- Cá Takasago Cá đổ ng fillet 3kg
s Nhìn chung, để đạt được chất lượng của quá trình ản xuất địi hỏi cấp lãnh đạo phải cĩ một trình độ tổ chức quản lý khoa học, biết định hướng đúng con đường
2.2.2.6.1 Chiến lược sản phẩm
Nhìn chung các sản phẩm của Cơng ty sản xuất ra đều làm theo đơn đặt hàng. Điều này đem lại sự đảm bảo cho Cơng ty về mặt pháp lý, đồng thời chỉ chịu mức rủi ro thấp. Tuy nhiên đơn thuần đi tìm khách hàng để theo đơn đặt hàng của họ Cơng ty sẽ bỏ qua nhiều cơ hội làm ăn, vì nguyên liệu thủy sản mang tính mùa vụ, vào những lúc trái mùa nguyên liệu trở nên khan hiếm thì khơng thể thực hiện tốt các hợp đồng. Bên cạnh đĩ, trước đây mặt hàng chủ yếu của Cơng ty là tơm, mặc dù tơm đem lại lợi nhuận cao nhưng rủi ro cũng rất cao khi mất mùa. Nhận thức được điều này, ngồi việc sản xuất theo đơn đặt hàng Cơng ty cịn cho sản xuất dự trữ đối với các mặt hàng đã cĩ nhiều kinh nghiệm bán. Khi đến mùa vụ Cơng ty vẫn cho thu mua nguyên liệu và sản xuất mặc dù chưa cĩ đơn đặt hàng. Việc làm này mang tính mạo hiểm khá cao nhưng khi đạt được thì lợi nhuận đem lại khá lớn
Bên cạnh tơm và một số mặt hàng khác như cá fillet, cá dưa gang...Cơng ty cịn sản xuất nhiều mặt hàng theo mùa vụ như:
- Mực fillet coooking, mực ống fillet, mực tẩm. - Cá nguyên con: cá Bánh đường, cá Thu, cá Gáy. - Cá Lạt cắt khúc
- Cá fillet: cá Đổng quéo, cá Dấm trắng, cá Gáy, cá Kẽm, cá Sơn la, cá Bị da, cá Lạt, cá Mú...
- Cá luộc: cá Bị gù, cá Ngừ... - Cá khơ: cá Cơm, cá Mối...
- Các loại khác như Sứa muối phèn, ghẹ cấp đơng, bạch tuộc, cá tẩm, mực ghim, ruốc khơ...
Trong các mặt hàng trên, tơm, cá thu fillet, cá dưa gang luộc chín lấy thịt, ghẹ thịt là các mặt hàng cĩ uy tín trên thị trường mà đối thủ cạnh tranh khơng thể so sánh được.