III. Một số giải phỏp và kiến nghị nhằm tăng cường hoạt động xuất khẩu
1. Nhúm giải phỏp đối với cỏc Bộ, Ban, Ngành cú liờn quan
1.6 Tăng cường cụng tỏc quản lý chất lượng hàng thủy sản xuất
Trong khi người Nhật cú thể “giỳp” cỏc đối tỏc xuất khẩu thủy sản Việt Nam bằng cỏch nhận cỏc sản phẩm chất lượng thấp, khụng đỳng theo quy định của hợp đồng với mức giỏ thấp hơn thỡ chỉ rất ớt khỏch hàng Mỹ
làm việc này. Đối với họ, trong cụng việc làm ăn, cỏc đối tỏc phải đảm bảo được uy tớn của mỡnh, lụ hàng sau phải giữ được chất lượng như lụ hàng trước, chất lượng của cỏc sản phẩm trong cựng một lụ hàng cũng phải đồng đều như đó quy định trong hợp đồng. Họ cú thể giỳp cỏc doanh nghiệp Việt Nam giải quyết sai lầm một hoặc hai lần nhưng nếu tỡnh trạng này xảy ra thường xuyờn thỡ họ sẽ buộc phải tỡm một đối tỏc khỏc tin cậy hơn. Vỡ vậy, để đảm bảo chất lượng, từ đú tăng cường khả năng cạnh tranh của hàng thủy sản Việt Nam trờn thị trường Mỹ, Bộ thủy sản cựng với Trung tõm kiểm tra chất lượng và vệ sinh thủy sản Việt Nam NAFIQUACEN và cỏc cơ quan liờn quan cần tăng cường hơn nữa cụng tỏc quản lý chất lượng hàng thủy sản xuất khẩu theo hướng:
Tiếp tục triển khai hệ thống quản lý chất lượng theo hệ thống quản lý chất lượng HACCP, đảm bảo an toàn vệ sinh từ ao nuụi đến bàn ăn.
Triển khai đồng bộ cỏc quy định, tiờu chuẩn, quy trỡnh, quy phạm về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, cú quy định cỏc hoỏ chất và chế phẩm sinh học được sử dụng hay cấm sử dụng, cú chế tài xử lý vi phạm khi sử dụng cỏc thuốc, hoỏ chất bị cấm. Phối hợp cỏc cơ quan chớnh phủ quản lý khỏng sinh từ gốc nhập khẩu, khụng để nhập khẩu, buụn bỏn tràn lan.
Tổ chức cỏc đoàn cỏn bộ đi kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất để xem xột và đỏnh giỏ cụng tỏc thực hiện HACCP hoặc cỏc tiờu chuẩn quốc tế khỏc như GMP, SSOP...của doanh nghiệp. Dựa vào kết quả kiểm tra thực tế, đoàn kiểm tra cú thể yờu cầu cỏc doanh nghiệp duy trỡ thực hiện tốt HACCP, GMP, SSOP... hoặc đưa ra cỏc hành động sửa chữa, cập nhật kịp thời, phự hợp với đặc tớnh của sản phẩm hay dõy chuyền sản xuất hiện tại của doanh nghiệp; trỏnh tỡnh trạng cỏc doanh nghiệp đạt được giấy chứng nhận HACCP rồi thỡ coi như là đó cú “giấy chứng nhận xuất khẩu sang Mỹ”, lơi lỏng việc thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Đối với cỏc doanh nghiệp đó cú chứng nhận HACCP mà khụng duy trỡ được cỏc quy định này,
đoàn kiểm tra cú thể ỏp dụng hỡnh thức cảnh cỏo và nếu tiếp tục cố tỡnh vi phạm thỡ tước giấy chứng nhận tiờu chuẩn chất lượng đú.
Tiến hành kiểm tra cuối cựng đối với cỏc lụ hàng thủy sản xuất khẩu sang Mỹ chặt chẽ hơn, đảm bảo khụng xuất sang Mỹ những lụ hàng khụng đỏp ứng được cỏc tiờu chuẩn chất lượng như: dư lượng khỏng sinh quỏ mức cho phộp, cú nhiều tạp chất lẫn trong hàng thủy sản xuất khẩu...
Đầu tư đổi mới trang bị kỹ thuật, phỏt triển nguồn nhõn lực và nõng cao năng lực quản lý của Trung tõm kiểm tra chất lượng và vệ sinh thủy sản Việt Nam NAFIQUACEN để đảm bảo cụng tỏc kiểm tra của trung tõm từ trung ương tới cỏc địa phương.