CHƯƠNG 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BĂN VĂ PHƯƠNG PHÂP NGHIÍN CỨU
2.1. Đặc điểm cơ bản của tỉnh Thừa Thiín Huế
2.1.2. Đặc điểm kinh tế xê hội
2.1.2.1. Tình hình sử dụng đất đai
TT Huế có tổng diện tích đất tự nhiín lă 503.320,53 ha, chiếm khoảng 1,5% diện tích đất cả nước [12]. Trong tổng diện tích đất tự nhiín thì chủ yếu lă đất nơng
nghiệp, đất nơng nghiệp chiếm trín 75% tổng diện tích đất tự nhiín vă đang có xu hướng tăng lín, từ 374.290,34 ha năm 2009 lín 381.615,26 ha năm 2011 vă 392.463,30 ha năm 2013; đất phi nông nghiệp chiếm 17,75% tổng diện tích đất tự nhiín văo năm 2009 vă tăng lín 18,01% năm 2011, 18,16% năm 2013; đất chưa sử dụng còn chiếm cơ cấu tương đối lớn nhưng đê có xu hướng giảm mạnh trong thời gian qua, từ 7,89% năm 2009 xuống còn 1,87% năm 2013 (phụ lục 2, Bảng 2.1).
Trong đất nơng nghiệp thì chủ yếu lă đất lđm nghiệp (chiếm trín 80%), đất sản xuất nơng nghiệp chiếm 15% vă câc loại đất khâc chiếm khoảng 5%. Đất đồng cỏ, đất dănh cho chăn nuôi hầu như khơng đâng kể vă đang có xu hướng giảm xuống, nhiều vùng đất trống trước đđy đê chuyển sang nuôi tôm, trồng cđy công nghiệp, trồng rừng, đầu tư xđy dựng câc khu cơng nghiệp hoặc đất thổ cư… Bín cạnh đó, cơng tâc quy hoạch quỹ đất phât triển chăn nuôi chưa được câc cấp, ngănh quan tđm đúng mức (hiện nay mới chỉ có huyện Quảng Điền có quy hoạch vùng chăn ni) nín đê gđy khó khăn cho phât triển chăn ni nói chung vă CNGT nói riíng, đặc biệt lă chăn ni ở quy mơ gia trại, trang trại [6] .
2.1.2.2. Tình hình dđn số, lao động
Theo thống kí năm 2013 toăn tỉnh có 27 dđn tộc chung sống trong cộng động, phđn bố khơng đều trín lênh thổ, phần lớn tập trung ở câc thănh thị, thị trấn, ven sông vă ven biển. Dđn số trung bình năm 2011 lă 1.103.136, tăng 14.314 người so với năm 2009, tức tăng 1,31%; năm 2013 lă 1.127.905 người, tăng 24.769 người so với năm 2011, tức tăng 2,25%. Trong tổng dđn số thì phần đa sống ở khu vực nơng thơn (63,9% năm 2009 vă 51,6% văo câc năm 2011 vă 2013), tuy nhiín dđn số sống ở vùng nơng thơn ngăy căng có xu hướng giảm xuống vă dđn số sống ở thănh thị ngăy căng có xu hướng tăng lín do q trình đơ thị hơ, thănh lập câc phường, thị xê mới vă một phần do q trình di dđn từ nơng thơn lín thănh phố (phụ lục 2, Bảng 2.2).
Năm 2011, lực lượng lao động của tỉnh lă 571.239 người, tăng 28.663 so với năm 2009, tương ứng 5,28%; năm 2013 lă 593.937 người, tăng 22.698 người so với năm 2011, tương ứng 3,97%. Trong thời gian qua có sự chuyển dịch đâng kể về lực lượng lao động, đó lă lao động lăm việc ở ngănh Nơng – Lđm – Ngư đang có xu hướng giảm xuống (từ 37,9% năm 2009 xuống 34,7% năm 2011 vă 32,8% năm
2013) vă tăng lín ở câc ngănh Cơng nghiệp – Xđy dụng vă Dịch vụ (phụ lục 2,
Bảng 2.2). Đđy lă sự chuyển dịch theo hướng tích cực, phù hợp với định hướng phât
triển kinh tế - xê hội của cả nước nói chung vă tỉnh TT Huế nói riíng.
Ở lĩnh vực chăn ni nhìn chung lực lượng lao động trực tiếp lă tương đối dồi dăo, tuy nhiín lao động chưa qua đăo tạo chính quy cịn phổ biến, thậm chí cịn sử dụng cả lao động trẻ em vă người giă. Bín cạnh đó, hiện tượng thanh thiếu niín đến tuổi trưởng thănh, đặc biệt ở khu vực nơng thơn đang có xu hướng “Nam tiến” để mong kiếm được việc lăm có thu nhập cao trong câc ngănh nghề, dịch vụ phi nông nghiệp ngăy căng phổ biến nín đê ảnh hưởng đến số lượng vă chất lượng lao động trực tiếp trong ngănh chăn ni. Lực lượng lao động giân tiếp cịn thiếu về số lượng, toăn tỉnh hiện chỉ có 22 cân bộ (trong đó có 13 cân bộ quản lý nhă nước vă 9 cân bộ khuyến nông), một số địa băn như thị xê Hương Tră, huyện Phú Lộc hay thănh phố Huế khơng có cân bộ phụ trâch cơng tâc chăn ni [6]. Bín cạnh đó, khoa học kỹ thuật về chăn ni phât triển khơng ngừng, địi hỏi của người chăn ni ngăy căng cao nín việc tư vấn, hướng dẫn cho người chăn ni cịn gặp một số khó khăn nhất định.
2.1.2.3. Cơ sở vật chất kỹ thuật - Giao thơng
Toăn tỉnh có hơn 2.500 km đường bộ, như: Quốc lộ 1A chạy xuyín qua tỉnh từ Bắc xuống Nam cùng với câc tuyến tỉnh lộ chạy song song vă cắt ngang như tỉnh lộ 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8A, 8B, 10A, 10B, 10C, 11A, 11B, 15 vă câc tỉnh lộ khâc. Ngoăi ra, cịn có tuyến quốc lộ 49 chạy ngang qua từ Tđy sang Đông nối tiếp vùng núi với vùng biển. Khu vực ven biển, đầm phâ có quốc lộ 49B vă một số tuyến ven biển khâc, khu vực gò đồi vă vùng núi rộng lớn phía Tđy thuộc câc huyện A Lưới, Nam Đơng có quốc lộ 14, tỉnh lộ 14B, 14C, quốc lộ 49 đi sang Lăo. Đến nay toăn tỉnh đê nhựa hóa được 80% đường tỉnh, bí tơng hóa 70% đường giao thơng nơng thơn (đường huyện, đường xê), 100% xê có đường ơ tơ đến trung tđm [47].
Bín cạnh đó, tỉnh cịn có tuyến đường sắt Bắc - Nam chạy qua với chiều dăi 101,2km, có sđn bay quốc tế Phú Băi mới được đầu tư nđng cấp sữa chữa vă cảng biển nước sđu Chđn Mđy vă cảng Thuận An có cầu tău dăi 150m, có khả năng tiếp nhận tău 1.000 tấn [47].
-Giâo dục vă đăo tạo
Trín địa băn tỉnh có 8 trường đại học, 1 học viện, 5 trường cao đẳng, 6 trường trung cấp chun nghiệp, 399 trường phổ thơng vă 196 cở sở giâo dục mẫu giâo. Có thể nói TT Huế lă một trung tđm văn hơ giâo dục ở khu vực miền Trung vă Tđy Nguyín, hăng năm đăo tạo vă cung cấp hăng chục ngăn lao động có chất lượng cao trong đó có kỹ sư Chăn ni, Thú y cho tỉnh vă câc địa băn khâc trong cả nước [47]. Trường đại học Nơng Lđm – Huế có Trung tđm Phât triển nơng thôn miền Trung vă khoa Chăn nuôi – Thú ý, cùng với câc Trung tđm khuyến nông, khuyến ngư của tỉnh đê vă đang nghiín cứu, tư vấn vă chuyển giao khoa học kỹ thuật cho người chăn nuôi. Đđy lă điều kiện thuận lợi cho phât triển chăn ni nói chung vă CNGT nói riíng ở tỉnh TT Huế.
-Bưu chính, viễn thơng vă điện năng
Hiện nay, trín địa băn tỉnh 100% xê có điểm giao dịch bưu điện, mạng lưới viễn thơng đê được hoăn toăn số hô, mạng truyền dẫn từ thănh phố Huế đi câc huyện đê được quang hơ 100%, 100% xê có điện thoại vă được kết nối Internet đảm bảo liín lạc thơng suốt, kể cả vùng miền núi [47].
TT Huế được nhận điện từ hệ thống điện Quốc Gia qua câc tuyến đường dđy 110 kV Đă Nẵng - Huế, tuyến Đồng Hới – Huế vă tuyến 220 kV Hịa Khânh - Huế. Bín cạnh đó, tỉnh cịn có câc nhă mây thuỷ điện Bình Điền vă Hương Điền cũng đê hoăn thănh vă bắt đầu phât điện. Hệ thống trạm biến âp vă đường dđy đê được nđng cấp sữa chữa vă kĩo đến tận câc gia đình vă thơn bản nín cơ bản cung cấp đủ điện cho người dđn trong sinh hoạt vă sản xuất [47].
Nhìn chung, câc cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho phât triển kinh tế - xê hội trín địa băn tỉnh lă tương đối đầy đủ, đâp ứng được nhu cầu sản xuất vă sinh hoạt của người dđn. Tuy nhiín, trong lĩnh vực chăn ni cơ sở vật chất kỹ thuật cịn nghỉo năn, lạc hậu. Toăn tỉnh hiện có 66 đại lý thức ăn, 39 đại lý thuốc thú y, 5 đại lý con giống gia cầm, 3 cơ sở giết mổ gia cầm tập trung vă 202 chợ tiíu thụ gia súc, gia cầm [6]. Hiện nay trín địa băn tỉnh khơng có bất kỳ nhă mây sản xuất thức ăn, thuốc thú y, chế biến sản phẩm hay cơ sở sản xuất con giống năo nín đê gđy khó khăn vă lăm giảm HQKT của hoạt động chăn ni nói chung vă gă thịt nói riíng.
2.1.2.4. Phât triển kinh tế - xê hội
Thời kỳ 2009 đến 2013 tốc độ tăng trưởng kinh tế của tỉnh TT Huế tương đối cao, đạt tốc độ tăng trưởng bình quđn của thời kỳ năy lă 10,65%/năm. Tuy nhiín, tốc độ tăng trưởng kinh tế của tỉnh có xu hướng giảm xuống trong những năm gần đđy, từ 12,54% năm 2009 xuống 10,73% năm 2011 vă 7,93% năm 2013. Nếu so sânh giữa câc ngănh thì ngănh cơng nghiệp – xđy dựng có tốc độ tăng trưởng cao nhất, bình quđn thời kỳ năy đạt 12,33%/năm, tiếp theo lă ngănh dịch vụ đạt 12,06%/năm vă cuối cùng lă ngănh nông, lđm nghiệp vă thuỷ sản đạt 2,31%/năm.
Bảng 2.1: Tốc độ tăng trưởng kinh tế tỉnh TT Huế thời kỳ 2009 -2013
ĐVT: %
Năm Tốc độ tăng Trong đó
NN–LN-TS CN-XD Dịch vụ trưởng KT 2009 12,54 4,35 16,45 13,03 2011 10,73 3,87 9,28 13,75 2013 7,93 0,04 7,12 10.45 TTBQ/năm 10,65 2,31 12,33 12,06
Nguồn: Niín giâm thống kí tỉnh TT Huế, năm 2014
Cơ cấu nền kinh tế của tỉnh đê chuyển dịch theo hướng tích cực, đó lă cơ cấu GDP của ngănh nơng, lđm nghiệp vă thuỷ sản trong tổng GDP có xu hướng giảm, vă cơ cấu GDP câc ngănh công nghiệp - xđy dựng vă dịch vụ có xu hướng tăng lín.
Bảng 2.2. Giâ trị vă cơ cấu GDP câc ngănh của tỉnh TT Huế
(Theo giâ so sânh năm 2010)
Trong đó
Năm Tổng số Nông - Lđm – Ngư CN-XD Dịch vụ
SL Cơ cấu SL Cơ cấu SL Cơ cấu
(tỷ đồng) (%) (tỷ đồng) (%) (tỷ đồng) (%)
2009 17.030,99 2.795,59 16,41 5.515,50 32,38 8.719,90 51,11
2011 21.212,63 2.978,08 14,03 7.065,40 33,30 11.169,00 52,67
2013 25.081,92 3.001,22 11,96 8.447,00 33,67 13.634,00 54,37
TTBQ/năm (%) 10,03 1,73 11,17 11,90
Nguồn: Niín giâm thống kí tỉnh TT Huế năm 2014
Mặc dù có cơ cấu trong tổng GDP giảm nhưng GO của ngănh nơng, lđm nghiệp
vă thuỷ sản có xu hướng tăng lín vă đạt tốc độ tăng trưởng bình quđn thời kỳ năy lă 2,17%/năm. So với câc ngănh khâc thì tốc độ tăng trưởng GO bình quđn thời kỳ của
ngănh nông, lđm nghiệp vă thuỷ sản thấp hơn khâ nhiều (12,69%/năm đối với ngănh công nghiệp – xđy dựng vă 12,24%/năm đối với ngănh dịch vụ). Chính điều năy đê lăm cho cơ cấu GO ngănh nông, lđm nghiệp vă thuỷ sản trong tổng GO liín tục giảm xuống, từ 16,49% năm 2009 xuống còn 16,25% năm 2011 vă 11,81% năm 2013. Tuy nhiín, kinh tế nơng nghiệp nơng thơn của tỉnh trong những năm gần đđy đê đạt được những thănh tựu đâng kể vă chuyển biến rõ nĩt đó lă: sản lượng lương thực có hạt đạt khoảng 300 ngăn tấn; một bộ phận sản xuất nông nghiệp tự cung, tự cấp với quy mơ nhỏ lẽ chuyển sang sản xuất hăng hô với quy mô ngăy căng lớn; cơ cấu cđy trồng, vật ni có sự chuyển biến mạnh, bước đầu đê hình thănh một số vùng chun canh cđy công nghiệp hay một số mơ hình trang trại, gia trại có HQKT cao.
Bảng 2.3: GO vă cơ cấu GO câc ngănh của tỉnh TT Huế
(Theo giâ so sânh năm 2010)
Trong đó
Năm Tổng số NN–LN-TS CN-XD Dịch vụ
SL Cơ cấu SL Cơ cấu SL Cơ cấu
(tỷ đồng) (%) (tỷ đồng) (%) (tỷ đồng) (%)
2009 32.149,30 5.301,88 16,49 14.327,94 44,56 12.519,48 38,95
2011 40.802,68 6.632,77 16,25 19.614,92 48,07 15.554,99 35,68
2013 49.084,32 5.797,47 11,81 23.264,99 47,39 20.021,86 40,80
TTBQ/năm (%) 10,09 2,17 12,69 12,24
Nguồn: Niín giâm thống kí tỉnh TT Huế năm 2014
Trong nội bộ ngănh nơng, lđm nghiệp vă thuỷ sản thì GO của ngănh nơng nghiệp năm 2009 đạt 3.599,93 tỷ đồng, chiếm 11,10% tổng GO ngănh năy vă năm 2013 đạt 3.789,46 tỷ đồng, chiếm 7,72%. Trong nội bộ ngănh nơng nghiệp thì GO ngănh trồng trọt chiếm cơ cấu lớn nhất, khoảng 71% vă tiếp theo lă ngănh chăn nuôi chiếm khoảng 23%, cơ cấu năy gần như không thay đổi trong 5 năm qua.
GO ngănh chăn nuôi năm 2013 đạt 869,72 tỷ đồng, tăng 15,49 tỷ đồng so với năm 2009 vă đạt tốc độ tăng trưởng bình quđn thời kỳ năy lă 0,4%/năm. Do đạt tốc độ tăng trưởng bình quđn/năm thấp hơn khâ nhiều so với ngănh trồng trọt lă 1,43%/năm nín cơ cấu GO ngănh chăn ni trong tổng GO ngănh nơng nghiệp có xu hướng giảm xuống, tuy nhiín sự thay đổi năy lă khơng đâng kể từ 23,73% năm 2009 xuống 23,35% năm 2011 vă 22,95% năm 2013.
Bảng 2.4: GO vă cơ cấu GO của ngănh Nông nghiệp tỉnh TT Huế
(Theo giâ so sânh năm 2010)
Trong đó
Trồng trọt Chăn nuôi Dịch vụ
Năm Tổng số SL Cơ cấu SL Cơ cấu SL Cơ cấu
(tỷ đồng) (%) (tỷ đồng) (%) (tỷ đồng) (%)
2009 3.599,93 2.554,12 70,94 854,23 23,73 191,58 5,33
2011 3.807,89 2.729,07 71,66 889,52 23,35 189,30 4,99
2013 3.789,46 2.725,83 71,93 869,72 22,95 193,91 5,12
TTBQ/năm (%) 1,2 1,43 0,5 0,2
Nguồn: Niín giâm thống kí tỉnh TT Huế năm 2014 Mặc dù vậy, nội bộ ngănh chăn
ni đê chuyển biến tích cực theo định hướng phât triển của Bộ NN&PTNT đó lă “duy trì đăn lợn vă phât triển đăn gă”. Cụ thể, GO của chăn ni gia cầm liín tục tăng lín từ 192,76 tỷ đồng năm 2009 lín 219,24 tỷ đồng năm 2011 vă 231,19 tỷ đồng năm 2013, đạt tốc độ tăng trưởng bình quđn thời kỳ năy lă 4,6%/năm, cao hơn khâ nhiều so với tốc độ tăng trưởng bình quđn của chăn ni trđu, bị lă -0,2%/năm vă chăn ni lợn lă -0,16%/năm. Chính điều năy đê lăm cho cơ cấu GO chăn nuôi gia cầm trong tổng GO ngănh chăn nuôi tăng từ 24,18% năm 2009 lín 28,72% năm 2011 vă 29,43% năm 2013.
Bảng 2.5: GO vă cơ cấu GO của ngănh Chăn nuôi tỉnh TT Huế
(Theo giâ so sânh năm 2010)
Trong đó
Trđu, bị Lợn Gia cầm
Năm Tổng số SL Cơ cấu SL Cơ cấu SL Cơ cấu
(tỷ đồng) (%) (tỷ đồng) (%) (tỷ đồng) (%)
2009 854,23 62,38 7,30 585,39 68,52 192,76 24,18
2011 889,52 64,94 7,30 569,14 63,98 219,24 28,72
2013 869,72 57,87 6,65 555,96 63,92 231,19 29,43
TTBQ/năm (%) 0,5 -0,2 -0,16 4,6
Nguồn: Niín giâm thống kí tỉnh TT Huế năm 2014 Tóm lại, có thể nói đặc điểm tự
nhiín, kinh tế - xê hội của tỉnh TT Huế có nhiều điểm thuận lợi cho hoạt động chăn ni nói chung vă CNGT nói riíng, đó lă: - Vị trí địa lý thuận lợi trong chu chuyển hăng hoâ vă chuyển giao khoa học kỹ thuật với câc tỉnh trong nước, câc nước trong khu vực vă thế giới.
- Đất đai đa dạng, có những vùng đất tương đối rộng lớn, có mật độ dđn cư thấp nín rất thuận lợi cho phât triển chăn ni công nghiệp, quy mô lớn, tập trung.
- Tốc độ tăng trương kinh tế tương đối cao, nền kinh tế đang chuyển dịch theo hướng tích cực, thu nhập bình quđn đầu người ngăy căng tăng lă tiền đề cơ bản để phât triển CNGT có hiệu quả.
Tuy nhiín, điều kiện tự nhiín, kinh tế - xê hội cũng đem lại những khó khăn nhất định, đó lă: khí hậu thời tiết khắc nghiệt, biến đổi khó lường đê ảnh hưởng đến năng suất, khả năng tồn tại của đăn vật nuôi; cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho hoạt động chăn ni cịn nghỉo năn, lạc hậu dẫn đến người chăn ni cịn bị động, lệ thuộc, lăm tăng chi phí sản xuất vă giảm HQKT; lực lượng lao động trực tiếp vă giân tiếp trong chăn ni cịn yếu vă thiếu… Những vấn đề năy đê hạn chế đến HQKT hoạt động chăn ni nói chung vă gă thịt nói riíng nếu khơng có câc biện phâp khắc phục vă thích nghi hợp lý.