CHƯƠNG 2 : PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. Tổng quan về Tổng Công ty cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn
3.1.5. Ngành nghề kinh doanh
Ngành nghề hoạt động chính của SABECO là sản xuất kinh doanh bia, rượu và nước giải khát các loại.
Vị thế thương hiệu: “Ngành nghề hoạt động chính của SABECO là sản xuất, kinh doanh bia, rượu và nước giải khát các loại. Bia Sài Gòn là thương hiệu lâu đời bậc nhất, đứng đầu ngành bia tại thị trường Việt Nam với 142 năm lịch sử nguồn gốc và hơn 42 năm xây dựng, phát triển thương hiệu. Các sản phẩm Bia Sài Gòn mang giá trị truyền thống, gắn kết với lịch sử và con người Việt Nam được các thế hệ, đông đảo người tiêu dùng biết đến và ủng hộ. Các sản phẩm Bia 333, Bia Sài Gòn Export còn đang từng bước chinh phục hàng triệu người uống bia trên thế giới, đã có mặttrên 33 nước trên thế giới và ngày càng được ưa chuộng.
Hệ thống sản xuất: Bao gồm 25 Nhà máy sản xuất trải dài khắp lãnh thổ
Việt Nam giúp SABECO dễ dàng tiếp cận, đưa sản phẩm một cách nhanh và hiệu quả nhất đến tay người tiêu dùng. Hệ thống sản xuất được xem là yếu tố nền tảng và
là lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ. Các Nhà máy Bia Sài Gịn được đầu tư máy móc thiết bị đồng bộ với công nghệ sản xuất hiện đại, nhập khẩu từ các hãng sản xuất thiết bị chuyên dùng cho ngành bia hàng đầu thế giới tại Châu Âu như Krones AG, KSH… được tích hợp hệ thống quản lý sản xuất tự động hóa cao, giúp giảm tiêu hao năng lượng, hỗ trợ công tác quản lý sản xuất hiệu quả. Các Nhà máy Bia Sài Gòn đều được chứng nhận đạt chuẩn ISO 9001:2008 (Hệ thống Quản lý chất lượng), ISO 14001:2004 (Hệ thống Quản lý môi trường), ISO 22000:2005 (Hệ thống Quản lý an toàn thực phẩm), và HACCP (Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm sốt điểm tới hạn trong q trình sản xuất).
Cơng nghệ và chất lượng sản phẩm: Xác định công nghệ, kỹ thuật là yếu tố
nền tảng trong chiến lược cạnh tranh và phát triển của mình, SABECO ban hành và áp dụng quy trình sản xuất khép kín, tự động hóa cao, quản lý bởi đội ngũ kỹ thuật gồm các kỹ sư về công nghệ - thiết bị và các brewmasters (chuyên gia sản xuất bia) giàu kinh nghiệm, được đào tạo nâng cao tay nghề tại các quốc gia hàng đầu về sản xuất bia như Đức… Bên cạnh đó, SABECO cũng ban hành và cam kết chính sách chất lượng cao nhất đối với tất cả các sản phẩm của mình, quản lý bởi hệ thống quản lý chất lượng với trang thiết bị đo kiểm hiện đại, quy trình được giám sát nghiêm ngặt từ các nguyên vật liệu đầu vào (theo các tiêu chuẩn do SABECO ban hành, nhập từ các nhà cung cấp uy tín, lớn hàng đầu thế giới và thường xuyên cập nhật theo quy định) cho đến thành phẩm đầu ra trước khi đến tay người tiêu dùng.