Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cá tra khu vực đồng bằng sông Cửu Long sang thị trường EU

B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T THÀNH PH H CHÍ MINH NGUYN CHÂU HOÀNG QUYÊN GII PHÁP Y MNH XUT KHU CÁ TRA KHU VC NG BNG SÔNG CU LONG SANG TH TRNG EU LUN VN THC S KINH T THÀNH PH H CHÍ MINH-NM 2009 B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T THÀNH PH H CHÍ MINH NGUYN CHÂU HOÀNG QUYÊN GII PHÁP Y MNH XUT KHU CÁ TRA KHU VC NG BNG SÔNG CU LONG SANG TH TRNG EU Chuyên ngành: THNG MI Mã s: 60.34.10 LUN VN THC S KINH T NGI HNG DN KHOA HC: GS.TS VÕ THANH THU THÀNH PH H CHÍ MINH-NM 2009 MC LC Trang Phn m đu 1. Lý do chn đ tài 2. Mc tiêu nghiên cu 3. Phng pháp nghiên cu 4. i tng và phm vi nghiên cu 5. Tính mi ca đ tài 6. Tính thi s ca đ tài 7. Ni dung ca đ tài Phn ni dung CHNG 1. C s khoa hc v đy mnh xut khu cá tra ca BSCL sang EU 1 1.1. C s khoa hc đy mnh xut khu cá tra  BSCL 1 1.1.1 Lý thuyt trng thng 1 1.1.2 Hc thuyt ca A.Smith v thng mi quc t 2 1.1.3 Hc thuyt li th so sánh ca D.Ricardo v thng mi quc t 3 1.1.4 Lý thuyt v li th cnh tranh………………………………………4 1.2. Gii thiu sn phm cá tra 5 1.2.1 c đim 5 1.2.2 Vai trò đóng góp ca cá tra 6 1.3 Tìm hiu s lc cng đng EU 6 1.4 ánh giá v th trng thy sn EU 7 1.4.1 Sn lng đánh bt và nuôi trng thy sn ca EU 7 1.4.2 Tiêu th thy sn ca EU 7 1.4.3 Thong mi thy sn ca EU 9 1.4.3.1 S lc tình hình nhp khu thy sn ca EU 9 1.4.3.2: C cu sn phm EU nhp khu 11 1.4.4 Phân nhóm th trng thy sn EU 13 1.4.5 H thng phân phi thy sn EU 13 1.4.6. C ch qun lý hàng thu sn nhp khu EU 16 1.4.6.1. Thu nhp khu, hng ngch và các rào phí thu quan 16 1.4.6.2. Cht lng và các tiêu chun phân loi 17 1.4.6.3 Quy đnh mi liên quan đn hàng thy sn nhp khu vào khu vc này và s có hiu lc k t 1.1.2009 19 1.5 Kinh nghim nuôi trng và xut khu cá ca mt s nc trên th gii 20 Bài hc 1: t phá v công ngh nuôi, sn xut ging, thc n, tng cng qun lý môi trng và dch bnh 21 Bài hc 2: Áp dng các quy tc ng x ngh cá có trách nhim (CoC), thc tin qun lý tt (BMP), thc tin nuôi trng cá tt (GAP) 22 Bài hc 3: Phát trin các chng trình, d án chng nhn cht lng sn phm thu sn (SoQ). 23 Bài hc 4: Duy trì và n đnh ngun cung cp nguyên liu cho ch bin hàng xut khu ……………………………………………………………………… 24 Bài hc 5: S can thip ca chính ph 24 Bài hc 6: Kim soát cht ch v cht lng và an tòan v sinh thc phm ca các nhà máy ch bin 25 CHNG 2. Thc trng xut khu cá tra BSCL sang th trng EU 27 2.1 Khái quát tình hình xut khu thy sn ca Vit Nam 27 2.1.1 Kim ngch xut khu thy sn Vit Nam 27 2.1.2. V th trng xut khu thy sn chính ca Vit Nam 27 2.1.3. V c cu sn phm thy sn xut khu ca Vit Nam 29 2.2 Tình hình phát trin ngành cá tra xut khu  BSCL 32 2.2.1 Tim nng phát trin cá tra  BSCL 32 2.2.2 Tình hình nuôi trng cá tra xut khu 35 2.2.3 Thc trng nng lc ch bin ca doanh nghip Vit Nam 37 2.2.4 Thc trng xut khu cá tra  BSCL 37 2.2.4.1 V khi lng và kim ngch xut khu cá tra 37 2.1.4.2 C cu th trng xut khu cá tra BSCL 38 2.2.5 c đim cá tra xut khu 40 2.2.6 Thành tu và hn ch trong ch bin xut khu cá tra 40 2.2.6.1: Thành tu 40 2.2.6.2: Hn ch: 40 2.3 Thc trng xut khu cá tra ca BSCL vào EU 41 2.3.1 Kt qu xut khu cá tra vào EU 2005-2008 41 2.3.1.1 Th trung Tây Ban Nha 44 2.3.1.2 Th trng Hà Lan 46 2.3.1.3.Th trng Ba Lan 48 2.3.2 Kh nng cnh tranh ca cá tra trên th trng EU 50 2.3.3 Nhng đánh giá chung v th trng cá tra  EU 52 2.4 Phân tích thi c và thách thc nh hng xut khu cá tra BSCL vào th trng EU 54 2.4.1. Phân tích nhng c hi ca xut khu cá tra sang EU 54 2.4.2. Phân tích nhng thách thc ca xut khu cá tra sang EU 56 2.5. Phân tích đim mnh, đim yu ca ngành ch bin cá tra xut khu ca BSCL 59 2.5.1: Nhng đim mnh, đim yu trong nuôi trng cá tra xut khu 59 2.5.2: Nhng đim mnh, đim yu trong ch bin cá tra xut khu 63 2.5.3: Nhng đim mnh, đim yu trong xut khu cá tra sang EU 66 Chng 3: Các gii pháp nhm đy mnh xut khu cá tra khu vc BSCL sang th trng EU 71 3.1: Mc tiêu và quan đim c s đ xut gii pháp 71 3.1.1. Mc tiêu ca gii pháp 71 3.1.1.1 Mc tiêu chung: 71 3.1.1.2 Mc tiêu c th: 71 3.1.2 Quan đim đ xut gii pháp 71 3.2: C s đ xut gii pháp – tng kt SWOT 72 3.3: Các gii pháp nhm nâng cao xut khu vào th trng EU 74 3.3.1 Nhóm gii pháp đ hòan thin khâu nuôi trng cá tra 74 3.3.1.1.Qui hoch vùng nuôi an toàn và xây dng liên kt trong sn xut cá tra…… 74 3.3.1.2 Nâng cao công tác khuyn ng và nâng cao k thut nuôi trng cá tra sch…… 81 3.3.1.3. Hoàn thin khâu sn xut con cá tra ging 83 3.3.1.4 Hoàn thin các dch v ph tr 85 3.3.1.5 m bo ngun vn cho nuôi trng cá tra 85 3.3.2. Hoàn thin và phát trin các doanh nghip ch bin 86 3.3.2.1 Bt buc các doanh nghip xut khu sang Eu phi đt và thng xuyên qun lí cht lng theo tiêu chun HACCP 86 3.3.2.2 Nâng cao trình đ, tay ngh ngi lao đng 86 3.3.2.3 Nâng cao trình đ qun lí và đi mi công ngh ch bin 87 3.3.2.4 Gii quyt tt vn đ vn cho các doanh nghip ch bin 87 3.3.3 Gii pháp đ thâm nhp th trng EU xut khu 88 3.3.3.1 Nâng cao cht lng cá tra xut khu 88 3.3.3.2 Tng cng sn phm giá tr gia tng và thay đi đóng gói cho phù hp vi th hin ca th trng EU 88 3.3.3.3 y mnh các hot đng xúc tin thng mi 89 3.3.3.4 Tp trung xây dng thng hiu cho cá tra BSCL và thng hiu riêng cho doanh nghip 90 3.3.3.5 Thành lp hip hi cá tra Vit Nam 90 3.3.3.6 Hoàn thin kênh phân phi cá tra BSCL 91 3.3.4 Kin ngh v c ch, chính sách, vai trò ca nhà nc 91 Phn kt lun 94 Tài liu tham kho 95 Ph lc CÁC CH VIT TT TRONG LUN VN CNTT: ch ngha trng thng DN: doanh nghip BSCL: ng bng sông Cu Long HACCP: Hazard Analysis and Critical Point Control = Phân tích mi nguy hi và kim tra ti hn ISO: International Organization for Standardization = T chc tiêu chun hóa quc t KHCN: khoa hc công ngh NK: nhp khu TS: Thy sn VASEP: Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers = Hip hi các nhà ch bin và xut khu thy sn Vit Nam VN: Vit Nam XK: xut khu WTO: World Trade Organization = T chc thng mi th gii DANH MC CÁC BNG-HÌNH TRONG LUN VN Bng 1.1 Nhu cu tiêu th thy sn ca EU nm 2007 Bng 1.2 EU nhp khu thy sn ca top 15 nc Bng 1.3 Các mt hàng EU nhp khu chính Bng 1.4 Tình hình nhp khu cá nc ngt ca EU Bng 1.5 Các nc xut khu chính mt hàng cá nc ngt sang EU Bng 2.1 Kim ngch xut khu thu sn Vit Nam qua các thi k Bng 2.2 Th trng xut khu chính ca Vit Nam qua các nm Bng 2.3 C cu sn phm xut khu chính ca Vit Nam Bng 2.4 Tình hình xut khu cá ba sa- cá tra ca Vit Nam (2003-2008) Bng 2.5 C cu th trng cá tra Vit Nam Bng 2.6 Xut khu cá tra, ba sa caVN sang th trng EU Bng 2.7 Tình hình xut khu cá tra Vit Nam sang Tây Ban Nha Bng 2.8 Giá và th phn các nc xut khu cá nc ngt sang Tây Ban Nha Bng 2.9 Tình hình xut khu cá tra Vit Nam sang Hà Lan Bng 2.10 Giá và th phn các nc xut khu cá nc ngt sang Hà Lan Bng 2.11 Tình hình xut khu cá tra Vit Nam sang Ba Lan Bng 2.12 Giá và th phn các nc xut khu cá nc ngt sang Ba Lan Bng 2.13 ánh giá chung v th trng cá tra, cá basa  EU Bng 2.14 ánh giá mc đ n đnh nguyên liu cho doanh nghip xut khu Bng 2.15 ánh giá mc đ quan tâm ca DN v cht lng cá tra nguyên liu Bng Bng 2.16 Kho sát v qun lí cht lng ca các doanh nghip ch bin cá tra Bng 2.17 ánh giá v trình đ tay ngh ca công nhân ch bin cá tra Bng 2.18 ánh giá v công ngh ca doanh nghip xut khu cá tra Bng 2.19 ánh giá v vn va doanh nghip xut khu cá tra Bng 2.20 ánh giá v tính ch đng ca doanh nghip trong xut khu Bng 2.21 ánh giá v mt hàng cá tra xut khu Bng 2.22 ánh giá v hat đng Marketing ca DN xut khu cá tra Bng 2.23 ánh giá mc đ khó khn ca DN XK cá tra sang th trng EU Bng 3.1 Ma trn SWOT Bng 3.2 Ý kin ca doanh nghip v mc đ quan trng u tiên ca các gii pháp Hình 1.1: H thng phân phi thy sn ca EU Hình 3.1: “Mô hình liên kt dc hoàn thin” ca VASEP Hình 3.2 Mô hình liên kt kin ngh [...]... huy t i a l i th c a vùng v i loài cá có giá tr xu t kh u cao, t o vi c làm n sang th tr nh, nâng cao thu nh p và kim ng ch xu t kh u ng EU òi h i c n có nh ng gi i pháp xu t kh u phát tri n m t cách b n v ng là v n tâm Do ó em ch n tài: “Gi i pháp B ng Sông C u Long sang th tr ng b ang ngành ch bi n cá tra c các ngành, các c p quan y m nh xu t kh u cá tra khu v c ng EU ng c th c hi n chính là b i nh... th tr ng th y s n EU - ánh giá th c tr ng xu t kh u cá tra BSCL sang th tr - ánh giá nh ng th i c , thách th c cho BSCL trong xu t kh u cá tra - ánh giá nh ng thu n l i, khó kh n c a BSCL trong xu t kh u cá tra - ra các gi i pháp th c hi n ng ch xu t kh u cá tra sang th tr 3 PH h n ch nh ng r i ro, gi v ng và gia t ng kim ng EU NG PHÁP NGHIÊN C U Trong - ng EU Ph tài này, m t s p ng pháp nghiên c u sau... cho xu t kh u cá tra c a BSCL ch ng 2: Nghiên c u v th c tr ng, tình hình xu t nh p kh u cá tra c a BSCL trên các th tr cá tra ng EU: Ch BSCL sang các th tr Mexico…Tr ng tâm c a ch BSCL sang th tr ng này tác gi trình bày th c tr ng xu t kh u ng chính nh ng này t p trung phân tích th c tr ng xu t kh u cá tra ng EU ( ây là th tr kh u m t hàng này c a các tài li u có liên quan ng tiêu th cá tra l n nh t,... s c áp d ng cho nh ng s n ph m không s n xu t t i EU Thu su t cao h n ph i áp d ng cho các s n ph m nh cá tuy t, cá Gi i pháp y m nh xu t kh u cá tra khu v c ng B ng Sông C u Long sang th tr ng Eu Trang 17 - trích, cá thu, cá b n, cá b n hoa, cá pollack Alaska và surimi Thu su t iv is n ph m... i Các lo i thu tình c c EU áp d ng m i n m cho các s n ph m nh cá chình, cá trích, cá lo i cá sardine , pollack Alaska, cá tuy t, cá efin, cá meluc, các c b o t n, các lo i cá ng , cá thu c b o t n H th ng giá tham kh o EU ban hành các giá tham kh o cho m t s các s n ph m cá có l a ch n nh m i u ch nh giá th c Giá tham kh o không có giá tr b t bu c và các qu c gia th 3 c phép nh p kh u d i giá tham... xu t kh u sang T ó ng th gi i Phân tích th tr ng a ra các chính sách và gi i pháp phát tri n xu t kh u th y s n c a Vi t Nam Bên c nh ó, tác gi có tham kh o các lu n v n th c s c a các anh/ch khóa tr c Các bài lu n v n nghiên c u nh ng khía c nh khác nhau nh gi i pháp m nh xu t kh u th y s n sang các th tr phát tri n ngành cá tra y ng nh Nh t, Eu, M , ho c các gi i pháp ng b ng sông C u Long ... FAO, EUROSTAT Vi t Nam là nhà xu t kh u cá n c ng t vào EU chi m 62% th ph n c a EU n m 2007 Trong ó n m 2007 Vi t Nam xu t kh u 123,212 t n cá tra vào th tr ng Nh v y cá tra chi m kho ng 22% th tr 2,5% th tr ng cá n c ng t EU và kho ng ng th y s n EU ây chúng ta c ng c n chú ý r ng Trung Qu c và Thái Lan c ng có m t s vùng có i u ki n thu n l i nuôi tr ng cá n lên cá rô phi, cá tra là hai loài cá n... Gi i pháp y m nh xu t kh u cá tra khu v c ng B ng Sông C u Long sang th tr ng Eu Trang 18 - quy n t i qu c gia liên quan Danh sách các công ty y ban Châu Âu xác nh n và là các n c mu n c cho phép xu t kh u do c công b trong Official Journal c a EU) Ngh a a hàng th y s n vào EU ph i n m trong danh sách các n c c xu t kh u vào EU T ng lô hàng... y r ng hàng th y s n c a Vi t Nam vào th tr tranh nhi u v i các n c ng Eu Nh ng Eu ph i c nh các châu l c khác nhau trong ó có nh ng ng láng gi ng Trung Qu c và Thái Lan (hai n c ib n c xu t kh u th y s n l n c a th gi i) Gi i pháp y m nh xu t kh u cá tra khu v c ng B ng Sông C u Long sang th tr ng Eu Trang 11 ... 5,027232 Nh p t n c th ba Ngu n: Golbal trade atlas Nhóm s n ph m th y s n nh p kh u quan tr ng tính theo kh i l ng mà EU nh p kh u là: cá fillet ông l nh, ch y u t cá minh thái, cá tra và cá tuy t EU t ng nhanh nh p kh u cá tra t Vi t Nam, a Vi t Namtr thành nhà cung c p cá fillet ông l nh l n th 2 cho EU Nhóm th y s n quan tr ng th hai là tôm ông l nh và các s n ph m tôm, các nhà cung c p chính là Greenland, . pháp đy mnh xut khu thy sn sang các th trng nh Nht, Eu, M, hoc các gii pháp phát trin ngành cá tra  ng bng sông Cu Long. Tham kho các bài vit v tình hình cá tra. xut khu cá ba sa- cá tra ca Vit Nam (2003-2008) Bng 2.5 C cu th trng cá tra Vit Nam Bng 2.6 Xut khu cá tra, ba sa caVN sang th trng EU Bng 2.7 Tình hình xut khu cá tra Vit. Gii pháp đy mnh xut khu cá tra khu vc ng Bng Sông Cu Long sang th trng Eu Trang 5 ánh giá li th cnh tranh ca ngành phi da vào 3 nhóm yu t c bn nh: nng lc cnh tranh