- Đầu tư nghiên cứu, nâng cao chất lượng sản phẩm:
2.2.2 Nội dung đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh
2.2.2.1 Đầu tư vào máy móc thiết bị và công nghệ sản xuất
Máy móc thiết bị và công nghệ sản xuất là yếu tố quyết định tác động đến chất lượng kỹ thuật của sản phẩm, cho phép doanh nghiệp đa dạng hóa sản phẩm, tăng năng suất lao động, tiết kiệm nguồn lực đầu vào, sử dụng vật liệu thay thế… Mỗi loại sản phẩm và công nghệ đều có một chu kỳ sống riêng, nên đầu tư vào máy móc thiết bị và công nghệ sản xuất gắn liền với chiến lược sản phẩm của doanh nghiệp, đóng vai trò như một hoạt động tạo ra năng lực cạnh tranh cho DN. Đầu tư vào MMTB chiếm tỷ trọng lớn nhất trong hoạt động đầu tư của DN sản xuất chế biến thực phẩm, hiện nay với sự phát triển của khoa học công nghệ, cơ hội để lựa chọn MMTB phù hợp với nhu cầu rất đa dạng và phong phú. Hoạt động đầu tư vào MMTB của DN có thể diễn ra dưới hai hình thức: đầu tư chiều rộng (trình độ kỹ thuật và công nghệ như cũ) và đầu tư chiều sâu (hiện đại hoá công nghệ). Trong đó, đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh của DN nhấn mạnh hình thức thứ hai.
Để đổi mới công nghệ, các DN có thể thực hiện bằng nhiều cách như: - Cải tiến, hiện đại hoá công nghệ truyền thống hiện có.
- Tự nghiên cứu, phát triển, ứng dụng công nghệ mới.
- Nhập công nghệ tiến tiến từ nước ngoài thông qua mua sắm trang thiết bị và chuyển giao công nghệ.
Việc đổi mới công nghệ hay là đầu tư cho MMTB, dây chuyền công nghệ cần phải được thực hiện dựa trên các tiêu chuẩn như:
- Công nghệ mới có thể sản xuất ra SP có tính cạnh tranh cao.
- Công nghệ mới có thể khai thác và sử dụng có hiệu quả các lợi thế so sánh của DN, của vùng như lao động, nguyên liệu..., tránh các loại công nghệ không đạt chất lượng.
- Giá cả và trình độ công nghệ mới phải phù hợp với năng lực của DN và xu thế phát triển công nghệ của đất nước và thế giới.
Bên cạnh việc đầu tư vào MMTB, dây chuyền công nghệ các DN cần quan tâm, đầu tư vào đội ngũ cán bộ có sự am hiểu vận hành MMTB công nghệ.
2.2.2.2 Đầu tư nâng cao chất lượng nguồn nhân lực
Làm thế nào để tạo ra ưu thế cạnh tranh để tồn tại và phát triển trong môi trường mà các đối thủ đều tận dụng triệt để công thức: sản phẩm – giá cả - hệ thống phân phối – quảng cáo..? Đó chính là con người, nhất là con người có năng lực quản lý sẽ là nhân tố cạnh tranh vô cùng quan trọng.
Năng lực cạnh tranh về nguồn nhân lực của một DN nói chung đều thể hiện trên các yếu tố: Trình độ đào tạo, trình độ thành thạo nghiệp vụ, động cơ phấn đấu, mức độ cam kết gắn bó với DN… Nhân sự của một DN là yếu tố mang tính kết nối của các nguồn lực hiện tại trong DN, đồng thời, đó cũng là cái gốc của mọi cải tiến đổi mới. Trình độ của người lao động, động cơ và mức độ cam kết gắn bó là những chỉ tiêu quan trọng, phản ánh DN có lợi thế cạnh tranh từ nguồn nhân lực của mình hay không. Đầu tư nâng cao chất lượng nguồn nhân lực có vai trò hết sức quan trọng, đó chính là đầu tư nâng cao trình độ chuyên môn, tay nghề và kỹ năng hành nghề, nó có quan hệ chặt chẽ với việc đầu tư vào cơ sở vật chất và MMTB nhà xưởng do ứng với mỗi một công nghệ khác nhau cần lực lượng lao động có trình độ phù hợp. Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực là cơ sở để cải thiện tất cả các công cụ cạnh tranh sản phẩm, chất lượng sản phẩm và giá bán sản phẩm giúp việc tổ chức cung ứng dịch vụ tốt hơn.
Hoạt động quản lý nhân lực của DN bao gồm công tác tuyển dụng, đào tạo, sử dụng, đào tạo lại, đào tạo nâng cao… Trong đó đầu tư phát triển chất lượng nguồn nhân lực tập trung ở công tác đào tạo. Đào tạo quyết định phẩm chất chính
trị, năng lực quản lý, trình độ tay nghề, có thể lựa chọn đào tạo bên ngoài do các tổ chức chuyên về đào tạo đảm trách hay tổ chức các khoá đào tạo nội bộ. Đối tượng được đào tạo có thể là lực lượng quản lý hay là cán bộ nghiên cứu khoa học hoặc là nâng cao tay nghề cho công nhân.
Trong số các đối tượng đó, lực lượng quản lý chiếm số ít trong DN nhưng lại có tính chất quyết định với sự thành bại của DN, vì thế cần phải không ngừng nâng cao trình độ chuyên môn, nhận thức, năng lực quản lý. Với sự phát triển của khoa học công nghệ đòi hỏi DN có sự đầu tư thích đáng cho đào tạo cán bộ nghiên cứu và ứng dụng khoa học. Họ sẽ là người đem tri thức mới và tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất kinh doanh. Và để vận hành được MMTB hiện đại, bắt kịp với trình độ sản xuất tiên tiến thì nâng cao tay nghề của công nhân cũng là một tất yếu khách quan.
Đối với ngành chế biến thực phẩm nói chung và sản xuất bánh kẹo nói riêng thu hút số lượng lớn nguồn lao động, thì nguồn nhân lực của doanh nghiệp được chia ra làm các cấp độ: Quản lý, kỹ sư phụ trách kỹ thuật, công nhân trình độ cao và công nhân phổ thông trong đó công nhân phổ thông chiếm tỷ trọng lớn nhất trong cơ cấu nhân công.
2.2.2.3 Đầu tư cho hoạt động marketing:
Đó chính là việc mở rộng quy mô doanh nghiệp, mở rộng thêm các chi nhánh, đại lý trên các thị trường đã nghiên cứu, tìm hiểu
Việc mở rộng mạng lưới tiêu thụ nhằm mục đích mở rộng thị trường, thu hút thêm nhiều khách hàng mới, tạo điều kiện tốt nhất để khách hàng thuận tiện trong việc mua sản phẩm, từ đó làm tăng doanh thu, tăng lợi nhuận, nâng cao uy tín, thương hiệu và sức cạnh tranh trên thị trường.
Hoạt động này đòi hỏi vốn lớn và chiếm tỷ trọng cao trong tổng vốn đầu tư. Các DN phải tìm cách tận dụng các sở thích tiêu dùng của khách hàng thông qua hoạt động đầu tư nghiên cứu thị hiếu của người tiêu dùng, thị trường tiêu thụ để từ đó chiếm lĩnh các điểm bán hàng tối ưu như các siêu thị, cửa hàng. Doanh nghiệp thông qua đầu tư vào quảng cáo SP đến nhiều người tiêu dùng nhất, giới thiệu SP để khách hàng dùng thử, đa dạng hóa chất lượng, mẫu mã, giá cả SP và chi phí bán hàng để tận dụng hết các phân đoạn thị trường. Ngoài ra, DN còn mở rộng tối đa thị
phần cho SP của mình thông qua hệ thống đại lý, liên doanh, mở chi nhánh, văn phòng đại diện ở những nơi có nhu cầu. Hiệu quả hoạt động của các chi nhánh, đại lý là một chỉ tiêu quan trọng, thể hiện thông qua tính hợp lý trong phân bổ chi nhánh ở các vùng, miền cũng như vấn đề giám sát, quản lý hoạt động của chi nhánh.
2.2.2.4 Đầu tư nghiên cứu, nâng cao chất lượng sản phẩm:
Đó là sự nghiên cứu, tìm tòi phát triển các sản phẩm có chất lượng, kiểu dáng mẫu mã đẹp đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng phù hợp với cơ chế thị trường. Đầu tư vào nghiên cứu phát triển SP sẽ tạo điều kiện cho DN phát triển ổn định hơn và phát huy lợi thế nhờ quy mô. Việc đầu tư phải được thực hiện trong sự tương quan với các nguồn lực hiện có của DN, nếu không việc triển khai sản xuất quá nhiều loại hình SP có thể khiến DN kinh doanh không hiệu quả do dàn trải quá mức nguồn lực của mình. Hoạt động nghiên cứu sản phẩm mới phải được quan tâm ngay khi những sản phẩm của doanh nghiệp còn được tiêu thụ tốt trên thị trường, nó đòi hỏi có những suy đoán, tìm hiểu về thị trường, về nhu cầu của người tiêu dùng và những thay đổi có thể xảy ra, sau đấy là quá trình nghiên cứu kỹ thuật, chế tạo và thử nghiệm. Do vậy hoạt động đầu tư nghiên cứu sản phẩm mới cũng là một nội dung của đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.
2.2.3 Một số chỉ tiêu kết quả và hiệu quả của đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh
cạnh tranh
2.2.3.1 Kết quả đầu tư
- Sự gia tăng tài sản cố định:
Tài sản cố định huy động là các máy móc thiết bị, công trình hay hạng mục công trình xây dựng cơ bản...có thể phát huy tác dụng độc lập đã kết thúc quá trình mua sắm, xây dựng và có thể đưa vào hoạt động được ngay. Chính điều này tạo cho năng lực sản xuất của doanh nghiệp tăng thêm đáp ứng nhu cầu sản xuất, phục vụ của các tài sản cố định được huy động vào sử dụng để sản xuất ra sản phẩm hoặc tiến hành các hoạt động dịch vụ theo kế hoạch đã đề ra.
Đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh làm tăng lên về tổng tài sản là một trong những yếu tố đánh giá khả năng đầu tư có hiệu quả.
- Sự gia tăng nguồn vốn chủ sở hữu:
Vốn chủ sở hữu biểu hiện quyển sở hữu của người chủ về các tài sản hiện có
của DN. Nó được hình thành từ các nguồn sau:
Do số tiền đóng góp của các nhà đầu tư- chủ sở hữu của DN. Vốn được tạo ra từ kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh
Ngoài ra, vốn chủ sở hữu còn bao gồm chênh lệch đánh giá lại tài sản, từ các quỹ của DN, từ việc huy động từ các cổ đông
Sự gia tăng nguồn vốn chủ sở hữu được đánh giá trên số tuyệt đối và tương đối. Đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh làm tăng lên về nguồn vốn chủ sở hữu là một trong những yếu tố đánh giá khả năng đâu tư có hiệu quả.
- Sự gia tăng lợi nhuận:
Chỉ tiêu lợi nhuận cho biết kết quả của quá trình sản xuất kinh doanh, cho biết mức độ hiệu quả của quá trình sản xuất, lợi nhuận càng lớn chứng tỏ công ty hoạt động càng có hiệu quả, hiệu quả đầu tư tốt. Đi cùng với mức lợi nhuận cao là nguồn vốn tái đầu tư càng lớn, tạo điều kiện cho công ty đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh trong những năm tiếp theo.
Lợi nhuận tăng lên đánh giá khả năng đầu tư đúng hướng, đem lại hiệu quả trong nâng cao năng lực cạnh tranh.
- Sự gia tăng về doanh thu:
Chỉ tiêu này cho biết kết quả của quá trình hoạt động kinh doanh, cho biết kết mức độ hiệu quả của quá trình tiêu thụ sản phẩm thông qua việc nâng cao lợi thế của doanh nghiệp, doanh thu càng lớn thể hiện mức độ hiệu quả càng cao. Doanh thu tăng lên đánh giá khả năng đầu tư đúng hướng, đem lại hiệu quả trong nâng cao năng lực cạnh tranh
- Phát triển mạng lưới tiêu thụ: Được đánh giá trên số chi nhánh, đại lý, tăng lên hàng năm đồng thời tăng cường bổ sung nguồn nhân lực, khả năng tài chính…
- Chất lượng của nguồn nhân lực: đầu tư nâng cao chất lượng nguồn nhân lực mang lại kết quả hoạt động của đội ngũ nhân lực, tay nghề cao, có trình độ đáp ứng được yêu cầu trong sản xuất, mang lại hiệu quả trong hoạt động kinh doanh. Thể hiện ở các tiêu chí về trình độ văn hóa, trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, kỹ năng và kinh nghiệm…
- Nghiên cứu và áp dụng công nghệ: Ứng dụng công nghệ hiện đại vào hoạt động sản xuất có thể giúp doanh nghiệp phát triển nhanh hơn, bền vững hơn, đủ sức cạnh tranh trên thị trường, tiêu chí để đánh giá là việc áp dụng công nghệ mới, hiện đại đủ sức cạnh tranh trong môi trường mới
- Hoạt động marketing: Tăng cường các chương trình khuyến mại, quảng cáo trên báo chí, truyền hình, băng rôn, internet…Sự thành công của thương hiệu gắn liền với sự lớn mạnh của doanh nghiệp. Khả năng nghiên cứu thị trường như môi trường kinh doanh, nhu cầu thị trường, nhà cung ứng khác. Khả năng xây dựng chiến lược Marketing, tập trung vào các công cụ như giá, sản phẩm, phân phối, xúc tiến bán hàng.
2.2.3.2 Hiệu quả đầu tư
- Số chỗ việc làm/vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh
Thể hiện một đồng vốn nâng cao năng lực cạnh tranh làm tăng thêm bao nhiêu chỗ làm việc trong một thời kỳ nhất định. Việc tăng lên về số chỗ làm việc ứng với việc mở rộng quy mô hoạt động cũng như nhu cầu về nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn tăng lên, phản ánh khả năng tích cực trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh.
- Doanh thu thuần/vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh
Thể hiện một đồng vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh làm tăng thêm bao nhiêu đồng thu nhập trong một thời gian nhất định. Việc gia tăng thể hiện hiệu quả của đầu tư, và nó là cơ sở để tái đầu tư, mở rộng quy mô… và cũng làm tăng năng lực cạnh tranh
- Lợi nhuận/vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh
nghiệp sẽ mang về bao nhiêu đồng lợi nhuận trong một thời gian nhất định. Tỷ lệ này càng cao thể hiện khả năng khai thác quản lý, sử dụng vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh càng có hiệu quả để tăng thu nhập cho doanh nghiệp.
Có thể so sánh tỷ lệ này với đối thủ cạnh tranh, nếu lớn hơn đối thủ thì khả năng cạnh tranh thuộc về doanh nghiệp và ngược lại
- Lợi nhuận tăng thêm/vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh
Thể hiện một đồng vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh làm tăng thêm bao nhiêu đồng lợi nhuận trong một thời gian nhất định. Tỷ lệ này càng cao và tăng lên hàng năm chứng tỏ việc sử dụng vốn đầu tư nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh có hiệu quả. Có thể so sánh tỷ lệ này với đối thủ cạnh tranh, nếu lớn hơn đối thủ thì khả năng cạnh tranh thuộc về doanh nghiệp và ngược lại
- Mức đóng góp ngân sách/vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh
Chỉ tiêu này cho biết một đơn vị vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp đóng góp vào việc tạo ra bao nhiêu đồng ngân sách. Tỷ lệ này càng cao chứng tỏ mức đóng góp của doanh nghiệp vào ngân sách nhà nước càng lớn. Tỷ lệ này ngày càng tăng chứng tỏ việc sử dụng vốn đầu tư nâng cao năng lực cạnh tranh có hiệu quả. Có thể so sánh tỷ lệ này với đối thủ cạnh tranh, nếu lớn hơn đối thủ thì khả năng cạnh tranh thuộc về doanh nghiệp và ngược lại
- Thị phần tăng thêm của doanh nghiệp
Là chỉ tiêu hay được sử dụng để đánh giá năng lực cạnh tranh của DN, đó là phần thị trường mà DN tham gia bán hàng thường xuyên và có xu hướng phát triển.
Thị phần của doanh nghiệp có thể được xem xét như sau:
- Thị phần của doanh nghiệp so với toàn bộ thị trường: đó chính là tỷ lệ % giữa doanh số của doanh nghiệp so với doanh số của toàn ngành. Như trong sản xuất bánh kẹo thì thị phần của doanh nghiệp so với ngành bánh kẹo
- Thị phần của doanh nghiệp so với phân khúc doanh nghiệp đó tham gia: đó là tỷ lệ % giữa doanh số của doanh nghiệp so với doanh số của toàn khúc. Như trong bánh kẹo thì thị phần phân khúc như bánh mỳ, bánh ngọt, bánh cracker...
với đối thủ cạnh tranh mạnh nhất. Tỷ lệ này cho biết vị thế của SP trong cạnh tranh
trên thị trường như thế nào.
Thông qua sự biến động của các chỉ tiêu này mà DN biết mình đang đứng ở
