2.3.4.1 Địa điểm kinh doanh
Khách sạn Hạ Long nằm tại trung tâm Thị xã Cửa lò, là nơi dừng chân lý tưởng cho du khách khi đến Cửa lò. Tuy nhiên, có một hạn chế đối với Khách sạn Hạ long là không bám mặt Biển . Nhưng Hạ long rất thuận tiện trong việc cho du khách đi đến bằng ô tô, có bãi xe rộng, an toàn. khách đến Khách sạn Hạ Long cảm thấy an tâm và thoải mái về vấn đề chỗ đậu phương tiện, điều này là một điểm mạnh của Khách sạn Hạ long so với đối thủ cạnh tranh.
2.3.4.2 Quy trình và công suất hoạt động
Hoạt động kinh doanh của khách sạn Khách sạn Hạ Long được thực hiện thông qua hình thức giao tiếp với khách hàng chủ yếu bằng điện thoại, fax, hoặc tiếp xúc trực tiếp, mặc dù khách sạn có dịch vụ đặt phòng, hội họp. Đây là sự hạn chế của phương thức kinh doanh, đặc biệt trong thời đại công nghệ thông tin hiện nay.
Bảng 2.9: Hình thức tiếp xúc với khách hàng năm 2012 Của Khách sạn Hạ Long
HÌNH THỨC TỶ LỆ (%)
Tiếp xúc trực tiếp 70.5
Điện thoại, fax 29.5
(Nguồn: Số liệu điều tra khách du lịch của KS Hạ Long năm 2012)
* Khách Sạn
Hoạt động của khách sạn chủ yếu là dịch vụ lưu trú cho thuê phòng. Có thể nói, công suất hoạt động của phòng ở khách sạn Khách sạn Hạ long là khá cao, trong thời vụ du lịch tại Cửa lò (từ tháng 5 đến hết tháng 8) Trong thời gian này tháng 5 và tháng 8 đạt 65 % đến 70%, còn 2 tháng 6 và tháng 7 đạt 95% đến 100%, đặc biệt vào các ngày nghỉ cuối tuần thì không đáp ứng đủ phòng cho du khách. Nếu so với một số khách sạn tương đương ở Thị xã Cửa lò với công suất sử dụng phòng khoảng 60-70 %, và nếu so với công suất bình quân của toàn ngành là 50% thì có thể nói việc cho thuê phòng ở Khách sạn Hạ long hoạt động có hiệu quả. Điều này chứng tỏ dịch vụ cho thuê phòng của Khách sạn Hạ long là điểm mạnh của Khách sạn Hạ long.