Phần 3 Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
3.4. Vật liệu nghiên cứu
3.4.1. Vật liệu nghiên cứu
3.4.1.1. Môi trường phân lập vi khuẩn E.coli
Nghiên cứu này sử dụng các môi trường chọn lọc và thuốc thử các phản ứng sinh học của vi khuẩn E.coli bao gồm: môi trường thạch Brilliant Green,
MacConkey agar, Eosin Methyl Blule, Simmons Citrate, thuốc thử Kovac’s, thuốc thử methyl red.
3.4.1.2. Môi trường phân lập vi khuẩn Salmonella
Các môi trường tăng sinh, môi trường chọn lọc dùng phân lập vi khuẩn Salmonella từ thịt lợn được sử dụng trong nghiên cứu này bao gồm: môi trường tăng sinh Pepton Buffered Water (PBW), canh thang Rappaport – Vassiliadis Soya Pepton (RV), Muller Kauffman Tetrathionate (MKTTn), Brain heart broth (BHB), Xyloze – Lyzine – Tergitol 4 (XLT4), Brilliant Green Agar (BGA), Triple Sugar
Iron Agar (TSI), thuốc thử Kovac’s/Indol bao gồm: Catalase, Oxidase, Kít nhuộm gram (Merck).
+ Mơi trường kiểm tra một số đặc tính sinh hóa của vi khuẩn Salmonella:
Glucose, Manitol, Lactose, Sorbitol, Dextrose, Sucrose, Galactose, Arabinose.
3.4.1.3. Mơi trường, hóa chất làm kháng sinh đồ
Khoanh giấy tẩm kháng sinh: Ampicillin, Amoxicillin, Colistin, Doxycycline, Gentamycine, Kanamycin, Neomycin, Streptomycin, Sulfamethoxazole, Tetracycline. Nghiên cứu này sử dụng môi trường thạch Muller - Hinton agar và nước muối sinh lý 0,85%.
3.4.2. Trang thiết bị, dụng cụ
3.4.2.1.Trang thiết bị
Nghiên cứu này sử dụng các thiết bị thường dùng trong nghiên cứu vi sinh vật, bao gồm: Nồi hấp, tủ ấm, thiết bị đồng nhất mẫu Stomacher, máy li tâm (3000 v/ph), buồng cấy vi sinh vật, thiết bị đo pH, máy đếm khuẩn lạc, máy trộn Vortex.
3.4.2.2. Dụng cụ
Một số dụng cụ sử dụng trong nghiên cứu này bao gồm: bình tam giác, ống nghiệm, đĩa petri, cốc đong, ống đong, phễu lọc, micropipette, đèn cồn, que cấy, túi đựng mẫu, thước đo vịng vơ khuẩn…Tất cả các dụng cụ, hóa chất, mơi trường nuôi cấy, môi trường phân lập và giám định vi khuẩn đều phải vô trùng tuyệt đối trước khi sử dụng.