Trước đõy, do quỏ lệ thuộc vào thị trường Nhật Bản (thường chiếm trờn 70-80%% thị phần) nờn khi thị trường này rơi vào khủng hoảng, cỏc doanh nghiệp Việt Nam đó vụ cựng khú khăn xoay sở mới cú thể tỡm ra lối thoỏt. Đõy là bài học kinh nghiệm quý bỏu cho xuất khẩu thủy sản Việt
Nam, cho thấy để tồn tại và phỏt triển thỡ khụng thể quỏ lệ thuộc vào một thị trường nào đú. Chớnh vỡ vậy, trong thời gian tới, Bộ Thủy sản cú chủ trương tiếp tục giữ vững thị phần của cỏc bạn hàng nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam hiện nay là Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc và Hồng kụng, EU. Đồng thời, cõn đối 4 thị trường này trong cơ cấu thị trường xuất khẩu thủy sản, khụng quỏ tập trung hay chỳ trọng quỏ vào bất cứ thị trường nào. Đối với thị trường Mỹ, Bộ đó đưa ra định hướng cụ thể như sau:
Về thị phần:
Năm 1998, kim ngạch xuất khẩu sang Mỹ mới chiếm 9,8% trong
tổng giỏ trị xuất khẩu thủy sản của Việt Nam. Đến năm 2000, 2001 và 2002, thị phần của Mỹ đó tăng lờn tương ứng là 24,3%; 27,5% và 32,4%. Trong 7 thỏng đầu năm 2003, con số này tiếp tục tăng lờn mức kỉ lục là 38,4%. Điều này cho thấy, tốc độ tăng trưởng của thị trường Mỹ tăng lờn rất nhanh qua cỏc năm. Tuy nhiờn, với chủ trương giữ vững và cõn đối thị phần của cỏc thị trường nhập khẩu chớnh và trỏnh rơi vào tỡnh trạng lệ thuộc vào Mỹ như trường hợp Nhật Bản trước đõy, Bộ thủy sản đó đưa ra kế hoạch tỷ trọng của thị trường Mỹ đến năm 2005 và cả 2010 giữ ổn định ở mức từ 25-28%; cũn kim ngạch xuất khẩu thủy sản sang Mỹ năm 2005 phấn đấu đạt 600 triệu USD và đến năm 2010 đạt 1 tỷ USD. Với việc Mỹ tăng cường thắt chặt kiểm tra, giỏm sỏt đối với hàng thủy sản nhập khẩu và hàng loạt rào cản mà Mỹ đặt ra, việc thực hiện thành cụng kế hoạch xuất khẩu thủy sản sang Mỹ sẽ gặp rất nhiều khú khăn. Mặc dự vậy, với tiềm năng thủy sản sẵn cú, với kế hoạch triển khai cụ thể và với sự nỗ lực cố gắng của cỏc doanh nghiệp, của toàn ngành Thủy sản, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang Mỹ sẽ thành cụng để cú thể cạnh tranh với cỏc đối thủ lớn như Thỏi Lan, Trung Quốc, Mờhicụ, Canada.
Về cơ cấu sản phẩm:
Hiện nay, tụm đụng lạnh và cỏ là hai mặt hàng chủ yếu trong cơ cấu sản phẩm của ta xuất sang Mỹ. Nhưng để giữ vững được thị phần, tăng kim
ngạch xuất khẩu sang Mỹ thỡ chỉ dựa vào hai mặt hàng này là chưa đủ. Chớnh vỡ vậy, chỳng ta phải đa dạng hoỏ cỏc mặt hàng, nỗ lực cung cấp sang Mỹ những mặt hàng cú giỏ trị gia tăng cao và thị trường Mỹ đang cú nhu cầu lớn như tụm (tươi, đụng lạnh, luộc, hấp...), cỏ ngừ, cỏ hồi, cỏ rụ phi (ở dạng tươi nguyờn con hoặc philờ đụng lạnh, đúng hộp), cua, sũ...
Về chất lượng sản phẩm:
Để cạnh tranh được trờn thị trường Mỹ thỡ chất lượng là một yếu tố khụng thể thiếu. Chất lượng hàng thủy sản Việt Nam xuất sang Mỹ hiện đó cú thể sỏnh với cỏc sản phẩm cựng loại của cỏc nước trong khu vực. Nhằm tiếp tục duy trỡ được chất lượng sản phẩm thủy sản xuất khẩu, Bộ Thủy sản cú kế hoạch đầu tư 500-600 triệu USD cho cỏc xớ nghiệp chế biến quốc doanh để nõng cao năng lực chế biến. Đồng thời, Bộ khuyến khớch cỏc doanh nghiệp liờn doanh, cổ phần nhập cỏc dõy chuyền thiết bị hiện đại, chế biến cỏc hàng cú giỏ trị cao. Ngoài ra, bờn cạnh việc tăng cường đụn đốc và kiểm tra cỏc doanh nghiệp trong việc thực hiện HACCP, Bộ sẽ đầu tư nõng cấp đồng bộ cho 60-80 doanh nghiệp để đủ tiờu chuẩn xuất hàng sang Mỹ. Bộ cũng đang kờu gọi cỏc dự ỏn đầu tư nước ngoài với cỏc chương trỡnh hỗ trợ kỹ thuật cho cỏc doanh nghiệp tự nõng cao chất lượng trong quỏ trỡnh chế biến.
Về cỏc chương trỡnh phỏt triển nguồn nguyờn liệu:
Nguồn nguyờn liệu phục vụ cho chế biến xuất khẩu hiện đang được Bộ thủy sản rất quan tõm. Hiện nay, Bộ Thủy sản đang phối hợp cựng với Trung tõm khuyến ngư trung ương và cỏc tỉnh, thành xõy dựng cỏc dự ỏn mở rộng diện tớch nuụi trồng thủy sản, đặc biệt là tại cỏc khu vực đồng bằng ven biển. Cỏc dự ỏn này sẽ tập trung vào cỏc loại thủy sản nuụi như: tụm he, tụm sỳ, tụm càng xanh, cỏ rụ phi, nhuyễn thể..., là những mặt hàng mà thị trường Mỹ đang cú nhu cầu cao.
Hiện quỹ hỗ trợ xuất khẩu thủy sản đang do Hiệp hội cỏc nhà chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam quản lý. Quỹ này được lập từ cỏc khoản phớ do cỏc doanh nghiệp hội viờn tự nguyện đúng gúp và từ nguồn hỗ trợ của Nhà nước. Quỹ này cú nhiệm vụ giỳp đỡ cỏc doanh nghiệp trong việc tăng cường xỳc tiến thương hiệu thủy sản Việt Nam ở nước ngoài, thu thập thụng tin thị trường, tổ chức, hướng dẫn doanh nghiệp tham gia cỏc hội chợ thủy sản, giỳp doanh nghiệp vượt qua khú khăn ban đầu khi mới thõm nhập thị trường Mỹ và liờn kết cỏc doanh nghiệp trong cỏc vụ kiện thương mại như vụ tranh chấp cỏ tra, basa vừa qua... Trong thời gian tới, quỹ cần tiếp tục phỏt huy vai trũ của mỡnh và nỗ lực hoạt động hiệu quả hơn.