(Bình quđn/100kg gă hơi xuất chuồng)
Chỉ tiíu ĐVT Gia Trang Nơng Bình ANOVA
trại Trại hộ quđn Sig.
Số mẫu 35 5 165 1. GO 1000đ 7.118,34 7.202,89 6.885,80 6.933,20 0,357 2. VA 1000đ 2.291,50 2.244,50 2.090,20 2.128,81 0,697 3. MI 1000đ 2.068,43 1.935,11 1.940,80 1.975,24 0,784 4. NB 1000đ 1.782,10 1.721,72 1.376,87 1.455,29 0,596 5. GO/IC Lần 1,47 1,45 1,44 1,44 0,014 6. VA/IC Lần 0,47 0,45 0,44 0,44 0,014 7. MI/IC Lần 0,43 0,39 0,40 0,41 0,023 8. NB/IC Lần 0,37 0,35 0,29 0,30 0,013 9. NB/TC Lần 0,33 0,31 0,25 0,27 0,030
Nguồn: Xử lý số liệu điều tra của tâc giả, năm 2013
Ở cả hai mùa vụ kết quả vă HQKT CNGT ở quy mô gia trại lă cao nhất, tiếp theo lă trang trại vă nông hộ, nhưng sự khâc biệt giữa trang trại vă nông hộ lă không đâng kể. Cụ thể, trong vụ Hỉ VA vă NB của gia trại lă 2.291,50 vă 1.782,10 ngăn
đồng, của trang trại lă 2.244,50 vă 1.721,72 ngăn đồng, trong khi đó những con số năy của nơng hộ lă 2.090,20 vă 1.376,87 ngăn đồng. Tuy nhiín, MI của nơng hộ lă cao hơn so với trang trại, sở dĩ có sự khâc biệt năy lă do câc nơng hộ có điều kiện sử dụng câc nguồn lực tự có như thức ăn thơ vă lao động gia đình/100kg cao hơn.
Nhờ có GO cao hơn vă chi phí chăn ni được tiết giảm hơn nín câc chỉ tiíu phản ânh về HQKT của quy mơ gia trại lă cao nhất tiếp theo lă trang trại vă nông hộ, cụ thể: trong vụ Hỉ ở quy mô gia trại người chăn nuôi bỏ ra một đồng IC thu được 1,47 đồng GO, 0,47 đồng VA vă 0,43 đồng MI, trong khi đó ở quy mơ trang trại thu được 1,45 đồng GO, 0,45 đồng VA, 0,39 đồng MI vă những con số năy ở quy mơ nơng hộ lă khơng có sự khâc biệt lớn so với quy mô trang trại; người chăn nuôi ở quy mô gia trại bỏ ra một đồng TC thu được 0,33 đồng NB, bỏ ra một đồng IC thu được 0,37 đồng NB, những con số năy đối với trang trại lă 0,31 đồng vă 0,35 đồng, trong khi đó quy mơ nơng hộ thu được 0,25 vă 0,29 đồng. Tương tự ở vụ Đông, kết quả vă HQKT giữa câc quy mơ chăn ni lă khơng có sự khâc biệt so với vụ Hỉ (phụ lục 2, Bảng 3.11).
3.2.3. Hiệu quả kinh tế chăn nuôi gă thịt trong điều kiện rủi ro
HQKT sản xuất nơng nghiệp nói chung vă HQKT CNGT nói riíng ở Việt Nam trong thời gian qua lă không bền vững. Điều năy xuất phât từ sự biến động khó lường của thị trường, khí hậu thời tiết vă dịch bệnh. Để đânh giâ rõ hơn kết quả vă HQKT CNGT cũng như khả năng phât triển ngănh CNGT trong bối cảnh hiện nay chúng tơi tiến hănh phđn tích sự thay đổi của kết quả vă HQKT trước sự thay đổi của giâ đầu văo (Pi), giâ bân (P), tỷ lệ hao hụt (TLHH) vă TLHH kết hợp với P giảm. Đương nhiín, sự biến động của câc yếu tố có thể theo hướng thuận lợi hoặc khó khăn, nhưng trong luận ân năy chúng tơi chỉ nghiín cứu sự tâc động theo hướng bất lợi (rủi ro) để tìm ra giải phâp nhằm giúp người chăn ni đối phó tốt hơn trong mơi trường đầy bất trắc hiện nay vă đđy cũng lă câch để thúc đẩy ngănh CNGT phât triển. Câc kịch bản của sự thay đổi được dựa trín số liệu thực tế thu thập trong 3 năm gần đđy, từ năm 2011 đến 2013. Cụ thể:
Kịch bản 1: Pi tăng (chỉ tính cho con giống, thức ăn tinh vă thuốc thú y, 3 chi
năy tăng khoảng 13%, năm 2012 lă khoảng 8% vă năm 2013 lă 5,5% [34], nín câc kịch bản được đưa ra lă Pi tăng 5%, 10% vă 15%.
Kịch bản 2: P giảm, giâ gă thịt trong năm 2011 biến động 50%, năm 2012 lă
33% vă năm 2013 lă 16% [34], tuy nhiín tại thời điểm nghiín cứu giâ gă thịt khơng phải lă có mức giâ cao nhất trong năm nín câc kịch bản được đưa ra lă P giảm 10%, 20% vă 30%.
Kịch bản 3: TLHH tăng, trong thời gian 5 năm gần đđy không xảy ra trận đại
dịch năo nín TLHH chủ yếu lă do cơng tâc chăm sóc ni dưỡng vă câc bệnh thơng thường, dựa trín số liệu TLHH điều tra trong hai năm 2012 vă 2013, câc kịch bản được đưa ra lă TLHH tăng 5%, 10% vă 15%.
Kịch bản 4: TLHH tăng kết hợp với P giảm, trong thực tế khi có dịch bệnh xảy
ra khơng chỉ dẫn tới tăng TLHH mă đặc biệt khi có thơng tin về dịch bệnh sẽ dẫn tới sự giảm sút nghiím trọng về cầu vă do đó giâ gă thịt sẽ giảm [11], nín câc kịch bản được đưa ra lă TLHH tăng 5% vă P giảm 10%, TLHH tăng 10% vă P giảm 20%, TLHH tăng 15% vă P giảm 30%.
Ở phần đânh giâ HQKT chúng tơi đê nghiín cứu theo nhiều góc độ khâc nhau, tuy nhiín vấn đề có tính thời sự hiện nay đó lă CNGT phải đi lín bằng “đơi chđn” năo? quy mơ, hình thức ni ra sao?… Vì thế, trong phần năy chúng tơi tiến hănh phđn tích câc kịch bản cho câc hình thức chăn ni. Để đânh giâ rõ hơn về kết quả vă HQKT CNGT cũng như khả năng phât triển của ngănh chúng tôi so sânh với
HQKT chăn nuôi lợn thịt (MI/IC = 0,21, NB/IC = 0,19 vă NB/TC = 0,18) (phụ lục
2, Bảng 3.12), với lêi suất ngđn hăng (khoảng 2%/3thâng) vă công lao động ở khu
vực nơng thơn (khoảng 120 ngăn đồng/cơng) tại thời điểm nghiín cứu, sự so sânh ở đđy chỉ xĩt dưới góc độ kinh tế đơn thuần.
Nhìn chung kết quả vă HQKT CNGT lă rất nhạy cảm trước câc rủi ro do câc yếu tố khâch quan mang lại, đặc biệt lă đối với hình thức ni CN, cụ thể:
Khi Pi tăng 5% (câc yếu tố khâc khơng thay đổi) thì cả 2 hình thức ni đều có kết quả vă HQKT tương đối cao. Tuy nhiín, khi Pi tăng từ 10 đến 15% thì nhóm hộ ni theo hình thức BCN vẫn có HQKT tương đối cao, cịn hình thức ni CN có HQKT đạt được thấp, cụ thể: khi Pi tăng 10% thì hình thức ni CN có HQKT thấp
hơn so với chăn ni lợn thịt; khi Pi tăng 15% thì NB/cơng LĐ lă khoảng 92 ngăn đồng, thấp hơn công lao động khâc ở địa phương tại thời điểm nghiín cứu.