hóa tập trung, đầu tư thâm canh, tăng vụ, giống cây trồng, vật nuôi cho năng suất cao
- Cây lúa: Khơng mở rộng diện tích trồng lúa nhưng chú trọng đến
công tác thủy lợi, thủy nông nội đồng, dồn điền, đổi thửa, cải tạo giống lúa, nâng cao năng suất và chất lượng; tận dụng bờ vuông, vườn tạp để canh tác, cải thiện đời sống. Nhà nước cần có chính sách bảo đảm lợi ích cho người trồng lúa ở các vùng ngọt hóa để giúp người dân yên tâm sản xuất, ổn định cuộc sống, tránh tự phát chuyển đổi diện tích trồng lúa sang nuôi tôm, phá vỡ quy hoạch.
- Cây ăn quả: Trong những năm tới cần mở rộng diện tích các loại cây
ăn quả có lợi thế vùng ngọt hóa Bán đảo Cà Mau, cây ăn quả trồng trên bờ vng ni tơm và trên diện tích vườn tạp, hoang hóa. Các loại cây thích ứng tốt với vùng đất nhiễm mặn của Cà Mau, như: cây xoài, đu đủ, mận, thanh long, chuối, mít… trồng mau thu hoạch, cho năng suất khá, hiệu quả kinh tế cao đối với nhà nông bên cạnh con tơm, cây lúa.
- Cây mía: Ổn định diện tích hiện có và được trồng nhiều ở các huyện
Thới Bình, U Minh và Trần Văn Thời. Chú trọng trồng thâm canh, hệ thống tưới tiêu, sử dụng giống mới cho năng suất, trữ lượng đường cao và rải vụ. Tiếp tục đầu tư vùng nguyên liệu phù hợp với quy mô công suất nhà máy đường theo quy hoạch của tỉnh đã được phê duyệt.
- Cây dừa: Khôi phục lại vườn dừa ở các huyện Phú Tân, Trần Văn
Thời, Cái Nước, Thới Bình, U Minh. Quy hoạch vùng nguyên liệu tập trung, sử dụng giống dừa cho năng suất và chất lượng cao; khuyến khích các cơ sở thủ cơng mỹ nghệ làm từ nguyên liệu dừa và xây dựng nhà máy chế biến các mặt hàng làm từ dừa phù hợp với điều kiện của tỉnh.
- Rau các loại: Phát động nhân dân trồng các loại rau sạch, rau chất
lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm, phát triển măng, nấm, đậu tương ở vùng ngọt hóa và ven các kênh, mương, vng tơm, vườn tạp, chủ yếu để giảm bớt một phần thiếu hụt cho nhu cầu trong tỉnh, giảm bớt nhập khẩu từ ngoài tỉnh.
- Nghề làm muối: Cần quan tâm cải thiện đời sống diêm dân, chủ yếu là
khu vực xã Tân Thuận, huyện Đầm Dơi. Hình thành vùng nguyên liệu muối tập trung, từng bước hiện đại hóa quy trình làm muối, sản xuất bằng công nghệ tiên tiến, để đạt năng suất và chất lượng cao, giá thành hạ; nâng cao năng lực chế biến muối, đảm bảo đáp ứng đủ cho cơ sở sản xuất và chế biến muối của địa phương để góp phần đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu.