Xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp vissan

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH Tiểu luận QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO DOANH NGHIỆP VISSAN TP.HCM, 10.2021 BẢNG ĐÁNH GIÁ KỸ NĂNG NHÓM CHO CÁC THÀNH VIÊN NHÓM: Mã học phần:420300101803 Thứ: Tiết: -9 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN .8 1.1 Các khái niệm chiến lược 1.2 Phân loại chiến lược: 1.2.1 Chiến lược cấp công ty .9 1.2.2 Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh (SBU) 1.2.3 Chiến lược cấp chức 1.3 Các chiến lược đặc thù 10 1.4 Cơ sở xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp 10 1.4.1 Phân tích mơi trường bên .11 1.4.2 Phân tích mơi trường nội doanh nghiệp 12 1.5 Các công cụ để hoạch định lựa chọn chiến lược 13 1.5.1 Các công cụ hoạch định chiến lược 13 1.5.2 Công cụ lựa chọn chiến lược 14 CHƯƠNG PHÂN TÍCH YẾU TỐ MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI TÁC ĐỘNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY VISSAN 14 2.1 Môi trường vĩ mô 14 2.1.1 Môi trường kinh tế: .14 2.1.2 Môi trường trị - pháp luật .15 2.1.3.Môi trường tự nhiên 15 2.1.4 Môi trường xã hội – dân cư 16 2.1.5 Môi trường công nghệ 17 2.2 Môi trường ngành 17 2.2.1 Đối thủ cạnh tranh 17 2.2.2 Khách hàng .22 2.2.3 Nhà cung cấp 23 2.2.4 Đối thủ tiềm ẩn .24 2.2.5 Sản phẩm thay 24 2.3 Các công cụ nghiên cứu mơi trường bên ngồi 25 2.3.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE Matrix) 25 2.2.2 Ma trận hình ảnh cạnh tranh (CPM) 28 CHƯƠNG PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG NỘI BỘ CỦA DOANH NGHIỆP VISSAN 29 3.1 Giới thiệu Doanh nghiệp Vissan .29 3.1.1 Sự hình thành phát triển 32 3.1.2 Tầm nhìn sứ mệnh cơng ty VISSAN 34 3.1.3 Đánh giá tình hình kinh doanh VISSAN từ 2019-2020 35 3.2 Phân tích mơi trường nội cơng ty VISSAN .37 3.2.1 Marketing .37 3.2.2 Tài – kế toán 41 3.2.3 Nhân 42 3.2.4 Hoạt động quản trị 44 3.2.5 Hệ thống thông tin 45 3.3 Các công cụ hoạch định chiến lược 47 3.3.1 Ma trận hình ảnh cạnh tranh (CPM) - Định nghĩa rõ CPM – Ma trận hình ảnh cạnh tranh (Competitive Profile Matrix) công cụ so sánh cơng ty đối thủ cho thấy điểm mạnh điểm yếu tương đối họ, để phù hợp cho có chiến lược để “tấn công” khách hàng cách hiệu .47 3.3.2 Ma trận đánh giá yếu tố nội bên (IEF Matrix) 48 4.1.2 Định hướng chiến lược cho doanh nghiệp VISSAN 52 4.2 Xây dựng chiến lược .56 4.2.1 Ma trận SWOT VISSAN .56 4.2.2 Các chiến lược kinh doanh hình thành từ ma trận SWOT 59 4.3 Lựa chọn chiến lược: Ma trận QSPM 60 5.1 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực 69 5.2 Giải pháp Marketing 71 5.2.1 Sản phẩm: 71 5.2.2 Giá 72 5.2.3 Phân phối 72 5.2.4 Chiêu thị .73 5.3 Giải pháp nghiên cứu phát triển 75 5.4 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực 75 5.5 Giải pháp Marketing 76 5.6 Giải pháp nghiên cứu phát triển 79 KẾT LUẬN 80 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Từ xưa đến nay, thực phẩm có nguồn gốc từ thịt gia súc, gia cầm rau, củ, nguồn dinh dưỡng quý giá cần thiết cho thể người Sự tăng trưởng cao ổn định kinh tế Việt Nam kéo theo việc tăng thu nhập làm cho đời sống vật chất người dân nâng cao dẫn đến nhu cầu sử dụng sản phẩm tăng mạnh VISSAN người tiêu dùng biết đến qua sản phẩm tươi sống chế biến từ thịt gia súc, gia cầm gần 50 năm qua trở thành đơn vị đứng đầu nước ngành hàng Cùng với thay đổi kinh tế, đến có nhiều đơn vị tham gia vào lĩnh vực này, điều địi hỏi VISSAN phải nổ lực để đứng vững thương trường Với môi trường kinh doanh ngày khó khăn cạnh tranh gay gắt nay, địi hỏi doanh nghiệp phải có chiến lược kinh doanh phù hợp Vì vậy, để góp phần vào việc xây dựng chiến lược phát triển cơng ty VISSAN, nhóm chúng em chọn đề tài: “Xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp VISSAN” để làm đề tài tiểu luận cho môn học Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu - Hệ thống hóa kiến thức sở lý luận Quản trị Chiến lược như: khái niệm bản, phân loại, chiến lược đặc thù, sở xây dựng chiến lược cho doanh nghiệp công cụ để lựa chọn chiến lược - Từ sở lý luận, tiểu luận tiến hành phân tích mơi trường bên ngồi, mơi trường nội doanh nghiệp, từ đưa chiến lược kinh doanh đề xuất giải pháp - Mục đích tiểu luận đưa chiến lược kinh doanh giúp VISSAN tăng lợi cạnh tranh đạt lợi nhuận tối đa thời gian tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu: - Đối tượng nghiên cứu: nghiên cứu trình xây dựng lựa chọn chiến lược cho doanh nghiệp VISSAN - Phạm vi nghiên cứu: Công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) Ngồi ra, q trình nghiên cứu, nhóm có mở rộng phạm vi nghiên cứu sang đối thủ cạnh tranh thuộc nhóm hàng thịt tươi sống thịt heo nhóm hàng thực phẩm chế biến (Cơng ty Cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam, Hạ Long Canfoco…) Phương pháp nghiên cứu: - Dữ liệu sử dụng luận lấy từ nhiều nguồn: website Công ty VISSAN, Tổng Cục Thống kê, báo, internet (CafeF, Vietstock,…) - Bài tiểu luận sử dụng phương pháp nghiên cứu như: mơ tả, thống kê, phân tích, so sánh tổng hợp Cấu trúc tiểu luận: - Cấu trúc tiểu luận gồm chương sau: Chương Cơ sở lý luận Quản trị chiến lược; Chương Phân tích mơi trường bên ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp VISSAN; Chương Phân tích mơi trường nội doanh nghiệp VISSAN; Chương Xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp VISSAN; Chương Các giải pháp cụ thể để thực chiến lược CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Các khái niệm chiến lược - Quản trị chiến lược tập hợp định hành động định thành công lâu dài doanh nghiệp - Quản trị chiến lược tập hợp định biện pháp hành động dẫn đến việc hoạch định thực chiến lược đạt mục tiêu tổ chức - Quản trị chiến lược trình nghiên cứu môi trường tương lai, hoạch định mục tiêu tổ chức: đề ra, thực kiểm tra việc thực định nhằm đạt mục tiêu môi trường tương lai “Chiến lược tập hợp định mục tiêu dài hạn biện pháp, cách thức, đường đạt đến mục tiêu Chiến lược khác với chiến thuật Chiến lược khái niệm có nguồn gốc từ quân Trong quân sự, chiến lược khác với chiến thuật, chiến thuật đề cập đến việc tiến hành trận đánh, chiến lược đề cập đến việc làm để liên kết trận đánh với Nghĩa cần phải phối hợp trận đánh để đến mục tiêu quân cuối cùng.” 1.2 Phân loại chiến lược: - Có loại: + Chiến lược cấp công ty + Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh + Chiến lược cấp chức Hiện nay, với xu tồn cầu hóa nhiều cơng ty nhanh chóng đưa họat động vượt khỏi biên giới quốc gia người ta nói tới cấp chiến lược thứ tư là: Chiến lược tồn cầu 1.2.1 Chiến lược cấp công ty Chiến lược cấp công ty (chiến lược tổng thể/chiến lược chung) hướng tới mục tiêu dài hạn phạm vi công ty Ở cấp này, chiến lược phải trả lời câu hỏi: Các họat động giúp cơng ty đạt khả sinh lời cực đại, giúp công ty tồn phát triển? Vì có vơ số chiến lược cấp công ty với tên gọi khác nhau, tác giá phân loại, gọi tên theo cách riêng Theo Fred R.David, chiến lược cấp cơng ty phân thành 14 loại bản: Kết hợp phía trước, kết hợp phía sau, kết hợp theo chiều ngang, thâm nhập thị trường, phát triển thị trường, phát triển sản phẩm, đa dạng hóa họat động đồng tâm, đa dạng hóa họat động kết nối, đa dạng hóa họat động theo chiều ngang, liên doanh, thu hẹp họat động, cát bỏ họat động, lý, tổng hợp Trong đó, loại chiến lược vừa nêu lại bao gồm nhiều họat động cụ thể Ví dụ như: Chiến lược thâm nhập thị trường gồm gia tăng lực lượng bán hàng, tăng chi phí quảng cáo, tiến hành họat động khuyến mãi…để gia tăng thị phần khu vực địa lý 1.2.2 Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh (SBU) Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh (gọi tắt chiến lược kinh doanh) liên quan đến cách thức cạnh tranh thành công thị trường cụ thể Chiến lược kinh doanh bao gồm cách thức cạnh tranh mà tổ chức lựa chọn, cách thức tổ chức định vị thị trường để đạt lợi cạnh tranh chiến lược định khác sử dụng bối cảnh cụ thể ngành The Michael Porter có ba chiến lược cạnh tranh tổng quát: Chiến lược chi phí thấp, chiến lược khác biệt hóa sản phẩm chiến lược tập trung vào phân khúc thị trường định 1.2.3 Chiến lược cấp chức Chiến lược cấp chức hay gọi chiến lược họat động, chiến lược phận chức (sản xuất, marketing, tài chính, nghiên cứu phát triển…) Các chiến lược giúp hoàn thiện, nâng cao hiệu họat động phạm vi công ty, giúp chiến lược kinh doanh, chiến lược cấp công ty thực cách hữu hiệu Để không ngừng nâng cao khả cạnh tranh, hiệu họat động cong ty đáp ứng yêu cầu khách hàng, thị trường, cần xây dựng hệ thống chiến lược hồn thiện hoạt động cơng ty phận chức 1.3 Các chiến lược đặc thù Là loại chiến lược có tính chất riêng Tạo nên khác biệt cho chiến lược kinh doanh doanh nghiệp 1.4 Cơ sở xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp Quy trình xây dựng chiến lược kinh doanh doanh nghiệp: + Bước 1: Xác định tầm nhìn, sứ mệnh mục tiêu chiến lược doanh nghiệp • Tầm nhìn: thơng điệp cụ thể hóa sứ mệnh thành mục tiêu tổng quát, tạo niềm tin vào tương lai doanh nghiệp • Sứ mệnh: nêu rõ lý tồn doanh nghiệp việc cần làm • Mục tiêu chiến lược: rõ nhiệm vụ doanh nghiệp, mà doanh nghiệp hy vọng đạt phạm vi dài hạn trung hạn + Bước 2: Phân tích mơi trường bên ngồi doanh nghiệp Mục tiêu phân tích mơi trường bên ngồi nhận thức hội nguy từ môi trường bên tổ chức Bao gồm việc phân tích mơi trường vĩ mơ mơi trường ngành mà doanh nghiệp tham gia sản xuất kinh doanh Việc đánh giá mơi trường ngành có ý nghĩa đánh giá tác động tồn cầu hóa đến phạm vi ngành, xem ngành lợi + Bước 3: Phân tích mơi trường bên doanh nghiệp Phân tích bên nhằm tìm điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp Chúng ta xác định cách thức công ty đạt đến lợi cạnh tranh, vai trò lực khác biệt, nguồn lực khả tạo dựng trì bền vững lợi cạnh tranh cho công ty Từ u cầu cơng ty phải đạt cách vượt trội hiệu quả, chất lượng, cải tiến trách nhiệm với khách hàng + Bước 4: Xây dựng chiến lược Xây dựng chiến lược xác định phương án chiến lược ứng với điểm mạnh, điểm yếu, hội mối đe dọa doanh nghiệp + Bước 5: Triển khai thực chiến lược Triển khai thực chiến lược việc xây dựng giải pháp, biện pháp phù hợp với chiến lược để thực thi đạt mục tiêu đề Việc chiển khai thực chiến lược cần phải rõ rạng có phân cơng cơng việc cụ thể lộ trình thực cơng việc + Bước 6: Kiểm tra đánh giá kết thực Doanh nghiệp cần phải thiết lập hệ thống kiểm soát tất khâu tổ chức, kiểm soát đầu vào, kiểm sốt đầu từ nhận sớm vần đề phù hợp chưa phù hợp để có cải cách điều chỉnh kịp thời làm cho chiến lược hiệu Việc xây dựng chiến lược kinh doanh doanh nghiệp vô quan trọng, xác định hướng để doanh nghiệp đạt mục tiêu theo kế hoạch đặt Chiến lược kinh doanh rõ ràng, khả thi mục tiêu sơm đạt được, ngược lại chiến lược kinh doanh mơ hồ, số không rõ ràng cản trở phát triển, chí khiến doanh nghiệp phải phá sản 1.4.1 Phân tích mơi trường bên ngồi Bản chất việc phân tích mơi trường bên ngồi: Là đề danh sách tóm gọn hội từ môi trường mà doanh nghiệp nên nắm bắt, đồng thời nguy từ môi trường mang lại, gây thách thức cho doanh nghiệp, mà cần phải tránh - Những nhân tố tác động mơi trường: + Các nhân tố thuộc kinh tế + Các nhân tố thuộc xã hội, văn hóa, dân cư địa lý + Các nhân tố thuộc trị, quyền + Các nhân tố thuộc khoa học, công nghệ + Các nhân tố cạnh tranh Chỉ đánh giá hội thách thức môi trường đem lại giúp cho tổ chức phát triển báo cáo nhiệm vụ rõ nét hơn, giúp xây dựng nên chiến lược đạt tới mục tiêu dài hạn, giúp cho việc đề sách để đạt mục tiêu thư 1.4.2 Phân tích môi trường nội doanh nghiệp 1.4.2.1 Nhân - Nhân lực : Bao gồm tất tiềm người tổ chức hay xã hội (kể thành viên ban lãnh đạo doanh nghiệp) tức tất thành viên doanh nghiệp sử dụng kiến thức, khả năng, hành vi ứng xử giá trị đạo đức để thành lập, trì phát triển doanh nghiệp 1.4.2.2 Tài - Tài phạm trù kinh tế, phản ánh quan hệ phân phối cải xã hội hình thức giá trị Phát sinh trình hình thành, tạo lập, phân phối quỹ tiền tệ chủ thể kinh tế nhằm đạt mục tiêu chủ thể điều kiện định 1.4.2.3 Marketing -Marketing trình tạo dựng giá trị từ khách hàng mối quan hệ thân thiết với khách hàng nhằm mục đích thu giá trị lợi ích cho doanh nghiệp, tổ chức từ giá trị tạo 1.4.2.4 Hoạt động quản trị - Quản trị tiến trình hoạch định, tổ chức, lãnh đạo kiểm tra họat động thành viên tổ chức, sử dụng nguồn lực nhằm đạt đến thành công mục tiêu đề Từ khái niệm giúp nhận rằng, quản trị hoạt động liên tục cần thiết người kết hợp với tổ chức Đó 10 ... nghiệp phải có chiến lược kinh doanh phù hợp Vì vậy, để góp phần vào việc xây dựng chiến lược phát triển cơng ty VISSAN, nhóm chúng em chọn đề tài: ? ?Xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp. .. sở xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp Quy trình xây dựng chiến lược kinh doanh doanh nghiệp: + Bước 1: Xác định tầm nhìn, sứ mệnh mục tiêu chiến lược doanh nghiệp • Tầm nhìn: thơng... 1.2.2 Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh (SBU) Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh (gọi tắt chiến lược kinh doanh) liên quan đến cách thức cạnh tranh thành công thị trường cụ thể Chiến lược kinh doanh