứng máy và thao tác;

- Nhân lực chỉ cần mức độ lao động giản đơn, được doanh nghiệp huấn luyện

để làm công tác phụ trợ và phục vụ

1.5.2.2 Nhuồn nhân lực phục vụ chế biến chè

- Nguồn nhân lực có trình độ kỹ thuật chế biến chè để quản lý và chỉ đạo kỹ thuật chế biến: Nhân lực hiện có tại nhà máy, nhân lực hiện có tại doanh nghiệp có thể

sử dụng, kỹ sư, trung cấp ngành chế biến chè ra trường, NNL có trình độ CNKT để đảm nhiệm các khâu đứng máy và thao tác; NNL hiện có tại nhà máy; NNL hiện có tại doanh nghiệp có thể bố trí sử dụng và NNL tại địa phương, doanh nghiệp tự tổ chức đào tạo;

- Nhân lực chỉ cần mức độ lao động giản đơn, được doanh nghiệp huấn luyện sơ

bộ để làm công tác phụ trợ và phục vụ: NNL hiện có tại nhà máy; NNL hiện có tại doanh nghiệp có thể bố trí sử dụng và NNL tại địa phương, doanh nghiệp tự đào tạo 1.5.2.3 Phát triển nguồn nhân lực phục vụ chế biến chè

- Nguồn nhân lực có trình độ kỹ thuật chế biến chè để quản lý và chỉ đạo kỹ thuật chế biến: NNL hiện có tại nhà máy; NNL hiện có tại doanh nghiệp có thể sử dụng; NNL có trình độ kỹ thuật chế biến đã nghỉ chế độ; kỹ sư, trung cấp ngành chế biến chè từ tổ chức khác và từ các trường đã tốt nghiệp;

- Nguồn nhân lực có trình độ CNKT để đảm nhiệm các khâu đứng máy và thao tác: NNL hiện có tại nhà máy; NNL hiện có tại doanh nghiệp có thể sắp xếp, bố trí sử dụng; huy động NNL có trình độ chuyên môn kỹ thuật tay nghề cao đã nghỉ chế độ nhưng còn sức khỏe vào lao động thời vụ; NNL tại địa phương, doanh nghiệp tự tổ chức đào tạo; nhân lực chỉ cần mức độ lao động giản đơn, được doanh nghiệp huấn luyện sơ bộ để làm công tác phục vụ: NNL hiện có tại nhà máy; huy động NNL hiện

có tại doanh nghiệp có thể bố trí sử dụng và huy động NNL tại địa phương, doanh nghiệp tự đào tạo

1.5.3 Nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực phục vụ tiêu thụ chè

1.5.3.1 Nhân lực phục vụ tiêu thụ chè

Là nhân lực đáp ứng yêu cầu của quá trình tiêu thụ chè Nhân lực tiêu thụ chè

có loại xuất khẩu và tiêu thụ nội địa:

- Nhân lực xuất khẩu chè yêu cầu có trình độ kỹ thuật ngoại thương và thông thạo ngoại ngữ, đồng thời hiểu biết về công nghệ sản xuất chè;

- Nhân lực tiêu thụ nội địa có trình độ thương mại và có hiểu biết về công nghệ sản xuất chè

1.5.3.2 Nguồn nhân lực phục vụ tiêu thụ chè

- Nguồn nhân lực xuất khẩu chè: Nhân lực hiện có tại doanh nghiệp; nhân lực hiện có tại doanh nghiệp có thể đào tạo sử dụng và tuyển dụng cử nhân ngoại thương, thương mại;

- Nguồn nhân lực tiêu thụ chè nội địa: NNL hiện có tại doanh nghiệp; NNL hiện có tại doanh nghiệp có thể huấn luyện, bố trí sử dụng; NNL từ các trường đại học, cao đẳng, trung cấp thương mại và NNL tại địa phương, doanh nghiệp tự tổ chức đào tạo

1.5.3.3 Phát triển nguồn nhân lực phục vụ tiêu thụ chè

- Phát triển nguồn nhân lực xuất khẩu chè: Bồi dưỡng kiến thức, kỹ năng cho nhân lực hiện có tại doanh nghiệp; nhân lực hiện có tại doanh nghiệp để cử đi đào tạo, bồi dưỡng; thu hút cử nhân ngoại thương, thương mại;

- Phát triển nguồn nhân lực tiêu thụ chè nội địa: Bồi dưỡng kiến thức, kỹ năng cho nhân lực hiện có tại doanh nghiệp; lựa chọn nhân lực hiện có tại doanh nghiệp có khả năng để huấn luyện, bố trí sử dụng; thu hút NNL từ các trường đại học, cao đẳng, trung cấp thương mại và thu hút NNL tại địa phương, doanh nghiệp tự tổ chức đào tạo 1.5.4 Nhân lực, nguồn nhân lực và phát triển nguồn nhân lực phục vụ quản lý và điều hành doanh nghiệp chè

1.5.4.1 Nhân lực quản lý và điều hành doanh nghiệp chè

Là nhân lực đáp ứng yêu cầu của quá trình quản lý và điều hành sản xuất kinh doanh chè từ trồng chè, chế biến và tiêu thụ một cách có hiệu quả, bao gồm:

- Quản lý doanh nghiệp chè: Nhân lực quản lý doanh nghiệp chè là Hội đồng quản trị (đối với doanh nghiệp cổ phần); là Hội đồng thành viên (đối với doanh nghiệp

trách nhiệm hữu hạn) và là Chủ doanh nghiệp (đối với doanh nghiệp tư nhân) Đó là những người có tham gia góp vốn với tỷ lệ cao, hoặc có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm về quản trị doanh nghiệp

- Điều hành doanh nghiệp chè: Là Tổng giám đốc (Giám đốc); các phó Tổng giám đốc (Phó giám đốc); Kế toán trưởng và bộ máy giúp việc (các phòng, ban chuyên môn) Đó là những người có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm về quản trị doanh nghiệp và có chuyên môn hẹp về quản lý kinh tế, kỹ thuật trồng chè, kỹ thuật chế biến chè, có nghiệp vụ về kế toán, thương mại

- Bộ máy giúp việc của các doanh nghiệp chè thường có 5 phòng chức năng, đảm nhiệm các lĩnh vực chuyên môn, đó là:

+ Phòng Kế hoạch: Nhân lực là những chuyên gia về kế hoạch hóa

+ Phòng kỹ thuật nông nghiệp và thu mua nguyên liệu: Nhân lực là các chuyên gia và nhân viên am hiểu và có chuyên môn về kỹ thuật nông nghiệp, có trình độ quản

lý, chỉ đạo kỹ thuật trồng, canh tác, thu hái chè, có chuyên môn về khuyến nông

+ Phòng Kỹ thuật công nghiệp và Kiểm tra chất lượng sản phẩm (Phòng Kỹ thuật & KCS): Nhân lực là các chuyên gia và nhân viên am hiểu và có chuyên môn về

kỹ thuật chế biến chè, bao gồm cả thiết bị, công nghệ chế biến chè, thử nếm, đánh giá

và phân loại chất lượng sản phẩm

+ Phòng Kế toán: Nhân lực là các chuyên viên, nhân viên có trình độ nghiệp vụ

về kế toán, tài chính

+ Phòng Tổ chức - Hành chính: Nhân lực là các cán bộ và nhân viên có trình độ

về khoa học tổ chức lao động, tiền lương, hành chính, quản trị, bảo vệ và phục vụ 1.5.4.2 Nguồn nhân lực phục vụ quản lý và điều hành doanh nghiệp chè chè

a) Nguồn nhân lực quản lý doanh nghiệp chè

Nhân lực hiện có tại doanh nghiệp; nhân lực hiện có tại doanh nghiệp có thể đào tạo bồi dưỡng, để sử dụng và tốt nghiệp các trường đại học cao đẳng về thực phẩm, cử nhân ngoại thương, thương mại đã kinh qua công tác quản trị doanh nghiệp

b) Nguồn nhân lực điều hành doanh nghiệp chè

Nguồn nhân lực hiện có tại doanh nghiệp; NNL hiện có tại doanh nghiệp có thể huấn luyện, luân chuyển, đề bạt bố trí sử dụng và NNL có trình độ, kinh nghiệm từ các doanh nghiệp khác

1.5.4.3 Phát triển nguồn nhân lực phục vụ điều hành doanh nghiệp chè

Bồi dưỡng kiến thức, kỹ năng cho nhân lực hiện có; lựa chọn nhân lực hiện có tại doanh nghiệp để cử đi đào tạo, bồi dưỡng và thu hút tại các doanh nghiệp khác;

Phát triển Nguồn nhân lực cho bộ máy giúp việc: Bồi dưỡng kiến thức, kỹ năng cho nhân lực hiện có tại doanh nghiệp; lựa chọn nhân lực hiện có tại doanh nghiệp có khả năng để huấn luyện, bố trí sử dụng; thu hút NNL tốt nghiệp các trường đại học, cao đẳng, trung cấp thương mại; thu hút NNL tại địa phương, doanh nghiệp tự tổ chức đào tạo và thu hút NNL nghỉ chế độ nhưng còn có năng lực, trình độ và có sức khỏe 1.6 Các chỉ tiêu đánh giá số lượng và chất lượng nguồn nhân lực

- Các chỉ tiêu đánh giá số lượng: Đáp ứng nhu cầu theo định mức lao động đối với lao động trực tiếp sản xuất và và định mức công việc đối với lao động chuyên môn

- Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng NNL: Là trình độ, kỹ năng, sức khỏe và phẩm chất đạo đức…

1.7 Vai trò của nguồn nhân lực đối với doanh nghiệp chè

1.7.1 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè

1.7.1.1 Giá trị của sản phẩm chè

- Giá trị thực phẩm: Chè là một loại thực phẩm quý, có thành phần hoá học giầu chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với con người Các chất dinh dưỡng cơ bản có trong thành phần hoá học của chè:

+ Cafein và một số Alcaloit có trong chè, là những chất có khả năng kích thích

hệ thần king trung ương, vỏ cầu đại não, làm cho tinh thần minh mẫn, sảng khoái, giảm bớt mệt nhọc và tăng cường sự hoạt động của các cơ quan trong cơ thể;

+ Hỗn hợp tanin chè, vừa có khả năng giải khát, vừa có khả năng chữa một số bệnh đường ruột như: tả lỵ, thương hàn, kích thích tiêu hoá và tăng cường sức đề kháng của cơ thể chủ yếu là thành huyết quản (cầm máu);

+ Trong chè chứa nhiều sinh tố: C, B1, B2, BP Đặc biệt là sinh tố C có trong chè nhiều hơn có trong cam, chanh, từ 3 - 4 lần Ngoài ra trong chè còn chứa: Gluxit, protein, amino axid, chất khoáng và một số chất hữu cơ khác, những chất này đều có tác dụng dinh dưỡng tốt với cơ thể;

Uống nước chè không chỉ là một thói quen ưa thích của nhiều người mà khi uống chè với một lượng vừa đủ, không những không có hại gì cho cơ thể, mà còn có thể nói rằng: "uống chè là cung cấp cho con người một dung dịch các chất hoà tan và

sinh tố bổ ích” Nhật Bản, Đài Loan và một số quốc gia coi chè là một loại thực phẩm chức năng

- Giá trị y học: Trên thế giới, Trung Quốc là nước đầu tiên biết dùng chè, và trước hết dùng chè để chữa bệnh Hiện nay trong y học, dùng chè để chế biến thành các loại thuốc: trợ tim, cầm máu Nước chè còn dùng để chữa các loại bệnh: tả, lỵ, thương hàn, xuất huyết dạ dày, xuất huyết não và suy mạch do tuổi già Đồng thời các chất chiết từ chè còn có mặt trong nhiều các sản phẩm hoá mỹ phẩm: kem dưỡng da, kem đánh răng Dùng nước chè tươi còn làm giảm được quá trình viêm: viêm khớp, viêm gan mãn tính; Tăng cường tính đàn hồi của thành mạch máu Chè còn có tác dụng chống được khả năng gây ung thư của các chất phóng xạ

- Giá trị kinh tế: Hiện nay chè đã trở thành một mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao của các nước có trồng và chế biến chè Hàng năm, Việt Nam xuất khẩu 140.000- 145.000 tấn chè các loại đạt kim ngạch 245 - 250 triệu USD, tiêu thụ trong nước khoảng 35.000 tấn, doanh thu trên 3.000 tỷ đồng, tạo ra khoảng 2 triệu việc làm cho người lao động, nhất là ở các vùng sâu vùng xa

Do chè có giá trị lớn đối với con người, cho nên chè đã trở thành một thứ đồ uống phổ biến, được nhân dân nhiều nơi trên thế giới ưa dùng Việc trồng và chế biến chè đã trở thành một trong những ngành kinh tế chủ lực của nhiều quốc gia Hầu hết các nước trên thế giới đều uống chè, trong đó có khoảng 160 nước có nhiều người uống chè Mức tiêu thụ chè bình quân, tính theo đầu người trên toàn thế giới là 0,5 kg/người/năm.Trong đó, Quata: 3,2 kg; Anh: 2,87 kg; Ailen: 3,09 kg; Iraq: 2,51kg; Austrlia: 1,22 kg; Nga: 1,11 kg; Mỹ: 0,45 kg; Trung Quốc và Việt Nam khoảng 0,4 kg 1.7.1.2 Đặc điểm của sản xuất chế biến và tiêu thụ chè

Sản xuất chè có các công đoạn nối tiếp nhau liên tục theo chuỗi: Trồng, chăm sóc, thu hái chè búp tươi, chế biến và tiêu thụ Do đó lao động cũng phải được bố trí chuyên môn hóa trong từng công đoạn

+ Chọn đất: Chọn những vùng đất sườn núi, sườn đồi, là đất thịt pha cát đến đất thịt nặng, đất sâu, có phản ứng chua, giầu mùn và chất dinh dưỡng, kết cấu đất tơi xốp, giữ nước nhưng có khả năng thoát nước tốt, có độ dốc dưới 20o, ít đá, gần nguồn nước Những vùng có độ dốc lớn hơn 20o vẫn trồng chè được, tuy nhiên khó có điều kiện cơ giới hoá đồng thời dễ bị xói mòn và thu hoạch khó;

+ Làm đất: Yêu cầu kỹ thuật làm đất trồng chè là phải sạch, sâu, thuộc (cải tạo trước), sớm (làm trước khi có cây chè giống) Chè thuộc loại cây rễ cọc mọc sâu, do vậy rãnh trồng chè càng cày sâu càng tốt Những vùng đất xấu, những năm đầu nên trồng các loại cây thuộc họ đậu để tăng độ phì nhiêu cho đất, sau 2 - 3 năm mới trồng chè;

+ Bón lót: Sau khi đào rạch sâu 50 cm, rộng 40 cm theo đường bình độ, hàng cách hàng 1,2 - 12,5 m; mỗi ha chè cần bón 20 - 30 tấn phân hữu cơ hoai mục;

+ Chọn giống, nhân giống và bảo quản giống: Chè là loại cây sống lâu năm, trồng một lần cho thu hoặch nhiều năm, vì vậy vai trò của giống hết sức quan trọng, giống chè được coi là tốt phải đảm bảo các yêu cầu sau: ít sâu bệnh, cây mọc khoẻ, tán rộng, cho nhiều búp, búp có nhiều tuyết trắng, ít ra hoa Chè giống được trồng ở những nơi rọi nắng, phải được làm cỏ và bón phân đúng kỹ thuật Những nương chè trồng từ

3 năm trở nên mới được chọn làm chè giống;

+ Nhân giống: Có 2 cách thường dùng để nhân giống chè là nhân giống hữu tính (gieo bằng hạt) và nhân giống vô tính (cắm bằng cành) Hiện nay, tuyệt đại các vùng chè đều nhân giống vô tính, đảm bảo thuần chủng theo cây giống đã chọn.Thường ươm sẵn cây giống từ 12 - 15 tháng trong bầu đất;

+ Trồng chè: Trồng chè theo đường bình độ (vành nón) Cây cách cây 40 cm theo hàng đã đào sẵn.Trồng chè xong, tủ rác để giữ độ ẩm, bảo vệ lớp đất mầu trên mặt, tăng chất mùn đồng thời giảm được nhiều cỏ dại, chống xói mòn;

+ Bón phân: Chè sau khi trồng được 1 năm trở đi, mỗi năm bón phân 2 lần Lần thứ nhất vào tháng 11- 12, lần thứ 2 vào tháng 6 – 7;

+ Trồng xen: Những diện tích chè mới trồng, khi cây còn thấp bé, có thể trồng xen các cây họ đậu với mục đích chống xói mòn, tăng độ phì nhiêu cho đất, che bóng mát cho cây chè con mới mọc và thêm thu nhập Các loại cây trồng xen thường là lạc, đậu, cốt khí, muồng 3 lá (dùng làm phân xanh và che bóng)…;

+ Đốn chè con: Mục đích là hạn chế chiều cao, làm cho cây chè phát triển thêm nhiều cành, tán rộng, cho nhiều búp Thường tiến hành vào tháng 11-12 hàng năm Khi

cây chè mọc được 1 năm, có thể cao tới 60 - 70cm, dùng dao hoặc kéo, đốn cách mặt đất 10 - 15cm; năm thứ 2, đốn cách mặt đất 30 - 40cm và bắt đầu hái búp tạo hình cho cây Hai năm đầu sau khi trồng gọi là chè kiến thiết cơ bản, năm thứ 3 vườn chè được thu hái gọi là chè kinh doanh

- Chăm sóc chè kinh doanh:

+ Đốn chè: Đốn chè nhằm tạo cho cây chè có chiều cao vừa phải, phù hợp với việc thu hái, kích thích cây chè phát triển theo chiều ngang, tạo tán rộng và cho nhiều búp Đồng thời còn tỉa hết được các cành sâu bệnh, tăm hương làm cho chè trẻ lại;

+ Đốn phớt: Vào tháng 12 năm trước đến tháng 1 năm sau bằn cách dùng dao, hoặc máy đốn đốn cho cây vừa tầm hái, vết đốn năm sau cao hơn vết đốn năm trước

10 cm, tạo tán bằng (theo thế đất) Sau 2 - 4 năm đốn phớt thì tiến hành đốn đau;

+ Đốn đau: Khi cây chè đã lên quá cao, năng suất thấp thì tiến hành đốn đau Vết đốn cách mặt đất 45 - 50cm, loại bỏ hết các cành già, sâu bệnh và tăm hương Không đốn các cành xung quanh dìa tán, để bộ lá tiếp tục quang hợp nuôi cây, sau khi cây chè phục hồi thì đốn các cành bên;

+ Đốn trẻ lại: Khi nương chè đã trở lên già cỗi thì tiến hành đốn trẻ lại, phải bón phân trước khi đốn một tháng Đốn cách mặt đất 10 - 15cm Dùng cưa nhỏ để cắt, sau

đó dùng dao sắc gọt nhẵn đầu vết đốn Khi búp chè đă lên cao trên 60cm thì bắt đầu hái và chỉ hái những búp có chiều cao hơn 60cm;

+ Làm cỏ: Để tránh được sự tranh dành đất giữa cỏ với chè, giữ được ẩm và chất dinh dưỡng cho chè, nhằm tăng sản lượng búp chè;

+ Bón phân: Nhằm Bổ sung kịp thời chất dinh dưỡng cho cây chè trong các thời

kỳ phát triển;

+ Phòng trừ sâu bệnh cho chè: Nước ta nóng ẩm mưa nhiều, sâu bệnh hại chè phát triển mạnh, có khoảng trên 200 loài sâu bệnh hại chè Có nhiều cách phòng trừ, hiện nay chủ yếu phương pháp tổng hợp nhằm hạn chế tối đa dư lượng trên sản phẩm chè Chỉ dùng các loại thuốc trong danh mục được phép sử dụng cho cây chè với thời gian cách ly hái chuẩn xác, an toàn Biện pháp và quy trình tổng hợp phòng trừ sâu bệnh hại chè áp dụng là: “phòng là chính, trừ phải kịp thời, nhanh gọn, liên tục, toàn diện và triệt để”;

- Thu hái chè: Hái chè là một biện pháp kỹ thuật rất quan trọng, đòi hỏi phải kết hợp: Mắt nhìn, óc phân tích, và tay hái nhằm hái những búp 1 tôm 2- 3 lá non trên

những vườn chè đủ tiêu chuẩn hái Nếu hái không đúng kỹ thuật sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sự sinh trưởng của cây, tới năng suất và chất lượng búp chè Muốn đảm bảo sự sinh trưởng của cây, khi thu hái búp phải để lại lá cá, lá chừa; Thường để lại 1 lá cá và

2 - 3 lá chừa Có búp chè đạt phẩm chất thì sản phẩm sản xuất ra mới đảm bảo chất lượng Búp chè được hái là những búp có 1 tôm 2 - 3 lá non, hái từ những đọt chè có 1 tôm và 4 - 5 lá, không hái 4 - 5 lá, vì càng nhiều lá, thì hàm lượng tanin và các chất hoà tan trong chè càng ít Mặt khác hái búp nhiều lá tức là có nhiều cuộng khi chế biến

sẽ khó khăn, thiết bị sẽ giảm công xuất (tốn thời gian do thể tích chè già lớn) Mặt khác khi hái chè đúng kỹ thuật và chất lượng thì còn đảm bảo cho qua trình sinh trưởng của cây chè, tức là đảm bảo cho búp chè được thu hoạch với năng suất và chất lượng cao nhất

Hiện nay, nhiều tỉnh trồng chè của Việt Nam thu hoạch chè bằng máy, điều đó cho năng suất lao động cao, nhưng búp chè bị cắt không đúng tiêu chuẩn, nên chất lượng chè bị giảm mạnh, lãng phí trong cả 3 công đoạn sản xuất, chế biến và tiêu thụ

b) Công nghiệp chế biến chè

Tùy thuộc vào điều kiện tự nhiên có thể phát triển các giống chè khác nhau, tùy nhu cầu thị trường mà các doanh nghiệp đầu tư các dây chuyền công nghệ chế biến khác nhau để có sản phẩm tương ứng Ở Việt Nam cũng như trên thế giới có một số công nghệ chế biến từ chè tươi ra chè khô chủ yếu như sau:

- Chế biến chè xanh: Chè búp tươi - Héo nhẹ - Diệt men - Vò - Sàng tơi - Sấy nhẹ - Sao khô - Phân loại - Đóng gói

- Chế biến chè đen: Chè búp tươi - Làm héo - Vò - Sàng tơi - Lên men - Sấy khô - Phân loại - Đóng gói

c) Về tiêu thụ chè

Chè Việt Nam sản xuất chủ yếu để xuất khẩu (khoảng 80%), một phần nhỏ (khoảng 20%) tiêu thụ nội địa Trong đó có doanh nghiệp 100% sản phẩm xuất khẩu, hoặc tiêu thụ nội địa, có doanh nghiệp sản xuất sản phẩm vừa xuất khẩu, vừa tiêu thụ nội địa

Theo phân công lao động xã hội, thường các doanh nghiệp sản xuất chuyên sản xuất, các doanh nghiệp tiêu thụ thì chuyên tiêu thụ; ở nước ta doanh nghiệp sản xuất (trồng chè) chủ yếu là từ các doanh nghiệp nhà nước chuyển đổi sang các loại hình doanh nghiệp khác và doanh nghiệp có vốn nước ngoài, còn lại các doanh nghiệp mới

thành lập theo luật doanh nghiệp (năm 2005) chủ yếu là các doanh nghiệp chế biến và tiêu thụ chè, sản xuất chè chủ yếu do nông dân đảm nhiệm vì tỷ suất lợi nhuận thấp nhất các công đoạn khác trong chuỗi giá trị của ngành chè

1.7.2 Tình hình sản xuất chè trên thế giới và ở Việt Nam

- Vài nét về sản xuất chè trên thế giới: Hiện nay chè được trồng ở 59 nước thuộc phắp các châu lục, với tổng diện tích khoảng 2,5 triệu ha Trong đó có các nước

có sản lượng chè lớn là: Ấn Độ là nước có sản lượng chè nhiều nhất, hàng năm đạt 850

- 870 ngàn tấn, sản phẩm chủ yếu là chè đen cánh nhỏ; Trung Quốc hàng năm đạt 625

- 650 ngàn tấn, sản phẩm chủ yếu là chè xanh; Srilanka và Kenya hàng năm đạt khoảng 300 ngàn tấn, sản phẩm chủ yếu là chè đen; Indonesia, Thổ Nhĩ Kỳ, Nhật Bản mỗi năm đạt sản lượng khoảng 100 ngàn tấn, Indonesia và Thổ Nhĩ Kỳ chủ yếu sản xuất chè đen, Nhật Bản sản xuất chè xanh

Nhìn chung, các nước sản xuất 2 loại chè đen và chè xanh, trong đó chè đen chiếm khoảng 70% tổng sản lượng chè tiêu dùng trên thế giới Xu hướng tiêu dùng chè xanh đang tăng dần trong những năm gần đây bởi công dụng của nó

- Sơ lược về tình hình phát triển chè ở Việt Nam: Nước ta đã có lịch sử trồng chè từ lâu đời Trước tiên phải nói đến Hà Giang và Yên Bái và được coi là khu vực thuỷ tổ của giống chè thế giới Tuy nhiên việc trồng chè với quy mô lớn có tính chất hàng hoá, thì đến năm 1825, người Pháp mới chú ý nghiên cứu và phát triển ở Phú Thọ Những năm 1938 - 1942 chè phát triển tương đối mạnh và chủ yếu các đồn điền chè đều nằm trong tay thực dân Pháp, một số vườn chè của địa chủ, số ít là của nông dân Do ảnh hưởng của chiến tranh Thế Giới lần thứ hai và cuộc kháng chiến trường

kỳ chống thực dân Pháp nước ta, làm cho việc trồng và chế biến chè kém phát triển

Sau hoà bình lập lại ở miền Bắc, Đảng và nhà nước đã quan tâm khôi phục và phát triển ngành chè Năm 1956 được sự giúp đỡ của Liên Xô, nước ta đă có hai nhà máy chế biến chè xanh và chè đen xuất khẩu tại huyện Thanh Ba, Hạ Hoà - Phú Thọ

Theo Hiệp hội chè Việt Nam, đến hết năm 2014 cả nước ta có 130.000 ha chè, với hơn 400 cơ sở chế biến chè, sản xuất được khoảng 850.000 tấn chè búp tươi, chế biến được 180.000 tấn chè khô, xuất khẩu 145.000 tấn, giá bình quân là 1.725 USD/tấn, kim ngạch đạt 250.000.000 USD; tiêu thụ trong nước 35.000 tấn, giá bình quân là 71,5 triệu đồng/tấn, doanh thu khoảng 2.500 tỷ đồng

1.7.3 Ý nghĩa kinh tế xã hội của sản xuất chè

Sản xuất chè ngoài ý nghĩa mang lại hiệu quả kinh tế cho các nhà đầu tư, còn tạo ra nhiều chỗ làm việc ổn định trong các vùng nông thôn để sản xuất và chế biến chè; tạo ra nhiều chỗ làm việc cho lao động thành thị để phân phối chè và nhiều lao động (đầu vào) phụ trợ và phục vụ cho ngành chè Trồng chè góp phần xóa đói giảm nghèo; phủ xanh đất trống đồi núi trọc; bảo vệ môi trường sinh thái, chống xói mòn và góp phần thúc đẩy sự nghiệp CNH-HĐH nông nghiệp, nông thôn

1.7.4 Vai trò của nguồn nhân lực đối với doanh nghiệp chè

Cũng như các doanh nghiệp khác, NNL có ý nghĩa quyết định đến sự tồn tại các doanh nghiệp chè được thể hiện trong chuỗi giá trị sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè 1.7.4.1 Vai trò của nguồn nhân lực đối với sản xuất nguyên liệu chè

Sản xuất chè không đòi hỏi trình độ cao, chỉ cần qua bồi dưỡng kiến thức và được hướng dẫn Nhưng sản xuất chè chủ yếu là lao động thủ công đòi hỏi sự tỷ mỷ chăm chút cây chè với tư cách là tư liệu lao động, là sinh vật sống Vì vậy phải có lao động thường xuyên và liên tục

1.7.4.2 Vai trò của nguồn nhân lực đối với chế biến chè

Lao động chế biến chè đòi hỏi phải có kỹ thuật, nhưng cũng không đòi hỏi cao như nhiều ngành công nghiệp khác, mà đòi hỏi kỹ năng và và kỷ luật lao động cao mới

có thể chế biến được chè có chất lượng theo yêu cầu và cũng đòi hỏi phải liên tục ổn định theo khả năng cung ứng nguyên liệu của vùng chè

1.7.4.3 Vai trò của nguồn nhân lực đối với tiêu thụ chè

Tiêu thụ chè có ý nghĩa quyết định hiệu quả của quá trình sản xuất và chế biến, đòi hỏi lao động phải có trình độ cao về thương mại và đạo đức phẩm chất cao

1.8 Những nhân tố ảnh hưởng đến nguồn nhân lực của doanh nghiệp chè

1.8.1 Nhóm các nhân tố trong doanh nghiệp

1.8.1.1 Khả năng về tài chính của doanh nghiệp

Doanh nghiệp có tài chính lành mạnh, có quỹ lương và thưởng dồi dào thì khả năng giữ và thu hút NNL càng cao và ngược lại

1.8.1.2 Chính sách nhân sự của doanh nghiệp

Doanh nghiệp có chính sách về bố trí nhân sự đúng người đúng việc, “Dụng nhân như dụng mộc” thì khả năng giữ và thu hút NNL càng cao và ngược lại

1.8.1.3 Chính sách về tiền lương, thưởng, phúc lợi

Doanh nghiệp có chế độ phân phối thu nhập và các đãi ngộ khác cho người lao động công bằng, hợp lý, thì khả năng giữ và thu hút NNL càng cao và ngược lại

1.8.1.4 Môi trường làm việc, văn hóa doanh nghiệp

Doanh nghiệp có môi trường làm việc nghiêm túc, cởi mở, dân chủ, công khai, mimh bạch; mọi người đoàn kết, tương trợ lẫn nhau về vật chất và tinh thần thì khả năng giữ và thu hút NNL càng cao và ngược lại

1.8.1.5 Các yếu tố thuộc tổ chức của doanh nghiệp

Doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý chất lượng công việc theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001 – 2008 thì khả năng giữ và thu hút NNL càng cao và ngược lại 1.8.2 Nhóm các nhân tố ngoài doanh nghiệp

1.8.2.1 Nhân tố về điều kiện tự nhiên

Doanh nghiệp hoạt động ở những vùng có điều kiện tự nhiên (thời tiết, khí hậu, địa hình, nguồn nước…) thuận lợi cho sức khỏe người lao động thì khả năng giữ và thu hút NNL càng cao và ngược lại

1.8.2.2 Nhân tố về điều kiện kinh tế xã hội

Doanh nghiệp hoạt động ở những vùng có điều kiện KTXH phát triển thì khả năng giữ và thu hút NNL càng cao và ngược lại

1.8.2.3 Nhân tố xã hội và môi trường

Doanh nghiệp hoạt động ở những vùng có trình độ dân trí cao, an ninh chính trị, trật tự xã hội được đảm bảo thì khả năng giữ và thu hút NNL càng cao và ngược lại 1.8.2.4 Chính sách của các đối thủ cạnh tranh

Cùng một điều kiện tự nhiên, KTXH như nhau, thì doanh nghiệp nào có chính sách đối với người lao động hợp lý và thỏa đáng hơn thì sẽ có khả năng giữ và thu hút NNL càng cao và ngược lại

1.8.2.5 Nhân tố về chính sách của nhà nước

Chính sách của nhà nước rất quan trọng đối với những vùng sâu, vùng xa, vùng đặc biệt khó khăn Chính sách của nhà nước chủ yếu là đầu tư về hạ tầng kỹ thuật (giao thông, điện, nước, trường học, bệnh viện, nhà ở cho người lao động…), về phụ cấp lương, hế độ hưu trí…

1.9 Khái quát tình hình nguồn nhân lực của một số doanh nghiệp chè ở Việt Nam 1.9.1 Đặc điểm nguồn nhân lực của ngành chè Việt Nam

Nguồn nhân lực ngành chè Việt Nam cơ bản được đáp ứng bởi hệ thống đào tạo

của nhà nước Về chuyên môn hẹp phục vụ ngành chè có Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội và đại học Thái Nguyên có bộ môn cây công nghiệp (trong đó có cây chè) trong khoa Trồng trọt có đào tạo kỹ sư trồng chè; Trường Đại học Bách khoa có khoa Hóa thực phẩm (nay là Viện công nghệ sinh học) có đào tạo kỹ sư chế biến chè; Trường Cao đẳng công nghiệp Việt Trì có khoa chế biến thực phẩm (trong đó có chế biến chè) trình độ sơ cấp, trung cấp, cao đẳng chế biến chè và các trường đại học, cao đẳng, trung cấp kinh tế đào tạo các cán bộ quản trị doanh nghiệp cho ngành chè

Trước đậy Tổng công ty chè Việt Nam có Trường CNKT chè (Trồng, chế biến chè) đã được giao về Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn trực tiếp quản lý

Tất cả các doanh nghiệp chè được thành lập trước năm 2005 đều do nhà nước quản lý và NNL được bố trí khá hoàn chỉnh Ngành chè có hàng trăm kỹ sư, hàng chục thạc sỹ và tiến sỹ

Từ sau năm 2005, khi Luật doanh nghiệp ra đời, hàng loạt doanh nghiệp chè thuộc các thành phần kinh tế khác được thành lập, về cơ bản LLLĐ kỹ thuật là từ các doanh nghiệp nhà nước chuyển sang, hoặc đã nghỉ chế độ nhưng vẫn tham gia làm việc

Đến nay, hệ thống đào tạo về chè của nhà nước vẫn còn, nhưng bị thu hẹp dần bởi theo cơ chế thị trường, học sinh tập trung học các ngành có tỷ suất lợi nhuận cao, thu nhập cao hơn ngành nông nghiệp, trong đó có ngành chè Ngành chè đang đứng trước thách thức thiếu NNL trình độ cao bởi những người có trình độ cao lần lượt nghỉ chế độ, những người có trình độ cao thì tập trung vào các ngành khác Mặt khác tốc độ CNH và đô thị hóa nhanh chóng đang thu hút NNL từ nông thôn ra các KCN, ra thành phố, cho nên nguy cơ thiếu hụt NNL cho ngành chè cả trong lĩnh vực sản xuất nguyên liệu 1.9.2 Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực của một số doanh nghiệp chè

- Công ty cổ phần Chè Nghĩa Lộ: Công ty cổ phần Chè Nghĩa Lộ tiền thân là một doanh nghiệp Nhà nước được chuyển đổi hoạt động sang hình thức cổ phần hóa năm 2000 Với lối đi riêng và những chiến lược đúng đắn, vượt qua được giai đoạn khó khăn của cuộc khủng hoảng kinh tế, Công ty đã khẳng định vị trí trên lĩnh vực sản xuất, kinh doanh các mặt hàng chè đen, chè xanh chất lượng cao phục vụ cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu

Khi chuyển từ doanh nghiệp Nhà nước sang hoạt động theo mô hình công ty cổ phần, đội ngũ cán bộ quản lý trong công ty rất lúng túng với cơ chế mới: Nguyên nhân một phần do vẫn hoạt động theo lối tư duy, thói quen, tâm lý như trước khi cổ phần

hóa; phần khác do chưa được đào tạo, bồi dưỡng các kiến thức về pháp lý, nghiệp vụ phù hợp với môi trường mới Bên cạnh đó, bộ máy cồng kềnh, chồng chéo, làm ăn kém hiệu quả đã khiến nhiều công ty không thể trụ vững sau cổ phần hoá Trước những thách thức đó, để đứng vững trên thương trường, bắt buộc Công ty phải có những quyết sách đúng đắn, bảo đảm vừa hài hoà lợi ích cho Công ty và lợi ích cho người lao động Doanh nghiệp đã phải đối mặt với muôn vàn sức ép từ sự cạnh tranh của các cơ sở sản xuất, kinh doanh chè tư nhân, nạn “chè bẩn”… trong khi tiềm lực của đơn vị sau khi cổ phần hoá lại yếu, trên 90% là tài sản lưu động Trong khi đó, mặc dù Công ty quản lý diện tích chè tương đối lớn, hơn 400ha nhưng chủ yếu là chè trung du đã già cỗi, năng suất, chất lượng thấp; các máy móc, trang thiết bị đã cũ kỹ, xuống cấp

Để đứng vững trong thương trường, Hội đồng Quản trị, Ban Giám đốc Công ty

đã bàn bạc và đưa ra nhiều giải pháp, đầu tiên là tinh giảm bộ máy gọn nhẹ, sau nữa là đầu tư mua sắm máy móc hiện đại, phục vụ nhu cầu sản xuất Cùng với đó, những diện tích chè già cỗi, doanh nghiệp sẽ tập trung hỗ trợ nhân dân trồng mới bằng giống chè cành lai Đầu tư dần từng bước, sau hơn 10 năm cổ phần hoá, Công ty đã dần khẳng định vị thế trên thị trường Đến nay, Công ty đã có một dây chuyền hiện đại đủ tiêu chuẩn sản xuất sản phẩm chè đen xuất khẩu; trên 90% diện tích chè đã được đầu tư trồng mới bằng giống chè cành lai Đội ngũ 154 cán bộ, công nhân của Công ty đều có mức sống ổn định với mức thu nhập bình quân 4 triệu đồng/người/tháng

Một trong những giải pháp quan trọng để đứng vững trên thương trường là phải tranh thủ chính sách ưu đãi phát triển của Nhà nước và địa phương để tích cực đổi mới

cơ sở vật chất, thiết bị công nghệ, tăng cường năng lực sản xuất và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp bằng việc không ngừng nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm Quan tâm thực hiện chính sách liên kết “4 nhà”, tăng cường đầu tư cho vùng sản xuất nguyên liệu chè búp tươi nhằm tạo vùng nguyên liệu ổn định, chất lượng cao Không ngừng nâng cao trình độ nguồn nhân lực, ứng dụng công nghệ thông tin, áp dụng các hệ thống tiêu chuẩn trong quản lý và điều hành sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh”

Trải qua 50 năm xây dựng và trưởng thành, đặc biệt sau 10 năm cổ phần hóa, Công ty Cổ phần Chè Nghĩa Lộ đã khẳng định vị thế là một trong những đơn vị hàng đầu của tỉnh Yên Bái trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh các mặt hàng chè đen, chè xanh chất lượng cao phục vụ cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu

- Công ty TNHH Đức Thiện – Yên Bái: Chuyên sản xuất, chế biến, kinh doanh chè tiêu thụ trong nước và xuất khẩu; Nhận xuất khẩu và nhập khẩu ủy thác cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế; Cho thuê máy móc thiết bị chế biến chè… Để đáp ứng mục tiêu phát triển công ty đã đầu tư phát triển nguồn nhân lực đặc biệt chính sách thu hút nguồn nhân lực cao chuyên nghiên cứu nhu cầu chè thế giới và nguồn cung chè trong nước để lập kế hoạch xuất khẩu, trên cơ sở đó tổ chức hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu theo quy định của Nhà nước từ khâu thu mua chế biến và xuất khẩu Quản lý tốt nguồn nhân lực, thực hiện đúng các chính sách đối với người lao động, không ngừng nâng cao năng lực và phẩm chất đạo đức cho người lao động Với những chính sách phát triển nguồn nhân lực đáp ứng mục tiêu sản xuất kinh doanh, trong những năm qua Công ty Đức Thiện đầu tư mở rộng sản xuất để đảm bảo nhu cầu chè xuất khẩu và trong nước Hiện nay công ty Đức Thiện hoạt động dựa trên sự liên kết và các nhà máy sản xuất tại các tỉnh phía bắc Với 05 nhà máy và 06 công ty được thực hiện theo chuỗi từ khâu nghiên cứu, trồng, vùng nguyên liệu và hệ thống các nhà máy sản xuất Năm 2006 đầu tư mở rộng sản xuất tại nhà máy chè Hán Đà xã Hán Đà, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái Năm 2009 đầu tư vào vùng nguyên liệu và nhà máy tại

xã Ngọc Đồng, huyện Yên Lập, Tỉnh Phú Thọ với diện tích chè 300ha, nhà máy chè đen OTD công suất 1500MT/năm và 400 MT chè xanh/năm, Thành lập Công ty TNHH Chè Ngọc Đồng Năm 2010 đầu tư vốn vào Công ty cổ phần Chè Văn Hưng Năm 2012 triển khai nghiên cứu vùng chè cổ thụ Suối Giàng, Năm 2013 mua lại nhà máy chè Suối Giàng củng cố đầu tư máy móc thiết bị tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm chè sạch cổ thụ Ngày 02 tháng 10 năm 2013 Công ty TNHH Đức Thiện đã chính thức được tỉnh Yên Bái cấp giấy chứng nhận sử dụng nhãn hiệu Chè Suối Giàng Yên Bái Hiện nay công ty TNHH Đức Thiện đã chính thức khai trương hệ thống bán hàng chè Suối Giàng, sản phẩm của công ty đã được khách hàng trong và ngoài tỉnh đánh giá cao về chất lượng cũng như cách nhận biết thương hiệu trên từng sản phẩm bán trên thị trường

Nhờ sự đoàn kết phấn đấu nỗ lực của tập thể lãnh đạo, cán bộ công nhân viên, Công ty TNHH Đức Thiện đã không ngừng phát triển, tạo việc làm ổn định cho 45 lao động với thu nhập bình quân 3,8 triệu đồng/người/ tháng Doanh thu của công ty năm

2012 đạt trên 41 tỷ đồng và 9 tháng đầu năm 2013 đạt trên 21 tỷ đồng Dự kiến doanh thu năm 2013 ước đạt trên 30 tỷ đồng Đóng góp cho ngân sách Nhà nước mỗi năm

400 triệu đồng và năm 2013 là trên 300 triệu đồng

Công ty cổ phần trà Than Uyên – Lai Châu: Vốn là hình thành từ cơ sở nhân lực và vật lực của một nông trường quân đội từ những năm 60 nên khi bước sang thời

kỳ Đổi mới, công ty Than Uyên bộc lộ những lúng túng trước cơ chế thị trường đang được Nhà nước đưa vào vận hành Những cách thức đi mới đánh dấu mốc quan trọng, mang lại sự đổi thay cơ bản cho hoạt động của công ty là đưa vào thực hiện cơ chế giao khoán (năm 1994) Để hoàn thiện cơ chế giao khoán, hằng năm đội ngũ lãnh đạo công ty đều tìm cách điều chỉnh chỉ tiêu mức khoán cho phù hợp với điều kiện thực tế

và nguyện vọng của người lao động, sự kiên trì, tìm tòi học hỏi, đúc rút kinh nghiệm

để xây dựng cho riêng mình một chiến lược sản xuất vùng nguyên liệu, chiến lược sản phẩm và chiến lược tiêu thụ sản phẩm của Công ty cổ phần Trà Than Uyên theo thời gian cũng đơm hoa kết quả đưa trà Than Uyên ngày một phát triển bền vững đi lên

Tuy vậy, khó khăn này chưa qua, khó khăn khác lại ập đến Thử thách đặt ra cho công ty là khi các sản phẩm chế biến từ chè trở nên quá quen thuộc, đơn điệu Đi sâu nghiên cứu, tìm hiểu thị trường để nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng, năm 2008 Ban giám đốc công ty đã nhanh chóng đổi mới phương án sản xuất, cải tiến, đổi mới dây truyền công nghệ, mở rộng thị trường, tận dụng hiệu quả mọi nguồn lực về nhân lực và chất lượng sản phẩm để đảm bảo một mục tiêu vững chắc và từng bước nhân rộng mô hình sản xuất chè hữu cơ trên địa bàn toàn tỉnh, tiến tới xây dựng thương hiệu chè Lai Châu

- Kinh nghiệm của các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài: Hiện nay ở Việt Nam có hàng chục doanh nghiệp nước ngoài đầu tư sản xuất, kinh doanh chè tại Việt Nam, trong đó nổi bật là các doanh nghiệp chè có vốn đầu tư của Nhật Bản, Đài Loan,

Ấn Độ LLLĐ chủ yếu của các doanh nghiệp là tại chỗ Doanh nghiệp chỉ đưa một số

ít chuyên gia giỏi về kỹ thuật trồng chè, kỹ thuật chế biến chè sang Việt Nam làm việc; Tuyển dụng nhân sự có trình độ tốt nghiệp phổ thông trung học, chú trọng tuyển dụng lại những người đã có kinh nghiệm sản xuất chè nếu còn đủ sức khỏe để đào tạo và đào tạo lại làm công nhân; Lựa chọn những công nhân có trình độ tay nghề cao để đào tạo nâng cao làm trưởng ca sản xuất Trong đó chú trọng đào tạo kỷ luật lao động, thù lao lao động hợp lý, trả lương cho cán bộ quản lý cao hơn hẳn người thừa hành Cán

bộ quản lý phải có nhật ký thực hiện công việc hàng ngày, nhất là các đội trưởng quản

lý nông nghiệp và vùng nguyên liệu Hệ thống giám sát từ lãnh đạo doanh nghiệp đến công nhân rất chặt chẽ và ràng buộc lẫn nhau, cấp trên chỉ đạo hướng dẫn cấp dưới,

cấp dưới đánh giá tác động của cấp trên Chính vì vậy, năng suất lao động trong các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài trong ngành chè thường cao hơn các doanh nghiệp Việt Nam và thù lao lao động cũng cao hơn

1.9.3 Một số vấn đề về nguồn nhân lực của ngành chè Việt Nam

Nguồn nhân lực trong ngành chè Việt Nam đang đứng trước những thách thức

về sự thiếu hụt NNL có trình độ cao đang già hóa nhanh chóng, trong lúc đó rất ít học sinh theo học ngành trồng và chế biến chè; hoặc vào các ngành có tỷ suất lợi nhuận cao, có thù lao cao hơn LLLĐ nông thôn trồng chè cũng ngày càng giảm vì tâm lý được lao động tập trung trong các KCN hiện đại

2.0 Căn cứ phát triển nguồn nhân lực của doanh nghiệp chè

2.0.1 Kế hoạch phát triển sản xuất - kinh doanh

2.0.1.1 Kế hoạch hóa sản xuất nguyên liệu

Căn cứ quỹ đất, khả năng tài chính và ngồn nhân lực để bố trí trồng mới chè Trong đó có trồng lại bằng giống mới thay thế giống cũ Sau khi trồng 2 năm cây chè mới cho thu hoạch và tăng dần trong vòng 10 năm, sau đó cây chè cho năng suất ổn định, nếu được chăm bón đúng quy trình kỹ thuật và không bị thiên tai, địch họa

Các vườn chè kinh doanh giống chè khác nhau và tuổi khác nhau thì cho năng suất khác nhau

Doanh nghiệp phải tổng hợp toàn bộ các vườn chè trong vùng nguyên liệu để

dự kiến được công việc phải tiến hành trong từng thời kỳ và từng năm để có được sản lượng nguyên liệu cụ thể nhất định

2.0.1.2 Kế hoạch hóa công nghiệp chế biến

Căn cứ vào khả năng cung ứng nguyên liệu để bố trí thiết bị và nhà xưởng chế biến hết nguyên liệu trong từng thời kỳ và từng năm

2.0.1.3 Kế hoạch hóa tiêu thụ

Căn cứ sản phẩm của doanh nghiệp và nhu cầu thị trường để doanh nghiệp quyết định mặt hàng, số lượng sản phẩm xuất khẩu hay tiêu thụ nội địa

2.0.2 Kế hoạch hóa nguồn nhân lực

2.0.2.1 Sản xuất nguyên liệu

Trong sản xuất nguyên liệu chè, khâu trồng chè có thể huy động lao động thời

vụ để làm đất, còn canh tác, thu hái phải có lao động ổn định theo định mức kinh tế -

kỹ thuật Trong thời vụ thu hái chè có thể phải huy động lao động thời vụ Một ha chè

tối thiểu phải có 2 lao động thường xuyên Do vậy, tùy thuộc vào diện tích và năng suất các vườn chè mà doanh nghiệp bố trí lao động nhận khoán phù hợp

2.0.2.2 Công nghiệp chế biến

Tùy vào khả năng cung ứng nguyên liệu để doanh nghiệp bố các dây chuyền thiết bị chế biến phù hợp Trong các công đoạn của dây chuyền chế biến, bố trí lao động chuyên trách để nâng cao trình độ chuyên môn hóa và theo định mức lao động cụ thể của từng công đoạn và quy mô nhà máy

2.0.2.3 Phát triển thị trường

Căn cứ vào khả năng cung ứng sản phẩm để doanh nghiệp phát triển thị trường, không nhất thiết nhiều sản phẩm bố trí nhiều lao động, vì xuất khẩu khối lượng lớn và thủ tục đơn giản, nếu đã có được thị trường ổn định Tiêu thụ trong nước đòi hỏi NNL lớn và phức tạp hơn nhiều bởi các kênh phân phối lẻ, không thể tập trung một lượng lớn sản phẩm vào một khu vực nhất định

2.0.3 Phân tích công việc

Phân tích nhu cầu thực tế về lao động quản lý và chuyên môn nghiệp vụ căn cứ:

- Định mức lao động: Đối với lao động trực tiếp sản xuất

- Đánh giá thực hiện công việc: Đánh giá cường độ lao động của tất cả các công đoạn quản lý và sản xuất, kinh doanh Nhu cầu mở rộng sản xuất kinh doanh và xác định nhu cầu lao động bổ sung

2.0.4 Nhu cầu nguồn nhân lực

Xác định nhu cầu NNL thực tế trong năm theo dịnh mức lao động và nhu cầu công việc, sau khi trừ đi số lao động sẽ giảm trong kỳ do nghỉ chế độ hoặc chuyển đi

để xác định nhu cầu bổ sung trong kỳ và sắp xếp hợp lý, trong đó cần tính đến thời gian đào tạo lại và thử việc

2.0.5 Một số bài học vận dụng cho phát triển nguồn nhân lực

Trên cơ sở nghiên cứu những kinh nghiệm phát triển NNL của một số tập đoàn, công ty thành công trong nước và trên thế giới, tác giả rút ra một số bài học kinh nghiệm có thể áp dụng trong phát triển NNL cho doanh nghiệp du lịch như sau:

Một là, việc xây dựng và phát triển NNL phù hợp với điều kiện thực tế của các

doanh nghiệp trong nước có ý nghĩa hết sức quan trong và cũng là yêu cầu bức thiết hiện nay Vì vậy doanh nghiệp cần nâng cao nhận thức về vai trò của NNL đối với sự phát triển, phải coi trọng công tác phát triển NNL là một chính sách quan trọng để từ đó xây dựng chiến lược phát triển NNL phù hợp với chiến lược phát triển của doanh nghiệp

Hai là, doanh nghiệp phải xây dựng thiết kế lại hệ thống lương và phúc lợi cho

phù hợp với tình hình mới để vừa đáp ứng đúng kỳ vọng của người lao động (nhất là những nhân tài), vừa giúp doanh nghiệp đạt được các mục tiêu phát triển lâu dài

Ba là, doanh nghiệp cần phải chú trọng hơn đến những chính sách đãi ngộ toàn

diện, từ lương, các khoản phúc lợi đến các cơ hội phát triển nghề nghiệp, chế độ làm việc theo thời gian linh hoạt… Bên cạnh đó, cần phải tiếp tục xây dựng các chính sách động viên khác như khen thưởng những nhân viên đạt thành tích xuất sắc, cung cấp các chương trình bảo hiểm y tế toàn diện, chế độ nghỉ dưỡng bổ sung, xây dựng môi trường văn hóa doanh nghiệp lành mạnh… nhằm giúp người lao động cân bằng giữa công việc và cuộc sống gia đình

Bốn là, phát triển NNL phải gắn với nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe

người lao động, bảo đảm an sinh xã hội Một cơ chế đãi ngộ theo hiệu quả làm việc cần phải tính đến những phần thưởng có giá trị tinh thần hay tạo điều kiện để người lao động có những trải nghiệm sống mới Tạo môi trường để nhân viên làm việc thoải mái và yên tâm công tác, quan hệ lao động hợp tác, bình đẳng