Hiện nay, công ty đó cú 1 hệ thống kênh phân phối rất đa dạng và trải khắp Miền Bắc (Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương, Hưng Yên, Hà Nam, Thái Bình, Nam Định, Lạng Sơn, Thanh Hóa, Huế…) và bắt đầu triển khai mạng lưới bán hàng tại Miền Trung và khu vực TP Hồ Chí Minh; trên tất cả cỏc kờnh bán hàng từ bán buôn (Siêu thị Big C, Metro, Marko…), bán lẻ, nhà phân phối, kênh bán hàng hiện đại… Người tiêu dùng sản phẩm của công ty đủ mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp.
Do thạch rau câu là sản phẩm không yêu cầu chặt chẽ về bảo quản sản phẩm nên có thể được bán mọi nơi, mọi lúc, từ nông thôn ra thành phố. Đây là lợi thế nhưng cũng là khó khăn cho công ty vì công ty có đối tượng khách hàng quá phong phú, rất khó trong việc phân đoạn khách hàng, tìm kiếm khách hàng chiến lược để thực hiện các chính sách marketing cho phù hợp.
Bên cạnh đó, công ty cũng gặp rất nhiều khó khăn trong cạnh tranh, thạch rau câu là sản phẩm có tính chất cạnh tranh theo vùng, miền nên ở mỗi khu vực thị trường có sự phân biệt các đối thủ cạnh tranh khác nhau. Công ty Cổ phần thực phẩm Việt Nam hoạt động sản xuất kinh doanh chủ yếu ở miền Bắc nên đối thủ cạnh tranh lớn của công ty phải kể đến đó là Công ty TNHH Long Hải, công ty bánh kẹo Hải Hà, công ty bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị... Chi nhánh trong thành phố Hồ Chí Minh của công ty cũng cần quan tâm tới các đối thủ cạnh tranh cùng địa bàn mình như công ty sản xuất thực phẩm 4 mùa, công ty thực phẩm Tõn Tõn, công ty Nghĩa Mỹ..
Ngoài ra, thạch rau câu sản xuất trong nước cũn cú một lượng hàng hóa nhập khẩu đáng kể từ Đài Loan, Thái Lan, Indonexia.. và các vùng biên giới phía Bắc cũn cú thạch rau câu Trung Quốc nhập theo đường tiểu ngạch tràn về trong đó có hai nhãn hiệu chất lượng nhất là nhãn hiệu ABC và nhãn hiệu Newchoice. So với các đối thủ cạnh tranh thì công ty Cổ phần thực phẩm Việt Nam ra đời muộn hơn mấy năm, nên rất khó khăn trong việc chiếm lĩnh thị trường.
Trước tình hình đó, để tăng vị thế cạnh tranh của mình, công ty đã xây dựng chiến lược phát triển với nhiều mặt hàng sản xuất hơn nữa phục vụ người tiêu dùng.
Công ty cũng đã biết khai thác lợi thế thương hiệu với việc chuyển đổi từ công ty TNHH Việt Thành sang công ty cổ phần thực phẩm Việt Nam, và khẳng định vai trò của công ty trong ngành chế biến lương thực Việt Nam.
Đồng thời, sản phẩm của công ty được thiết kế nhiều mẫu mã phong phú, đa dạng và có tính đặc thù và tính cạnh tranh cao so với các công ty khác trong nước.
Vietfoods đã có kế hoạch xuất khẩu sản phẩm ra thị trường Đông Nam Á và một số nước châu Âu. Sản phẩm của công ty ngày càng khẳng định được vị thế của mỡnh trờn thị trường và được người tiêu dùng biết đến với hai sản phẩm chính: thạch các loại nhãn hiệu Poke, Joy, Hugo và bánh chấm kem nhãn hiệu Gery. Vì vậy, trong những năm qua doanh thu và lợi nhuận của công ty đạt mức ổn định và tương đối cao.
Hiện nay, Công ty đang xây dựng phương án sản xuất và tiến hành sản xuất kinh doanh thử nghiệm sản phẩm bánh trứng, chè Lipton, cafe nhằm mở rộng chủng loại sản phẩm, mở rộng quy mô sản xuất và tăng doanh thu, lợi nhuận trong các năm tới. Công ty dự đoán đây là các sản phẩm có thị trường tiềm năng, có thể khai thác. Nếu các phương án kinh doanh này của công ty thực hiện thành công, công ty sẽ mở rộng được thị phần và đạt được những mục tiêu mà công ty đã đặt ra.