4. Đặc điểm một số giống trâu bị phổ biế nở Việt Nam
4.2. Giới thiệu một số giống trâu
4.2.1. Giống trâu Mura (trâu sừng ngắn, trâu sơng)
Trâu Mura cĩ nguồn gốc từ Ân Độ, bắt đầu được nhập vào nước ta từ những năm 1960.
Trâu Mura cĩ ựặc ựiểm chung là tồn thân đen tuyền, thân hình nêm. Con cái trước hẹp sau rộng, con đực ngược lại nhưng mơng vẫn rộng, thân rộng và thẳng. Đầu thanh, cổ dài. Sừng cuốn kèn như sừng cừu. Trán và đuơi thường cĩ đốm trắng. Trán gồ. Mắt con cái lồi. Mũi rộng, hai lỗ mũi cách xa nhau. Tai to, mỏng, thường rủ xuống. Trâu Mura U vai khơng phát triển lắm. Mơng nở. Bốn chân
ngắn, to, bắp nổi rõ. Bầu vú rất phát triển, tỉnh mạch vú ngoằn ngoèo và nổi rõ. Nĩi chung thể vĩc trội hơn trâu Việt Nam. Khối lượng sơ sinh khoảng 35- 40kg, trưởng thành khoảng 500-600kg đối với con cái và 700-750 kg đối với con đực. Tỷ lệ thịt xẻ khoảng 48-52%.
40
Khả năng sinh sản: tuổi đẻ lứa đầu khoảng 44 tháng, khoảng cách lứa đẻ khoảng 15-16 tháng, chu kỳ ựộng dục 22-28 ngày, thời gian động dục 18-36 giờ, thời gian mang thai 301-315 ngày.
Sản lượng sữa trung bình khoảng 1400-2000kg/chu kỳ. Tỷ lệ mỡ sữa cao (7%). Trâu Mura cĩ khả năng thắch nghi với điều kiện khắ hậu ở nhiều vùng của nước ta. Trâu thắch đầm tắm. Trâu này khơng thắch nghi với cày kéo.
4.2.2. Trâu nội (trâu sừng dài, trâu đầm lầy)
Thuộc trâu đầm lầy, đầu hơi bé, trán và sống mũi thẳng, cĩ con hơi võng, tai nhỏ, mọc ngang, sừng dài, dẹt, hình cánh cung, hướng về sau và hơi vểnh lên trên. Cổ con cái nhỏ và hẹp, cổ con đực to trịn.
Trâu khơng cĩ u vai và yếm, lưng thẳng, mơng xuơi, ngực nở, to trịn. Đi dài đến khoeo, tận cùng cĩ chịm lơng.
Đa số cĩ màu lơng đen xám, dưới hầu và ức cĩ khoang màu trắng, khoảng 5-10% cĩ lơng màu trắng bạc (trâu bạc). Nhiều con Trâu thường cĩ vịng lơng xốy trên mình gọi là khốy. Số lượng khốy biến động từ 1 đến 9 cái, các khốy cĩ sự khác nhau về vị trắ, kắch thước, hình dáng và chiều xốy của lơng.
Trọng lượng sơ sinh 29-30kg, trưởng thành con cai 400-450kg, con đực 450- 500kg. khả năng sinh sản 2lứa/3năm. Chu kỳ cho sữa 5-7 tháng*3kg/ngày, mỡ sữa 9-12%. Tỷ lệ thịt xẻ 48%, sức kéo trung bình 600-800N. Trâu thắch nghi với khắ hậu nĩng ẩm, chịu đựng kham khổ, kháng bệnh tốt.
4.2.3. Ngồi ra cịn một số giống trâu
- Trâu Pandharpuri: Nguồn gốc Ấn Độ, đầu dài, cĩ màu lơng đen tuyền
thỉnh thoảng cĩ màu xám trắng, sừng dạng kiếm, dài 45 Ờ 50 cm cĩ thể lên tới 1,5m. Kắch cở trung bình 450 Ờ 470 kg, cĩ thể cho 6 Ờ 7 lắt sữa/ngày, nuơi dưỡng tốt cĩ thể đạt 15 lắt
- Trâu Pandharpuri: Nguồn gốc Ấn Độ, đầu dài, cĩ màu lơng đen tuyền
thỉnh thoảng cĩ màu xám trắng, sừng dạng kiếm, dài 45 Ờ 50 cm cĩ thể lên tới 1,5m. Kắch cở trung bình 450 Ờ 470 kg, cĩ thể cho 6 Ờ 7 lắt sữa/ngày, nuơi dưỡng tốt cĩ thể đạt 15 lắt:
41
- Trâu Nili Ờ ravi: Nguồn gốc Ấn Độ, dùng sản xuất sữa, chủ yếu cĩ màu
đen, sừng nhỏ ngắn, đuơi dài. Cân nặng trưởng thành con đực 800 kg, con cái 525 kg, chu kỳ tiết sũa 300 ngày, đạt 1905 kg sữa.