5. Kết cấu của luận văn
2.2. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI TÁC ĐỘNG ĐẾN TÌNH HÌNH TIÊU
2.2.2.3. Các đối thủ cạnh tranhhiện tại trong ngành
Trên thị trường hiện nay tồn tại khá nhiều những thương hiệu nước mắm khác nhau như: Chinsu Nam Ngư, Phú Quốc, Phan Thiết, Liên Thành, Hạnh Phúc, Mười Thu,...Vì vậy đối thủ của công ty cũng rất đa dạng. Tuy nhiên, công ty xác định đối thủ cạnh tranh chiến lược chính đối với dịng sản phẩm nước mắm Thái Long là nhãn hiệu nước mắm Phú Quốcvà nhãn hiệu nước mắm Phan Thiết. Đây là hai nhãn hiệu nước mắm truyền thống lớn, có uy tín trên thị trường.
Nước mắm Phú Quốc là thương hiệu nước mắm có từ lâu đời trở thành một đặc sản của vùng đất Phú Quốc, được nhiều người dân Việt Nam và bạn bè thế giới biết đến. Hiện tại có khoảng 100 thương hiệu nước mắm Phú Quốc: Ba Làng, Khải Hoàn, Cá Cơm… hàng năm cung cấp cho thị trường gần 30 triệu lít nước mắm với doanh thu khoảng 600 tỷ đồng. Trong đó, nước mắm Khải Hồn Phú Quốc là thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng nhất trong số những thương hiệu nước mắm Phú Quốc đang có mặt trên thị trường hiện nay. Ra đời hơn 40 năm đến nay, Khải Hoàn đã trải qua ba thế hệ sản xuất và kinh doanh nước mắm. Cùng với việc mở rộng quy mơ sản xuất kinh doanh, Khải Hồn cũng không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm để phục vụ người tiêu dùng. Hiện nay, nước mắm Khải Hồn có 2 dịng sản phẩm với chất lượng và độ đạm cao từ 20 đến 43 độ đạm. Mỗi năm công ty cung cấp ra thị trường khoảng 8 triệu lít nước mắm.
Nước mắm Phan Thiết là thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng cóđộ đạm cao, sản xuất theo phương pháp cổ truyền, nguyên liệu chủ yếu là từ cá cơm, cá nục. Hiện nay, tại tỉnh Bình Thuận có hàng trăm cơ sở sản xuất nước mắm, cung cấp cho thị trường khoảng 25 triệu lít/năm, trong đó Cơng ty Cổ phần nước mắm Phan Thiết là doanh nghiệp lớn số 1 chuyên sản xuất nước mắm, với thương hiệu PT FISACO “Hiệu con cá vàng”. Cơng ty có 12 nhà xưởng với tổng diện tích 35.000 m2
2010. Hàng năm, cơng ty cung cấp ra thị trường hơn 10 triệu lít nước mắm với mẫu mã bắt mắt, giá cả phù hợp. Dòng sản phẩm nước mắm của công ty bao gồm 2 phân khúc dành cho người có thu nhập thấp với sản phẩm nước mắm: Nhất nông, Nhị Lộc và phân khúc cao cấp gồm: nước mắm Tam tài, Tứ Tuyệt và Nữ Hồng dành cho người có thu nhập cao được đóng chai với dung tích từ nhỏ đến lớn và nhiều loại đạm, từ 200N – 300N – 400N - 450N.
So sánh mức độ đáp ứng dòng sản phẩm nước mắm Thái Long của công ty CP Thực Phẩm Hồng Phú với sản phẩm nước mắm Phú Quốc của Khải Hồn và nước mắm Phan Thiết của Cơng ty CP nước mắm Phan Thiết dưới góc nhìn của khách hàng. (Phụ lục 6A và 6B).
Dựa vào kết quả so sánh có thể thấy,điểm chung của các nhãn hàng nước mắm truyền thống đó là các hoạt động marketing còn yếu, hệ thống phân phối còn hạn chế. Về giá bán, giá nước mắm Thái Long hiện được đánh giá là rẻ hơn so với đối thủ cạnh tranh; mẫu mã, bao bì sản phẩm đẹp, bắt mắt nhờ được đầu tư nên cũng được người tiêu dùng chú trọng nhiều hơn. Tuy nhiên, so với hai nhãn hiệu nước mắm truyền thống Phú Quốc và Phan Thiết, chất lượng và mức độ nhận biết thương hiệu của nước mắm Thái Long thấp hơn so với đối thủ. Đây là cơ sở để đưa ra chiến lược cạnh tranh phù hợp cho dòng sản phẩm nước mắm Thái Long của công ty Hồng Phú.