Kết quả nghiên cứu về khối lượng của gà trống Hồ ở tuần 1 là tương đương với kết quả nghiên cứu của Bùi Hữu Đoàn và Nguyễn Văn Lưu (2006) (59 g/con so với 58,48 g/con) và tuần 12 là cao hơn (1400 g/con so với 1297,21 g/con). Sự khác nhau này là do thức ăn sử dụng trong nghiên cứu này là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, chuồng trại khép kín theo phương thức chăn nuôi công nghiệp so với thức ăn tự phối trộn và chăn nuôi thả vườn của tác giả trên. Chỉ tiêu khối lượng từ tuần 1-19 của nghiên cứu này có phần thấp hơn so với số liệu công bố của Phạm Đức Vũ (2012) trên cùng địa bàn nghiên cứu (59 g/con và 2264 g/con so với 75g/con và 2271 g/con). Điều này có thể giải thích bởi ảnh hưởng của khẩu phần ăn, tình hình dịch bệnh, đặc biệt là việc khống chế lượng thức ăn ở 3 tuần cuối đã ảnh hưởng đến khối lượng của gà trống Hồ.
Khối lượng gà mái ISA - JA57 ở tuần 1 trong nghiên cứu là thấp hơn nhưng khối lượng tuần 12 là cao hơn so với nghiên cứu của Phạm Đức Vũ (2012) (84 và 1573 g/con so với 102 và 1558 g/con tương ứng). Sự khác nhau này là do đàn gà thí nghiệm trong nghiên cứu này bị mắc bệnh cầu trùng thời gian đầu bệnh nhưng sau đó gà khỏi bệnh và khối lượng có phần cao hơn.
Như vậy, từ kết quả khối lượng của đàn gà trống Hồ và mái ISA - JA57 trong giai đoạn từ 1 - 19 tuần tuổi cho thấy quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng đàn
gà bố mẹ của Công ty là phù hợp. Đàn gà phát triển ổn định và có khối lượng trong giai đoạn hậu bị tương đương hoặc cao hơn với so với tiêu chuẩn của công ty đề ra.
4.1.3. Độ đồng đều của gà bố mẹ thí nghiệm giai đoạn từ 1 - 19 tuần tuổi
Kết quả theo dõi độ đồng đều của gà bố mẹ nuôi thí nghiệm trong giai đoạn từ 1 - 19 tuần tuổi được trình bày trong bảng 4.3. Độ đồng đều trung bình của đàn gà trống Hồ và gà mái ISA-JA57 đạt ở mức cao lần lượt là 81,98 và 82,47 %. Độ đồng đều của đàn gà trống Hồ dao động từ 78,1 - 88,5% và độ đồng đều của đàn gà mái ISA-JA57 dao động từ 78 - 86,3%.
Bảng 4.3. Độ đồng đều của đàn gà bố mẹ thí nghiệm giai đoạn từ 1 - 19 tuần tuổi Đơn vị tính: % Đơn vị tính: % Tuần tuổi Gà trống Hồ (n = 900) Gà mái ISA-JA57 (n = 4000) 1 88,5 86,0 2 85,7 84,3 3 78,8 81,5 4 80,5 82,6 5 83,0 84,2 6 82,7 80,0 7 78,1 78,0 8 80,2 80,0 9 79,4 81,2 10 81,6 83,5 11 80,8 79,1 12 80,2 80,7 13 82,2 79,7 14 80,5 81,2 15 80,9 83 16 81,7 86,2 17 82,6 85,0 18 84,7 84,4 19 85,5 86,3
Độ đồng đều của đàn gà trống Hồ là không ổn định trong giai đoạn từ 1-10 tuần tuổi. Giai đoạn này gà trống cho ăn tự do nên sự phát triển ở mỗi cá thể là khác nhau, những con ăn tốt hơn thì sẽ sinh trưởng tốt hơn dẫn đến độ đồng đều không ổn định. Từ tuần thứ 11 đến 19 tuần tuổi độ đồng đều ổn định hơn do có sự chọn lọc gà to, nhỏ nhốt riêng mục đích để gà ăn đều phát triển ổn định hơn
để bước vào giai đoạn khai thác tinh. Giai đoạn gà hậu bị công ty thường xuyên chọn lọc những cá thể có khối lượng thấp hơn hoặc cao hơn khối lượng trung bình của đàn được tách ra và nuôi ô chuồng riêng với chế độ dinh dưỡng và khẩu phần ăn thích hợp.
Độ đồng đều của đàn gà mái ISA - JA57 tương đối ổn định duy trì mức trên 80%, riêng ở tuần 7, 11, 13 độ đồng đều chỉ đạt dưới 80%. Nguyên nhân được lý giải là do trong tuần thứ 7 đàn gà mái bị nhiễm E.coli, giai đoạn tuần 11-14 một số gà bị nhiễm cầu trùng. Trong những tuần cuối của giai đoạn gà hậu bị độ đồng đều gà mái đạt ở mức trên 84%. Kết quả này tương đối cao là nền tảng tốt để gà bước vào giai đoạn đẻ trứng.
Kết quả nghiên cứu của Phạm Đức Vũ (2012), độ đồng đều của gà trống Hồ từ 1 - 19 tuần dao động từ 78,7 - 85,8% và độ đồng đều của gà mái ISA - JA57 từ 80,5 - 85,7% trong nghiên cứu này là phù hợp với. Như vậy, độ đồng đều của gà trống Hồ và gà mái ISA - JA57 trong nghiên cứu này là tương tự với kết quả nghiên cứu của Phạm Đức Vũ (2012).
Từ kết quả về độ đồng đều của đàn gà bố mẹ cho thấy là quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc đối từ 1 - 19 tuần tuổi của Công ty là phù hợp. Điều này sẽ giúp cho các đàn gà phát dục đồng thời và vào đẻ đồng loạt, góp phần nâng cao năng suất trứng và năng suất sinh sản của đàn giống trong giai đoạn tiếp theo.
4.1.4. Lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm từ 1 - 19 tuần tuổi
Kết quả theo dõi lượng thức ăn thu nhận của gà trong giai đoạn 1 - 19 tuần tuổi được trình bày trong bảng 4.4.
Từ kết quả thu được ở bảng 4.4 chúng tôi thấy, lượng thức ăn thu nhận của đàn gà tăng dần qua các tuần tuổi. Lượng thức ăn thu nhận thấp nhất ở giai đoạn 01 tuần tuổi đối với gà trống Hồ là 8,8g/con/ngày, đối với gà mái ISA - JA57 là 9,4g/con/ngày và cao nhất ở tuần tuổi 19 đối với gà trống Hồ là 109,4g/con/ngày, gà mái ISA - JA57 là 60,2g/con/ngày. Đàn gà mái ISA - JA57, lượng thức ăn luôn đạt tương đương so với tiêu chuẩn. Đối với đàn gà trống trong giai đoạn 4 tuần tuổi đầu gà đều ăn ít hơn so với tiêu chuẩn từ 2 - 3,5 g/con. Nguyên nhân có thể được lí giải do gà mới nở sức đề kháng kém, đặc biệt tuần 3 gà bị mắc cầu trùng nên gà ăn ít hơn. Từ tuần 5 đến hết giai đoạn hậu bị gà đều ăn cao hơn so với tiêu chuẩn do chế độ chăm sóc tốt, nhiệt độ chuồng nuôi phù hợp với giai đoạn phát triển của gà. Mục tiêu của công ty luôn đặt mục tiêu là khối lượng thực tế cao hơn khối lượng tiêu chuẩn đề ra.
Bảng 4.4. Lượng thức ăn thu nhận của gà bố mẹ thí nghiệm giai đoạn từ 1 - 19 tuần tuổi (g/con/ngày
n = 2
Gà trống Hồ Gà mái ISA - JA57
Thí nghiệm (g) Tiêu chuẩn (g) Thí nghiệm (g) Tiêu chuẩn (g) 1 8,8 12 9,4 Tự do 2 20,5 24 18,2 Tự do 3 27 30 24,5 Tự do 4 33 35 32,3 31 5 41 40 35,2 34 6 42,3 46 40,4 39 7 55,6 50 43,3 43 8 65,9 53 46,5 46 9 73 56 47,3 48 10 75 58 48,5 50 11 84 60 49 50 12 87,7 70 51,7 52 13 95 80 54,7 52 14 99 90 57,7 55 15 105 95 58,8 55 16 106 100 58,5 58 17 108,0 103 59,1 60 18 110 105 59,2 63 19 109,4 109 60,2 66 1 – 19 70,85 64 44,97 50,13
Lượng thức ăn thu nhận trung bình từ 1 - 19 tuần tuổi của gà trống Hồ và gà mái ISA - JA57 lần lượt là 70,85 và 44,97 g/con/ngày. Như vậy, lượng thức ăn ăn vào trung bình của gà trống Hồ và gà mái ISA - JA57 tương ứng là 9,42 và 5,98 kg thức ăn/con.
Lượng thức ăn thu nhận của gà trống Hồ trong nghiên cứu là thấp hơn ở tuần 1 nhưng lại cao hơn ở tuần 19 so với kết quả nghiên cứu của Phạm Đức Vũ (2012). Lượng thức ăn trung bình của gà trống Hồ từ 1 - 19 tuần trong nghiên cứu cũng cao hơn so với tác giả trên (70,85 so với 63,3 g/con/ngày tương ứng). Trong khi đó, cũng chỉ tiêu này ở gà mái ISA-JA57 lại cho thấy điều ngược lại, thu nhận thức ăn
trung bình từ 1 - 19 tuần trong nghiên cứu lại thấp so với cùng tác giả (44,97 so với 50 g/con/ngày). Sự khác nhau có thể là do thời điểm nuôi khác nhau, thay đổi chế độ ăn và một phần dịch bệnh cũng ảnh hưởng đến thu nhận thức ăn của gà.
Như vậy, lượng thức ăn thu nhận tỷ lệ thuận với khối lượng cơ thể gà, lượng thức ăn thu nhận ở con trống thường cao hơn con mái. Điều này là hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng và phát triển chung của gia cầm. Do gà trống có khả năng sinh trưởng mạnh hơn, yêu cầu về trao đổi, chuyển hoá cơ bản của gà trống cao hơn từ 6 - 7% so với gà mái, nên lượng thức ăn tiêu thụ cũng nhiều hơn. Ngoài ra, lượng thức ăn thu nhận có thể bị ảnh hưởng bởi mùa vụ, chế độ cho ăn và dịch bệnh xảy ra trên đàn gà trong thời gian nuôi thí nghiệm.
4.1.5. Tuổi thành thục sinh dục của gà giống bố mẹ
Kết quả theo dõi tuổi thành thục sinh dục của đàn gà mái ISA - JA57 được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Tuổi thành thục sinh dục của gà mái ISA - JA57 nuôi thí nghiệm
Chỉ tiêu ĐVT Thí nghiệm Tiêu chuẩn
Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên Tuần 20 -
Tuổi đạt tỷ lệ đẻ 5% Tuần 23 23
Tuổi đạt tỷ lệ đẻ 30% Tuần 24 24
Tuổi đạt tỷ lệ đẻ 50% Tuần 25 25
Tuổi đạt tỷ lệ đẻ đỉnh cao Tuần 26 28 - 29
Tỷ lệ đẻ đỉnh cao % 87,67 92,50
Kết quả ở bảng 4.5 chúng tôi thấy, đàn gà mái giống ISA - JA57 được phối với gà trống Hồ có tuổi đẻ quả trứng đầu tiên vào tuần 20. Tỷ lệ đẻ trứng đạt 5 %, 30 %, 50 % lần lượt ở tuần thứ 23, 24 và 25. Tỷ lệ đẻ trứng đỉnh cao nằm ở tuần thứ 26. Theo tiêu chuẩn của hãng cho biết tuổi đẻ 5 %, 30 %, 50 % là tuần thứ 23, 24, 25 và đạt tỷ lệ đẻ đỉnh cao ở tuần 28 - 29. Như vậy, tuổi đạt tỷ lệ đẻ 5 %, 30 % và 50 % đạt tương đương nhưng tuổi đạt tỷ lệ đẻ đạt đỉnh cao ở tuần thứ 26 sớm hơn 2 tuần so với tiêu chuẩn của công ty. Tuy nhiên, tỷ lệ đẻ đỉnh cao trong nghiên cứu lại thấp hơn so với tiêu chuẩn đề ra của công ty (87,67% so với 92,50 %) nhưng tỷ lệ vẫn nằm trong biên độ cho phép.
Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên của gà mái ISA - JA57 được phối với trống Hồ trong nghiên cứu này là tương đương và tuổi đạt tỷ lệ đẻ đỉnh cao rút ngắn hơn 1 tuần nhưng tỷ lệ đẻ đỉnh cao lại có phần thấp hơn so với công bố của Phạm Đức Vũ (2012).
Kết quả về tỷ lệ đẻ quả trứng đầu tiên và tỷ lệ đẻ đỉnh trong nghiên cứu là sớm hơn. Điều này đã cho thấy công ty đã xây dựng khẩu phần ăn hợp lý, qui trình kỹ thuật, chăm sóc nuôi dưỡng hợp lý cho đàn gà mái ISA - JA57 phối với gà trống Hồ. Ngoài ra, việc kiểm soát, chọn lọc để nâng cao chất lượng đàn giống đã được thực hiện đúng quy trình nên đàn gà có độ đồng đều cao và gà đẻ tương đối đồng loạt, tỷ lệ đẻ tăng lên khá nhanh và đạt đỉnh cao tỷ lệ đẻ sớm hơn so với tiêu chuẩn đề ra của công ty.
4.1.6. Tỷ lệ đẻ của gà mái ISA - JA57 phối với trống Hồ
Trong chăn nuôi gà sinh sản, tỷ lệ đẻ là một trong những chỉ tiêu quan trọng nhất được người chăn nuôi quan tâm đến. Tỷ lệ đẻ là thước đo đánh giá năng suất trứng của gà sinh sản, nó phản ánh chất lượng đàn giống cũng như trình độ nuôi dưỡng của các cơ sở giống. Đối với một giống gà tỷ lệ đẻ cao, thời gian đẻ kéo dài là kết quả của quá trình chăm sóc và nuôi dưỡng hợp lý. Đảm bảo thức ăn cân bằng các chất dinh dưỡng thoả mãn đủ nhu cầu sinh lý, sinh sản của gà cũng như thực hiện tốt công tác chăm sóc sức khoẻ dẫn đến năng suất trứng cao.
Sản lượng trứng là một tính trạng có hệ số di truyền thấp và phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: di truyền, dịch bệnh, chăm sóc nuôi dưỡng và điều kiện ngoại cảnh.
Kết quả theo dõi tỷ lệ đẻ của đàn gà mái ISA - JA57 được phối với trống Hồ được chúng tôi trình bày ở bảng 4.6 và đồ thị 4.2. Đàn gà mái ISA - JA57 bắt đầu đẻ ở tuần tuổi 20 và tỷ lệ đẻ tăng dần theo tuần tuổi. Gà đẻ rộ ở tuần 25 với tỷ lệ đẻ đạt 75,76% và tỷ lệ đẻ đạt đỉnh cao ở tuần tuổi 26 là 87,67%. Tỷ lệ đẻ có xu hướng giảm dần từ tuần thứ 27 đến tuần 46. Tỷ lệ đẻ trung bình của đàn gà mái ISA - JA57 phối với trống Hồ từ 20 - 46 tuần tuổi là 67,16 %.
Bảng 4.6. Tỷ lệ đẻ của đàn gà mái ISA - JA57 phối với trống Hồ (%)
Tuần tuổi Thí nghiệm Tiêu chuẩn
20 0,11 - 21 0,19 - 22 0,97 - 23 7,73 5 24 39,84 41 25 75,76 75 26 87,67 86 27 83,67 91,5 28 83,03 92,5 29 82,88 92,5 30 83,54 92,3 31 82,37 91,7 32 80,84 91,1 33 82,38 90,5 34 81,11 89,9 35 80,17 89,3 36 79,89 88,6 37 77,10 87,9 38 77,51 87,1 39 76,29 86,3 40 75,19 85,5 41 73,63 84,7 42 73,2 83,9 43 73,57 83,1 44 72,73 82,3 45 70,78 81,5 46 68,69 80,7 20 - 46 67,16 72,59