CHƯƠNG 1 CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ
1.2. Đặc điểm, phương phâp đânh giâ hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi gă thịt
1.2.4. Hệ thống chỉ tiíu đânh giâ kết quả vă hiệu quả kinh tế chăn nuôi gă thịt
Phương phâp xâc định với hệ thống chỉ tiíu đânh giâ HQKT đúng sẽ định hướng phât triển sản xuất vă đưa ra câc quyết định phù hợp để nđng cao HQKT.
* Nguyín tắc lựa chọn hệ thống chỉ tiíu đânh giâ HQKT
Hệ thống chỉ tiíu đânh giâ HQKT phải đảm bảo được câc yíu cầu sau [31][49]:
- Hệ thống chỉ tiíu phải đảm bảo tính thống nhất, tính toăn diện vă tính hệ thống. Đảm bảo được tính so sânh trình độ HQKT giữa câc vùng, câc chủ thể, câc đối
tượng nghiín cứu vă có khả năng so sânh trong quan hệ đối ngoại.
- Đảm bảo tính chính xâc, tính toăn diện về đânh giâ HQKT cần phải sử dụng đầy đủ câc chỉ tiíu tổng quât, chỉ tiíu bộ phận, chỉ tiíu chủ yếu, chỉ tiíu bổ sung với hệ thống chỉ tiíu cùng loại của nền kinh tế quốc dđn.
- Hệ thống chỉ tiíu phải đảm bảo tính khả thi vă khoa học; phù hợp với mục tiíu theo đuổi của từng ngănh, từng đối tượng nghiín cứu vă với xu hướng phât triển kinh tế thế giới hiện nay.
*Hệ thống chỉ tiíu đânh giâ HQKT CNGT
Do mục tiíu sản xuất của trang trại, gia trại, nơng hộ khâc với doanh nghiệp nín việc xâc định HQKT trong CNGT cần có hệ thống chỉ tiíu riíng phù hợp. Trín thế giới khi đânh giâ HQKT trang trại, gia trại, nông hộ đều âp dụng tăi khoản quốc gia thống nhất vă được sử dụng rộng rêi [31][80]. Ở nước ta, hệ thống chỉ tiíu đânh giâ HQKT sản xuất của câc trang trại, gia trại, nông hộ năy đê được câc trường Đại học, câc tâc giả sử dụng trong giảng dạy, câc đề tăi, dự ân, luận ân như Vũ Thị Phương Thụy [42], Phạm Vđn Đình vă CTV [15], Nguyễn Thị Phương Hảo [21], Nguyễn Khắc Quỳnh [31] vă Nguyễn Ngọc Chđu [5], Bùi Minh Vũ [49]. Ưu điểm của phương phâp năy lă xâc định được hệ thống chỉ tiíu, câc cơng thức tính HQKT phù hợp, xâc định được HQKT theo quy mơ, theo chiều sđu, theo từng khía cạnh vă cả tổng thể. Tuy nhiín, gần đđy có một số quan điểm cho rằng trong nền kinh tế thị trường hiện nay phải tính tơn đầy đủ câc loại chi phí, phải tính đến lợi nhuận, câi mă câc đơn vị kinh tế tự chủ như câc trang trại quan tđm nhất, đặt lín hăng đầu trong q trình sản xuất kinh doanh hiện nay. Gần đđy câc tâc giả như Mai Văn Xuđn, Bùi Dũng Thể, Bùi Đức Tính, Sandra Martin vă Keith Woodford [50] đê đưa ra hệ thống cơng thức vă chỉ tiíu xâc định HQKT của câc trang trại vă nơng hộ, trong đó đặc biệt nhấn mạnh chỉ tiíu lợi nhuận kinh tế rịng.
Kế thừa quan điểm của câc tâc giả trín vă yíu cầu, mục tiíu trong quản lý hoạt động CNGT ở tỉnh TT Huế, chúng tơi xđy dựng hệ thống chỉ tiíu xâc định chi phí, kết quả vă HQKT của trang trại, gia trại, nơng hộ CNGT như sau:
* Hệ thống chỉ tiíu xâc định chi phí
thường xuyín về vật chất vă dịch vụ (bằng tiền) được sử dụng trong quâ trình sản xuất sản phẩm trong một chu kỳ sản xuất của trang trại, gia trại, nông hộ CNGT. Trong CNGT, IC chủ yếu lă câc khoản chi phí mua con giống, thức ăn, thuốc thú y, điện, nước vă thường được tính cho một vụ ni.
IC lă một bộ phận của chi phí sản xuất. Trong cấu thănh IC khơng bao gồm chi phí khấu hao TSCĐ, thuế, phí vă chi phí thù lao lao động [27][31].
- Khấu hao tăi sản cố định (Depreciation – D): Khấu hao mây móc, chuồng trại... Tuy vậy, trong sản xuất nơng nghiệp, đặc biệt lă hoạt động CNGT ở nước ta hiện nay việc tính khấu hao trở nín rất khó khăn, thiếu chính xâc do một loại tăi sản có thể sử dụng cho nhiều hoạt động khâc nhau trong một chu kỳ sản xuất. Bín cạnh đó, ở một số nơng hộ sản xuất ở quy mô nhỏ hầu hết câc cơng cụ sản xuất có giâ trị thấp nín khi tính hiệu quả câc tăi sản năy rất nhỏ nín thường được bỏ qua [31][50].
-Chi phí khâc (Other Cost - O): Bao gồm câc chi phí như trả lêi tiền vay, tiền
th đất (nếu có), câc loại phí kiểm dịch, tiền th lao động bín ngoăi khi cần... Đối với câch tính chi phí cơng lao động cho sản xuất quy mơ trang trại, nơng hộ hoăn toăn khâc với một hình doanh nghiệp, cơng gia đình khơng tính văo chi phí sản xuất của trang trại, nơng hộ [58].
-Chi phí tự có (Ch): Lă câc khoản chi phí mă cơ sở chăn ni khơng phải
dùng tiền mặt để thanh tơn vă có khả năng cung cấp như cơng lao động gia đình, câc loại thức ăn tự có (lúa, khoai, sắn, câc sản phẩm thuỷ sản), hay câc loại vật tư khâc như tranh, tre… để lăm chuồng trại. Đối với CNGT, do câc nguồn lực tự có như lao động gia đình (bao gồm cả chính vă phụ, thường tranh thủ lăm thím), thức ăn tự có thường lă sản phảm phụ nơng nghiệp có chất lượng thấp nín khi tính chi phí năy thường phải lấy giâ thấp hơn giâ của thị trường [31][50].
-Tổng chi phí (Total cost - TC): Lă giâ trị thị trường của toăn bộ tăi nguyín được
sử dụng cho hoạt động sản xuất trong một chu kỳ nhất định. Như vậy, trong trường hợp năy tổng chi phí khơng chỉ bảo gồm câc khoản mă trang trại, nơng hộ th, mua bín ngoăi để phục vụ cho hoạt động chăn ni mă cịn bao gồm cả cơng lao động gia đình, thức ăn vă vật tư tự có được tính theo giâ thị trường tại thời điểm nghiín cứu.
*Hệ thống chỉ tiíu xâc định kết quả
-Giâ trị sản xuất (Gross Output – GO): Lă toăn bộ giâ trị sản phẩm vật chất vă
dịch vụ do câc trang trại, nông hộ tạo ra trong một thời gian nhất định. Giâ trị sản xuất được tính bằng sản lượng câc loại sản phẩm Qi nhđn với giâ đơn vị sản phẩm tương ứng Pi.
Hay GO
-Giâ trị gia tăng (Value Added - VA): Lă giâ trị sản phẩm vật chất hay dịch vụ
do câc trang trại, nông hộ mới sâng tạo ra trong một chu kỳ sản xuất. Giâ trị gia tăng lă bộ phận của giâ trị sản xuất sau khi trừ đi chi phí trung gian.
VA=GO–IC
-Thu nhập hỗn hợp (Mixed Income – MI): Lă phần thu nhập thuần tuý của câc
trang trại, nơng hộ có thể nhận được trong một chu kỳ sản xuất, bao gồm cả chi phí tự có vă phần lợi nhuận của câc cơ sở sản xuất kinh doanh [31].
Hay MI=VA–(D+O)
Chỉ tiíu năy phản ânh khả năng đảm bảo đời sống vă tích luỹ của nơng hộ. Chỉ tiíu năy đặc biệt quan trọng đối câc nơng hộ có hoạt động sản xuất chủ yếu dựa văo câc nguồn lực tự có của hộ gia đình, hoạt động sản xuất chủ yếu lấy công lăm lêi.
-Lợi nhuận kinh tế ròng (Net Benifit – NB): Lă toăn bộ lợi nhuận kinh tế của
câc trang trại, nông hộ nhận được sau một chu kỳ sản xuất nhất định. Lợi nhuận kinh tế ròng lă bộ phận của thu nhập hỗn hợp sau khi trừ đi chi phí tự có.
Hay NB = MI - Ch
Chỉ tiíu năy phản ảnh rõ kết quả vă HQKT hoạt động sản xuất, lă mục tiíu được
đạt lín hăng đầu của câc đơn vị kinh tế hiện nay. Chỉ tiíu năy đặc biệt quan trọng đối với câc trang trại, câc đơn vị chăn ni lớn hạch tơn đầy đủ câc chi phí sản xuất theo giâ cả thị trường.
* Hệ thống chỉ tiíu xâc định hiệu quả
- Chỉ tiíu đânh giâ HQKT tổng hợp, bao gồm:
+ Giâ trị sản xuất/Chi phí trung gian (GO/IC): Chỉ tiíu năy cho biết cứ một đồng IC người chăn nuôi bỏ ra sẽ thu được bao nhiíu đồng GO.
đồng IC người chăn ni bỏ ra sẽ thu được bao nhiíu đồng VA.
+ Lợi nhuận kinh tế rịng/chi phí trung gian (NB/IC): Chỉ tiíu năy cho biết cứ một đồng IC bỏ ra người chăn ni thu được bao nhiíu đồng NB.
+ Lợi nhuận kinh tế rịng/tổng chi phí (NB/TC): Chỉ tiíu năy cho biết cứ một đồng chi phí bỏ ra người chăn ni thu được bao nhiíu đồng NB.
Câc chỉ tiíu trín thường có đơn vị tính lă lần, tính cho 100kg gă hơi xuất chuồng. Câc chỉ tiíu năy căng lớn phản ânh hoạt động CNGT có HQKT căng cao vă ngược lại.
-Chỉ tiíu đânh giâ HQKT bộ phận, bao gồm:
+ Thu nhập hỗn hợp/Ngăy cơng lao động (MI/LĐ): Chỉ tiíu năy cho biết một ngăy cơng lao động tạo ra bao nhiíu đồng giâ trị MI. Chỉ tiíu năy căng lớn phản ânh hoạt động CNGT căng có hiệu quả vă ngược lại.
+ Lợi nhuận kinh tế rịng/Ngăy cơng lao động (NB/LĐ): Chỉ tiíu năy cho biết một ngăy công lao động tạo ra bao nhiíu đồng giâ trị NB.
Câc chỉ tiíu trín thường có đơn vị tính lă 1.000đ, tính cho 100kg gă hơi xuất chuồng. Câc chỉ tiíu trín căng lớn chứng tỏ câc nguồn lực dănh cho hoạt động CNGT được sử dụng căng có hiệu quả vă ngược lại.
Hệ thống câc chỉ tiíu bộ phận năy lă rất quan trọng, nó khơng chỉ góp phần đânh giâ HQKT CNGT mă cịn lă cơ sở để người chăn nuôi so sânh HQKT trong CNGT với câc hoạt động sản xuất kinh doanh khâc trín địa băn, với lêi suất ngđn hăng... để đưa ra kết luận có nín tiếp tục thực hiện hoạt động kinh tế đó nữa hay khơng.
Do ưu thế vă ý nghĩa sử dụng từng chỉ tiíu phđn tích đối với từng khía cạnh của hiệu quả có khâc nhau nín khi đânh giâ HQKT CNGT ở tỉnh TT Huế phải sử dụng tổng hợp câc chỉ tiíu trín.