- Đầu tư nghiên cứu, nâng cao chất lượng sản phẩm:
4.4.1 Đối với các cơ quan quản lý Nhà nước
Thực phẩm nói chung và bánh kẹo nói riêng là những sản phẩm cần thiết trong cuộc sống hàng ngày của con người, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của các tầng lớp dân cư trong xã hội, đòi hỏi sử dụng nhiều lao động và các lọai nguyên liệu nông sản như như đường, sữa, trứng… Vì thế, ngành được nhà nước dành cho những chính sách ưu đãi nhất định, cụ thể là những ưu đãi trong Luật khuyến khích đầu tư trong nước về tiền thuê đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập khẩu máy móc thiết bị… Với những khó khăn từ cuộc khủng hoảng kinh tế và nền kinh tế mở cửa cạnh tranh gay gắt, các doanh nghiệp phải không ngừng đổi mới và giữ vững vị thế của mình. Bên cạnh đó sự hỗ trợ từ phía nhà nước cho các chính sách ưu đãi dành cho doanh nghiệp trong nước có ý nghĩa rất to lớn.
Những ràng buộc pháp lý đối với ngành bánh kẹo chủ yếu liên quan đến an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.
Nạn nhái mẫu hàng hóa, giá rẻ, chất lượng không đảm bảo gây ảnh hưởng rất nhiều đến sản lượng và uy tín của doanh nghiệp, Để ngăn chặn tình trạng này, các doanh nghiệp đã phải liên tục triển khai các chương trình như đầu tư nâng cấp bao bì sản phẩm, tuyên truyền những đặc điểm giúp người tiêu dùng phân biệt giữa hàng giả và hàng thật, phối hợp với các cơ quan chức năng phát hiện hàng giả trên thị trường... Các nỗ lực của các doanh nghiệp vẫn chưa thể khắc phục được nhiều hiện tượng hàng giả hàng nhái trên thị trường. Do đó rất cần các cơ quan có thẩm quyền can thiệp và bảo hộ thương hiệu, bảo vệ doanh nghiệp cũng là bảo vệ người tiêu dùng
Đồng hành cùng những nỗ lực trong hoạt động xây dựng, khuếch trương và phát triển thương hiệu của các doanh nghiệp ngành bánh kẹo, những lễ tuyên dương
doanh nghiệp xuất sắc nhằm tôn vinh giá trị của thương hiệu bánh kẹo Việt cũng là củng cố niềm tin của người tiêu dùng vào những sản phẩm nội.
Có chính sách xã hội hoá trong lĩnh vực đào tạo, đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực với trình độ cao phù hợp với cơ cấu kinh tế xã hội của thời kỳ công nghiệp hoá, hiện đại hoá, nâng cao năng lực cạnh tranh và hợp tác bình đằng trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế đa dạng hoá chương trình đào tạo trên cơ sở xây dựng một hệ thống liên thông đào tạo phù hợp với cơ cấu trình độ, cơ cấu ngành nghề, cơ cấu vùng của nhân lực và năng lực của các cơ sở đào tạo.
Chính phủ cần định hướng trong lĩnh vực xuất khẩu, hỗ trợ cho các DN xuất khẩu bánh kẹo, có chính sách thu hút đầu tư, tăng cường đầu tư cho công tác thiết kế, in ấn bao bì để đủ sức cạnh tranh với mẫu mã của các mặt hàng bánh kẹo ngoại nhập.