- Chính phủ và cấp chính quyền Trung ương tiếp tục giữ vững vai trò nòng
3.4.2. Kiến nghị đối với cơ quan chức năng tại Thành phố Hồ Chí Minh Đối với Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh
Đối với Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh
- Đặt chiến lược phát triển hình tượng du lịch ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh để ẩm thực trở thành thương hiệu du lịch và phát triển du lịch ẩm thực trở thành động lực chính cho nhiệm vụ phát triển du lịch trong thời gian tới. Tạo điều kiện bằng cách ban hành những chính sách hỗ trợ về vốn cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực, tiến hành quy hoạch khu phố ẩm thực ở Thành phố Hồ Chí Minh. Ban hành các văn bản pháp luật quản lý chặt chẽ tình hình trật tự an ninh trong hoạt động du lịch và vệ sinh an toàn thực phẩm trên toàn thành phố.
- Có chỉ thị liên quan đến việc nâng cấp cơ sở hạ tầng đường phố, lắp đặt hệ thống thùng rác, nhà vệ sinh công cộng trên địa bàn thành phố. Các cơ quan có trách nhiệm tiến hành đốc thúc tiến hành nhanh, gọn, hợp lí để kịp đưa vào du lịch quốc tế tại thành phố.
- Tinh giản thủ tục hành chính liên quan đến du lịch quốc tế cũng như đầu tư du lịch tại Thành phố Hồ Chí Minh. Có chính sách ưu đải về vốn, lãi suất và thuế đối với những đơn vị có nhu cầu tham gia lĩnh vực du lịch nhưng chưa đủ tiềm lực tài chính.
Đối với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh - Khôi phục, bảo tồn và phát triển phong tục, tập quán tốt đẹp ở Thành phố
Hồ Chí Minh và văn hóa ẩm thực ở đây. Đóng vai trò đầu tàu trong công tác định hướng, quy hoạch và phát triển du lịch ẩm thực đến du khách quốc tế.
- Thường xuyên tổ chức kiểm tra, đánh giá hoạt động du lịch quốc tế trên địa bàn thành phố, đặc biệt và tình hình an ninh và vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhanh chóng xử lý những trường hợp vi phạm, liên tục báo cáo tình hình với Ủy ban nhân dân thành phố để nhận được chỉ thị hành động phù hợp với tình hình diễn biến hoạt động du lịch trên địa bàn thành phố.
- Mở rộng các lớp dạy nghề, lớp nghiệp vụ, các khóa học chính qui trong lĩnh vực du lịch để lực lượng lao động có điều kiện nâng cao trình độ nghiệp vụ của bản thân.