Nguồn: Phịng MKT - Cơng ty TNHH Thủy sản Hải Long Tu Na
Thông qua sơ đồ tổng quát quy trình lập và điều hành kế hoạch sản xuất kinh doanh chúng ta thấy: quy trình lập kế hoạch sản xuất kinh doanh có sự kết hợp của nhiều bộ phận, bắt đầu từ Phòng Kinh doanh xây dựng kế hoạch tiêu thụ ban đầu, Nhà máy xây dựng kế hoạch sản xuất, Phòng kế hoạch chuẩn bị vật tư, nguyên vật liệu sản xuất…sản phẩm được sản xuất và thơng qua q trình kiểm tra chất lượng sản phẩm, nhập kho thành phẩm. Phòng Kinh doanh thực hiện bán hàng theo hợp đồng, theo dõi đơn hàng, thực hiện chính sách bán hàng, kiểm tra tình trạng tiêu thụ. Phịng kế tốn thực hiện xuất hóa đơn, theo dõi cơng nợ và hạch tốn báo cáo công nợ.
Thơng qua sơ đồ tổng qt quy trình lập và điều hành kế hoạch sản xuất kinh doanh chúng ta thấy: quy trình lập kế hoạch sản xuất kinh doanh có sự kết hợp của nhiều bộ phận, bắt đầu từ Phòng Kinh doanh xây dựng kế hoạch tiêu thụ ban đầu, Nhà máy xây dựng kế hoạch sản xuất, Phòng kế hoạch chuẩn bị vật tư, nguyên vật liệu sản xuất…sản phẩm được sản xuất và thơng qua q trình kiểm tra chất lượng sản phẩm, nhập kho thành phẩm. Phòng Kinh doanh thực hiện bán hàng theo hợp đồng, theo dõi đơn hàng, thực hiện chính sách bán hàng, kiểm tra tình trạng tiêu thụ. Phịng kế tốn thực hiện xuất hóa đơn, theo dõi cơng nợ và hạch tốn báo cáo công nợ.
Căn cứ vào số liệu tiêu thụ năm trước, Phòng Kinh doanh, Phòng marketing thực hiện xây dựng kế hoạch sản lượng tiêu thụ cho năm sau, kế hoạch sản lượng tiêu thụ xây dựng theo chỉ tiêu phân bổ của công ty, với tổng sản lượng dự kiến tăng từ 3 – 5%. Dựa trên các số liệu tiêu thụ của từng dịng sản phẩm kỳ trước, căn cứ vào tình hình hoạt động, chính sách của các đối thủ cạnh tranh, các yếu tố ảnh hưởng từ thị trường Công ty đã xây dựng sản lượng kế hoạch chi tiết cho từng dòng sản phẩm.
- Bên cạnh đó cơng ty cũng định hướng sản xuất vào các sản phẩm mang lại lợi nhuận có mức giá bán cao hơn, định hướng vào phân khúc các sản phẩm tươi đông lạnh, đồng thời cũng cắt giảm một số sản phẩm phân khúc thấp khơng có lợi nhuận.
Công tác xây dựng kế hoạch marketing và chi phí kinh doanh tiêu thụ mặc dù đã được xây dựng theo quý, tháng hoặc theo thời vụ tuy nhiên kế hoạch tổng thể cho cả năm thì vẫn chưa được xây dựng đồng bộ, việc phân bổ kinh phí cho các hoạt động truyền thông quảng cáo không đồng đều giữa các vùng miền. Kế hoạch marketing, chi phí kinh doanh tiêu thụ thiếu sự gắn kết với kế hoạch bán hàng.
2.2.2.3 Phân tích hoạt động tổ chức bán hàng
Tổ chức hệ thống kênh phân phối
Kênh phân phối của công ty được tổ chức khá đa dạng. Kênh phân phối của Công ty TNHH Thủy sản Hải Long Tu Na mang đặc trưng của kênh phân phối các sản phẩm tiêu dùng, có sự kết hợp giữa kênh bán hàng trực tiếp và gián tiếp.
Đối với kênh phân phối trực tiếp: Hiện nay Công ty đang phát triển kênh cung cấp cho một số khách sạn, bán hàng qua mạng internet (qua trang web, facebook) và kênh phân phối trực tiếp do nhân viên bán hàng ở phòng kinh doanh tự tạo lập. Kênh
phân phối qua internet đang được đẩy mạnh phát triển mặc dù vẫn chưa được xem là kênh chính thức nhưng nó cũng đã đánh dấu sự cố gắng của công ty trong việc tìm kiếm cho mình hướng đi mới trước sự thay đổi của khoa học công nghệ thông tin. Thông qua kênh này công ty trực tiếp đưa sản phẩm của mình ra giới thiệu tại thị trường và đồng thời thu thập các thông tin phản hồi từ phía khách hàng một cách nhanh chóng, đa phương đa chiều, giới thiệu khách hàng mua sản phẩm mới của công ty, và qua đó tìm kiếm cũng như dự báo nhu cầu của thị trường tương lai.