7. Kết cấu của luận văn
2.2. Thực trạng quản lý sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn thành phố
2.2.5. Khuyến nông và đào tạo khoa học kỹ thuật
Công tác khuyến nông trên địa bàn TP Hà Nội đã được quan tâm xây dựng và phát triển hệ thống tổ chức công tác khuyến nơng trong tồn tỉnh (Sơ đồ 2.3). Cơng tác khuyến nông chủ yếu tập trung vào lĩnh vực giống cây trồng, trong đó có các loại giống rau; từng bước nâng cao trình độ dân trí; trình độ KHCN áp dụng trong sản xuất rau. Cơng tác khuyến nơng cịn tập trung vào áp dụng tiến bộ kỹ thuật về giống, kỹ thuật thâm canh và đặc biệt là chuyển dịch cơ cấu mùa vụ.
Sơ đồ 2.3: Hệ thống tổ chức công tác khuyến nông của thành phố Hà Nội
Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã tổ chức hàng trăm lớp tập huấn hướng dẫn kỹ thuật cho hàng vạn nông dân. Công tác khuyến nông của thành phố đã tập trung vào tăng cường công tác tuyên truyền hướng dẫn ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất rau, nhập các giống rau tốt để sản xuất. Công tác khuyến nông của tỉnh đã hướng dẫn kỹ thuật sản xuất RHC theo chứng nhận thực phẩm hữu cơ PGS, áp dụng các biện pháp thâm canh để tăng năng suất, hướng dẫn cách sơ chế, bảo quản sau thu hoạch, chế biến rau để nâng cao chất lượng, tăng giá trị gia tăng của sản phẩm rau và để nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.
Thời gian qua, tập quán canh tác lạc hậu và thói quen sử dụng thuốc BVTV của nông dân Hà Nội đã thay đổi đáng kể. Qua các báo cáo khảo sát, điều tra cho thấy, tỷ lệ sử dụng thuốc thảo mộc, sinh học đã chiếm khoảng 60%, giảm 30% số lần sử dụng thuốc. Hà Nội đã thử nghiệm gần 400 mơ hình chuyển giao tiến bộ kỹ thuật khơng sử dụng thuốc BVTV như: Che phủ bằng ni lông, nhà lưới, trồng rau trái vụ tại 116 xã với diện tích trên 1.150ha. Ngồi ra, ngành Nơng nghiệp Hà Nội cịn hướng dẫn nơng dân dùng bả protein, bả chua ngọt, chế phẩm sinh học Emina xử lý tàn dư cây trồng. Những
Sở NN và PTNT thành phố Hà Nội
Trung tâm Khuyến Nông Hà Nội
Trạm Khuyến nơng quận, huyện
Nhóm, liên nhóm, THT, HTX, hộ sản xuất rau hữu cơ
tiến bộ khoa học kỹ thuật này là cơ sở, tiền đề quan trọng để Hà Nội đưa ra quy trình sản xuất RHC và áp dụng rộng rãi trên toàn thành phố.