4. Kỹ thuật chăn nuơi dê
4.6. Một số kỹ thuật đặc biệt trong chăm sĩc dê
4.6.1. Kỹ thuật bắt giữ dê
Thơng thường khi bắt dê người ta để dê trên chuồng hay trong sân chơi, khơng đuổi dê hạy lung tung. Khi bắt dê phải tiếp cận gần dê nhanh tay nắm lấy đầu, sừng hay tai dê (giống tai dài) rồi ghì chặt lại. Cĩ thể dùng giá giữ dê để cố định dê hay dùng hai chân kẹp phần trước cổ, trong khi hai tay vẫn giữ cố định
127
đầu để giữ dê. Khi bắt dê khơng được túm hai chân giật (dễ gãy chân) hay túm lưng dê, hoặc đánh đập dê.
4.6.2. Kỹ thuật cắt khử sừng
Dụng cụ khử sừng là một dùi sắt đặc dài 5-7 cm, đường kắnh 2 cm, cĩ cán bằng gỗ. Trước khi khử sừng phải cắt lơng, vệ sinh quanh khu vực sừng. Dùng lửa nung nĩng dùi sắt rồi áp nhanh vào gốc sừng cho cháy hết phần sừng ựen.
4.6.3. Kỹ thuật cắt mĩng chân dê
Phải thường xuyên kiểm tra và cắt mĩng chân dê khơng ựể chúng quá dài. Mĩng chân dê thường phát triển nhanh, nhất là ở dê nhốt. Sử dụng dao hay kéo sắc để cắt mĩng. Khi cắt nên loại bỏ hết các phần mĩng thừa, bẩn và bị bệnh. Cĩ thể cắt hơi sâu vào tổ chức mĩng khi mà các tổ chức đĩ bị hỏng cần loại bỏ để tránh vết thương lan rộng.
4.6.4. Cột buộc dê
Dê thường được buộc bằng một dây thừng cột vào cổ hay vào chân. Cả hai nơi này thường cĩ vấn đề. Buộc thừng vào cổ thường làm xây xát da ở đĩ và cĩ thể gây viêm nhiễm. Buộc chặt thừng vào chân cũng thường gây hiện tượng tương tự. Tốt nhất là buộc một đầu dây thừng vào một vịng khố cổ bằng da và đầu kia buộc vào một dùi cắm sâu vào đất để cố định vị trắ.
5. Thực hành
- Ni dưỡng và chăm sĩc dê
- Phương pháp vệ sinh, phịng bệnh cho dê
5.1. Yêu cầu: Nhận xét, đánh giá, phân loại được một số mơ hình chăn nuơi dê
thịt, cơng tác vệ sinh phịng bệnh cho dê tại địa phương.
5.2. Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Mơ hình, tranh ảnh, clip trại chăn nuơi dê. - Trại chăn nuơi dê tại địa phương.
- Các loại dê (dê con, dê thịt, dê sữaẦ.) - Các đồ dùng bảo hộ lao động
- Sổ sách ghi chép
5.3. Các bước thực hiện
128
+ Hướng dẫn mở đầu: giảng viên hướng dẫn cách đánh giá, quan sát các mơ hình ni dê tại địa phương. Hướng dẫn học viên cách ghi nhận và viết báo cáo các mơ hình nuơi dê
+ Học viên thị thực quan sát, ghi chép vào sổ sách
5.3.2. Tổng kết, nhận xét đánh giá và viết báo cáo
- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Thực hiện đúng các yêu cầu cảu giảng viên
- Ghi chép đầy đủ, chắnh xác những thơng tin cần thiết. - Thực hiện đúng thao tác kỹ năng phẫu thuật.
- Tinh thần thái độ học tập nghiêm túc. - Viết bài phúc trình nộp.
CÂU HỎI ƠN TẬP CHƯƠNG 7
1. Nêu các đặc điểm sinh sản của dê
2. Phân tắch một số tập tắnh đặc trưng của dê
3. Trình bày đặc điểm khả năng sản xuất của một số các giống dê ở Việt Nam 4. Trình bày nhu cầu dinh dưỡng và thức ăn cho dê
5. Kỹ thuật chăm sĩc ni dưỡng các loại dê
129
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Văn Bình, Trần Văn Tường, Trần Trang Nhung (2013), Giáo trình
chăn ni Trâu bị, NXB Nơng nghiệp Hà Nội.
2. Nguyễn Văn Chánh và Nguyễn Thanh Hải (2014), Giáo trình chăn nuơi thú
nhai lại, Trường đại học Nơng Lâm Tp. HCM.
3. Lê Đăng Đảnh (2004), Chăn nuơi Dê, Nhà xuất bản nơng nghiệp TP. HCM. 4. Nguyễn văn Thu (2010), Chăn nuơi trâu bị, Trường ĐH Cần Thơ.
5. Nguyễn Xuân Trạch (2005), Chăn ni bị sinh sản, NXB Nơng nghiệp-Hà