7. Kết cấu của luận văn
2.1. Giới thiệu chung về tổng công ty Bia-Rượu-Nước Giải khát Sài Gòn và
cơng ty CP Bia Sài Gịn - Quảng Ngãi
2.1.1 Giới thiệu về tổng công ty Bia-Rượu-Nước Giải khát Sài Gịn (SABECO)
Tổng cơng ty cổ phần Bia - Rượu - Nước Giải Khát Sài Gòn, tên viết tắt là SABECO (Saigon Beer-Alcohol-Beverage JSC), mã chứng khoán trên sàn HOSE là SAB, là một doanh nghiệp cổ phần hoá tại Việt Nam theo chủ trương chung của thủ tướng chính phủ. Trước năm 2018, Bộ Công Thương là cơ quan đại diện phần vốn cho nhà nước chiếm đại đa số tại SABECO. Tổng công ty SABECO là chủ sở hữu của thương hiệu bia nổi tiếng như bia Saigon và bia 333.
Vào khoảng cuối năm 2017, Tập đoàn của tỷ phú Thaibev thông qua công ty con là công ty TNHH Vietnam Beverage đã đấu thầu thành công mua trọn 53,59% cổ phần nhà nước chào bán tại SABECO. Đây có thể nói là thương vụ mua bán đình đám và thành cơng bậc nhất của chính phủ Việt Nam với số tiền mang là 110.000 tỷ VNĐ tương đương khoảng 4,8 tỷ USD. Sau khi chuyển giao số cổ phần đã bán, hiện nay bộ công thương trở thành cổ đông lớn thứ 2 sau công ty của Thaibev.
2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của SABECO
2.1.2.1 Giai đoạn trước năm 1975
Là một nhà máy bia được xây dựng và quản lý bởi tư bản Pháp vào năm 1875.
2.1.2.2 Giai đoạn 1977 - 1988
Sau khi tiếp nhận chính thức nhà máy bia chợ lớn từ hãng BGI năm 1977, Công ty Rượu bia miền nam đã hình thành và đổi tiên thành nhà máy Bia Sài Gịn. Từ năm 1981-1988 Xí nghiệp liên hiệp Rượu-Bia-Nước Giải Khát II và sau đấy nhà
39
máy Bia Sài Gịn trở thành đơn vị xí nghiệp liên hiệp Rượu-Bia-Nước Giải Khát II được hoạch toán độc lập.
2.1.2.3 Giai đoạn 1988 - 1993
Trong gian đoạn này cơng ty Bia Sài Gịn đã có bước chuyển rất rõ rệt, hệ thống phân phối đã vươn mình ra các thị trường tương đối khó tính như: Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapore, Hongkong...
Bia Sài Gịn phát triển và trở thành cơng ty Bia Sài Gòn với các thành viên nhà máy mới vào năm 1993 như: Nhà máy nước đá Sài Gịn, nhà máy Cơ Khí Rượu Bia, nhà máy nước khống ĐaKai…và một số cơng ty liên kết khác như: Carnaud Metalbox Sài Gịn sản x́t lon và cơng ty Thủy Tinh Malaya Việt Nam.
2.1.2.4 Giai đoạn 1994 - 2000
Cơng ty Bia Sài Gịn tiếp tục bước mới thành lập thành viên mới xí nghiệp vận tải vào năm 1995, đồng thời phát triển hệ thống phân phối và tiêu thụ đạt 31 chi nhánh sau đấy tiếp nhận cơng ty Rượu Bình Tây vào năm 1996.
Tiếp tục thành lập các công ty thành viên và liên kết sản xuất, gia công các thành viên: Nhà máy Bia Phú Yên và nhà máy Bia Cần Thơ vào năm 1999. Đến năm 2000, có thể nói đây là năm đánh dấu cột mốc quan trọng, năm đầu tiên của doanh nghiệp Việt Nam đạt và vượt mốc đáng nhớ về sản lượng bia 200 triệu lít/năm , tiếp đến cơng ty Bia Sóc Trăng, nhà máy Bia Henninger, nhà máy Bia Hương Sen vào năm 2011 và sau đấy lần lượt các công ty liên doanh Bia Cần Thơ, nhà máy Bia Hà Tĩnh, thành lập tổng kho tại Nha Trang, Cần Thơ và Đà Nẵng được thành ập và ra đời vào năm 2012.
2.1.2.5 Giai đoạn từ 2003 đến nay
Tháng 7/2003 công ty Bia-Rượu-Nước Giải Khát Sài Gòn được thành lập (SABECO) đồng thời tiến hành tiếp nhận thêm một số thành viên mới như: Cơng ty Rượu Bình Tây, công ty nước giải khát Chương Dương mà sản phẩm nổi tiếng như Xá Xị Chương Dương, công ty thương mại dịch vụ SABECO
40
Vào năm 2004 tiếp bước thành công, Sabeco tiến hành thành lập tổng công ty Bia - Rượu - Nước Giải Khát Sài Gịn, chuyển sang mơ hình tổ chức và hoạt động theo Công ty mẹ - công ty con, các công ty liên kết theo quyết định số 37/2004/QĐ-BCN của Bộ trưởng Bộ Cơng nghiệp. Năm 2006 hình thành và phát triển mạng lưới hệ thống phân phối trên toàn quốc, năm 2007 sabeco không ngừng phát triển và lớn mạnh kinh doanh thành công mà chủ đạo là các sản phẩm Bia Sài Gòn. Năm 2008 tổng công ty Bia - Rượu - Rượu-Nước Giải Khát Sài Gòn chuyển đổi thành công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước Giải Khát Sài Gòn đồng thời đầu tư và xây dựng nhà máy Bia Sài Gịn Củ Chi nằm tại khu cơng nghiệp Tây Bắc huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh, đây là nhà máy được Sabeco đầu tư đồng bộ và hiện đại bậc nhất và là một trong các nhà máy bia lớn nhất Đông Nam Á do nhà thầu Krones của cộng hoà liên ban Đức lắp đặt.
Năm 2017 là năm đặc biệt và đáng nhớ nhất đối với người lao động làm việc Sabeco, đấy là việc Bộ công thương bán đấu giá công khai và thành công cho công ty TNHH Vietnam Beverage với 53,59% cổ phần tại SABECO vào 18/12/2017, đây là thương vụ mua bán tương đối thành cơng đối với chính phủ Việt Nam, từ đây doanh nghiệp Thái Lan đã sở hữu và có quyền điều hành chi phối và quyết định mọi hoạt động kinh doanh của SABECO. Công việc mua bán này thông qua công ty CP đầu tư F&B Alliance Việt Nam sở hữu 100%. Beerco Limited. F&B Alliance Việt Nam Beerco Limited được sở hữu 100% bởi Thai Beverage.
2.1.3 Giá trị và tính cách thương hiệu
Khi nói đến Bia Sài Gịn là nói đến bề dày lịch sử trải qua giai đoạn hơn 145 năm hình thành và phát triển. Từ cột mốc 145 năm, khi nói về sản phẩm đồ uống, trong đó có bia các giá trị tinh hoa của Bia Sài Gịn đã và sẽ ln được tơn trọng, các giá trị luôn được các thế hệ nỗ lực gìn giữ để phát triển vững bền đến tương lai, cho dù có đi nơi đâu, Sabeco có thay đổi chủ sở hữu phần vốn đi chăng nữa, bia Sài Gòn vẫn là một trong các sản phẩm tồn tại mãi mãi trong cảm xúc của những người dân Việt Nam tự hào về sản phẩm Việt. Trong thời kỳ hội nhập và
41
cạnh tranh khốc liệt như hiện nay, có rất nhiều sản phẩm bia trong và ngồi nước, tuy nhiên Bia Sài Gịn đang chiếm giữ vị trí dẫn đầu trong ngành Bia Việt Nam. Năm 2021 cũng là năm liên tiếp được 5 lần liên tục vinh dự được công nhận là thương hiệu quốc gia.
SABECO cam kết với người tiêu dùng: Luôn cung cấp các sản phẩm Bia Sài Gòn các loại đạt yêu cầu kỹ thuật và đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm, qua đó thực hiện cam kết của công ty đối với người dùng “Nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm đồ uống chất lượng cao, giá cả hợp lý và bổ dưỡng”. Để chiếm được niềm tin của khách hàng đây thực sự không phải là một vấn đề không hề đơn giản với bất kỳ ngành nghề hay một doanh nghiệp nào. Trên phương châm chất lượng là hàng đầu, Bia Sài Gịn ln xem trọng việc đảm bảo chất lượng đầu tiên. Bia Sài Gòn đã xây dựng và triển khai, áp dụng rất sớm hệ thống quản lý tích hợp về: Chất lượng - an tồn thực phẩm và môi trường theo các tiêu chuẩn quốc tế tại tổng công ty và các nhà máy thành viên trên khắp mọi miền đất nước.
42
2.1.4 Mơ hình quản trị và bộ máy quản lý của SABECO
Hình 2.1 Mơ hình quản trị và quản lý bộ máy của Sabeco
43
Hình 2.1 cho thấy rằng Sabeco đang thực hiện theo mơ hình tổ chức theo chức năng. Đây là phổ hình phổ biến và phù hợp cho sự thành công của Sabeco.
2.1.5 Hệ thống phân phối trải khắp cá c vùng trong cả nước và thế giới.
Hình 2.2 Hệ thống phân phối trong nước
(Nguồn: Tổng công ty Bia-Rượu-Nước Giải Khát Sài Gòn, 2021)
Hệ thống phân phối của Sabeco được trải đều khắp cả nước từ bắc đến nam, mỗi vùng đều có cơng ty thương mại vùng thuận lợi trong công tác phân phối sản phẩm ra thị trường
44
Hình 2.3 Hệ thống phân phối ngồi nước
(Nguồn: Tổng cơng ty Bia-Rượu-Nước Giải Khát Sài Gịn, 2021)
Có thể thấy, hệ thống phân phối sản phẩm của Sabeco cũng rất phong phú. Ngoài hệ thống phân phối từng khu vực trong nước, Sabeco cịn có thị trường bao phủ đến nhiều vùng lãnh thổ trên thế giới (Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc, Canada, Mỹ, Úc, Anh, …) Đây là các thị trường khó tính và tiêu chuẩn cao vì vậy có thể tạo được kinh nghiệm trong thâm nhập thị trường mới.
2.1.5 Quy trình sản xuất bia kỹ thuật hiện đại.
Quy trình sản x́t bia khép kín và rất hiện đại với kỹ thuật cơng nghệ tiên tiến, kỹ thuật thiết bị hiện đại được nhập khẩu từ Cộng Hịa Liên Ban Đức.
45
Hình 2.4 Sơ đồ quy trình sản xuất
(Nguồn: Tổng cơng ty Bia-Rượu-Nước Giải Khát Sài Gịn, 2021)
2.1.6 Các loại sản phẩm.
Hình 2.5 Các sản phẩm phổ biến của Sabeco
46
Theo hình 2.5 Sản phẩm chủ lực của Sabeco là bia, ngoài ra con nước ngọt Chương Dương và Rượu Bình Tây.
2.2 Giới thiệu về cơng ty cổ phần Bia Sài Gịn - Quảng Ngãi
2.2.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Cơng ty
Hình 2.6 Tổng quan phối cảnh nhà máy Sài Gòn - Quảng Ngãi (Nguồn: Cơng ty cổ phần Bia Sài Gịn-Quảng Ngãi, 2021) (Nguồn: Cơng ty cổ phần Bia Sài Gịn-Quảng Ngãi, 2021) Cơng ty cổ phần Bia Sài Gịn - Quảng Ngãi được thành lập ngày 06/10/2005 theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 3403000072 do sở kế hoạch và đầu tư tỉnh Quảng Ngãi cấp với vốn điều lệ đăng ký ban đầu là 450.000.000.000 đồng. Ngày 20/9/2007 UBND tỉnh Quảng Ngãi cấp giấy chứng nhận đầu tư số 34121000019 với tổng mức đầu tư: 1.580.677 triệu đồng để xây dựng nhà máy Bia Sài Gòn - Quảng Ngãi cơng śt 100 triệu lít/năm tại khu công nghiệp Quảng Phú, thành phố Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi. Giai đoạn I nhà máy Bia Sài Gòn - Quảng Ngãi công suất 100 triệu lít bia/năm được đầu tư và xây dựng từ năm
47
2009 đến tháng 12/2012. Tháng 10/2010, nhà máy cho ra mẻ bia thương mại đầu tiên. Năm 2011, công ty vinh dự đón nhận “Huân chương lao động hạn 3 có thành tích x́t sắc trong cơng tác đầu tư xây dựng và phát triển kinh tế xã hội của tỉnh Quảng Ngãi”. Năm 2013, công ty đã đầu tư bổ sung và đưa vào sử dụng dây chuyền sản xuất bia lon, công suất 36.000 lon/giờ. Trong năm 2015 công ty được nhận cờ thi đua của Bộ Công thương đã có thành tích x́t sắc trong cơng tác năm 2015. Năm 2016, đầu tư bổ sung hệ thống tank lên men nằm nâng chất lượng và hệ thống tết kiệm năng lượng. Sau đầu tư, công ty nâng công suất nhà máy lên 130 triệu lít bia/năm. Hiện tại cơng ty cổ phần Bia Sài Gịn - Quảng Ngãi hoạt đơng theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 4300338460, đăng ký thay đổi lần 4 vào ngày 01/11/2012 do sở kế hoạch và đầu tư tỉnh Quảng Ngãi cấp, vốn điều lệ vẫn giữ nguyên bằng 450.000.000.000 đồng, trụ sở chính của cơng ty đặt tại khu công nghiệp Quảng Phú, thành phố Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi. Năm 2019, tiếp tục đầu tư bổ sung hệ thống dây chuyền chiết bia lon hiện đại do nhà thầu Krones của Cộng Hòa Liên Ban Đức. Mặc dầu trong thời điểm bùng phát dịch bệnh covid 19, tình hình di chuyển cũng như cung ứng trên tồn cầu bị ảnh rất nặng bởi đại dịch covid 19 bùng phát nhưng Cơng ty cổ phần Bia Sài Gịn - Quảng Ngãi đã chính thức khánh thành và đưa vào sử dụng dây chuyền chiết lon công suất 60.000 lon/giờ được nhập khẩu và lắp đặt bởi các chuyên gia kỹ thuật Krones của cộng hoà liên ban Đức vào giữa năm 2020. hoàn thành giai đoạn đầu tiên của kế hoạch đầu tư mở rộng công suất nhà máy. Tháng 01/2020 đại hội đồng cổ đông công ty thông qua dự án đầu tư mở rộng nâng công suất nhà máy bia Sài Gịn - Quảng Ngãi lên 250 triệu lít năm với tổng mức tư là 650 tỉ đồng thời gian hoàn thành dự kiến trong tháng 8/2021. Ngày 08/12/2020, tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước Giải Khát Sài Gịn tổ chức lễ khởi cơng xây dựng dự án đầu tư mở rộng, nâng cơng śt nhà máy bia Sài Gịn - Quảng Ngãi lên 250 triệu lít/năm. Dự án mở rộng, nâng công suất nhà máy Bia Sài Gòn - Quảng Ngãi lên 250 triệu lít/năm với tổng vốn đầu tư 650 tỷ đồng nhằm tối ưu hóa tính đồng bộ và hiệu quả trong sản xuất kinh doanh
48
2.2.2 Cơ cấu tổ chức của Công ty
2.2.2.1 Sơ đồ tổ chức:
Hình 2.7 Sơ đồ tổ chức
(Nguồn: Cơng ty cổ phần Bia Sài Gịn-Quảng Ngãi, 2021) 2.2.2.2 Chức năng, nhiệm vụ các bộ phận
Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ): ĐHĐCĐ của công ty là cơ quan có thẩm quyền và có quyền quyết định cao nhất của cơng ty cổ phần Bia Sài Gịn - Quảng Ngãi. ĐHĐCĐ có quyền và nhiệm vụ: Thông qua định hướng, các chiến lược phát triển ngắn và dài hạn, quyết định các phương án triển khai ở tầm vĩ mô, sàn lọc và nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, quyết định bổ sung, sửa đổi tăng giảm, thay đổi vốn điều lệ của công ty trong phạm vi cho phép của luật, có thể họp bầu, miễn nhiệm, bãi nhiệm thành viên hội đồng quản trị, ban kiểm soát… nhiệm vụ khác theo quy định của theo luật doanh nghiệp và điều lệ tổ chức và hoạt động của công ty.
ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ GIÁM ĐỐC BAN KIỂM SỐT PHĨ GIÁM ĐỐC KỸ THUẬT -SẢN XUẤT PHÓ GIÁM ĐỐC KỸ THUẬT -THIẾT BỊ P. TC-KT P. HC- NS P. KẾ HOACH- KHO P. KCS P. KD P. KT PX CD- ĐL PX NLM PX C-TP
49
Hội đồng quản trị (HĐQT): Hội đồng quản trị của công ty gồm năm thành viên
do ĐHĐCĐ bầu, miễn nhiệm hoặc bãi nhiệm, có tồn quyền nhân danh cơng ty để quyết định, thực hiện các quyền và nghĩa vụ của công ty không thuộc thẩm quyền của ĐHĐCĐ. Quyền hạn và nhiệm vụ của HĐQT do pháp luật, điều lệ công ty và các quyết định của ĐHĐCĐ quy định. Hội đồng quản trị làm việc theo nguyên tắc tập thể lãnh đạo, cá nhân phụ trách. Mỗi thành viên HĐQT chịu trách nhiệm thực hiện cơng việc được giao về phần việc của mình và phải chịu trách nhiệm báo cáo, giải trình cụ thể trước ĐHĐCĐ và trước pháp luật về nghị quyết đại hội, quyết định của HĐQT đối với sự thành công phát triển hay thất bại kinh doanh của công ty.
Ban Kiểm sốt (BKS): BKS của cơng ty do ĐHĐCĐ bầu ra, gồm ba thành viên
có nhiệm vụ thay mặt cổ đông giám sát hoạt động của công ty về mọi mặt nhằm mục đích bảo vệ quyền lợi của cổ đông và đảm bảo mọi hoạt động của cơng ty hồn tồn tn thủ theo các quy định của pháp luật, điều lệ công ty và nghị quyết của đại hội đồng cổ đông. BKS hoạt động theo luật doanh nghiệp, điều lệ công ty, nghị quyết ĐHĐCĐ và chịu sự lãnh đạo trực tiếp của ĐHĐCĐ. BKS chịu trách nhiệm trước pháp luật, trước ĐHĐCĐ trong việc thực hiện các nhiệm vụ và quyền hạn của mình.
Ban Giám đốc: Bao gồm giám đốc và hai phó giám đốc. Ban giám đốc công ty
do HĐQT công ty bổ nhiệm và miễn nhiệm, chịu trách nhiệm trước HĐQT và pháp luật về việc thực hiện các quyền và nhiệm vụ được giao. Giám đốc là người đại diện theo pháp luật của công ty, là người trực tiếp quản lý, điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Trực tiếp giao nhiệm vụ cho các phó giám đốc theo chun mơn nghiệp vụ. Phó giám đốc là người trợ giúp, tham mưu, tư vấn cho giám đốc thuộc chức năng nhiệm vụ được phân cơng.
Phịng Tài chính - Kế tốn: Thực hiện nhiệm vụ quản lý tài chính và hạch tốn
kế tốn tài chính của tồn cơng ty. Có quyền tham mưu về các hoạt động tài chính, có trách nhiệm lập báo cáo tài chính theo quy định và các báo cáo tài
50
chính, chi phí, doanh thu theo yêu cầu của Giám đốc công ty. Quản lý hệ thống phần mềm kế tốn, bán hàng, quản lý hóa đơn chứng từ. Lập các báo cáo quản trị