LỜI MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN KING GARDEN ĐÀ NẴNG
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn King Garden Đà Nẵng:
1.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn King Garden Đà Nẵng
1.2.1 Quy mô của khách sạn King Garden Đà Nẵng King Garden Hotel Đà Nẵng với 28 phòng, gồm 18 phòng superior, 10 phòng deluxe với các trang thiết bị hiện đại sang trọng, phù hợp với các đối tượng khách du lịch trong và ngoài nước.
1.2.2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức King Garden Hotel Đà Nẵng
1.2.3 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận
1.3 Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại khách sạn King Garden Đà Nẵng
1.3.1 Dịch vụ lưu trú
1.3.2 Dịch vụ ăn uống
1.3.3 Dịch vụ bổ sung
1.4 Đội ngũ lao động tại khách sạn King Garden Đà Nẵng
1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật tại Khách sạn King Garden Đà Nẵng
1.5.1 Cơ sở vật chất tại bộ phận lễ tân
1.5.2 Cơ sở vật chất dịch vụ lưu trú
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC TẬP VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN KING GARDEN ĐÀ NẴNG
2.1.1 Vai trò và nhiệm vụ của bộ phận Lễ tân tại Khách sạn King Garden Đà Nẵng
2.1.2 Cơ cấu tổ chức của bộ phận Lễ tân tại Khách sạn King Garden Đà Nẵng
Tổ chức, vận hành và giám sát hoạt động bộ phận lễ tân
Đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên trong bộ phận lễ tân
Giải quyết các sự cố, yêu cầu, phàn nàn của khách hàng
2.1.3 Đội ngũ lao động của bộ phận Lễ tân tại Khách sạn King Garden Đà Nẵng
2.2 Báo cáo kết quả thực tập và kinh nghiệm đạt được
2.2.1 Báo cáo quá trình thực tập:
2.2.2 Kinh nghiệm đạt được:
2.3 Thực trạng về chất lượng đội ngũ lao động bộ phận Lễ tân tại Khách sạn King Garden Đà Nẵng
2.3.1 Cơ sở vật chất, kỹ thuật của bộ phận Lễ tân
2.3.2 Mối quan hệ giữa các bộ phận trong Khách sạn
- Với bộ phận buồng phòng
- Với bộ phận Kinh doanh – Marketing
- Với bộ phận kỹ thuật, bảo dưỡng
Mối quan hệ này nhằm mục đích mang đến sự chất lượng trong cơ sở hạ tầng, thiết bị đảm bảo thời gian lưu trú của khách không bị làm phiền hay gián đoạn.
Khi nhận thông tin hư hỏng các trang thiết bị trong phòng khách như tình trạng mạng Wifi, máy lạnh,... nhân viên Lễ tân sẽ thông báo cho bộ phận kỹ thuật, bảo dưỡng (điện – nước – điện lạnh – mạng Internet…) thực hiện việc sửa chữa kịp thời.
- Với bộ phận kế toán
- Với bộ phận an ninh
2.3.3 Chất lượng đội ngũ lao động
2.3.4 Công tác quản lý, giám sát của bộ phận Lễ tân
2.4 Đánh giá ưu nhược điểm về chất lượng đội ngũ lao động bộ phận Lễ tân tại Khách sạn King Garden Đà Nẵng
2.4.1 Ưu điểm
2.4.2 Nhược điểm
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN KING GARDEN ĐÀ NẴNG
3.1 Nâng cao hệ thống cơ sở vật chất, kỹ thuật của bộ phận Lễ Tân
3.2 Tăng cường phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác
3.3 Nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ
3.3.1 Nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ:
3.3.2 Nâng cao trình độ ngoại ngữ:
3.4 Giải pháp tăng cường công tác quản lý và giám sát
KẾT LUẬN