phương pháp dạy học các chương mục quan trọng trong chương trình sách giáo khoa hóa học phổ thông

Hiđrocacbon không no 7 Ngu n hiđrocacbon trong thiên nhiên.. Ngu n hiđrocacbon trong thiên nhiên... Các th tích đo đktc.

CH NG I PHÂN TÍCH CH NG TRÌNH - SÁCH GIÁO KHOA

HÓA H C PH THÔNG

M c tiêu:

Sinh viên c n hi u và n m v ng:

ti n và giáo d c k thu t t ng h p, tính đ c tr ng b môn

1 Nguyên t c b o đ m tính khoa h c (bao g m c tính c b n và tính hi u qu )

m b o tính khoa h c là nguyên t c ch y u c a vi c l a ch n n i dung Theo nguyên

t c này, b o đ m tính c b n là ph i đ a vào ch ng trình và sách là nh ng ki n th c c b n

nh t v Hoá h c B o đ m tính hi n đ i c a ch ng trình và sách t c là ph i đ a trình đ c a môn h c đ n g n trình đ c a khoa h c, s d ng trong môn h c nh ng ý t ng và h c thuy t khoa h c ch y u, làm sáng t trong đó nh ng ph ng pháp nh n th c Hoá h c và các quy lu t

c a nó, đ a vào môn h c nh ng h th ng quan đi m c b n c a ki n th c Hoá h c (v thành

ph n, v c u t o các h p ch t hoá h c, v các quá trình hoá h c…), tính đúng đ n và tính hi n

đ i c a các s ki n đ c l a ch n, quan đi m bi n ch ng đ i v i vi c xem xét các hi n t ng hoá h c, s phát tri n bi n ch ng các ki n th c

i u ki n quan tr ng đ th c hi n nguyên t c này là tính h th ng các ki n th c : phân chia trong tài li u giáo khoa nh ng ki n th c, k n ng c s , thi t l p các m i liên h gi a chúng, dùng ph ng pháp khái quát hoá đ di n đ t ki n th c; t p trung các ki n th c xung quanh

nh ng t t ng ch y u; ch ra các quy lu t hoá h c nh nh ng m i liên h quan tr ng đ c h p thành m t cách h th ng các khái ni m

Nguyên t c b o đ m tính khoa h c hay nguyên t c phù h p c a tài li u giáo khoa v i khoa h c bao g m m t s nguyên t c b ph n h p h n:

a Nguyên t c v vai trò ch đ o c a lý thuy t trong d y h c đ c th hi n vi c đ a

các lý thuy t lên g n đ u ch ng trình, vi c t ng c ng m c đ lý thuy t c a n i dung, t ng

c ng ch c n ng gi i thích, khái quát hoá và d toán

b Nguyên t c t ng quan h p lí c a lý thuy t và s ki n ph n ánh s c n thi t ph i l a

ch n có c n c các s ki n, thi t l p m i liên h gi a các s ki n và các lý thuy t v i vai trò ch

đ o c a lý thuy t Các s ki n nh nh ng đ n v ki n th c kinh nghi m, cho nh ng bi u t ng

c th c a th gi i xung quanh v các ch t và ph n ng hoá h c, c ng có vai trò to l n khi gi i quy t nhi u nhi m v d y h c - giáo d c Các s ki n b o đ m cho vi c ti p thu các lý thuy t, hình thành khái ni m ho c ch ng minh thành t u c a khoa h c và s n xu t s có ý ngh a đ c

bi t C n phân bi t nh ng s ki n c b n, có ý ngh a quan tr ng đ hình thành khái ni m ho c đ

so sánh trong Hoá h c v i nh ng s ki n h tr , t m th i đòi h i ph i đ c thay đ i t ng ph n cho phù h p v i yêu c u c a tính hi n đ i

Thi t l p m i t ng quan gi a lý thuy t và s ki n là m t nhân t quan tr ng đ th c

hi n nguyên t c tính khoa h c Vi c nâng cao trình đ lý thuy t c a môn h c có liên quan v i s rút g n các s ki n Khi nghiên c u m t v n đ có tính nguyên t c, s l ng các s ki n là t i thi u nh ng ph i đ đ hi u b n ch t v n đ đó Th a các s ki n s đi l c kh i đi u ch y u; thi u s ki n s d n đ n tính hình th c, làm sai l c b c tranh hoá h c c a thiên nhiên

c Nguyên t c t ng quan h p lý gi a ki n th c lý thuy t và k n ng (k n ng làm vi c

khoa h c, k n ng x lí và k n ng th c hành thí nghi m) giúp hình thành n ng l c cho h c sinh

n c v c i t o t nhiên Tính khoa h c c a n i dung môn h c g n li n v i tính t t ng Tính

t t ng xã h i ch ngh a c a n i dung môn h c đ c th hi n vi c làm sáng t m t cách liên

t c và c th v các t t ng có tính th gi i quan, các chu n m c đ o đ c xã h i ch ngh a c a

ng i lao đ ng th i kì công nghi p hóa, hi n đ i hoá, các chính sách c a ng và Nhà n c trong l nh v c Hoá h c và công nghi p hoá h c, trong vi c hoá h c n n kinh t qu c dân, trong

l nh v c phát tri n khoa h c k thu t

Nguyên t c này c ng đòi h i ph i trình bày nh ng đi u không đúng c a các quan đi m duy tâm v thiên nhiên và xã h i, v ch tr n nh ng chính sách ph n nhân dân c a nh ng nhà

n c đ qu c đã s d ng v khí hoá h c, v khí h t nhân, v khí vi trùng ch ng l i nhân dân; ch

rõ s nguy hi m tuyên truy n dùng ma tuý đ u đ c thanh niên c a các th l c ph n đ ng

Yêu c u nâng cao m c đ t t ng chính tr c a n i dung môn h c đòi h i ph i đ a vào sách giáo khoa nh ng quan đi m c a h c thuy t Mác - Lênin, t t nhiên trình đ phù h p v i s

hi u bi t c a h c sinh, nh ng trích đo n t các v n ki n c a ng và Nhà n c ho c t nh ng tác ph m kinh đi n c a ch ngh a Mác - Lênin và t t ng H Chí Minh

3 Nguyên t c b o đ m tính th c ti n và giáo d c k thu t t ng h p

Nguyên t c này xác đ nh m i liên h thi t th c, ch t ch c a tài li u giáo khoa và cu c s ng, v i

th c ti n xây d ng ch ngh a xã h i n c ta và v i vi c chu n b cho h c sinh đi vào lao đ ng

th c hi n đ c t i u nguyên t c này trong d y h c, môn Hoá h c ph i ch a đ ng các

e Nh ng ki n th c v b o v thiên nhiên, môi tr ng b ng ph ng ti n hoá h c

f Tài li u giáo khoa cho phép gi i thi u nh ng ngh nghi p hoá h c thông th ng và

th c hi n vi c h ng nghi p

Nh ng c s c a khoa h c hi n đ i là n n t ng đ làm rõ n i dung k thu t t ng h p Ch

m t cách trình bày có h th ng n i dung này m i có th làm sáng t n i dung k thu t t ng h p

i u quan tr ng là ph i s d ng các ph ng pháp l ch s và so sánh cho phép ch ra nh ng thành

qu c a n n công nghi p hoá h c c a n c ta và c a n n Hoá h c đã đ t đ c t Cách m ng tháng Tám đ n nay

4 Nguyên t c b o đ m tính s ph m

Nguyên t c b o đ m tính s ph m bao g m m t s nguyên t c b ph n là:

a Nguyên t c phân tán các khó kh n

Nguyên t c này đ t ra vi c l a ch n và phân chia tài li u giáo khoa theo đ c đi m l a

tu i và tâm lí c a vi c ti p thu tài li u đó

Theo nguyên t c này, tính ph c t p c a tài li u giáo khoa ph i t ng lên d n d n S t p trung các v n đ lý thuy t vào m t ch c a ch ng trình s làm ph c t p vi c ti p thu và ng

d ng chúng Vì th , nh ng lý thuy t ch y u c a ch ng trình Hoá h c PT c n đ c chia đ u theo các n m h c Sau m i m t lý thuy t có đ a vào các tài li u cho phép kh ng đ nh s phát tri n và c th hoá các quan đi m c a lý thuy t đó, d n ra nh ng h qu s d ng tích c lý thuy t vào th c ti n

H u nh t t c các lý thuy t ch y u đ c đ a vào ph n đ u ch ng trình Th c t d y

h c đã ch ra r ng vi c đ a các lý thuy t lên g n đ u ch ng trình và viêc t ng c ng các v n đ

lý thuy t trong môn h c không gây khó kh n mà trái l i, làm d dàng vi c nghiên c u giáo trình

vì nó t ng c ng đ c s gi i thích và khái quát hoá các s ki n và khái ni m Nguyên t c phân tán các khó kh n đòi h i ph i x p xen k nh ng v n đ lý thuy t v i các tài li u th c nghi m, xen k v n đ trìu t ng v i v n đ c th Vi c ti p thu nh ng khái ni m tr u t ng là khó kh n

và ph c t p nh t, nh t là n u chúng ít đ c c ng c b ng thí nghi m và các ph ng ti n tr c quan Ch ng h n, các khái ni m v nguyên t , phân t , electron, tr ng thái cúa electron trong nguyên t , hoá tr , s ôxi hoá,

C n l u ý r ng kh n ng nh n th c c a h c sinh ngày nay đã đ c t ng lên rõ r t Vì v y

s nghiên c u s b v c u t o nguyên t đã đ c đ a vào đ u l p 8 và s nghiên c u thuy t electron v c u t o nguyên t đã đ c đ a vào đ u l p 10

Nguyên t c phân tán các khó kh n có xem xét đ n s v n đ ng c a ki n th c t đ n gi n

v m t nh n th c đ n ph c t p, t quen bi t g n g i đ n ít quen bi t h n Tài li u h c t p quá

ph c t p và không v a s c s làm gi m h ng thú đ i v i Hoá h c, sinh ra tình tr ng h c kém

Nh ng tài li u giáo khoa quá d dàng c ng nguy hi m, nó gây ra bu n chán và l i bi ng c a trí

tu S d y h c c ng c n ti n hành v i s ph c t p t ng d n

Nguyên t c phân tán các khó kh n còn xét đ n m i liên h v i đi u đã h c tr c đây, thi t l p nh ng m i liên h b môn (gi a Hoá h c v i các môn h c khác) và n i b môn (gi a các phân môn Hoá h c v i nhau), khái quát hoá đúng l c và h th ng hoá ki n th c

b Nguyên t c đ ng th ng và nguyên t c đ ng tâm

C u trúc ch ng trình Hoá h c PT d a đ ng th i vào nguyên t c đ ng th ng và nguyên

t c đ ng tâm ó là nhân t b o đ m xây d ng đ c các ki n th c có h th ng, có liên h l n nhau, phân chia đ u tài li u giáo khoa ph c t p Ki u c u trúc này có xét đ n vi c m r ng liên

t c, có theo giai đo n và làm ph c t p d n d n các tài li u lý thuy t c a ch ng trình Hoá h c

c Nguyên t c phát tri n các khái ni m

Nguyên t c này xét đ n s phát tri n v a s c các khái ni m quan tr ng nh t c a toàn b

ch ng trình Hoá h c PT và yêu c u có liên h v i ch ng trình c p h c trên và c p h c d i

Vi c m r ng m t cách v a s c n i dung c a chúng đ c th c hi n phù h p v i nh n th c c a Lênin

Nguyên t c này đ t ra vi c m r ng và đào sâu n i dung các khái ni m, thi t l p và xây

d ng l i các m i liên h c a chúng trong khi m r ng ra nh ng ki n th c m i Theo nguyên t c này, khi chuy n t m t trình đ lý thuy t này sang trình đ khác s x y ra s đào sâu các khái

ni m, s khái quát hoá và h th ng hoá chúng, thi t l p nh ng m i liên h gi a các khái ni m

Nh ng khái ni m riêng bi t c n đ c đ a vào h th ng lý thuy t chung h n

th c, trang b cho h c sinh nh ng ph ng pháp ho t đ ng sáng t o c a các nhà bác h c, xác

nh n và minh ho các lý thuy t và đ nh lu t hoá h c, xây d ng các tình hu ng có v n đ , tích

c c hoá ho t đ ng c a h c sinh, giáo d c t t ng và đ o đ c cho h c sinh

5 Nguyên t c đ m b o tính đ c tr ng b môn

Hoá h c là khoa h c th c nghi m, vì v y trong d y h c Hoá h c c n coi tr ng thí nghi m

và m t s k n ng c b n, t i thi u v thí nghi m Hoá h c (xem ch ng V Bài 1 II, III)

Ch ng trình Hoá h c PT trong c i cách giáo d c (Hoá h c b t đ u đ c h c t l p 8,

ch ng trình m i l p 8 b t đ u áp d ng t 1988, ch ng trình m i l p 12 b t đ u áp d ng t

n m h c 1992 - 1993) đ c xây d ng d a trên nh ng nguyên t c c b n sau đây: b o đ m tính

c b n, tính hi n đ i, tính th c ti n Vi t Nam và tính đ c thù c a môn Hoá h c Ch ng trình

Hoá h c m i THCS s áp d ng đ i trà t n m 2004 -2005 đ c xây d ng d a trên các nguyên

t c đ m b o tính c b n, khoa h c hi n đ i, thi t th c và đ c tr ng b môn

Ch ng trình Hoá h c m i THPT đ c chia thành 2 ban, ban c b n và ban nâng cao, s

áp d ng đ i trà t n m h c 2006 - 2007, đ c xây d ng d a trên các nguyên t c đ m b o tính

ph thông, c b n, có h th ng, tính khoa h c, hi n đ i, tính th c ti n và đ c thù c a b môn Hoá h c

1 V trí

Môn Hoá h c là môn h c trong nhóm môn Khoa h c t nhiên

Môn Hoá h c cung c p cho HS nh ng tri th c khoa h c ph thông c b n v các ch t, s

bi n đ i các ch t, m i liên h qua l i gi a công ngh hoá h c, môi tr ng và con ng i Nh ng tri th c này r t quan tr ng, giúp HS có nh n th c khoa h c v th gi i v t ch t, góp ph n phát tri n n ng l c nh n th c và n ng l c hành đ ng, hình thành nhân cách ng i lao đ ng m i n ng

3 Quan đi m phát tri n ch ng trình chu n môn hóa h c

Ch ng trình chu n môn hoá h c tr ng ph thông đ c xây d ng trên c s các quan

đi m sau đây:

3.1 m b o th c hi n m c tiêu c a b môn Hóa h c tr ng ph thông

M c tiêu c a b môn hoá h c ph i đ c quán tri t và c th hoá trong ch ng trình chu n c a các l p c p THCS và THPT

3.2 m b o tính ph thông c b n và th c ti n trên c s h th ng tri th c c a khoa h c hoá

gi i quy t m t s v n đ th c ti n đ c mô ph ng trong các bài t p hoá h c

- Chú ý khuy n khích GV s d ng thi t b d y h c, trong đó có ng d ng công ngh

thông tin và truy n thông trong d y h c hoá h c

3.6 m b o k th a nh ng thành t u c a giáo d c hoá h c trong n c và th gi i

Ch ng trình chu n môn Hoá h c ph thông b o đ m ti p c n nh t đ nh v i ch ng trình hoá h c c b n m t s n c tiên ti n và khu v c v m t n i dung, ph ng pháp, m c đ ki n

th c, k n ng hoá h c ph thông Ch ng trình b o đ m k th a và phát huy nh ng u đi m c a

ch ng trình Hoá h c hi n hành và THPT thí đi m, kh c ph c m t s h n ch c a các ch ng trình hoá h c tr c đây c a Vi t Nam

3.7 m b o tính phân hoá trong ch ng trình hoá h c ph thông

Ch ng trình chu n môn Hóa h c nh m đáp ng nguy n v ng và phù h p v i n ng l c

c a m i HS Ngoài n i dung hoá h c ph thông c b n, t i thi u, t l p 8 đ n l p 12 còn có n i dung t ch n v Hoá h c dành cho HS có nhu c u luy n t p thêm ho c tìm hi u m t l nh v c

nh t đ nh, ho c nâng cao ki n th c hoá h c N i dung này góp ph n giúp HS có th ti p t c h c lên cao đ ng, đ i h c ho c b c vào cu c s ng lao đ ng

Ngoài ch ng trình chu n, còn có ch ng trình Hoá h c nâng cao THPT dành cho HS có nguy n v ng và n ng l c v khoa h c t nhiên.

1 V trí

Môn Hoá h c là môn h c trong nhóm môn Khoa h c t nhiên

Môn Hoá h c cung c p cho HS nh ng tri th c hoá h c ph thông t ng đ i hoàn ch nh

v các ch t, s bi n đ i các ch t, m i liên h qua l i gi a công ngh hoá h c, môi tr ng và con

ng i Nh ng tri th c này r t quan tr ng, giúp HS có nh n th c khoa h c v th gi i v t ch t, góp ph n phát tri n n ng l c nh n th c và n ng l c hành đ ng, hình thành nhân cách ng i lao đ ng

m i n ng đ ng, sáng t o

2 M c tiêu

Ch ng trình nâng cao THPT môn hoá h c giúp HS đ t đ c:

2.1 V ki n th c

HS có đ c h th ng ki n th c hoá h c ph thông t ng đ i hoàn thi n, hi n đ i và thi t

- Ý th c trách nhi m v i b n thân, v i xã h i và c ng đ ng; phát hi n và gi i quy t v n

đ m t cách khách quan, trung th c trên c s phân tích khoa h c

- Ý th c v n d ng nh ng tri th c hoá h c đã h c vào cu c s ng và v n đ ng ng i khác cùng th c hi n

- B c đ u HS có đ nh h ng ch n ngh nghi p, liên quan đ n hoá h c

3 Quan đi m phát tri n ch ng trình THPT nâng cao môn hoá h c

Ch ng trình THPT nâng cao môn hoá h c tr ng ph thông đ c xây d ng trên c s các quan đi m sau đây:

3.1 m b o th c hi n m c tiêu c a b môn Hóa h c tr ng ph thông

M c tiêu c a b môn hoá h c, m c tiêu phân hoá THPT ph i đ c quán tri t và c th hoá trong ch ng trình hoá h c THPT nâng cao

3.2 m b o tính ph thông có nâng cao, g n v i th c ti n trên c s h th ng tri th c c a khoa h c hoá h c hi n đ i

H th ng tri th c THPT nâng cao v hoá h c đ c l a ch n b o đ m:

- Ki n th c, k n ng hoá h c ph thông, c b n, t ng đ i hi n đ i và hoàn thi n h n

- H th ng n i dung hoá h c THPT nâng cao đ c t ch c s p x p, sao cho: GV thi t k ,

t ch c đ HS t giác, tích c c, t l c ho t đ ng xây d ng ki n th c và hình thành k n ng m i,

v n d ng đ gi i quy t m t s v n đ th c ti n đ c mô ph ng trong các bài t p hoá h c

- S d ng thí nghi m hoá h c đ nêu và gi i quy t m t s v n đ đ n gi n, ki m tra d đoán và rút ra k t lu n m t cách t ng đ i chính xác và khoa h c h n ch ng trình chu n

- Chú ý khuy n khích GV, HS s d ng thi t b d y h c, trong đó có ng d ng công ngh thông tin và truy n thông trong d y h c hoá h c

đ nh h ng v đ i m i đánh giá k t qu h c t p hoá h c c a HS

- H th ng câu h i và bài t p hoá h c đa d ng, k t h p tr c nghi m khách quan và t

lu n, lí thuy t và th c nghi m hoá h c nh m đánh giá ki n th c, k n ng hoá h c c a HS 3

m c đ bi t, hi u và v n d ng phù h p v i n i dung và ph ng pháp c a ch ng trình chu n

- ánh giá n ng l c t duy logic và n ng l c ho t đ ng sáng t o c a HS qua m t s

nhi m v c th , thí d nh nh n bi t ch t đ c h i, x lí ch t đ c h i, th c hi n v sinh an toàn

th c ph m (th hi n trong các bài t p t ng h p và bài t p th c nghi m)

3.6 m b o k th a nh ng thành t u c a giáo d c hoá h c trong n c và th gi i

Ch ng trình THPT nâng cao môn Hoá h c b o đ m ti p c n nh t đ nh v i ch ng trình

hoá h c ph thông nâng cao m t s n c tiên ti n và khu v c v m t n i dung, ph ng pháp,

m c đ ki n th c, k n ng hoá h c ph thông Ch ng trình b o đ m k th a và phát huy nh ng

u đi m c a ch ng trình Hoá h c hi n hành và THPT thí đi m ban KHTN, kh c ph c m t s

h n ch c a các ch ng trình hoá h c tr c đây c a Vi t nam

3.7 m b o tính phân hoá trong ch ng trình hoá h c ph thông

Ch ng trình THPT nâng cao môn Hóa h c nh m đáp ng nguy n v ng c a m t s HS

có n ng l c v KHTN Ngoài n i dung hoá h c ph thông nâng cao, còn có n i dung t ch n v

Hoá h c dành cho HS có nhu c u luy n t p thêm ho c tìm hi u m t l nh v c nh t đ nh, ho c

nâng cao h n ki n th c hoá h c N i dung này góp ph n giúp HS có th ti p t c h c lên cao

đ ng, đ i h c ho c b c vào cu c s ng lao đ ng

M c đ n i dung ch ng trình THPT nâng cao môn Hoá h c cao h n ch ng trình

THPT chu n nh ng th p h n m c đ n i dung c a ch ng trình THPT chuyên hoá h c

B N I DUNG VÀ K HO CH D Y H C CH NG TRÌNH HÓA H C PH THÔNG

Luy n

t p

Th c hành

Luy n

t p

Th c hành

Luy n

t p

Th c hành

Luy n

t p

Th c hành

Ôn

t p

Ki m tra T ng

Môn hoá h c tr ng trung h c c s (THCS) có vai tr quan tr ng trong vi c th c hiên

m c tiêu đào t o c a nhà tr ng trung h c c s Môn h c này cung c p cho h c sinh m t h

th ng ki n th c ph thông, c b n và thi t th c đ u tiên v hoá h c, hình thành các em m t s

k n ng ph thông, c b n và thói quen làm vi c khoa h c, góp ph n làm n n t ng cho vi c giáo

d c x h i ch ngh a, phát tri n n ng l c nh n th c, n ng l c hành đ ng, chu n b cho h c sinh

h c lên và đi vào cu c s ng lao đ ng

Ch ng trình môn hoá h c tr ng THCS ph i giúp cho h c sinh đ t các m c tiêu c

th sau đây:

1.1.V ki n th c

a) H c sinh có đ c m t h th ng ki n th c ph thông, c b n ban đ u v hoá h c, bao g m:

- H th ng khái ni m hoá h c c b n, h c thuy t, đ nh lu t hoá h c: nguyên t , phân t ,

đ n ch t, h p ch t, đ nh lu t b o toàn kh i l ng, mol…

- M t s ch t vô c và h u c quan tr ng, g n g i v i đ i s ng và s n xu t: oxi, không khí, hiđro, n c, kim lo i, phi kim, hiđrocacbon, h p ch t h u c có oxi, polime…

b) H c sinh có đ c m t s ki n th c c b n, k thu t t ng h p v nguyên li u, s n ph m, quá trình hoá h c, thi t b s n xu t hoá h c và môi tr ng

1.2 V k n ng

H c sinh có đ c m t s k n ng ph thông, c b n và thói quen làm vi c khoa h c, đó là:

a) Bi t cách làm vi c khoa h c, bi t cách ho t đ ng đ chi m l nh ki n th c, bi t thu

th p, phân lo i, tra c u và s d ng thông tin t li u, bi t phân tích, t ng h p, so sánh, khái quát hoá, có thói quen h c t p và t hoc;

b) K n ng c b n t i thi u làm vi c v i các ch t hoá h c và d ng c thí nghi m nh quan sát, th c nghi m;

c) Có k n ng gi i bài t p hoá h c và tính toán;

c a con ng i, v hoá h c đã, đang và s góp ph n nâng cao ch t l ng cu c s ng;

c) H c sinh có ý th c tuyên truy n và v n d ng ti n b c a khoa h c nói chung và hoá

h c nói riêng vào đ i s ng, s n xu t gia đnh và đ a ph ng;

d) H c sinh có nh ng ph m ch t, thái đ c n thi t nh c n th n, kiên trì, trung th c, t

m , chính xác, yêu chân lí khoa h c, có ý th c trách nhi m v i b n thân, gia đnh và x h i đ có

th hoà nh p v i môi tr ng thiên nhiên và c ng đ ng

2 nh h ng đ i m i ch ng trình, sách giáo khoa hoá h c THCS

Ch ng trình, sách giáo khoa hoá h c THCS m i t p trung vào nh ng v n đ có tính đ nh

e Coi tr ng vi c luy n t p và rèn k n ng cho h c sinh, đ c bi t là k n ng làm vi c khoa

h c nói chung và k n ng hoá h c nói riêng

g Coi tr ng yêu c u ki m tra, đánh giá v n ng l c th c hành v n d ng t ng h p ki n th c

và thí nghi m hoá h c

h Chú ý th c hi n yêu c u gi m t i

i Chú ý m gi a đ i trà và phân hoá

k Chú ý c p nh t hoá ki n th c môn h c, b sung ki n th c thi t y u c a th i đ i

l Chú ý đ m b o m i liên h liên môn

3 Nh ng đi m đ i m i c a ch ng trình hoá h c THCS

3.1 Nh ng đi m đ i m i c a ch ng trình và sách Hoá 8

a) Coi tr ng:- Coi tr ng tính thi t th c, trên c s đ m b o tính c b n, khoa h c hi n đ i,

đ c tr ng b môn Nh ng ki n th c mà h c sinh chi m l nh đ c ph i là nh ng ki n th c c b n

có th áp d ng đ c vào trong th c t cu c s ng và lao đ ng

- Coi tr ng vi c hình thành và phát tri n ti m l c trí t ê cho h c sinh, đ c bi t là n ng l c

t duy, n ng l c hành đ ng

- Coi tr ng vi c đ i m i ph ng pháp d y và h c

Khi d y hoá h c theo ch ng trình m i, th y cô giáo c n th hi n rõ vai trò là ng i t

ch c cho h c sinh ho t đ ng m t cách ch đ ng sáng t o nh quan sát, th c nghi m, tìm tòi,

th o lu n nhóm …, qua đó h c sinh t chi m l nh ki n th c Nhi u bài hoá h c đã đ c xây

d ng d a trên c s c a thí nghi m hoá h c ho c mô hình, hình v , d ki n th c ti n

Nhi u v n đ khoa h c trong sách giáo khoa m i đ c trình bày theo ph ng pháp nghiên

c u ho c ph ng pháp nghiên c u tìm tòi t ng ph n (ph ng pháp khám phá) Ng i giáo viên

c n t p luy n cho h c sinh bi t s d ng các thí nghi m, các đ dùng tr c quan ho c các t li u

đ t rút ra nh ng k t lu n khoa h c c n thi t Giáo viên chú ý đ nh h ng, t ch c ho t đ ng

h c t p, qua đó giúp h c sinh t l c khám phá nh ng ki n th c m i t o đi u ki n cho h c sinh không ch l nh h i đ c n i dung ki n th c mà còn n m đ c ph ng pháp đi t i ki n th c đó Thông qua ph ng pháp d y h c nh v y s rèn luy n đ c cho h c sinh ph ng pháp h c, trong đó quan tr ng là n ng l c t h c Ngày nay, d y ph ng pháp h c không ch là m t cách nâng cao hi u qu h y h c mà còn tr thành m c tiêu d y h c

Ph ng pháp suy lý qui n p th ng đ c s d ng, đ c bi t đ u c p đây, th ng đ

c p m t s ch t hoá h c c th tr c khi đi vào nh ng lí thuy t chung ng th i ph ng pháp suy lí di n d ch c ng đ c s d ng t ng d n theo th i gian h c t p hoá h c

Gi luy n t p, thí nghi m, ôn t p đ c t ng thêm t o đi u ki n cho h c sinh t p v n d ng

ki n th c, rèn luy n k n ng th c hành, rèn luy n k n ng t chi m l nh ki n th c m i

- Coi tr ng th c hành thí nghi m: T ng s l ng thí nghi m đ a vào các bài h c trong sách giáo khoa, chú ý các thí nghi m do h c sinh t ti n hành, chú ý ch n nh ng thí nghi m và

đ dùng tr c quan đòi h i nh ng d ng c đ n gi n và các hóa ch t d ki m, giá thành h t o

đi u ki n cho giáo viên h u h t các tr ng h c có th th c hi n đ c T ng s bài th c hành

thí nghi m, thí d l p 8 t ng s bài th c hành t 3 ( sách giáo khoa c ) lên 7 bài ( sách giáo khoa m i)

- Coi tr ng vi c luy n t p và rèn luy n k n ng cho h c sinh, đ c bi t là k n ng làm vi c khoa h c nói chung và k n ng hoá h c nói riêng ã t ng s gi luy n t p, ôn t p l p 8 t 3 lên 10 ti t K n ng khoa h c đ c hình thành d n d n khi h c v t lí, sinh h c l p 6, 7 và đ c

c ng c phát tri n khi h c hoá h c l p 8 ó là nh ng k n ng c b n c a quá trình th c nghi m khoa h c nhà quan sát, đo đ c, thu th p s li u, l p b ng thông kê, tra c u s li u, x lí

s li u … Chú ý rèn luy n k n ng và thói quen t h c cho h c sinh Ph n v n d ng và luy n t p

đ c th c hi n ngay c trong t ng bài lí thuy t N i dung các bài luy n t p đ c xác đ nh th ng

nh t v c u trúc

- Coi tr ng yêu c u ki m tra, đánh giá v n ng l c th c hành v n d ng t ng h p ki n th c

và thí nghi m hoá h c đ bu c h c sinh không ch h c thu c lí thuy t ho c ch d ng l i nh ng

hi u bi t lí thuy t Coi tr ng đánh giá s phát tri n ti m l c trí tu và n ng l c t h c c a h c sinh

b) 4 chú ý:- Chú ý th c hi n yêu c u gi m t i: Nh đ c t ng gi l p 8 nên đã chuy n

m t ph n ch ng trình l p 9 c đ a xu ng l p 8, thêm gi cho các khái ni m c b n, trong đó

ch y u là t ng th i gian cho yêu c u th c hành luy n t p, ôn t p

- Chú ý m i quan h gi a đ i trà và phân hoá Sách giáo khoa đ c biên so n ph c v cho

h c sinh đ i trà là ch y u i v i h c sinh khá gi i và nh ng n i có đi u ki n, đã có m t s bài

đ c thêm và đ a vào giáo trình t ch n ph n v n d ng lí thuy t c u t o nguyên t đ nghiên c u các bài v hoá tr , ph n ng oxi hoá - kh , tính ch t các kim lo i và phi kim, h th ng tu n hoàn các nguyên t hoá h c, liên k t hoá h c trong ch t vô c Sau này khi các giáo viên hoá h c

tr ng THCS đ c b i d ng thêm, nh ng v n đ này s đ c ch n l c đ a thành đ i trà

- Chú ý c p nh t hoá ki n th c môn h c, b sung ki n th c thi t y u c a th i đ i mang tính

toàn c u ho c khu v c hay qu c gia nh v n đ môi tr ng, các ch t đ c cho con ng i

- Chú ý đ m b o m i liên h liên môn gi a hoá h c v i các môn v t lí, sinh h c và công

ngh ã t n d ng ki n th c v c u t o nguyên t giáo trình v t lí, đ ng th i đ m b o tính liên thông v i c p ti u h c (đ c bi t là môn khoa h c) và v i c p trung h c ph thông

1 Nguyên t đ c c u t o b i h t nhân và các electron chuy n đ ng

xung quanh h t nhân thành t ng l p Ch ng 1 l p 8

2 Nguyên t hóa h c – nh ng nguyên t có cùng đi n tích h t nhân Ch ng 1 l p 8

8 M t s mu i quan tr ng: NaCl, KNO3 Ch ng 1 l p 9

9 C u t o c a b ng tu n hoàn d ng dài (s d ng s đ n v đi n tích

liên quan nh tác h i c a ch t và b o v môi tr ng s ng

- Các k n ng: M t h th ng k n ng đ đ c đ t ra ngay trong m c tiêu c a b môn hóa

h c, các k n ng c n thi t giúp h c sinh phát hi n, khám phá, xây d ng ki n th c m i trên c s

nh ng ki n th c đ bi t

- Thái đ tích c c: Nh ng ki n th c, k n ng l nh h i ph i đ c xu t phát t thái đ tích

c c và c n ph i bi n thành thái đ tích c c th hi n trong h c t p trong cu c s ng h ng ngày

d Cách trình bày n i dung trong sách giáo khoa có m t s đi m m i

Nhi u n i dung trong sách giáo khoa hóa h c l p 8 và l p 9 đ c trình bày theo h ng đ

giúp h c sinh h c t p tích c c nh :

+ Nghiên c u thí nghi m đ rút ra k t lu n v tính ch t hóa h c

+ T các thông tin c th rút ra k t lu n v tính ch t c a m t lo i ch t c th

+ T vi c quan sát hình v , s đ rút ra ki n th c v ng d ng c a ch t

+ T tính ch t chung suy lu n đ d đoán tính ch t c a ch t c th và làm thí nghi m ho c

d a vào các thông tin đ bi t đ ki m tra d đoán và k t lu n

N i dung bài luy n t p c ng đ đ c trình bày trong sách h c sinh theo h ng h th ng hóa các ki n th c c n nh và v n d ng các ki n th c đó qua vi c gi i các bài t p đ nh tính và

đ nh l ng

N i dung bài th c hành g m các bài t p h c sinh đ bi t trong gi h c lí thuy t và có thêm bài t p th c nghi m đ h c sinh v n d ng ki n th c

5 Nh ng đi m m i và khó trong sách giáo khoa hoá h c THCS

Sách giáo khoa hoá h c 8 m i có m t s thay đ i so v i sách giáo khoa c :

1) Trình t hai khái ni m nguyên t (A) và nguyên t hoá h c (E):

Sách giáo khoa c : E  A

Sách giáo khoa m i: A  E

nh ngh a nguyên t hoá h c là đ nh ngh a m i d a trên đ nh ngh a nguyên t

2) S phân lo i thành kim lo i và phi kim, Vì ph i d a vào tính ch t v t lí nên khác v i sách c là đ c đ c p m c đ n ch t Nguyên t s là kim lo i hay phi kim tu theo đ n ch t

t ng ng là kim lo i hay phi kim

3) Khái ni m v ch t khác v i sách giáo khoa c là:

- Có nói t i t v t li u

- Nói rõ h n v tính ch t v t lí và hoá h c

- Không có bài riêng v h n h p, khái ni m h n h p đ t trong m c ch t tinh khi t

4) Khái ni m nguyên t hoàn toàn m i, g m ba m c: nguyên t là g, h t nhân nguyên t ,

l p electron

5) Khái ni m Nguy n t kh i khác v i sách c : ch ra NTK là kh i l ng t ng đ i gi a các nguyên t không nói là đ i l ng đ c tr ng cho m i nguyên t

6) Khái ni m đ n ch t, h p ch t có m t s đi m m i: đ c đi m c u t o, trong phân t g m

m t s nguyên t liên k t v i nhau

7) Bài Công th c hoá h c khác v i sách c , chuy n n i dung đ nh lu t thành ph n không

đ i ra bài đ c thêm

8) Do đ nh ngh a phân t đ khác so v i sách giáo khoa c nên khi xét ý ngh a c a công

th c hoá h c ph i ngo i tr đ n ch t kim lo i và m t s phi kim;

9) V hoá tr , khác v i sách giáo khoa c là có nói t i hoá tr c a nhóm nguyên t , thu n

l i cho vi c luy n t p v công th c hoá h c

10) V ph n ng hoá h c, sách giáo khoa m i trình bày t p h p m t ch ng cùng v i các khái ni m liên quan sách giáo khoa m i không nói đi u ki n ph n ng

11) V s bi n đ i ch t, khác v i sách c :

- Khi xét hi n t ng v t lí nói: còn gi nguyên là ch t ban đ u

- Thêm thí nghi m bi u di n v i h n h p b t s t và l u hu nh

12) V d u hi u có ph n ng hoá h c x y ra sách c không có m c này Trong

sách giáo khoa m i c n c vào hai m t bi n đ i c a ch t: v m t ti u phân và na

14) nh lu t b o toàn kh i l ng tách riêng thành m t bài

15) Mol và tính toán hoá h c đ c t p h p l i thành m t ch ng bao g m các ki n th c

l p 8 và các k n ng tính toán theo công th c và ph ng trình hoá h c i m khó là ph i rèn luy n cho h c sinh thành th o vi c chuy n đ i gi a s mol, kh i l ng và th tích ch t khí và

nh n th c v t l kh i l ng theo công th c hoá h c v i t l s mol các ch t theo ph ng trình

ph n ng

16) Khái ni m ph n ng oxi hoá-kh đ c phát tri n cao h n sách giáo khoa c là y u t

d n đ n khái ni m và s liên h các khái ni m đ chu n b cho h c sinh ti p thu b n ch t m i theo quan đi m electron

17) Ch ng Dung d ch là ch ng hoàn toàn m i đ c đ a t sách giáo khoa l p 9 xu ng

i m khó là ph i hình thành các khái ni m: đ tan, dung d ch b o hoà, dung d ch ch a b o hoà,

n ng đ dung d ch và cách pha ch dung d ch Sau đó m i là k n ng tính toán theo dung d ch và

th c hành pha ch dung d ch theo yêu c u

Sách giáo khoa hoá h c 9 m i có m t s thay đ i so v i sách giáo khoa c :

M t s kim lo i quan tr ng: Al, Fe

- Tác d ng v i phi kim, axit, mu i

- i u ch b ng ph ng pháp đi n phân

- Không tìm hi u các h p ch t s t

Ch ng III Phi kim S l c v b ng tu n hoàn các nguyên t hoá h c

Nh ng tính ch t chung c a phi kim:

- Tính ch t v t lí chung c a phi kim

- Tính ch t hoá h c chung c a phi kim

M t s phi kim quan tr ng: Cl, C, Si

- i u ch Clo trong công nghi p b ng

- Axetilen

- Benzen: Ph n ng cháy c a benzen Benzen không ph n ng c ng v i brom Benzen tham gia ph n ng th v i n c brom

- D u m và khí thiên nhiên

- Nhiên li u

Ch ng V D n xu t c a hiđrocacbon Polime

- M i h p ch t nh r u etylic, axit axetic…đ c s p x p thành m t bài h c hoàn

Môn hóa h c ban c s tr ng Trung h c ph thông(THPT)cung c p cho h c sinh h

th ng húa h c ph thông, c b n, hi n đ i và thi t th c t đ n gi n đ n ph c t p H th ng k

n ng hóa h c ph thông, c b n, m t s thói quen làm vi c khoa h c hóa h c N ng l c nh n th c

v c c ch t và s bi n đ i c a chúng, n ng l c v n d ng ki n th c, n ng l c ti n hành các h at đ ng trên c s khoa h c hóa h c

Môn Hoá h c ban nâng cao tr ng Trung h c ph thông(THPT) cung c p cho h c sinh

h th ng ki n th c ph thông c b n, hi n đ i, thi t th c, có nâng cao v Hoá h c N i dung ch

y u bao g m c u t o ch t, s bi n đ i c a các ch t, ng d ng và tác h i c a các ch t trong đ i

s ng, s n xu t và môi tr ng, giúp h c sinh có h c v n ph thông t ng đ i toàn di n đ có th

ti p t c h c lên và có th gi i quy t m t s v n đ có liên quan đ n hoá h c trong cu c s ng và

s n xu t

Ch ng trình môn hoá h c tr ng THPT ph i giúp cho h c sinh đ t các m c tiêu c

th sau đây:

1.1.V ki n th c: Phát tri n, hoàn thi n nh ng ki n th c hoá h c c p THCS, cung c p m t h

th ng ki n th c hoá h c ph thông c b n, hi n đ i, thi t th c có nâng cao m c đ thích h p

g m:

- Hoá h c đ i c ng Các lí thuy t ch đ o làm c s đ h c tâp, nghiên c u v hoá h c

nh : c u t o nguyên t , đ nh lu t tu n hoàn các nguyên t hoá h c, liên k t hoá h c, ph n ng hoá h c, t c đ ph n ng, cân b ng hoá h c, s đi n li, thuy t c u t o hoá h c, đ i c ng v kim

lo i.v.v

- Hoá h c vô c V n d ng các lí thuy t ch đ o nêu trên đ nghiên c u các nhóm nguyên t , nh ng nguyên t đi n hình và các h p ch t có nhi u ng d ng quan tr ng, g n g i trong th c t đ i s ng, s n xu t hoá h c, nhóm halogen, nhóm oxi, nhóm nit , nhóm cacbon, nhóm kim lo i ki m, kim lo i ki m th , nhôm, crôm, s t, đ ng, v.v khái quát v nhóm, các nguyên t trong nhóm và nh ng h p ch t c a chúng

- Hoá h c h u c : V n d ng các lí thuy t ch đ o nêu trên đ nghiên c u các h p ch t

h u c c th , m t s d y đ ng đ ng ho c lo i h p ch t h u c tiêu bi u có nhi u ng d ng g n

g i trong đ i s ng s n xu t: ankan, anken, ankin, ankađien, aren, ancol, phenol, andehit, xeton,

axit cacboxylic, este, lipit, glucoz , saccaroz , tinh b t, xenluloz , protein, polime và v t li u

polime

- M t s v n đ Phân tích hoá h c: ph ng pháp phân bi t và nh n bi t các ch t thông

d ng; Hoá h c và v n đ kinh t , x h i, môi tr ng

1.2.V k n ng:

Ti p t c hình thành và phát tri n các k n ng b môn hoá h c, k n ng gi i quy t v n đ

đ phát tri n n ng l c nh n th c và n ng l c hành đ ng cho h c sinh nh : quan sát thí nghi m,

phân tích, d đoán, k t lu n và ki m tra k t qu ; bi t làm vi c v i sách giáo khoa và tài li u tham

kh o, bi t làm m t s thí nghi m đ c l p và theo nhóm nh đ ; bi t l p k ho ch gi i m t bài t p

hoá h c; bi t v n d ng đ gi i quy t m t v n đ đ n gi n trong cu c s ng có liên quan đ n hoá

h c

1.3.V thái đ

Ti p t c hình thành và phát tri n h c sinh thái đ tích c c nh h ng thú h c t p b môn

hoá h c; có th c v n d ng nh ng ki n th c đ h c đ gi i quy t m t s v n đ có liên quan

đ n hoá h c trong cu c s ng, s n xu t; rèn luy n tính c n th n, nhn nh n và gi i quy t v n đ

m t cách khách quan, trung th c trên c s phân tích khoa h c

2 nh h ng đ i m i ch ng trình, sách giáo khoa hoá h c THPT

Ch ng trình môn hoá h c THPT đ c xây d ng theo nh ng đ nh h ng và nguyên t c

chung nh sau:

a Xu t phát t m c tiêu đào t o c a c p h c và c a t ng Ban chu n và nâng cao

b m b o yêu c u k th a ch ng trình môn hoá h c THPT hi n hành và ch ng trình

trung h c Chuyên ban thí đi m

c m b o tính h th ng và ch nh th trong vi c hoàn thi n, phát tri n n i dung h c v n

ph thông

d Ti p t c đ m b o yêu c u c b n, hi n đ i, sát th c ti n và đ c thù c a b môn Hoá h c

e m b o tính s ph m, yêu c u phân hoá

g Góp ph n th c hi n yêu c u đ i m i ph ng pháp d y h c, coi tr ng vai trò c a thí

- Ch ng 2 và ch ng 5 c a l p 10 c chuy n sang l p 10 (Ban c b n) đ c tách ra

thành hai ch ng ây là hai ch ng ch a lý thuy t ch đ o, vi c tách các ch ng này ra nh m

gi m b t n i dung khó và dài trong m t ch ng  t o đi u ki n cho HS có th i gian luy n t p,

c ng c các ki n th c khó đó m t cách th ng xuyên h n

- L p 10 c b n i dung "T c đ ph n ng" thì l p 10 m i n i dung này đ c b sung vào ch ng 7 M c dù ph n này khá tr u t ng đ i v i h c sinh nh ng vi c nghiên c u n i dung này là vô cùng c n thi t vì: sau khi h c n i dung này h c sinh s hi u đ c nhi u v n đ r t thi t

th c, th c t , quan tr ng v ng d ng c a "T c đ ph n ng" nh : Các ch t đ t nh c i, than

có kích th c nh s cháy to h n, vi c t ng hi u su t c a ph n ng t ng h p NH3 s làm gi m giá phân bón V i t t c nh ng đi u đó s góp ph n làm t ng ni m yêu m n c a h c sinh đ i

v i môn Hoá h c

* B ng so sánh n i dung ch ng trình kh i 10 ban c b n và ban nâng cao:

CB: 2 ti t/ tu n x35 tu n = 70ti t NC: 2.5 ti t/ tu n x35 tu n = 87.5ti t

- Th i l ng c a hai ban có s khác nhau: CB:70 ti t/n m; NC 87 ti t/n m

- S gi lý thuy t c a ban nâng cao cao h n nhi u so v i ban c b n i u này là h p lý vì:

kh i 10 t p chung khá nhi u lý thuy t ch đ o, mà HS h c ban nâng cao là nh ng HS s đi sâu,

h c nhi u v HH các l p ti p sau Do đó HS ban nâng cao c n đ c h c nhi u, luy n t p nhi u v lý thuy t ch đ o đ t o đi u ki n cho vi c h c và t h c c a các em đ c d dàng h n

- S gi luy n t p, th c hành khác nhau không nhi u

- S gi luy n t p đ c c i thi n, t ng t 11 ti t CT c lên đ n 15, 16 ti t CT m i

- Gi th c hành đ c c i thi n đáng k , t ng t 2 ti t CT c lên 6 ti t ban c b n (t ng

g p 3 l n) và 7 ti t ban nâng cao (t ng 3,5 l n)do đó làm gi m s m t cân đ i gi a t l gi

lý thuy t/th c hành: CT c 37/2 = 16,5 (c trung bình 16,5 gi lý thuy t m i có 1 gi th c

hành), CT c b n 38/6 = 6,33 (trung bình 6,33 gi lý thuy t có 1 gi th c hành) và CT nâng cao 53/7 = 7,57 (trung bình 7,57 gi lý thuy t có 1 gi th c hành)

- Gi ôn t p gi m t 10 ti t CT c xu ng còn 5 ti t c hai ban CT c b trí s gi luy n

t p ít, và s p x p sau m i ch ng th ng có t 1-2 ti t ôn t p sau đó là ki m tra 1 ti t (t ng s

gi Luy n t p + Ôn t p = 21 ti t) i u này là không h p lý vì v i vi c s p x p s gi luy n t p

ít nên HS ít có th i gian c ng c th ng xuyên các ki n th c, k n ng m t cách đ u đ n trong toàn ch ng và x p 2 ti t ôn t p cu i ch ng  d n ph n l n th i gian luy n t p v cu i

ch ng sau đó là ki m tra 1 ti t s gây s c ép cho tâm lý HS T t c nh ng nh c đi m đó đ u

đ c kh c ph c CT m i b ng cách: t ng th i gian luy n t p đ ng th i gi m th i gian ôn t p (t ng S gi Luy n t p + Ôn t p = 20 ( ban c b n), 21 ( ban nâng cao) không thay đ i nhi u

3 i c ng v hoá h c h u c Cacbon - Silíc

5 Hiđrocacbon không no Hiđrocacbon no

6 Hiđrocacbon th m Hiđrocacbon không no

7 Ngu n hiđrocacbon trong thiên

nhiên

Hiđrocacbon th m Ngu n hiđrocacbon trong thiên nhiên

8 D n xu t Halogen - Ancol - Phenol

9 Anđehít - Xêton - Axit cacboxylic

- Th i l ng c a hai ban có s khác nhau: CB:70 ti t/n m; NC 88 ti t/n m

- S gi lý thuy t c a ban nâng cao (56 ti t) cao h n nhi u so v i ban c b n (41 ti t)

- S gi luy n t p, th c hành khác nhau không nhi u

- Gi th c hành đ c c i thi n không nhi u (t ng t 5 ti t CT c lên 6, 7 ti t CT m i)

- Gi ôn t p gi m m nh t 11 ti t CT c xu ng còn 5 ti t ban c b n và 4 ti t ban nâng cao, do CT m i s gi Luy n t p đ c t ng m nh và đ c b trí r i rác trong toàn ch ng 

t o đi u ki n cho h c sinh ôn t p ki n th c m i, c ng c các k n ng th ng xuyên h n, gi m

2 Andehit – axit Cacboxylic – Este Cacbon hidrat

3 Glixerin – Lipit Amin - Amino axit – Protein

5 Amino axit – Protit i c ng v kim lo i

6 H p ch t cao phân t và v t li u polime KL ki m – KL ki m th – Nhôm

7 i c ng v kim lo i S t và m t s kim lo i quan tr ng

8 Kim lo i Nhóm IA, IIA, IIIA Phân bi t m t s ch t vô c

d c ý th c b o v các ngu n tài nguyên thiên nhiên, ý th c b o v môi tr ng - m t trong nh ng

v n đ th i s mang tính toàn c u hi n nay

* B ng so sánh n i dung ch ng trình kh i 12 ban c b n và ban nâng cao:

CT nâng cao (87 ti t)

- S gi th c hành c ng đ c c i thi n, đ c bi t v i ban nâng cao, s gi th c hành t ng 2,5

l n (t ng t 4 ti t ( CT c ) lên 9 ti t ( CT nâng cao))

- T ng t nh kh i 10, 11 Do t ng s gi luy n t p và đ c b trí r i rác trong toàn

ch ng nên ta th y s gi ôn t p CT m i đã gi m so v i CT c (gi m 2 l n)

4 Phân tích c u trúc ch ng trình Hoá h c ph thông

Ch ng trình hoá h c ph thông đ c xây d ng theo các nguyên t c đ đ m b o tính khoa

h c, hi n đ i, c b n, tính th c ti n và tính s ph m c th hi n nh sau:

1) Ch ng trình hoá h c ph thông đ c xây d ng theo m t logic ch t ch , các ki n th c, khái ni m hoá h c đ c hình thành và phát tri n m t cách liên t c, ngày càng ph c t p ti n g n

đ n nh ng ki n th c, qui lu t hi n đ i

Ví d : S phát tri n khái ni m ch t, ph n ng hoá h c, lý thuy t c s c a ch ng trình c u

t o nguyên t , phân t , liên k t hoá h c, c u t o các h p ch t…

2) Ch ng trình hoá h c ph th ng đ c xây d ng t hai h th ng ki n th c v ch t và ph n

ng hoá h c Hai khái ni m này đ c phát tri n song song và h tr l n nhau d a trên c s các

ki n th c lý thuy t ch đ o c a ch ng trình

Ví d : Ch t - nguyên t - nguyên t – đ n ch t, h p ch t… Ph n ng hoá h c t o ra ch t m i

t ch t ban đ u: s thay đ i, s p x p c a các nguyên t trong phân t

3) Ch ng trình xây d ng ch y u theo nguyên t c đ ng th ng, các ki n th c, khái ni m

đ c hình thành m t l n không trình bày l p l i, nh ng đ c phát tri n b sung d n qua nhi u s

ki n khác ng th i có m t s ki n th c khái ni m đ c xây d ng theo nguyên t c đ ng tâm đ

đ m b o s phát tri n c a khái ni m, ki n th c hoá h c trên c s các lí thuy t khác nhau đ d m

b o s phù h p v i trình đ nh n th c c a h c sinh

Ví d : V các ki n th c đ ng th ng nh các h c thuy t, các đ nh lu t hoá h c…; các ki n

th c đ ng tâm nh kim lo i, phi kim, h p ch t vô c , h u c …

4) Trong toàn b ch ng trình, các ki n th c v các h c thuy t c s , đ nh lu t hoá h c và các khái ni m hoá h c v ph n ng hoá hoc, các ch t đ đ c b trí, s p x p xen k nhau đ m

b o vai tr ch đ o lý thuy t và tính hi u qu c a quá trình nh n th c, phát tri n khái ni m

Ví d : Phân tích s phát tri n khái ni m ch t, ph n ng hoá h c và các ki n th c b tr cho

s phát tri n c a hai khái ni m này

T c u trúc n i dung ch ng trình hoá h c THCS cho th y:

Ví d : Tính ch t c a axit, baz , mu i, các h p ch t c a kim lo i, phi kim, các h p ch t h u

c ; S n xu t các ch t trong công nghi p, x l s n ph m, ch t th i…

b Ch ng trình hoá h c THCS l y n i dung thuy t nguyên t làm c s l thuy t T đó

gi i thích cho các ki n th c v ch t, ph n ng hoá h c

Ví d : Gi i thích b n ch t ph n ng hoá h c là quá trình bi n đ i ch t này thành ch t khác

và ch có liên k t gi a các nguyên t thay đ i làm cho phân t này bi n đ i thành phân t khác

c Ch ng trình đ c xây d ng theo nguyên t c đ ng th ng có tính ch t c b n, đ n gi n

và toàn di n

- Tính ch t đ n gi n th hi n b ng s l a ch n các s ki n đ a vào ch ng trình là đ n gi n,

d g p, g n g i v i h c sinh đ hình thành khái ni m

Ví d : a ra các v t th t nhiên, các v t th nhân t o g n g i trong cu c s ng đ nói ch t

có kh p n i, đâu có v t th là đó có ch t Các ch t đ u đ c t o nên t nguyên t Các ch t

nh oxi, không khí, n c

- Các khái ni m hoá h c đ c nghiên c u nh ng n i dung c b n nh t

Ví d : Ch t (t o nên t nguyên t hoá h c): đ n ch t (t o nên t m t nguyên t ) g m kim

lo i, phi kim và h p ch t (t o nên t hai nguyên t tr lên) g m h p ch t vô c , h p ch t h u c

- Tính toàn di n c a ch ng trình th hi n s nghiên c u đ y đ các d ng đ n ch t, h p

ch t vô c , h u c c b n, quan tr ng t đó mà hình thành khái ni m phân lo i ch t, các lo i

ph n ng hoá h c M i ch t đ c nghiên c u đ y đ v thành ph n phân t , tính ch t lí h c, hoá

t p hoá h c có liên quan đ n quá trình bi n đ i hoá h c

Ví d : T ng s l ng các thí nghi m nghiên c u trong các bài h c, các bài th c hành giúp cho h c sinh có đi u ki n làm quen d ng c hoá ch t, rèn k n ng thí nghi m, hình thành ph ng pháp h c t p t l c, tích c c…

- N i dung lý thuy t đ c t p trung vào ph n đ u c a ch ng trình nh m trang b cho h c sinh c s lý thuy t làm đi m t a cho vi c nghiên c u các nhóm nguyên t và các lo i h p ch t

b H th ng ki n th c v ch t mang tính toàn di n, đ m b o cho h c sinh có đ d ki n đ

hi u, v n d ng đ c lý thuy t ch đ o đ ng th i còn đ hoàn thi n, m r ng các n i dung lý thuy t v khái ni m ch t và s bi n đ i c a ch t

Ví d : Các h c thuy t h c tr c, xen k các nhóm nguyên t

e Các k n ng hoá h c c b n c a h c sinh đ c hoàn thi n qua n i dung các bài h c: S

d ng ngôn ng hoá h c, k n ng d đoán, gi i thích l thuy t, k n ng th c hành gi i các lo i bài t p hoá h c…

5 Sách giáo khoa hoá h c ph thông

5.1 Ch c n ng vai trò c a sách giáo khoa

- Cung c p cho h c sinh h th ng ki n th c c b n, hi n đ i bao g m: khái ni m, đ nh lu t, qui t c, nh ng s ki n, nh ng hi n t ng…c a khoa h c hoá h c m c đ ph thông

- Góp ph n hình thành cho h c sinh ph ng pháp h c t p tích c c, kh n ng t h c, t nghiên c u, hình thành và phát tri n k n ng th c hành thí nghi m, làm bài t p

- Giúp h c sinh có th t ki m tra, t đánh giá k t qu h c t p, t tra c u, tham kh o ki n

th c Sách giáo khoa đ c coi là công c tin c y, có tính thuy t ph c cao đ i v i h c sinh, giúp

tm ki m thông tin chính xác, phù h p v i trình đ nh n th c c a h c sinh

- Sách giáo khoa giúp giáo viên đ nh h ng đ c i ti n đ i m i ph ng pháp d y h c, biên

so n bài d y, t ch c đi u khi n ho t đ ng h c t p và đánh giá h c sinh

+ m c tiêu c a bài h c, đó là nh ng yêu c u v ki n th c, k n ng các m c đ : bi t, hi u

+ bài t p cho m i ti t h c có t 4 đ n 8 bài t p Bài t p đa d ng v các lo i hình và m c đ

nh tr c nghi m, t lu n, bài t p cho h c sinh khá gi i…

+ ph n t li u c a m t s bài h c có tác d ng góp ph n b sung, hoàn th ên ki n th c và k

n ng cho bài h c, đ ng th i gây h ng thú h c tâp cho h c sinh

b V hình th c

- Kh sách l n 17 x 24 cm là đi u ki n đ t ng l ng thông tin cho các bài h c, cách trình bày th hi n và b c c trong cu n sách và c trong t ng bài

- Màu s c s d ng trong cu n sách đ làm t ng tính h p d n cho ng i h c Hình nh r nét,

v i nhi u màu s c đ p minh ho cho nh ng hi n t ng gi ng v i th c t di n ra trong các thí nghi m, các s đ hình nh c a bài h c Vì v y đ thu hút s chú ý c a h c sinh vào bài h c h n

- Các đ m c trong bài, ph n tóm t t cu i bài h c, ph n t li u (Em có bi t?) đ c s d ng

c ch phù h p, r ràng gây đ c s chú ý, d nh cho ki n th c bài h c

c V n i dung

- Sách giáo khoa hoá h c ph thông trình bày các lo i bài h c sau:

+ Lo i bài d y các khái ni m, các thuy t, các đ nh lu t hoá h c

+ Lo i bài tính ch t c a các nguyên t , các ch t, h p ch t vô c , h p ch t h u c

+ Lo i bài v các ng d ng, hi n t ng hoá h c trong th c t

- c đi m n i dung ki n th c c a giáo trình hoá h c tr ng trung h c c s

- Nh ng đi m c b n v nguyên t c và ph ng pháp gi ng d y giáo trình hoá h c trung h c c s trong ch ng trình hoá h c ph thông

- Phân tích s hình thành và phát tri n các khái ni m hoá h c c b n đ u tiên

5 Thông qua nghiên c u các khái ni m hoá h c ban đ u mà giúp h c sinh hình thành th

gi i quan duy v t bi n ch ng ó là giúp h c sinh hi u đúng đ n v th gi i v t ch t và s bi n

đ i c a chúng, đ ng th i qua ki n th c l ch s hoá h c mà hình thành th gi i quan khoa h c,

đ u tranh ch ng l i ch ngh a duy v t, duy tâm

II C I M N I DUNG KI N TH C C A GIÁO TRNH HOÁ H C TRUNG H C

C S

Ch ng trình hoá h c trung h c c s mang tính c b n, đ n gi n và toàn di n N i dung hoá h c trong ch ng trình có nh ng đ c đi m c b n sau:

1 Các khái ni m hoá h c đ c hình thành t nh ng hi n t ng c th và đ c phát tri n

d n trong quá trình nghiên c u v các ch t hoá h c c th

Ví d :- Hình thành khái ni m ban đ u v ch t, t khái ni m v t th (t nhiên, nhân t o) và các ki n th c th c t có liên quan v ch t

- Hình thành khái ni m đ u tiên v ph n ng hoá h c t nh ng hi n t ng hoá h c th ng

g p nh đ t than, đ t đ ng, cho khí CO2 và n c vôi trong…

2 Ch ng trình có nhi u khái ni m m đ u khó và tr u t ng nh nguyên t , phân t , nguyên t , hoá tr , mol… đòi h i h c sinh ph i có óc t ng t ng v th gi i vi mô, ph i công

III NH NG I M C B N V NGUYÊN T C VÀ PH NG PHÁP GI NG D Y GIÁO TRNH HOÁ H C TRUNG H C C S

1 Các nguyên t c c b n c n đ m b o khi gi ng d y giáo trình hoá h c tr ng Trung

h c c s

Khi gi ng d y giáo trình hoá h c tr ng Trung h c c s giáo viên c n đ m b o các nguyên

t c c b n sau:

1) S hình thành các khái ni m hoá h c ban đ u ph i d a trên các ki n th c th c ti n đ n

gi n, v n ki n th c hoá h c mà h c sinh có đ c t các môn h c khác Các khái ni m hoá h c

đ c hình thành ph i chính xác, th ng nh t, ch t ch , n t ng đ h c sinh nh lâu

Ví d :

- Cho các em nh c l i ki n th c v nguyên t - phân t h c v t lí l p 7

- Hình thành khái ni m ch t t các v t th t nhiên, v t th nhân t o g n g i ti p xúc hàng ngày

2) Trong gi ng d y c n s d ng các ph ng ti n tr c quan thích h p và t n d ng tri t đ thí nghi m hoá h c đ giúp h c sinh d hi u bài, t ng tính h p d n, h ng thú h c t p b môn

Ví d :- Tranh, nh, mô hình, m u v t, s đ , bi u đ …s u t m ho c t làm

- Thí nghi m trong bài h c do giáo viên làm, h ng d n h c sinh làm

3) C n chú ý rèn luy n cho h c sinh thói quen s d ng ngôn ng hoá h c m t cách chính xác, khoa h c, th ng xuyên ngay t nh ng bài h c đ u tiên t cách g i tên, vi t kí hi u, công

th c hoá h c, vi t cân b ng ph ng trình hoá h c

Ví d : - Kí hi u và g i tên: nguyên t , nguyên t , phân t , đ n ch t hiđro: H, H2

- c công th c, đ c tên, vi t công th c, vi t ph ng trình hoá h c

4) Ph i th c hi n đ y đ các bài th c hành t đ n gi n đ n ph c t p đ hình thành và rèn luy n k n ng th c hành hoá h c cho h c sinh

5) T ng c ng ôn luy n ki n th c, k n ng v n d ng ki n th c, gi i các d ng bài t p hoá h c

đ phát tri n t duy cho h c sinh và hình thành ph ng pháp nh n th c h c t p b môn hoá h c

2 Ph ng pháp d y h c c b n trong gi ng d y giáo trình hoá h c trung h c c s

2.1 Yêu c u v ph ng pháp d y h c

Khi d y giáo trình hoá h c trung h c c s theo h ng đ i m i ph ng pháp d y h c ng i giáo viên ph i là ng i t ch c đ h c sinh ho t đ ng m t cách tích c c ch đ ng sáng t o nh quan sát, th c nghi m, tìm tòi, th o lu n nhóm…qua đó h c sinh t chi m l nh ki n th c

Trong giáo trình hoá h c tr ng Trung h c c s , các v n đ khoa h c ph n l n đ c trình bày theo ph ng pháp nghiên c u ho c ph ng pháp nghiên c u tm ti t ng ph n (ph ng pháp khám phá) Giáo viên c n chú ý đ nh h ng, t ch c ho t đ ng h c t p trong đó coi tr ng vi c luy n t p cho h c sinh bi t s d ng các thí nghi m, các đ dùng tr c quan ho c các t li u khoa

h c Qua đó giúp h c sinh t l c khám phá, t rút ra nh ng ki n th c m i, nh ng k t lu n khoa

h c c n thi t t o đi u ki n cho h c sinh không ch l nh h i đ c ki n th c m i mà còn n m đ c

ph ng pháp đi đ n ki n th c đó

Thông qua các ph ng pháp d y h c nh v y giáo viên còn rèn luy n cho h c sinh ph ng pháp h c, trong đó quan tr ng là n ng l c t h c Nh v y, d y ph ng pháp h c cho h c sinh không ch là m t cách nâng cao hi u qu d y h c mà còn tr thành m c tiêu d y h c

Trong giáo trình hoá h c tr ng Trung h c c s th i gian dành cho luy n t p, th c hành,

ôn t p đ c t ng lên chi m t l đáng k trong ch ng trình, do đó giáo viên c n chú ý t o đi u

ki n cho h c sinh t p v n d ng ki n th c, rèn k n ng th c hành, rèn k n ng t chi m l nh ki n

th c m i, rèn luy n ph ng pháp h c t p cho h c sinh, phát tri n t duy cho các em

Giáo viên nên s d ng th ng xuyên ph ng pháp suy lí qui n p, đàm tho i g i m , phát

hi n đ h c sinh ch đ ng khám phá ki n th c m i Coi tr ng vi c hình thành và phát tri n n ng

l c nh n th c, n ng l c t duy sáng t o cho h c sinh, tr c h t là các thao tác t duy c b n nh phân tích, so sánh, t ng h p, khái quát hoá

2.2 S d ng các ph ng pháp d y h c

d y t t môn hoá h c tr ng ph thông nói chung, giáo trình m đ u v hoá h c tr ng Trung h c c s hi n nay nói riêng, đ ng th i coi tr ng vi c th c hi n đ i m i ph ng pháp d y

h c hoá h c chúng ta có th s d ng các ph ng pháp d y h c tích c c c b n sau:

a Ph ng pháp đàm tho i g i m , phát hi n

Giáo viên nên s d ng th ng xuyên ph ng pháp đàm tho i g i m , phát hi n đ h c sinh

ch đ ng khám phá ki n th c m i Chú ý t n d ng các thí nghi m và s d ng thí nghi m hóa

h c theo ph ng pháp nghiên c u, t o đi u ki n cho h c sinh t chi m l nh ki n th c m i K t

h p s d ng ph ng pháp đàm tho i phát hi n

b Ph ng pháp nghiên c u, v n đáp – tìm tòi, so sánh

Dùng ph ng pháp nghiên c u trong các bài v tính ch t chung c a t ng lo i ch t, dùng

ph ng pháp v n đáp – tm ti trong các bài tính ch t c a m t s ch t tiêu bi u ng th i các bài này, s d g ch y u là thí nghi m th c hành, có th b ng 2 cách:

3 Nh ng đi m m i và khó trong sách giáo khoa hoá h c l p 8

Ph ng pháp d y h c v thuy t, đ nh lu t và các khái ni m hóa h c c b n

* Trong SGK c hai bài lí thuy t Công th c hoá h c (bi u di n ch t) và Hoá tr (đ l p công

th c hoá h c h p ch t) đ t ch ng II, còn trong SGK m i đ t ch ng I

* Trình t hai khái ni m nguyên t và nguyên t hoá h c khác v i SGK c :

Hai khái ni m nguyên t (A) và nguyên t hoá h c (E) g n li n v i nhau

Tu theo khái ni m A hay E đ t tr c mà ch n cách đ nh ngh a phù h p

Trong SGK c : Khái ni m E đ t tr c nên đ nh ngh a E ph i d a vào khái ni m chung là ch t Khái ni m A đ t sau, đ c đ nh ngh a d a vào khái ni m E

Trong SGK m i: Khái ni m A đ t tr c nên ng c l i v i trên, đ nh ngh a A d a vào khái

ni m chung là ch t và E đ c đ nh ngh a d a vào A

Dù theo cách nào đ u hi u là:

“M i ch t đ u đ c t o nên t nguyên t ”

* S phân lo i thành KL và PK, vì ph i d a vào tính ch t v t lí nên khác v i SGK c là

đ c đ c p m c đ n ch t Nguyên t s là KL hay PK tu theo đ n ch t t ng ng là KL hay

PK

* Khái ni m v Ch t khác v i SGK c là:

Có nói t i t v t li u C n phân bi t ba khái ni m là v t th , v t li u và ch t Nói rõ h n v tính ch t v t lí và tính ch t hoá h c Làm thí nghi m th tính ch t d n đi n, chu n b cho s phân

lo i đ n ch t KL và PK Không có bài riêng v h n h p Khái ni m v h n h p đ t trong m c

ch t tinh khi t, nh m làm rõ ý: Khi nào thì ch t có nh ng tính ch t nh t đ nh

* Khái ni m v nguyên t hoàn toàn m i, g m ba m c:

1) Nguyên t là gì?

Cho bi t: S l c v nguyên t , là h t vô cùng nh , trung hoà v đi n, t nguyên t t o ra

m i ch t Nguyên t g m hai thành ph n, m t mang đi n tích d ng (là h t nhân), m t mang

đi n tích âm Kí hi u, đi n tích c a electron

2) H t nhân nguyên t : Nêu: H t nhân nguyên t t o b i proton và n tron

Cho bi t: Kí hi u, đi n tích c a proton, s proton trong h t nhân nh m chu n b cho đ nh ngh a

v nguyên t hoá h c và chuy n đ n ý: S p b ng s e

So sánh kh i l ng (không nói t i kh i l ng c th ) c a protron, n tron và electron nh m

d n đ n ý: Kh i l ng c a h t nhân đ c coi là kh i l ng c a nguyên t

3) L p electron

Cho bi t: Trong nguyên t electron s p x p thành t ng l p Theo s đ nguyên t ch ra s

p, s e, s l p electron và s e l p ngoài cùng V s s p x p electron thành t ng l p (th c ra là

s phân b electron vào các l p) xem trong SGV trang 28; 29

* nh ngh a nguyên t hoá h c là đ nh ngh a m i M t cách đ i th là hi u: Khi nói t i nguyên t hoá h c nào là đ c p t i nguyên t lo i y, nh ng nguyên t có cùng s proton trong

h t nhân

* Khái ni m “Nguyên t kh i” khác so v i SGK c là:

Ch ra NTK là kh i l ng t ng đ i gi a các nguyên t Không nói NTK là đ i l ng đ c

tr ng cho m i nguyên t (đ c tr ng cho nguyên t là s proton – s hi u nguyên t ) Nói: M i nguyên t có m t NTK riêng bi t t m c nguyên t kh i bài bày, vì NTK th c ra là kh i

l ng trung bình (tính b ng đ n v C) các đ ng v c a m t nguyên t , nên ch đ c p sau khi đ a

ra khái ni m v NTHH

* Khái ni m đ n ch t, h p ch t có m t s đi m m i:

- Có ti u m c c đi m c u t o D a vào các mô hình phóng đ i t ng tr ng m t s m u

ch t đ ch ra liên k t gi a các nguyên t trong đ n ch t phi kim và trong h p ch t

- Trong đ nh ngh a v phân t có thêm ý: “G m m t s nguyên t liên k t v i nhau” Theo

đ nh ngh a, ph i có t 2 nguyên t tr lên liên k t v i nhau m i g i là phân t V i đ n ch t kim

lo i nói: “nguyên t có vai trò nh phân t ”, hi u là: Nguyên t đ i di n cho ch t v hoá h c; h t

h p thành c a đ n ch t kim lo i v n là nguyên t Có m c riêng Tr ng thái c a ch t, nh m làm

rõ thêm v c u t o h t (phân t , nguyên t ) c a ch t

* Bài “Công th c hoá h c” khác v i SGK c là chuy n n i dung đ nh lu t thành ph n kh i

l ng không đ i ra Bài đ c thêm

* Vì đ nh ngh a v phân t đã khác s v i trong SGK c nên khi xét ý ngh a c a công th c hoá

h c ph i ngo i tr đ n ch t kim lo i và m t s phi kim

* V hoá tr khác v i SGK c có nói t i hoá tr c a nhóm nguyên t (coi nhóm nguyên t x

s nh m t nguyên t ), thu n l i cho vi c luy n t p v công th c hoá h c

* V ph n ng hoá h c: Trong SGK c , đ c p t n m n bài 3 S bi n đ i ch t, m t ph n bài 7 T ng k t ch ng I và bài 3 nh lu t b o toàn kh i l ng và ph ng trình hoá h c

ch ng II (s ti t h c l i ít, ch a b ng 1/2)

Khác v i SGK c là: không nói đi u ki n c a ph n ng Th c ra, s ti p xúc là t t nhiên, rút

ra t b n ch t c a ph n ng, phân t bi n đ i thì ph i có va ch m gi a các phân t (liên h ý này

đ gi i thích vì sao b m t ti p xúc càng l n ph n ng x y ra càng d ) un nóng (nâng nhi t đ :

đ t, nung, chi u sáng) thì tu m i ph n ng Còn ch t xúc tác ch làm ph n ng nhanh h n, không có v n x y ra Vì v y, ch nói đi u ki n nh ng ph n ng c th

* V d u hi u có ph n ng hoá h c x y ra: Trong SGK c không có m c này Th ng d a vào ph n ng trao đ i coi d u hi u c a ph n ng là có ch t k t t a, ch t bay h i Trong SGK

m i c n c vào hai m t bi n đ i c a ch t: v m t ti u phân (tính ch t v t lí m i) và v m t n ng

- Nh ng ph n ng có th l p PTHH r ng h n, do có nói t i nhóm nguyên t

- Nó rõ và đ y đ h n v ý ngh a c a PTHH

V cách ghi, thay d u b ng (=) b ng m i tên () là đ ch chi u h ng nh ng là m i tên r i ( >)

* Mol và tính toán hoá h c là ph n ki n th c m i đ c đ a t SGK l p 9 c xu ng, bao

g m các k n ng tính toán theo công th c và theo ph ng trình hoá h c i m khó là ph i rèn

lu ên cho h c sinh thành th o vi c chuy n đ i gi a s mol, kh i l ng và th tích v i t l s mol các ch t theo ph ng trình ph n ng

* Khái ni m ph n ng oxi hoá - kh đ c phát tri n cao h n SGK c là y u t d n t i khái ni m

và s liên h gi a các khái ni m đ chu n b cho h c sinh ti p thu b n ch t m i theo quan đi m electron (đ c p trong tài li u theo ch đ )

* Dung d ch là m t ch ng hoàn toàn m i đ c đ a t SGK l p 9 c xu ng i m khó

là ph i hình thành các khái ni m: tan, dung d ch bão hoà, dung d ch ch a bão hoà, n ng đ dung d ch và cách pha ch dung d ch Sau đó m i là các k n ng tính toán theo dung d ch và

th c hành pha ch dung d ch theo yêu c u

CH NG III

PH NG PHÁP D Y H C CÁC THUY T VÀ NH LU T HÓA H C C B N TRONG

CH NG TRÌNH SÁCH GIÁO KHOA HÓA H C PH THÔNG

M c tiêu:

H c xong ch ng này các b n c n n m đ c v trí, ý ngh a c a m t s h c thuy t và đ nh

lu t hóa h c c b n đ c gi i thi u trong ch ng trình, sách giáo khoa hóa h c ph thông

- Hi u và n m v ng nh ng đi m m i và khó trong ch ng trình, sách giáo khoa hóa h c

ph thông

- Hi u và v n d ng đ c các nguyên t c d y h c áp d ng vào d ng bài d y v thuy t và

đ nh lu t hóa h c c b n trong ch ng trình hóa h c ph thông

- V n d ng các ph ng pháp d y h c thích h p và thi t k đ c các bài d y c th trong

lo i bài này

A Ý NGH A C A CÁC THUY T VÀ NH LU T HÓA H C C B N

Ki n th c lý thuy t trong ch ng trình hóa h c ph thông bao g m các h c thuy t và

đ nh lu t hóa h c c b n Các ki n th c này là c s lý thuy t ch đ o cho vi c nghiên c u các

hi n s phát tri n liên t c c a các thuy t và vai trò ch đ o c a chúng M i lý thuy t sau, đ c

d a trên c s c a các ki n th c lý thuy t tr c đó và ngày càng phát tri n giúp khám phá sâu

s c c u trúc c a các ch t và các m i liên h nhân qu gi a thành ph n c u t o và tính ch t c a các ch t

Trong hóa h c các khái ni m n n t ng, c b n c a h c thuy t này đ c kh ng đ nh và hình thành

m t cách ch c ch n trên c s th c nghi m khoa h c Khi đ a vào ch ng trình n i dung c a

h c thuy t nguyên t –phân t c đi n đã đ c b sung b ng các y u t c a các khái ni m hi n

đ i v c u t o các ch t ây là ti n đ cho vi c trình bày lý thuy t ch đ o c a ch ng trình ph thông trung h c

a/ Xác đ nh s e, p, n, trong nguyên t các nguyên t đó

b/ Các nguyên t c a cùng m t nguyên t có s kh i gi ng nhau không? Vì sao?

c/ V m t c u t o, các nguyên t c a cùng m t nguyên t có đ c đi m gì gi ng, khác nhau?

d/ Các nguyên t c a các nguyên t trên d c g i là đ ng v v i nhau V y th nào là

đ ng v ?

c u h c thuy t c u t o nguyên t – liên k t hóa h c C s lý thuy t electron v c u t o các ch t

đ c nghiên c u m t cách chi ti t và đ y đ Các v n đ v liên k t hóa h c đ c nghiên c u trên c s thuy t c u t o nguyên t v i các khái ni m c l ng t làm rõ tr ng thái electron trong nguyên t và c ch t o thành các liên k t hóa h c N i dung c b n c a h c thuy t electron đ c v n d ng đ nghiên c u s ph thu c c a tính ch t các ch t vào c u t o các đ n

ch t và h p ch t hóa h c Các b c nghiên c u này c ng đ c v n d ng trong vi c nghiên c u các ch t h u c

Ví d 1: Vì sao các Haloghen đ c coi là các phi kim đi n hình?

- Các nguyên t haloghen có 7e l p ngoài cùng ns2np5 d nh n thêm 1 e t o ra ion X- có

c u hình b n v ng c a khí hi m

- Các nguyên t halogen d t o ra 1 liên k t c ng hoá tr do :

+ V e g n bão hòa

+ âm đi n l n

 Halogen là các phi kim đi n hình

Ví d 2: Nguyên nhân nào làm cho các halogen có tính ch t lý h c gi ng nhau ?

- Do s t ng t nhau v c u t o nguyên t c a các halogen : có 7 e l p ngoài cùng

- c 3 tr ng thái r n, l ng, khí các halogen đ u g m nh ng ph n t X2, 2 nguyên t liên k t

v i nhau b ng 1 liên k t

Ví d 3: Vì sao ngoài m c oh -1, các halogen (tr F) còn th hi n các m c oh +1, +3, +5, +7

- Do Flo có đ âm đi n l n nh t và không có l p nd nên Flo ch th hi n s oh là -1 trong các

h p ch t

- Còn các nguyên t còn l i đ u có phân l p nd tr ng, khi b kích thích, nh ng electron c p đôi trong nguyên t Cl, Br, I lên m c nd, làm s electron tham gia t o thành liên k t c ng hoá tr

đ n 3,5 ho c 7  có s oxi hoá d ng và l

c u h c kì 2 l p 10 ph thông trung h c: b n ch t c a ph n ng hóa h c đ c nghiên c u sâu

và đ c giái thích b ng s phá v liên k t gi a các nguyên t trong phân t các ch t tham gia

ph n ng và t o thành liên k t m i đ t o ra phân t ch t m i Các qui lu t nhi t hóa đ c nghiên c u v m t n ng l ng c a ph n ng hóa h c ng h c ph n ng hóa h c đ c nghiên

c u m c đ kinh nghi m

Ví d 1: Khi gi ng d y ph n ng

H2 + O2  2H2O

- Giáo viên d a vào thuy t ph n ng hoá h c ch rõ cho h c sinh th y b n ch t c a ph n

ng là s phá hu liên k t trong phân t H2 và O2 t o thành các nguyên t H và O sau đó hình

thành liên k t m i : Liên k t gi a m t nguyên t O k t h p v i hai nguyên t H t o thành phân

t H2O

 Giáo d c th gi i quan cho h c sinh : “v t ch t không t sinh ra c ng không t m t đi

mà ch chuy n hoá t d ng này sang d ng khác”

Ví d 2: Khi gi ng d y v các y u t nh h ng đ n cân b ng ph n ng nh n ng đ , nhi t

h p ch t h u c và là c s đ gi i thích các ch t h u c , nh h ng gi a các nguyên t trong phân t Thuy t c u t o g m các h p ch t h a c đ c nghiên c u ph n đ u c a hóa h c h u

So sánh nhi t đ sôi c a C2H5OH và CH3COOH

Nhi t đ sôi c a CH3COOH > C2H5OH

Vì gi a 2 phân t CH3COOH có 2 liên k t hydrô và liên k t hydrô trong CH3COOH b n

h n liên k t hydro trong C2H5OH

O

O

H H

H

O

O

5 Lý thuy t s đi n ly : Lý thuy t s đi n li có đóng góp th c s vào vi c nghiên c u các

ch t đi n li v m t c ch và qui lu t ph n ng Nó cho phép khám phá b n ch t c a các ch t

đi n li, các quá trình đi n li, phát tri n và khái quát các ki n th c v các lo i ch t axit, baz

l ng tính và ch ng minh tính t ng đ i c a s phân lo i này Lý thuy t này đ a ra kh n ng

gi i thích s ph thu c tính ch t c a các đi n li vào thành ph n và c u t o c a chúng theo quan

đi m c a thuy t Proton

Ví d 1: D a vào thuy t v s đi n ly, d đoán s t n t i các nhóm ion trong dung d ch a) HCO3-, K+, Ca2+, H+

b) HCO , Na+, Ba2+, OH-

Trong 1 dung d ch

a) Ion H+ n u nhi u thì không th t n t i cùng v i HCO3- vì x y ra ph n ng

H+ + HCO3-  CO2 + H2O b) OH- không th t n t i cùng v i HCO32 - vì

OH- + HCO3-  H2O + CO3

c) Fe+ không th t n t i cùng v i S2 - vì

Fe+ + S2 -  FeS

Ví d 2: D đoán ph n ng hoá h c x y ra

V nguyên t c Ag không ph n ng v i các dung d ch axít loãng nh ng Ag có kh n ng đ y

đ c H2 kh i axít HI vì t o AgI khó tan

2Ag + 2HI  2AgI + H2

Ví d 3: Vì sao HF tan vô h n trong n c nh ng tính axít c a nó l i là axít y u

Trong dung d ch n c

HF + H2O H 3O+ + F- Ka = 7,2 x 10-5 Ngoài quá trình phân li kém c a HF gây nên ch y u b i n ng l ng liên k t H – F r t l n còn có thêm quá trình k t h p c a ion F- v i phân t HF

F- + HF HF2 K = 5

 Hàm l ng t ng đ i c a H3O+ không đáng k  khi tác d ng v i NaOH hay KOH thì

HF t o ra mu i NaHF2 hay KHF2

Ví d 4:Tính axit trong dãy t HF  HI thay đ i nh th nào ? Nguyên nhân

- Dung d ch n c c a các Hidro Halogenua là nh ng axít và đ c g i là axít halogen hidric

HX + H2O  H3O+ + XTính axít trong dãy t ng HF < HCl < HBr < HI nguyên nhân là do t F  I bán kính nguyên t t ng, đ xen ph e c a các nguyên t H và halogen gi m, vùng xen ph n m kho ng cách xa h t nhân nguyên t halogen b ch n m nh h n do s l p e trung gian t ng  n ng l ng liên k t H – X gi m  kh n ng tách H+

khi các HX tan vào H2O t ng  tính axít t ng

các ch t, làm c s d xác đ nh các nguyên t hóa h c t o nên phân t các ch t, t s nguyên t

c a các nguyên t có trong thành ph n các ch t là c s đ bi u di n, mô t các ch t b ng kí

hi u, công th c hóa h c các ch t

nh lu t đ c nghiên c u ch ng II l p 8 PTTHCS

ph n ng hóa h c quá trình bi n đ i, v n đ ng c a v t ch t : kh i l ng các ch t d c b o toàn

ch có “thay đ i l i c u t o, s p x p l i các nguyên t đ t o ch t m i” nh lu t làm c s cho

vi c tính toán đ nh l ng các ch t trong ph n ng hóa h c

Áp d ng đ nh lu t b o toàn kh i l ng gi i các bài toán đ nh l ng

Ví d 1: đ t cháy hoàn toàn 4,45g ch t h u c A, ng i ta ph i dùng h t 4,2 lít O2 S n

ph m cháy g m có 3,15g H2O và 3,92 lít h n h p N2 và CO2 Các th tích đo đktc Xác đ nh CTPT c a ch t A bi t t kh i h i c a A đ i v i H2 là 44,5

Theo đ nh lu t b o toàn kh i l ng ta có :

m

A + mO2- mH2O = mN2 + mCO2

lu t giúp cho vi c nghiên c u đ nh l ng quá trình bi n đ i ch t khí trong đi u ki n chu n và m

r ng trong các đi u ki n khác theo ph ng trình tr ng thái c a ch t khí

Ví d 1: khi làm bay h i 15g ch t B chi m 1 th tích b ng th tích c a 7g khí N2 (đo cùng

đi u ki n) Tìm kh i l ng mol phân t khí B

gi i bài toán này giáo viên h ng d n h c sinh áp d ng h qu c a đ nh lu t Avôgadrô,

đó là trong cùng đi u ki n t l th tích t ng ng v i t l s mol  s mol c a 15g B b ng s mol c a 7g N2  gi i ti p bài toán

tính ch t các nguyên t , các h p ch t trong chu k , nhóm c a các nguyên t hóa h c Cùng v i thuy t electron xác đ nh m i liên h gi a v trí các nguyên t trong HTTH qui lu t bi n đ i tính

ch t các ch t v i c u t o nguyên t , d ng liên k t hóa h c các ch t Trên c s đó mà d đoán tính ch t các ch t, đ nh h ng cao s nghiên c u th c nghi m các ch t và hình thành k n ng d đóan khoa h c trong h c t p hóa h c cho h c sinh

Ví d 1: Xét bi n thiên tính ch t các nguyên t thu c chu k 3

Na Mg Al Si P S Cl

2/8/1 2/8/2 2/8/3 2/8/4 2/8/5 2/8/6 2/8/7 Khi đi t trái sang ph i s l p e không t ng, nh ng s e l p ngoài cùng t ng t 1 đ n 7

 l c hút h t nhân trên các e l p ngoài cùng t ng  bán kính nguyên t gi m, kh n ng nh ng

e gi m  tính kim lo i gi m Ng c l i kh n ng nh n e t ng  tính phi kim t ng, đ âm đi n

lí thuy t, m t ph ng pháp nh n th c, h c t p c b n c a b môn hóa h c

2 Các thuy t làm c s cho s nghiên c u hóa h c đ u đ t đ u ch ng trình đ giúp cho

vi c nghiên c u các v n đ c th đ c d dàng h n M t s đ nh lu t, qui t c h c xen k v i

ph n c th nghiên c u v các ch t nh ng v n đ m b o vai trò ch đ o c a lí thuy t: đ c nghiên c u tr c m t b c làm c s cho vi c gi i thích, hi u sâu v ch t và s bi n đ i c a chúng

3 Thông qua vi c nghiên c u các thuy t, đ nh lu t hóa h c mà hình thành th gi i quan

khoa h c, c s c a phép bi n ch ng

trình ph thông

s ki n c th , riêng l có liên quan đ n n i dung h c thuy t, đ nh lu t đ khái quát hóa, tm ra

b n ch t chung ho c quy lu t đ c nêu ra trong n i dung c b n c a h c thuy t đó

N m 1897 – T thí nghi m c a Tôm-x n đ phát hi n ra tia âm c c mà b n ch t là chùm các h t nh bé mang đi n tích âm g i là các electron

N m 1911 – R -d -pho và các c ng s đã cho các h t a b n phá m t lá vàng m ng và dùng màn hu nh quang đ t sau lá vàng đ theo d i đ ng đi c a h t

T đó đi đ n k t lu n nguyên t có c u t o r ng, các e chuy n đ ng t o ra v electron bao quanh h t mang đi n tích d ng có kích th c nh bé so v i kích th c nguyên t , n m tâm nguyên t ó là h t nhân nguyên t

N m 1916 – R -d -pho phát hi n ra m t lo i h t mang đi n tích g i là proton đó chính là ion d ng H+đ c ký hi u b ng ch P

N m 1932 – Chat-vich c ng tác viên c a R -d -pho dùng h t a b n phá 1 t m kim lo i Beri

m ng phát hi n ra m t lo i h t m i có kh i l ng x p x kh i l ng c a proton nh ng không mang đi n, đ c g i là h t n tron (ký hi u ch n)

T các s ki n là nh ng thí nghi m c a các nhà bác h c d n d n d n đ n s khái quát tm ra

b n ch t c a n i dung thuy t c u t o nguyên t :

Thành ph n c u t o nguyên t g m:

- H t nhân n m tâm c a nguyên t g m các h t p, n

- V electron c a nguyên t g m các e chuy n đ ng xung quanh h t nhân

- Các đ c đi m c a các lo i h t (kích th c, kh i l ng, đi n tích )

Nguyên t c 2 C n ph i nêu rõ (phát bi u) m t cách chính xác, khoa h c n i dung c a h c

thuy t ho c đ nh lu t c n nghiên c u

Thí d : B ng tu n hoàn các nguyên t hóa h c

Khi nghiên c u v đ nh lu t tu n hoàn các nguyên t hóa h c c n ph i nghiên c u s bi n

đ i tu n hoàn c u hình electron nguyên t các nguyên t hóa h c (B ng 2-1 trang 39 sách giáo khoa l p 10) và t đó ph i nêu r đ nh lu t tu n hoàn phát bi u nh sau: "S bi n đ i tu n hoàn

v c u hình electron nguyên t c a các nguyên t chính là nguyên nhân c a s bi n đ i tu n hoàn v tính ch t c a các nguyên t đó" ó chính là c s c a đ nh lu t tu n hoàn Men-đê-le-

ep

chúng đ giúp h c sinh hi u, n m ch c n i dung và v n d ng trong vi c nghiên c u các v n đ

c th , gi i quy t các v n đ h c t p đ t ra

Thí d : T đ nh lu t tu n hoàn và thuy t electron c n ch ra c s khoa h c c a n i dung

đ nh lu t đó là c u hình electron s quy t đ nh tính ch t c a các ch t và s bi n đ i tính ch t c a các ch t và h p ch t c a chúng T đó th y đ c vai tr và ý ngh a c a chúng trong vi c v n d ng xét v m i quan h gi a v trí và c u t o, gi a v trí và tính ch t, so sánh tính ch t hóa h c c a

m t nguyên t v i các nguyên t lân c n

Nguyên t c 4 C n cho h c sinh v n d ng nh ng n i dung c a các h c thuy t vào vi c

nghiên c u các tr ng h p c th khác nhau đ hi u sâu s c n i dung c a nó, hoàn thi n – phát tri n, m r ng ph m vi áp d ng c a nó

Thí d : V n d ng các nguyên l và quy t c phân b electron trong nguyên t đ vi t c u hình electron c a m t s nguyên t trong phân nhóm ph nh : Cu, Fe, Cr (m r ng ph m vi áp

d ng) đ hi u r h n, sâu h n v quy lu t phân b e Cu: Z = 29 c u hình e: 1s2

2s2 2p6 3s2 3p63d9 4s2 nh ng do phân l p 3d9 r t d dàng nh n 1e c a phân l p 4s2đ t o thành c u hình 3d10

là

c u hình b n v ng nên c u hình electron c a Cu là 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d10 4s1

n i dung khó c a ph n lý thuy t và gi i thi u cách t duy khoa h c c a các nhà hóa h c đ rèn luy n phát tri n t duy sáng t o c a h c sinh