Bảng 2.2: Số cơ sở lưu trú từ 3 sao đến 5 sao tại Thành phố Hồ Chí Minh trong giai đoạn 2008-2012
Đơn vị : phòng
Năm 2008 2009 2010 2011 2012
Phòng 7.508 8.574 9.228 9.700 11.500
(Nguồn: : Số liệu về hoạt động du lịch TPHCM, Sở Văn Hóa, Thể Thao và Du lịch TPHCM[8])
Bảng 2.2 phản ánh tình hình cơ sở lưu trú chất lượng cao (từ 3 đến 5 sao) ở Thành phố Hồ Chí Minh dành cho khách du lịch quốc tế hiện nay tăng trưởng trung bình 10,63%/ năm và mỗi phòng trung bình tiếp đón 329 khách du lịch một năm. Trong đó, năm 2012, khách sạn 5 sao chiếm đa số với 44% số lượng khách sạn, khách sạn 3 và 4 sao chiếm lần lượt là 40% và 16%.
Trong năm 2012, công suất phòng của nhiều khách sạn cao cấp đã giảm mạnh ngay cả trong mùa cao điểm so với năm trước. Một số khách sạn tốt ở Đồng Khởi, chỉ dao động từ hơn 50 đến 60%. Trước tình hình đó, các khách sạn đều áp dụng biện pháp giảm giá để thu hút khách du lịch đến đây, giá phòng giảm khoảng 7% trong với năm 2011. Nguyên nhân đến từ tình hình kinh tế toàn cầu và trong nước tác động đáng kể đến lượng khách du lịch và do đó, ảnh hưởng đến phân khúc khách sạn 3 đến 5 sao[24]. Như vậy, có thể thấy hiện nay, tình hình khách sạn khan hiếm đã giảm. Nhiều khách sạn chất lượng cao đã được xây dựng và đưa vào hoạt động cung cấp một số lượng lớn phòng do du khách quốc tế. Tuy nhiên, do ảnh hưởng kinh tế toàn cầu nên hiện nay kinh doanh khách sạn còn gặp phải một số khó khăn. Điều đó dẫn đến tình trạng thừa phòng khách sạn ở các mùa thấp điểm và
thiếu phòng khách sạn ở mùa cao điểm. Trong tình huống đó, các khách sạn đã đưa ra những biện pháp kích cầu, giảm giá phòng, khuyến mãi để thu hút khách du lịch.