CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
2.3.2. Thử tính chất của Iodine và hồ tinh bột
Phân loại thí nghiệm: Thí nghiệm mô phỏng hiện tượng Mục đích của thí nghiệm:
- HS trình bày được tính chất hóa học của Iodine (I2).
- HS trình bày được thành phần chính của thuốc đỏ được sử dụng trong ngành y tế.
- HS trình bày được thành phần chính của gạo. Dụng cụ, hóa chất:
Dụng cụ Hóa chất
- Cốc thủy tinh: 1 - Thuốc đỏ - Gạo - Nước Cách tiến hành thí nghiệm:
- Cho một ít gạo vào cốc thủy tinh. Cho 15 ml nước vào cốc trên, khuấy đều trong 2 phút sẽ thu được nước vo gạo.
- Nhỏ vài giọt thuốc đỏ vào cốc nước vo gạo trên. Tiến hành và quan sát hiện tượng thí nghiệm.
Lưu ý khi tiến hành thí nghiệm:
- Có thể dùng nước nóng vo gạo để phản ứng xảy ra nhanh hơn. Hiện tượng xảy ra:
- Nước vo gạo có màu trắng đục. Khi nhỏ vài giọt dung dịch thuốc đỏ vào nước vo gạo thấy dung dịch từ màu trắng đục chuyển sang màu tím xanh.
Giải thích hiện tượng:
- Trong nước vo gạo có chứa thành phần hồ tinh bột. Trong thuốc đỏ có chứa thành phần Iodine (I2). Lúc này, Iodine (I2) làm hồ tinh bột trong nước vo gạo từ màu trắng đục chuyển sang màu tím xanh.
Vị trí bài học có thể áp dụng thí nghiệm và cách sử dụng thí nghiệm:
- Vị trí bài học có thể áp dụng thí nghiệm trong chương trình hiện hành: Hóa học 10, Chương 5: Bài 25: Flo – Brôm – Iốt.
- Vị trí bài học có thể áp dụng thí nghiệm trong chương trình GDPT mới: Hóa học 10, Chủ đề: Nguyên tố nhóm VIIA; Nội dung: Tính chất vật lí và hóa học các đơn chất nhóm VIIA.
- Cách sử dụng: Thí nghiệm mô phỏng hiện tượng.
+ Phương pháp tổ chức cho học sinh nghiên cứu tính chất của các chất: Nghiên cứu tính chất của Iodine (I2).
Hình 2. 4. Nước vo gạo trước khi nhỏ thuốc đỏ
Hình 2. 3. Nước vo gạo sau khi nhỏ thuốc đỏ
+ Phương pháp đối chứng: Giáo viên giới thiệu cho học sinh tính chất của Iodine (I2). Giáo viên hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm kiểm chứng.
Các câu hỏi liên quan đến thí nghiệm và lời giải:
1. Có thể thay thế nước vo gạo và thuốc đỏ được sử dụng trong thí nghiệm trên
bằng các chất quen thuộc nào trong cuộc sống?
→ Lời giải: Có thể sử dụng vỏ chuối xanh thay thế nước vo gạo và muối Iodine
thay thế thuốc đỏ.