- Phân phối rau an tồn trực tiếp đến tay ngƣời tiêu dùng
2.9.2.1. Đặc điểm, chức năng của các thành phần trong chuỗi giá trị RAT xuất khẩu của HTX:
Đây là một chuỗi tƣơng đối mới và hiệu quả, RAT đƣợc sản xuất theo tiêu chuẩn RAT. Trong chuỗi khơng cĩ sự xuất hiện của thƣơng lái. RAT sản xuất ra đƣợc HTX thu gom lại. HTX sẽ tổ chức sơ chế rồi bán sản phẩm thẳng cho các cửa hàng rau an tồn, siêu thị trong nƣớc hoặc cho cơng ty trung gian xuất khẩu.
2.9.2.1. Đặc điểm, chức năng của các thành phần trong chuỗi giá trị RAT xuất khẩu của HTX: xuất khẩu của HTX:
Bảng 2.22. Đặc điểm, chức năng của các thành phần trong chuỗi giá trị RAT xuất khẩu của HTX
89 Thành Thành phần Đặc điểm Chức năng Nơng dân
- Quy mơ canh tác vừa và lớn (từ 2000 m2 đến hơn 5000 m2). Kinh nghiệm sản xuất lâu năm
- Trồng rau an tồn theo hợp đồng với HTX theo tiêu chuẩn rau an tồn (VietGAP).
- Sản xuất ra rau an tồn theo quy trình sản xuất rau an tồn, chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn sản phẩm.
HTX
- Quy mơ tƣơng đối nhỏ, vốn ít. Tuy vậy cĩ khả năng ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với nơng dân.
- Đại diện cho nơng dân, ký kết các hợp đồng cung cấp rau an tồn an tồn với đối tác, thay mặt nơng dân giải quyết các tranh chấp, kiện tụng
- Chịu trách nhiệm với đối tác về chất lƣợng sản phẩm. Đồng thời hỗ trợ nơng dân về mặt kỹ thuật, theo dõi, quản lý bĩn phân, thuốc
Siêu thị/ Cửa hàng /Cơng ty XK
- Là các đơn vị thƣơng mại, dich vụ hoạt động trên địa bàn TPHCM.
- Cĩ qui mơ lớn. Kinh doanh trong nƣớc hoặc xuất khẩu nhiều mặt hàng khác nhau.
- Tìm kiếm thị trƣờng và thơng báo sản lƣợng cho HTX.
- Kiểm tra, đảm bảo chất lƣợng rau an tồn .
- Làm thủ tục, hồ sơ xuất hàng (đối với cơng ty xuất khẩu).
90
Các doanh nghiệp phân phối đĩng vai trị khá quan trọng trong chuỗi liên kết dọc. Với đà phát triển mạnh mẽ của đơ thị hĩa, các hệ thống phân phối hiện đại ngày càng chiếm tỉ trọng đáng kể và tác động đến hành vi, thĩi quen mua sắm của ngƣời tiêu dung. Việc tiếp cận hệ thống phân phối nơng sản hiện đại (siêu thị, trung tâm phân phối..) cĩ ý nghĩa quan trọng đối với các nhà sản xuất mà đặc biệt là các tơ chức hợp tác của nơng dân thể hiện qua các điểm chủ yếu nhƣ sau:
o Nâng cao khả năng tiêu thụ và đa dạng hĩa kênh tiêu thụ nơng sản
o Nâng cao tầm nhìn và năng lực quản lý, tổ chức sản xuất
o Đảm bảo cho việc đầu tƣ và ứng dụng tiến bộ KHKT vào sản xuất nơng nghiệp
o Tiết kiệm chi phí do tiếp cận trực tiếp với hệ thống phân phối
o Nắm thơng tin về thị trƣờng, thị hiếu tiêu dùng và yêu cầu về chất lƣợng, bao bì sản phẩm
2.9.2.2. Quan hệ giữa các thành phần trong chuỗi RAT của HTX: 1) Mối quan hệ giữa HTX và nơng dân:
Giữa HTX và nơng dân cĩ mối quan hệ làm ăn từ lâu, cĩ uy tín với nhau. Nơng dân của HTX phải đảm bảo thực hiện đúng các quy trình sản xuất do HTX đƣa ra và cĩ sự kiểm tra giám sát của HTX. Đảm bảo đƣợc các yêu cầu của HTX thì nơng dân mới tiếp tục đƣợc thực hiện các hợp đồng sản xuất rau an tồn an tồn.
Cách thức thanh tốn giữa nơng dân và HTX: Sau khi HTX nhận tiền của cơng ty sẽ trả hết 100% tiền cho nơng dân (bằng tiền mặt, khoảng 10 ngày), trong trƣờng hợp cơng ty phá hợp đồng thì HTX sẽ dùng số tiền đặt cọc của cơng ty ứng trƣớc đĩ (khoảng 30 % hợp đồng) trả cho nơng dân.
Khi nơng dân đăng ký trồng RAT với HTX, HTX sẽ cử ngƣời đi kiểm tra, đối chiếu thực tế vƣờn, sau đĩ ký hợp đồng. Cùng thời điểm ký hợp đồng, HTX sẽ giúp nơng dân lên lịch trồng, đƣa ra mức đầu tƣ, và đặt cây giống. Sau đĩ HTX sẽ cung cấp phân và quy trình sản xuất cho nơng dân, cùng thời điểm này nơng dân nhận cây giống và tiến hành trồng. Trong quá trình trồng, HTX tiếp tục theo dõi, giám sát nơng dân sản xuất đúng theo quy trình sản xuất rau an tồn. Đến thời điểm thu hoạch HTX sẽ thu mua theo mức giá thỏa thuận trƣớc với nơng dân.
Chia sẻ thơng tin: HTX hỗ trợ nơng dân về kỹ thuật sản xuất, cử ngƣời theo dõi, giám sát việc bĩn phân, thuốc, thu hoạch. Hỗ trợ nơng dân trong chọn giống, hỗ trợ vật tƣ. Trong quá trình sản xuất thì cung cấp trƣớc cho nơng dân thời gian thu hoạch
91
Chia sẻ rủi ro: HTX ký hợp đồng thu mua RAT cho nơng dân theo giá định trƣớc, nhƣ vậy đã gánh chịu rủi ro trong việc giải quyết đầu ra cho nơng dân. Nơng dân thì sản xuất đúng với quy trình của HTX đƣa ra và chịu trách nhiệm về quy cách, chất lƣợng sản phẩm cũng nhƣ thời gian giao hàng cho HTX. Từ đĩ nơng dân đã chia sẻ rủi ro với HTX trong việc đảm bảo đơn đặt hàng với đối tác.