Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.1.9. Khối lượng trứng của gà ISA-JA57 phối với trống Hồ
Chỉ tiêu về chất lượng trứng là các chỉ tiêu đặc trưng cho loài. Khối lượng quả trứng không những là một trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng trứng mà còn là một chỉ tiêu đánh giá sản lượng trứng. Sản lượng trứng giống nhau nhưng khối lượng trứng khác nhau thì tổng sản lượng trứng rất khác nhau. Vì vậy, khối lượng trứng là chỉ tiêu để đánh giá sản lượng trứng tuyệt đối của gia cầm (Nguyễn Thị Mai và cs., 2009).
Khối lượng trứng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loài giống, hướng sản xuất, cá thể, chế độ dinh dưỡng, tuổi và khối lượng gà mái. Trong kỹ thuật lựa chọn trứng ấp, những quả trứng có khối lượng xung quanh khối lượng trứng trung bình của giống luôn có kết quả ấp nở tốt nhất (Nguyễn Thị Mai và cs., 2009).
Kết quả theo dõi về khối lượng trứng của tổ hợp lai (Hồ × ISA - JA57) trong giai đoạn 21 đến 40 tuần tuổi được thể hiện ở bảng 4.9. Khối lượng của trứng của đàn gà thí nghiệm tăng dần qua các tuần tuổi. Khối lượng trứng ở tuần 21 đạt 46,59g/quả và 58,62g/quả ở tuần 40. Khối lượng trứng trung bình từ 21- 40 tuần tuổi đạt 54,71g.
Đối với các giống gà công nghiệp, khối lượng trứng dao động 50 - 70g tùy theo giống, tuổi của gà. Nguyễn Hữu Thọ (2011) cho biết khối lượng trung bình của trứng gà ISA-JA57 phối với trống Mía là 57,92 g/quả ở 40 tuần tuổi. Khối lượng trung bình của đàn từ 21-40 tuần tuổi là 54,83 g/quả. Phạm Đức Vũ (2012) cho biết khối lượng trung bình của trứng gà ISA - JA57 phối với trống Hồ là 57,58 g/quả ở 40 tuần tuổi. Khối lượng trung bình của đàn từ 21-40 tuần tuổi là 55,96 g/quả. Khối lượng của trứng gà ở 40 tuần tuổi và từ 21-40 tuần tuổi trong nghiên cứu này là tương đương với các tác giả trên.
Bảng 4.9. Tỷ lệ đẻ và khối lượng trứng gà mái ISA - JA57 giai đoạn từ 21-40 tuần tuổi
n = 100
Tuần tuổi Tỷ lệ đẻ (%) Khối lượng trứng (g/quả)
Mean ± SE Cv (%) 21 0,19 46,59 ± 0,4 1,49 22 0,97 47,21 ± 0,26 0,95 23 7,73 50,01 ± 0,5 1,74 24 39,84 51,51 ± 0,42 1,4 25 75,76 53,32 ± 0,41 1,33 26 87,67 54,63 ± 0,45 1,44 27 83,67 54,87 ± 0,3 0,95 28 83,03 55,24 ± 0,35 1,11 29 82,88 55,5 ± 0,35 1,1 30 83,54 55,63 ± 0,36 1,12 31 82,37 55,98 ± 0,46 1,44 32 80,84 56,19 ± 0,48 1,48 33 82,38 56,47 ± 0,43 1,31 34 81,11 56,76 ± 0,43 1,32 35 80,17 56,84 ± 0,47 1,42 36 79,89 56,92 ± 0,47 1,44 37 77,10 57,01 ± 0,42 1,28 38 77,51 57,21 ± 0,49 1,5 39 76,29 57,82 ± 0,39 1,44 40 75,19 58,62 ± 0,44 1,29 21 - 40 66,90 54,71 ± 0,41 1,32
Theo Nguyễn Văn Duy và cs. (2015), khối lượng trứng trung bình của gà Hồ thuần nuôi trong nông hộ đạt 52,49 g/quả. Theo kết quả nghiên cứu của Nguyễn Huy Đạt (1991), khối lượng trung bình của trứng gà Leughor là 54 - 60g. Lê Thị Thu Hiền (2001) cho biết khối lượng trung bình của trứng gà Lương Phượng là 54,23g. Như vậy, Các kết quả trên đều cho thấy khối lượng trứng của gà đàn trong nghiên cứu này nằm trong biên độ của đàn gia cầm nuôi ở Việt Nam.