7. Bố cục của luận văn
1.2.2.3. Nguồn nhân lực phục vụ du lịch
Đi du lịch cuối tuần thường gắn với mục đích nghỉ ngơi, thư giãn, chính vì thế mà du khách thường có nhu cầu được phục vụ. Con người mong muốn nhận được sự phục vụ tương ứng với giá trị mà mà họ đã bỏ ra cho chuyến đi, thái độ của nhân viên phục vụ là yếu tố đem đến cho du khách cảm giác được tôn trọng.
Bên cạnh đó, du lịch là một ngành kinh tế dịch vụ, giá trị của sản phẩm du lịch không chỉ ở những giá trị hữu hình mà còn ở những giá trị vô hình, trong mỗi chuyến đi của con người, ấn tượng về con người tại điểm đến luôn tạo cho họ bị ấn tượng sâu sắc. Đội ngũ nhân viên phục vụ tại các khách sạn, nhà hàng, điểm du lịch, điểm tham quan mua sắm chính là yếu tố quan trọng làm nên chất lượng sản phẩm du lịch và đem đến sự hài lòng cho khách.
Để có thể đem đến sự hài lòng cho du khách, nguồn nhân lực phục vụ du lịch cần phải được đảm bảo về cả số lượng và chất lượng. Số lượng nhân viên phục vụ là yếu tố cần thiết để đảm bảo quy trình phục vụ được diễn ra đúng bài bản và chất lượng đội ngũ nhân viên phục vụ là yếu tố đảm bảo chất lượng của sản phẩm du lịch thông qua cảm nhận của du khách.
31
Chất lượng đội ngũ phục vụ đòi hỏi đội ngũ này phải được đào tạo bài bản về các kiến thức, kỹ năng nghề tương ứng với chất lượng mà nhà cung ứng dịch vụ cam kết với du khách. Đồng thời, một yếu tố vô cùng quan trọng khác của người làm du lịch chính là thái độ làm việc nghiêm túc, hết lòng phục vụ khách với mong muốn đem đến cho khách sự hài lòng. Điều này không chỉ đòi hỏi mỗi người làm trong ngành du lịch phải có tâm với nghề mà đây là đòi hỏi đối với những người đào tạo nghề, để mỗi người khi đến với nghề đều phải xác định du lịch là một nghề nghiệp gắn bó chứ không chỉ đơn thuần là kế mưu sinh. Nhận thức tác động trực tiếp tới thái độ làm việc, và chính thái độ đó tạo nên ấn tượng đối với du khách. Sau những ngày làm việc vất vả, trong kỳ nghỉ cuối tuần, khách du lịch mong muốn nhận được sự phục vụ tốt nhất, tương ứng với giá trị mà họ đã bỏ ra và đáp ứng được sự mong đợi của họ trước chuyến đi. Không phải lúc nào khách cũng quan tâm tới quy trình phục vụ hoàn hảo mà họ thực sự bị ấn tượng bởi thái độ làm việc nhiệt tình của đội ngũ nhân viên phục vụ.