4.1.1 Giới thiệu về khách sạn Yasaka
-Tên đăng kí: CÔNG TY CỔ PHẦN YASAKA – SÀI GÒN – NHA TRANG.
- Tên giao dịch: YASAKA – SÀI GÒN – NHA TRANG HOTEL JOINT VENTURE COMPANY.
- Địa chỉ: 18 Trần Phú, Nha Trang, Khánh Hòa. - E- mail: Sg-nthotel@dng.vnn.vn
- Số điện thoại: 84.58.3820090. Số Fax : 84.58.3820000 - Tài khoản: 0061 000000 521
4.1.2 Quá trình hình thành và phát triển
Công ty cổ phần Yasaka – Sài Gòn - Nha Trang tiền thân là công ty liên doanh Sài Gòn - Nha Trang, được thành lập theo quyết định số 2979/QĐ-UB ngày 14/12/1994 của UBND tỉnh Khánh Hòa giữa công ty du lịch TPHCM và Công ty du lịch Khánh Hòa.
Năm 2000 công ty được thành lập lại theo giấy phép đầu tư số 2149/GP ngày 06/10/2000 của bộ Kế hoạch và đầu tư với tên gọi công ty liên doanh Yasaka – Sài Gòn – Nha Trang, liên doanh giữa tổng công ty du lịch Sài Gòn, công ty du lịch
Khánh Hòa và công ty cổ phần Yasaka Nhật Bản.
Tháng 6 năm 2008, thực hiện việc đăng kí lại, chuyển đổi giấy chứng nhận đầu tư của các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài theo quy định, công ty đã đổi tên thành Công ty cổ phần Yasaka – Sài Gòn – Nha Trang theo giấy chứng nhận đầu tư
số 371032000098 do UBND tỉnh Khánh Hòa cấp ngày 30/06/2008.
4.1.3 Nguyên tắc hoạt động
- Công ty hoạt động theo nguyên tắc bình đẳng, dân chủ và tôn trọng pháp luật.
- Các cổ đông của công ty cùng góp vốn, cùng chia nhau lợi nhuận, cùng chịu
lỗ tương ứng với phần góp vốn và chịu trách nhiệm về khoản nợ của công ty trong
46
- Cơ quan quyết đinh cao nhất của công ty là Đại hội đồng cổ đông.
- Đại hội đồng cổ đông bầu hội đồng quản trị để lãnh đạo hoạt động công ty
giữa hai nhiệm kỳ đại hội, bầu ban kiểm soát để kiểm soát mọi hoạt động của công ty.
4.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý điều hành doanh nghiệp
Hình 4.1: Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của Công ty Yasaka
( Nguồn: Phòng tổ chức- Hành chính) TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GĐ 1 PHÓ TỔNG GĐ 2 TỔ CHỨC HÀNH CHÍNH KẾ TOÁN CUNG ỨNG
ĐẦU TƯ- XÂY DỰNG
KINH DOANH & MARKETING F&B BẾP BẢO VỆ KỸ THUẬT MASSAGE LỄ TÂN BUỒNG PHÒNG GIẶT LÀ
47
Bộ máy quản lý của khách sạn được tổ chức quản lý theo cơ cấu trực tuyến
chức năng, các bộ phận hoạt động thông đồng và hỗ trợ lẫn nhau để cùng tham mưu
và giúp việc cho Ban tổng giám đốc.
Công tác quản lý theo nguyên tắc:
- Ban kiểm soát: giám sát hoạt động của Hội đồng quản trị.
- Hội đồng quản trị: là cơ quan lãnh đạo liên doanh uyết định các vấn đề của công ty và được giám sát bởi ban kiểm soát.
- Tổng giám đốc: điều hành công ty, là người đại diện pháp nhân của công ty,
có quyền điều hành cao nhất trong công ty và chịu trách nhiệm toàn diện trước Hội đồng quản trị về kết quả hoạt động của công ty.
- Các phó tổng giám đốc: là người hỗ trợ cho Tổng giám đốc trong công tác và
được Tổng giám đốc phân công ủy quyền phụ trách một số lĩnh vực công tác trong công ty.
4.1.5 Thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển trong thời gian tới4.1.5.1 Thuận lợi 4.1.5.1 Thuận lợi
- Năm 2011 Nha Trang được tổ chức New of the world bình chọn là một trong
những kỳ quan thiên nhiên thế giới nên lượng khách hàng đến Nha Trang sẽ tăng, điều này là một cơ hội tốt cho công ty.
- Khách sạn có vị trí gần sân bay Cam Ranh tạo điều kiện tốt để khách hàng đến
với khách sạn.
- Vị trí của khách sạn đối mặt với biển có thể nhìn toàn cảnh biển, ngoài ra khách sạn nằm trên tuyến đường Trần Phú đẹp nhất Nha Trang và đặc biệt chỉ cần đi bộ là có thể tới những khu mua sắm và kinh doanh thương mại là một điều kiện tốt để thu hút khách hàng đến với khách sạn.
- Ngoài ra công ty đã được nhận nhiều giải thưởng lớn, danh giá công ty đã hoạt động trong một thời gian dài nên được nhiều khách hàng biết đến với một ấn tượng
tốt và nhiều thiện cảm.
- Công ty ra đời nhiều năm nên có kinh nghiệm và cung cách phục vụ chuyên nghiệp, nắm bắt tốt tâm lý của khách hàng.
48
- Việt Nam là một đất nước có nền chính trị ổn định, người dân thân thiện- hiếu khách, cơ sở vật chất đầy đủ, tiện nghi giá cả hợp lý tạo tâm lý an toàn và thoải mái
cho khách hàng.
- Phong cách phục vụ của công ty được trộn lẫn giữa Việt Nam và Nhật Bản tao ra
một nét độc đáo rất riêng tạo ấn tượng tốt trong lòng khách hàng.
- Khách sạn có đội ngũ cán bộ công nhân viên được đào tạo có tay nghề cao, có
trình độ chuyên môn, đặc biệt là các nhân viên ở bộ phận phục vụ khách, phục vụ bàn được đào tạo tại trường trung cấp chuyên nghiệp dịch vụ du lịch TP Hồ Chí
Minh và được thực tập tại các khách sạn nổi tiếng.
4.1.5.2 Khó khăn
- Hiện nay nền kinh tế đang lâm vào suy thoái nên lượng khách hàng đến Việt Nam nói chung và Nha Trang nói riêng ít hơn mọi năm.
- Nước ta đã gia nhập WTO nên nền kinh tế đã mở cửa, do đó có nhiều các công ty kinh doanh về khách sạn nổi tiếng trên thế giới vào Việt Nam kinh
doanh, ngay cả ở Nha Trang cũng có nên mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt,
nếu công ty không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và kinh doanh thì tương
lai bị đào thải là khó tránh khỏi.
- Các đối thủ ngày càng nâng cao chất lượng dịch vụ, nâng cao năng lực cạnh
tranh.
- Lãi suất vay vốn đang tăng gây khó khăn cho khách sạn.
- Du khách muốn muốn có những nét mới hơn đến từ đối thủ cạnh tranh.
4.1.5.3 Phương hướng phát triển trong thời gian tới
- Tiếp tục giữ vững và duy trì vị thế của công ty trong ngành. Mở rộng và đẩy mạnh
kinh doanh, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
- Hiện đại hóa cơ sở vật chất, phục vụ tối đa nhu cầu của khách hàng tạo dựng nền
móng vững chắc cho sự phát triển lâu dài của công ty.
- Không ngừng nâng cao khả năng cạnh tranh cho công ty, đảm bảo việc làm và thu nhập cho người lao động.
49
- Đào tạo, xây dựng đội ngũ cán bộ lãnh đạo quản lý, điều hành và chuyên môn nghiệp vụ chuyên sâu.
Định hướng quản trị nhân sự trong thời gian tới:
Xây dựng đội ngũ lao động có tinh thần trách nhiệm và nâng cao chất lượng lao động. Phải có sự đổi mới tư duy trong quá trình sản xuất kinh doanh của mỗi cán
bộ, công nhân viên bằng cách tiếp tục đẩy mạnh công tác đào tạo, tạo ra những
chuyển biến thật sự về chất lượng trong đội ngũ người lao động.
Nghiên cứu và cải tiến chế độ phân phối tiền lương, tiền thưởng nhằm tạo động
lực nâng cao năng suất chất lượng lao động, gắn lợi ích với trách nhiệm và hiệu quả
sản xuất kinh doanh. Phấn đấu tăng mức độ thu nhập cho người lao động để họ ổn định cuộc sống gia đình và yên tâm công tác.
Nâng cao tinh thần tự giác, dám nghĩ dám làm, dám chịu trách nhiệm đối với
công việc được giao.
Hoàn thiện công tác quản trị để tăng hiệu quả của việc sử dụng lao động. Xây dựng đội ngũ lao động có ý thức kỷ luật, ý thức vệ sinh lao động, vệ sinh chung và có tác phong công nghiệp cao.
Tiếp tục chăm lo đời sống vật chất và tinh thần cho cán bộ, công nhân viên trong doanh nghiệp như: cố gắng tăng các khoản thu nhập, tổ chức các hoạt động vui chơi, giải trí, tham quan, nghỉ dưỡng. Đồng thời, phát huy các phong trào thi
đua trong công ty.
4.1.6 Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp4.1.6.1 Môi trường vi mô 4.1.6.1 Môi trường vi mô
Đối thủ cạnh tranh. Khi nước ta chuyển sang nền kinh tế thị trường có sự quản
lý của nhà nước, đã xuất hiện nhiều công ty kinh doanh lĩnh vực nhà hàng khách sạn. và theo thời gian đó các doanh nghiệp phát triển mạnh, trở thành đối thủ cạnh
tranh của công ty. Để nâng cao khả năng cạnh tranh công ty nên nghiên cứu nhu cầu
của khách hàng, đánh giá thị trường để có thể đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng và tăng khả năng cạnh tranh cho công ty. Đồng thời công ty nghiên cứu đối
50
thay đổi cho phù hợp theo thời gian. Trên tuyến đường Trần Phú có nhiều khách sạn
lớn cùng cạnh tranh với Yasaka như: Seraton, Novotel, The Light Duyên Hải,…nên mức độ cạnh trạnh rất khốc liệt. Do đó muốn tồn tại công ty cần phải không ngừng
nâng cao chất lượng dịch vụ và thu hút khách hàng bằng nhiều biện pháp và chính
sách khách nhau như: giảm giá, tặng quà, bốc thăm trúng thưởng, xổ số, …
Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn. Qua báo cáo các năm cho thấy lượng khách đến
với Nha Trang ngày càng cao. Đây chính là cơ hội lớn cho những đối thủ cạnh tranh
tiềm ẩn nhảy vào kinh doanh trong lĩnh vực du lịch tại Nha Trang.
Nhà cung ứng. Công ty chuyên kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn
nên nhà cung cấp của công ty tương đối nhiều. Đối với các nhà cung cấp nguyện vật
liệu cho quá trình sản xuất, kinh doanh của công ty, công ty luôn giữ sự tín nhiệm
thông qua việc thực hiện đúng hợp đồng và thanh toán đúng kỳ hạn. Một mặt công
ty luôn duy trì các mối quan hệ tốt với nhà cung cấp lâu năm, mặt khác công ty
không ngừng khai thác nguồn hàng mới để đảm bảo hoạt động của công ty luôn được ổn định và tiết kiệm đến mức tối đa. Và tạo mối quan hệ tốt với các công ty lữ
hành, họ là những người cung cấp lượng khách lớn cho công ty.
Khách hàng. Khách hàng là người thừa nhận cuối cùng giá trị và giá trị sử
dụng hàng hóa, đồng thời khách hàng là người đánh giá, thừa nhận kết quả cuối
cùng kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Chính vì thế khách hàng là một trong những nhân tố đặc biệt quan trọng tác động đến sự tồn tại và phát triển
của công ty. do đó cần phải nâng cao chất lượng để thỏa mãn tối đa nhu cầu của
khách hàng.
Văn hóa công ty. Văn hóa công ty là một tài sản vô hình quan trọng của mỗi
doanh nghiệp, cùng với sự phát triển của nền kinh tế thì việc xây dựng văn hóa công
ty là một việc là hết sức cần thiết nhưng cũng không ít khó khăn.
Công ty cần taọ ra được nét đặc trưng riêng cho tổ chức của mình để có thể tạo ấn tượng tốt với khách hàng, nhà cung cấp, các đối tác làm ăn,…không chỉ để tạo ấn tượng với khách hàng mà còn tạo ra được nét riêng cho công ty.
51
Văn hóa công ty được gầy dựng trong suốt quá trình tồn tại và phát triển của
công ty. Trong đó bầu không khí cũng ít nhiều ảnh hưởng đến nhân viên, nó có tác
động rất lớn đến quá trình và năng suất lao động của cán bộ, công nhân viên. Các yếu tố ảnh hưởng đến tâm lý của nhân viên bao gồm: thái độ đối xử của lãnh đạo công ty đối với nhân viên công ty, của cấp trên với cấp dưới, của nhân viên với
nhân viên, chính sách đãi ngộ, tiền lương,…Công ty cần phải tạo được bầu không
khí làm việc trong công ty là thoải mái, năng động và vui vẻ. Vì đây cũng là một
nhân tố có ảnh hưởng lớn đến cảm nhận của khách hàng khi đang sử dụng dịch vụ
của công ty.
4.1.6.2 Môi trường vĩ môMôi trường tự nhiên Môi trường tự nhiên
Vị trí địa lý. Là công ty kinh doanh trong lĩnh vực du lịch đóng trên địa bàn thành phố Nha Trang nên được hưởng những ưu ái của điều kiên tự nhiên mà
thiên nhiên ưu đãi, Nha Trang được biết đến với một trong những vịnh biển đẹp
nhất thế giới.
Ngoài ra Nha Trang là một trong những khu đô thị lớn của miền Nam trung
bộ, trung tâm kinh tế trực thuộc trung ương, chính trị văn hóa, xã hội của tỉnh
Khánh Hòa, và đây có thể coi là vùng đất hội tụ đầy đủ các nhân tố thiên thời địa lợi
nhân hòa, trở thành trung tâm du lịch lớn của tỉnh Khánh Hòa nói riêng và của cả nước nói chung. Thuận lợi để đẩy mạnh và phát triển ngành du lịch, khách sạn
Yasaka nằm ngay tại vị trí thuận lợi, nằm trên tuyến đường đẹp nhất Nha Trang và gần khu trung tâm mua sắm.
Nha Trang có bãi tắm đẹp, bên cạnh đó, trong khu vực tỉnh Khánh Hòa còn có nhiều địa điểm tham quan, đanh lam thắng cảnh hấp dẫn, có thể kể đến một số
vũng, vịnh, bãi biển như: vịnh Vân Phong, vịnh Nha Trang, Cam Ranh, đầm Nha
Phu,…Ngoài ra còn có nhiều khu vực đảo đã và đang được khai thác để hình thành
các khu, địa điểm du lịch với nhiều loại hình phong phú cho du khách chọn lựa.
Khí hậu. Khí hậu Khánh Hòa vừa chịu sự chi phối của khí hậu nhiệt đới gió
52
không bị oi bức, mừa đông không lạnh quá lạnh; ít bão, vị trí gần biển nên không
khí thoáng mát, điều này vô cùng thuận lợi để kinh doanh dịch vụ tham quan du lịch
và nghỉ dưỡng.
Vấn đề ô nhiễm môi trường: hoạt động du lịch là hoạt động kinh doanh dựa trên
tài nguyên thiên nhiên đo đó yêu cầu không khí trong lành là rất cần thiết. Tuy
nhiên hoạt động du lịch làm biến đổi không ít đến môi trường tự nhiên, tuy du lịch
là ngành công nghiệp không khói nhưng cũng góp phần làm ô nhiễm môi trường
bởi rác thải của khách du lịch, và điều này làm ảnh hưởng không ít đến hoạt động
kinh doanh du lịch.
Môi trường kinh tế. Điều kiện kinh tế ảnh hưởng đến việc lựa chọn chiến lược đúng đắn để công ty thích nghi với môi trường. Các nhân tố của môi trường kinh tế
gồm: tốc độ tăng trưởng kinh tế, lãi suất ngân hàng, lạm phát, tỷ giá hối đoái, hệ
thống thuế và mức thuế, sự phát triển của ngành kinh doanh mới, mức độ thất
nghiệp,…Để đảm bảo thành công cho các hoạt động của công ty trước biến xu thế
biến động về kinh tế doanh nghiệp cần phải theo dõi, phân tích, dự báo biến động
của từng yếu tố để đưa ra các giải pháp, các chính sách tương ứng trong từng thời điểm cụ thể nhằm tận dụng, khai thác những cơ hội, né tránh nguy cơ.
Trong thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế, mỗi công ty đều phải đi cùng chiều với
sự phát tiển của đất nước. Đây cũng là điều kiện thuận lợi để phát triển ngành du lịch trong cả nước nói chung và Nha Trang nói riêng. Năm 2007, thủ tướng Nguyễn
Tấn Dũng đã ra quyết định xây dựng Nha Trang thành một trung tâm kinh tế của
khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, đây chính là một cơ hội lớn cho hoạt động
kinh doanh của công ty.
- Tốc độ tăng trưởng kinh tế: Mặc dù trong những năm gần đây diễn biến tình hình kinh tế trong nước tương đối phức tạp nhưng nhìn chung chính phủ vẫn cố
gắng vượt qua và duy trì tốc độ tăng trưởng cao.
- Lãi suất tín dụng: Với chính sách thắt chặt tiền tệ của chính phủ, lãi suất