nhọn là ngành nuôi trồng, khai thác và chế biến thủy sản
Triển vọng phát triển nông nghiệp bền vững của tỉnh Cà Mau trên cơ sở phấn đấu đưa Cà Mau trở thành một tỉnh cơng nghiệp đa ngành, trong đó, chủ yếu là chế biến thủy sản, khí - điện - đạm, sản xuất hàng tiêu dùng, là một trong những điểm du lịch của vùng ĐBSCL và cả nước. Trong thời gian tới, xu hướng phát triển kinh tế của Cà Mau sẽ là tập trung khai thác lợi thế và tiềm năng của biển và bờ biển để làm giàu. Nguồn tài nguyên thiên nhiên trên đất liền vẫn giữ vị trí quan trọng, nhưng thực tiễn cho thấy đất sản xuất nông nghiệp của tỉnh đã và đang bị suy thoái, khai thác tràn lan, thiếu quy hoạch, dẫn tới độ nhiễm mặn cao, đất nông, lâm nghiệp ngày càng thu hẹp, rừng bị khai thác với tốc độ nhanh hơn tốc độ tái sinh, khoáng sản cũng cạn kiệt dần, trong khi đó, dân số tăng nhanh, nhất là vùng nông thôn.
Với điều kiện đặc thù của tỉnh, Cà Mau sẽ tập trung đưa nền kinh tế của tỉnh phát triển theo hướng đa dạng về loại hình với ngành kinh tế mũi nhọn là thủy sản. Tỉnh phấn đấu trở thành trung tâm khai thác, nuôi trồng thủy sản, theo đó là nền cơng nghiệp, dịch vụ đa dạng gồm công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản, phân bón, khí đốt, điện năng, hóa chất… gắn liền với phục vụ nông nghiệp. Để thực hiện CNH, HĐH nông nghiệp, nông thôn, ngành nông nghiệp Cà Mau phải đạt đến một trình độ cao để đáp ứng nguồn lương thực, thực phẩm có chất lượng cho nhu cầu của địa phương, bảo đảm